前家樂餐廳火鍋店 (已結業)

用心經營的小店，是值得回頭再去支持的。每次朋友圈約食飯，總會有人提議吃雞煲，之後又可以打邊爐，迎合較多人的口味。過往一提起雞煲，會即時聯想起重慶/四川辣雞煲，因為總覺得雞煲要食辣才夠惹味。不過今天的飯腳不嗜辣，唯有改吃無辣雞煲，卻令我不知不覺愛上了。聽店主介紹，小店所採用的雞種叫三黃雞，特色是雞肉嫩滑，雞味重，即使烹調一段長時間，仍可保持嫩滑肉質。由於雞煲內的雞塊全是生的，所以要耐心等食。過往試過有些餐廳已將雞塊煮熟，待有客下單後，才再翻煮，此舉的確有助加快時間，卻犧牲了質素。等待期間，偶爾揭開蓋看看，陣陣清香的椰子味迎面撲來，絕對令人期待。除了雞外，還有其他配料，例如椰子肉、紅棗、杞子、洋蔥、芹菜等等。雞肉如店主介紹，真的很嫩滑！椰子的鮮甜味道，滲進每件雞肉，所以每吃一啖，都充滿椰香及濃郁的雞味。即使是雞胸的位置，都不算嚡口，抵讚。吃完雞煲後，當然是加湯變烚下烚下啦。牛肉的質素不錯，脂肪比例尚算平均。因為牛肉吸收了椰子湯的精華後，已很入味，即使不用點醬汁都可以了。另外，亦分吃點了油麥菜、午餐肉及芝士竹輪。獅子狗吃得多，但這個像獅子狗的芝士竹輪卻第一次試，因為並非有很多火鍋店都有提供這

大角咀一和都多美食，今日同朋友就黎到呢間廣受推薦嘅前家樂火鍋店享受左家般感覺嘅一餐。雞煲嘅款式非常多，老闆就推介我地試佢最新推出嘅鮮甜椰子雞煲雞煲湯底椰汁味非常重，好鮮甜。加上鮮椰肉，紅棗，大蔥同杞子去炮製大讚係店裏搵到芝士竹輪食，竹輪裡包住芝士，一咬就會滲出陣陣芝士，一流喜歡吃黃帝菜那種特別嘅香味，可惜平時一盤火鍋店都唔係成丫有花膠仔，女人恩物，煮一陣已經入左椰汁香甜味細份嘅手切牛，油脂分佈均衡，牛肉味好重，一流喜歡老闆嘅細心介紹，見到好多街坊都會落黎外賣湯底拎返屋企食而且回頭客亦都好多...我估啲樣就係用心經營餐廳所得到嘅最大成功感！

其實我係第一次食烤魚鍋，都幾好味！條魚大得黎好似店員話齋，無泥味！其實我覺得辣少少應該會正d, 可惜同行朋友唔食辣我地叫左個酸菜底，個湯係魚湯，好好飲！d豆卜吸哂d汁好不過個人麻麻地莞茜，無諗過佢會咁多。不過朋友就覺得幾好。食完個鍋我地叫左呢d配料。最正係個墨魚滑！勁新鮮！又香又彈牙！個牛栢葉都好正！唔係平時去自助火鍋會好霉個種！讚！豬頸肉其實都幾爽幾香豬肉味！個人覺得如果可以再切薄d就更正啦！其他既就不過不失，正正常常啦。overall黎講都食得幾開心！我見都幾多人食，一班朋友一齊食一鍋個feel好好！

這是一個充滿忐忑心情的星期三和老朋友到前家樂相聚這家店有雞煲火鍋兩食先來的是BB辣的四川雞煲 (多莞茜)汁料異常香濃美味雞肉也出奇的軟嫩一問老闆之下原來用的是三黃雞此雞肉質鮮美嫩滑骨細味濃火鍋配料選擇也很多馬來白魚旦是比較特別的選擇生菜份量也出奇地多水餃是驚喜之作有自家制之感少了外面一般即食水餃的味精味廣島蠔墨魚滑建議快煮不然容易變質加了湯的火鍋底依照香濃惹味這個歡樂的晚上安哥至十一時回到現實世界總是帶點不捨但回憶卻留住那狂喜的3小時

帶家人去到媽媽工作附近的地方吃晚餐 裝潢頗企理的，到了七八時的時候人客開始多了，幾乎坐滿，只是這兒位置有點不好找這兒更有田雞吃很多其他火鍋店也沒提供的食材也有。。。老闆感覺很後生，但生意也很出色感覺很棒雞煲烤魚火鍋必不可少送來的時候大大鍋，魚鍋有特定的鍋用來保持溫度聰明的我們當然在fb打卡，可以送飲品呢食完火鍋可以解一解熱毒油膩，頗啊窩心的烤海鯇魚鍋. $248先來一個魚鍋，選了大邊的那一面上面有許多芫荽，蕃茄和豆卜等等的配菜本來的蕃茄湯底已經很鮮甜，很濃郁，為了更入味，我們特地最後才吃，魚肉很豐富～醉雞煲（ 一隻） $278送來的時候酒味已經很香，上面有很多藥材，感覺很滋補似的雞肉很肥美，但吸引了滋補的湯底，感覺沒有普通雞煲那麼油膩雙拼滑. $98我想應該是自家制的，墨魚滑和蝦滑感覺很實，裏面更有墨魚粒和蝦粒咬一咬都有驚喜。。加上也十分爽口彈牙，挺入味的蔬菜大拼盆. $68有菇，木耳，粟米，生菜，蕃茄和蓮藕等等這兒的連藕比較爽口，不像平日的吃一口會有蓮藕絲的出現每人$200左右剛好夠飽

今日同朋友去完奧海城睇完戲之後，大家心郁郁想去食雞煲，之後係附近搵到呢間火鍋店好似唔錯咁，跟住就同左朋友去食。餐廳乾淨同整齊，坐低之後即刻叫左個麻辣雞煲半隻，都係138蚊，份量十分足夠。雞好入味，而且又香，食起上黎都覺得比較嫩滑，相當唔錯。之後叫左優質雪花肥牛肉、日本蠔、海蜆、醬爆芝心丸同大生菜，本人極力推薦雪花肥牛肉同生蠔，雪花牛肉口感嫩滑，好好食。而日本蠔就非常鮮甜，而且蠔十分大隻同新鮮。而芝士丸一咬落去入面既餡就流出黎，都幾唔錯。生菜冇爛同色澤均勻。同朋友食完之後都覺得整體唔錯，份量十足，價錢ok，而且地方乾淨同侍應都好禮貌同服務周到，下次有活動一大班人再去食過，值得再食過。

舊同事升職請食飯，當然樂於參與，他工作地點在深旺道，我們一行三人收工即飛車去會合佢，炎炎夏日，其中一位同事竟然提議食雞煲，有得食當然唔反對，我地一行四人就去左呢間前家樂呢間餐廳座位頗舒適，冷氣很足夠，唔使驚食到大汗疊細汗，如果用上電磁爐就更加好，店員極力推介幾款雞煲，說他們的雞是三黃雞，質素有保証，就試下個椰子雞煲奉上桌時已聞到濃濃椰子香味一打開蓋，好震撼，好足料，煲內有紅棗，椰子和雞件雞肉非常滑，有濃郁椰子味道，有點似燉湯，當然趁熱食雞煲食得七七八八，開始打邊爐，我地點左細碟雪花肥牛，肉質鮮嫩，很juicy丸類叫了三種，墨魚丸是推介，我地點左大份，有十粒，彈牙之餘，墨魚味亦好夠響鈴非即炸，但都幾新鮮脆口，而且內裡有很多層點左娃娃菜，同椰子湯味道出奇地夾四個人轉眼間清晒檯，多謝同事請客兼好介紹

這一間小店，地方不算太大，但食物水準甚高！多次經過這一間餐廳，都見到有爆場的情況。一煲雞煲加牛肉、新鮮蠔，已經夠晒數，抱住個大肚腩走。雞煲好入味，餐廳侍應講雞係用三黃雞，肉特別滑，沒有叫辣，因怕辣。蠔夠肥美，超愛吃蠔，蠔味重，配湯底既味更能吊出鮮味。牛肉望落去就好似好厚，但入口好有牛味，肉同肥膏分佈得很平均。最後就加多個菜，蔡將整個湯底嘅味道吸入晒，味道非常嘢味，偏向甜味較重，作為今餐的句號。

今日同男友出街，行到肚餓就去搵野食，行行下見到呢間“前家樂”個名幾特別😂，就入左去試lu😎。間鋪既位置好近地鐵站，行過去都幾方便，一入到去就有職員招呼我地，地方幾舒服，有冷氣，唔會迫，仲有梳化櫈😌。主菜有雞煲同魚煲，兩個有唔同口味揀，最後我地揀左最受歡迎既麻辣雞煲😋。雞煲配料足，有茜芹、洋蔥，雞肉好嫩滑，啖啖肉，加埋啲配料一齊煮超惹味，而且仲愈食愈入味，正😋😋食完雞煲我地就加水打邊爐，啲料係逐碟計，我地就揀左貝蜆同蠔，跟著就叫埋打邊爐必食既肥牛同芝士丸。😌雖然係逐碟計，但每碟既份量都好足，而且啲料好新鮮，尢其係啲蠔，隻隻都勁肥美好鮮甜，男友都食到lam lam脷😂肥牛就肥瘦均勻，唔會太韌又唔會太肥，岩哂我呢啲“奄尖”人。食完肉梗係要食啲菜中和下，所以我地就叫左生菜同娃娃菜，菜既份量都好足，又新鮮，唔會爛哂同黃哂。👍總括黎講呢間雞煲店都好值得去，會回頭食。👍😎

今日經過大角咀，差唔多到食飯時間又有啲餓，見到前家樂個名咁得意，就入去試下啦～本身諗住填飽個肚就得，冇咩特別期望。入到去，老闆好熱情介紹啲野食最後我地揀左新出嘅大鉗魚鍋($208)，四川微辣~條魚上枱嘅時候，見到條魚都幾大條，足夠2個人食。魚拎出黎嘅時候已經煎過，好香~配料都好足，有芽菜，莞茜，木耳，豆卜~ 我不左啖湯飲，尼度啲湯唔咸，比出面清淡，帶少少麻辣，岩晒中意食辣又想食得健康啲嘅人鉗魚：肉質同其他魚有啲5同，比較堅實，而且冇乜腥味! 魚腩部份亦唔會好肥肉質鮮甜 口感十分好夾一舊魚同湯1齊食，由於湯比較淡，就唔佢搶左魚本身嘅鮮味。唯一不足嘅地方係啲湯唔夠多，令到魚嘅背隻位難以熟透。整體而言，大家可以試1試呢個新出嘅鉗魚下次會再黎食，前家樂值得推薦

一班人聚會最好就係食雞煲，想試下新野，朋友介紹我地去呢間，前家樂，唔知真係以為係錢家樂開。同班BEST FRIEND真係好開心，氣氛又好，環境清幽，服務好好，用品好乾淨，廁所裝修到好似皇官咁。雞煲——同坊間既雞煲好吾同，一食就知係新鮮雞，食完雞煲緊係要打邊爐啦，好多其他食材可以揀，食左我最鐘意薯粉，配佢個湯底堅係好食，D菜索哂D湯，仲要唔油。芝士竹輪我以為吉野家先有，點知原來呢到都有呀，我最愛。仲叫左魚鍋，一次過試晒兩樣！魚好鮮嫩同鮮甜，絕對係新鮮！環境吾逼，服務周到。下次再黎我都想試下食其他湯底，佢有蕃茄薯仔，雲南酸辣湯，四川麻辣，香辣蝦膏，仲有醉雞煲可以揀。好想試哂所有呀！！！！！！！

個名好得意叫前家樂主要食雞煲，烤魚火鍋見好評都吾錯就黎試下老闆推介新出既椰子雞煲好就試下我地兩個人叫左半隻雞未食望個湯底都流囇口水用料好足有紅棗、杞子、洋蔥、茜芹等等Wow打開勁香椰子味飲一淡湯好清甜如果吾食得辣既推介大家試依個三式餃有韭菜餃、雲吞、魚皮餃就系一般食到既味道，都ok其中之一既主角雪花牛肉我地叫左小份兩個人食都夠曬牛肉味好重又新鮮食甘多肉一定要叫個菜食下啦娃娃菜好新鮮芝士竹輪推介芝士味好濃郁勁多芝士爆漿的

同朋友去完奧海城行街，上open rice睇吓附近有咩好食!見到呢間前家樂好似好唔錯，一於去試下！呢間有雞煲同烤魚，佢地好細心，唔單止辣度可以選擇連當中既配料都有得選擇！岩晒果d對食有份執著既人最後，我地就選擇左食麻辣雞煲！店員拎黎果陣已經聞到陣陣香味！好想快d食！街外好多雞煲都差唔多味道，唯獨呢間既雞煲味道與別不同雞肉好鮮嫩，一食就知唔係冰鮮雞！佢既BB辣麻而不辣，岩晒食唔到辣既人。食晒d雞店員就幫我地加湯打邊爐，係真係湯，唔係水！叫左份日本廣島蠔，雖然唔係好大隻，不過都唔錯中意食蔬菜既我叫左金菇菜、粟米、薯仔做火鍋配料，份量適中，品質都唔錯！

上網睇到openrice見到前家樂幾高人氣！見到d食評又幾正面，最緊要係見到d野食相賣相又唔錯！於是就同朋友仔試下啦。入到去叫左個雞褒，聞到都幾香，味道剛剛好，唔會太咸，隻雞算滑！加埋芫西總香噴噴！食完個雞緊係要加湯打邊爐啦，叫左個炸魚皮都幾脆囗沾一沾湯食好好味，好怕食到d擺左好耐又淋的炸魚皮！總有叫左個炸響鈴，都幾脆，但係我都係鍾意炸魚皮多d!之後食左個豬頸肉都好香好肥美，加埋個湯滲埋d味，正呀！總有叫左個芝士竹輪，芝士味其實真係好容易夾到其他食物！所以又係無得輸！之後再叫多個豬潤,好爽口，幾新鮮，無臭味！其實呢間餐廳用料都幾有質素，正所謂一分錢一分貨,睇得出真係用心經營，唔似個d典型任食火鍋！所以打邊爐唔一定要任食，質素先係最重要！

麻辣雞煲永遠都係我最愛，今次見到呢間雞煲，好多好評，就黎試下例排，叫左麻辣雞煲，雞煲可以因個人喜好而選擇不同辣味，麻，芫茜，洋蔥，芹菜同湯汁。雞肉很入味，而且很滑。如果打卡既話會送飲品值得一提，呢到員工好有禮貌，有時會問我地夠唔夠味，夠唔夠麻，佢見我地覺得唔夠麻就會主動幫我地再加返d料，感覺很好