功德林上海素食 (世貿中心) (已結業)

之前都有食開，但今次遇到一個女部長，態度好差。一入店內，佢坐低左，要我地叫佢 先有反應。之後成晚就好似我食唔起既眼神同態度。無奈既，當時全場得佢一個部長。非常差既服務。

這幾天天氣都陰陰沉沉的，到了週末，又不想困在家裡，中午時就和媽媽到銅鑼灣的功德林喝喝茶，這樣又打發了半天的時間了。自從上次在尖沙咀的功德林吃過晚飯後，媽媽就愛上這家餐廳了！不過今天不再是吃晚餐，而是試試看這裡的點心~不過也真沒讓我們失望。前菜方面，我們點了秘制香辣大豆芽($68)。這道菜分量很足，大豆芽吃起來爽脆爽脆的，不過不要預期 “香辣”會很辣哦。因為佛教子弟是戒五辛的哦。接著，我們點的大多是以麵食為主，當中包括北京水餃、家常餅、素菜飽及上海粗炒麵。北京水餃($28)，一共有6件，裡面的餡料很好吃，只要稍微沾點醬油就已經夠味了哦。家常餅($28)，共4件，這個媽媽很愛吃，因為她說最喜歡餅的質感，個人覺得如果包點餡料在裡面會更好呢。素菜飽($30)，共3件，是我這頓飯最喜歡吃的點心！飽蒸得軟，但吃起來有彈性和綿綿的麵粉味。這個我一個人可以吃整籠呢~上海粗炒麵($88)，來到上海菜館，必點的當然包括上海粗炒！麵炒得夠乾身，而且非常入味，好吃~高力豆沙($68) 加香蕉($10)高力豆沙的主要材料是蛋白、生粉、 麪粉、砂糖，還有餡料豆沙，材料簡單，做法不複雜，但做得好不好吃就顯功力了。要

肥哥和阿嫂帶了兩老旅行, 故已有一段時間沒有見他們, 安排不到那麼多時間陪旅行, 所以待他們一回來便馬上扮乖乖女, 約在星期天一起去飲茶吃點心, 這是兩老最喜歡的節目之一。去旅行大吃大喝, 返來就要吃得清淡一點, 故決定今日帶他們吃素。一出升降機門便看到以竹葉伴着的招牌, 還有兩大塊餐牌。走進內裏, 以綠白色為主調, 裝潢典雅簡約, 感覺舒適寫意, 加上一排大玻璃窗, 可讓客人飽覽維港景色, 很舒服啊! 大廳以屏風分隔兩區, 各設有幾張四至六人圓枱, 而內區則有幾張十多人大圓枱。今日是星期天，又正正是午膳時段，故場面都幾熱鬧。枱上放一本厚厚的綠色餐簿, 附上吸引的菜式相片, 設計精美。類別有前菜冷盤、滋補燉湯/羹、特色名菜、香辣系列、蔬菜/菇、暖胃鍋物、鍋巴/飯/年糕、一品素麵、點心和甜品等, 另外還有一份粵式點心餐牌，共有七款點心供應, 選擇頗多。******************************兩老都特別喜歡餃類, 一口氣點了三款, 先來一籠三件的鮮菇露荀餃 Asparagus Mushroom Dumpling ($35/3pcs)。露荀餃呈三角形，晶瑩通透的外皮透出滿

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。 -向來都知道食素比食肉健康得多，但小妹實在係重口味人士，又偏愛食肉，所以食素對於我黎講真係遙不可及，偶然食下都仲可以既。機緣巧合，某次在元朗那間素食餐廳食左餐好好味晚飯 （可惜已結業），原來素都可以好吸引好好食，係爭在你點煮。是晚去左有數間分店的「功德林」晚餐，堅持不加味精、不加色素、少鹽少油！餐廳貴為有營食肆，榮獲不少獎項，包括2015-2017米芝蓮推介的素食餐廳，認真厲害。來晚飯的人可不少，有年輕的來聚餐、也有家庭樂和老人家慶祝的，可見素食已續漸年輕化，大家也開始注重健康，愛護地球。打開餐牌，前菜/冷盤、滋補燉湯羮、小菜、香辣小菜、暖胃鍋物、素面、甜品都有，另外有點心供應，但只供應到下午四點，所以今次食唔到想試的點心。(餐牌太多放在文末)雪梨橙汁、青瓜蘋果汁 各$38我倆各叫了一杯鮮果汁，小妹的雪梨橙汁清甜易入口，味道不會很甜可以證明無額外加糖；青瓜蘋果汁無加糖的關係，真無好勁青瓜味，蘋果味反而唔太明顯，就係健康的味道。田園粟米羮 $48味道比平時出面飲既清淡，感覺沒特別落鹽或糖，唔會好鹹，健康之選。

銅鑼灣世貿10/f就係功德林既所在地，有無敵既view非常開揚~望住呢個view食素菜更高層次餐廳用料比較健康~亦係香港公認既「有營食肆」所以食得放心青瓜蘋果汁相當清甜帶著清香純樸既感覺~鮮榨非常新鮮 油雞菌雜錦煲仔飯~雜錦菇有好幾款有唔同既口感！煲仔飯有勁好味既飯焦~ 菇香and豉油嘅香氣滲入曬落個飯內~非常好味估佢唔到~ 糖醋松子黃魚~表層是腐皮包著入面既泥芋蓉！汁醬就係鮮茄味，醒神開胃松子粒粒有口感。最後食左薑茶芝麻湯丸~熱辣辣湯丸入面既芝麻又唔會好甜又夠香好食

朋友呢排想食素食, 見呢間係CWB都幾多人推行, 就走黎試下weekday dinner 係world trade centre 樓上比想像中多人冷盤先黎個雞絲粉皮, 78蚊一開始覺得好貴, 但上到台原來好大份, 2個人食可能太多麻醬好唔錯 粉皮軟硬適中主菜先要左糖醋松子黃魚, 個樣真係幾似真既黃魚主要由芋頭整成, 外面層皮整得唔夠脆, 有D太淋, 芋頭食落去其實都幾濟下,不過個糖醋sauce 做得唔錯最後一個主菜係茄子南瓜排骨煲,茄子好長好大條, 份量幾足個sauce 滲哂落"排骨" 入面, 幾惹味上海冷面, 絕對係相機食先之選!有6種醬汁同2款冷菜, 侍應姐姐話要每樣溝d黎食, 製成品如下, 味道不過不失, 都係麻醬最出!甜品要左薑茶湯丸, 32蚊4粒, 薑茶好辣口, 幾暖胃

跟大隊去飲茶，今次食素，不過齋口唔齋心，蝦餃燒賣叉燒包，大魚大肉！功德林的師傅有廣東點心水準，蝦餃和蒸素餃的皮都好薄，味道都近似正常的。春風得意腸和黃耳竹苼腸的腸粉皮夠白雪夠滑，春風得意腸加入春卷皮，所以非常脆口，讚。砂窩獅子頭十成十上海菜咁濃郁的味，醬汁厚夠哂滋味，唔講話係素，真的食唔出獅子頭是豆腐做，仲以為啲免治豬肉做得非常腍。最後的木桶豆腐花超正，精型傳統樣子，雪白好看，入口幼滑，仲有桂花糖。

女朋友今晚又要吃素食，因為佢成日都覺得自己肥，所以今晚我又帶佢去銅鑼灣的功德林去吃素食!  My Girl Friend Jessie always think that she is fat, but all my friends think she is too skinny.  Today she still want to eat the veggie, so I bring her to this good restaurant for dinner tonight.  I also love this restaurant can have good sight seeing can see the whole Harbor though  the window,  I think this is worth to eat dinner in here.呢間素食，我真的百吃不厭，主要是因為真的很多款式!首先我們來了一個脆卜卜的無錫脆鳝，真的是舌尖上的誘惑，味道又濃又香!女友吃得較清淡，凍茄子又爽口又清香，她讚口不絕!我們再來一個素仁鬆，炒得熱辣辣又夠鑊氣，叉子簿餅配上素仁鬆

見自己飲咗成個禮拜酒，其中一日仲要玩馬拉松式，所以就想襯週四舞會前有空，相約對蔬菜唔係咁抗拒o既老五去名牌素菜店「功德林上海素食」度食素，清一清腸胃。估唔到餐店傍晚時份已坐有六七成客人，最受歡迎必選近牆望向海景o既一列散座，小肥早到都唔係咁方便影室內照，唯有將注意力投放於彩圖餐牌上。野羊肚菌竹笙燉百合盅（$128）：燉湯清香不油膩，湯料中o既野羊肚菌及竹笙亦好夠爽脆，喝畢暖胃健康。香濃三絲魚翅羮（$68）：經理哥哥推介o既魚翅羮果真如餸名般香濃，素翅脆滑可口，十分滋味。豆腐餃子（$118）：豆腐餃子o既豆腐皮層軟滑，入面o既菜餡亦脆嫩輕盈，不過如果可以咸多少少，相信效果應更佳。咕嚕肉（$108）：咕嚕肉煙韌中帶點爽脆，食落真係好似豬肉咁，師傅手勢當真猶如魔術師，加上調味中o既酸度同甜度恰到好處，掂呀！上海粗湯麵（$68）：粗麵彈牙滑溜，湯底濃甜不濁，配上爽脆o既菜絲及雜菌，食完一碗都相當飽肚。「功德林上海素食」地方光猛闊落，素菜輕巧味清，成功為兩個大男人o既腸胃洗滌一番。不得不提o既就係店內o既服務生個個都咁客套有禮，當中發生咗一段小插曲，明明係小肥自己叫錯餸，姐姐同經理哥哥都好樂意地

平時少食素，今日假期跟屋企人來，中式點心，選擇都唔少，我最喜歡春風得意腸，蘿蔔、甘筍、芹菜及春卷皮做，口感一樣香脆，唔會覺得素食味道差了。蘿蔔絲酥餅剛剛炸起，夠熱夠酥脆，是另一款無肉都唔多影響味道的點心。咕嚕肉都好，見個様已經仿真度99分，顏色完全一樣，配埋青椒、黃椒、菠蘿，擺都好樣，見到知道好食，最重要個汁，酸甜味道教得好，素肉炸得皮脆，口感不比真豬肉差好多。每人二百元左右埋在單，有大玻璃海景欣賞，在銅鑼灣唔算貴。

平時食得好西多，都冇乜點留意到健康。女朋友話想食好西之餘又食得健康，於是就決定去食齋。 今次揀左香港多分店既<<功德林上海素食>> 先來開茶，原來有菊花茶的，有驚喜喎。坐低後，發現場內女性佔多，香港的女士果然比較著重健康。 先來的是<<佛跳牆燉湯>>，單睇樣都知足料，素翅、栗子、冬菇、杞子、猴頭菇等材料來燉，味道香濃，又健康。 <<糖醋松子黃魚>>，入口酸酸甜甜，魚身是芋頭，用素鵝皮包起，口感先脆後軟，夠哂有層次。餐廳用冬菇來拐魚的頭尾，夠哂創意。 <<菜汁炸銀絲卷>> 入口口感夠鬆，因為加左菜汁，所以內裡係淡綠色 ，除左本身既甜香味外，還帶有陣陣菜香。 <<豆腐花>> 一桶夠裝四碗，配以黃糖及桂花蜜糖。本人比夠喜歡桂花蜜糖，因為入口會更香，又冇咁甜。豆腐花入口夠熱又滑，推薦。

<精美上海齋菜 問你愛唔愛？😍>齋菜其實有好多款 有舊式齋 新派既就可能會將素菜整到好似多國菜 好似 日本壽司🍣 西式肉pizza🍕等 , 但若果論外表精緻 非上海齋菜莫屬 ! 😋😍本身上海菜就以精緻 手工為主 將佢變成齋菜又有另外一番風味 ! 😆🥒🥒🥒🥒素食者朋友要留意menu邊d野食有or冇蛋🥚🥒🥒🥒🥒<素食系列>🌿🌱🍴菜汁蒸銀絲卷🍴 32蚊Steamed silver thread bun銀絲卷🥖食得多🤓 但落左菜汁🌱既未試過 銀絲卷外表同普通白色既銀絲卷一樣 好雪白 成個卷剛蒸好熱辣辣 入面嗰層包絲内有乾坤 😮全部都係淡綠色 😆 除左本身卷既甜香味外 仲帶有少少菜味 感覺幾清新健康 觀賞度同好奇指數都高 值得試下。 如果佢入面既銀絲更幼更多會更好！😝<素食系列>🌿🌱有蛋🥚🍴上海冷麵🍴 108 蚊Cold noodle with seven sauce in shanghai style🍜🍝 凍食既上海冷麵 冷麵發出陣陣蛋香 食落爽口 側邊可以 配以7 種醬料😍 花生醬 黑醋 辣油 生抽 南乳醬 甜醬及碎花生 加埋青椒絲 及雲南大頭

對於食肉獸如我來說, 要找一餐半餐吃素實在會有點猶豫, 不過踏入2017年還是想為自己健康着想一點, 乘機當清腸胃又減減肥, 雖然多半屬自我感覺良好而已, 但每逢週一規定來個Green Monday還是不錯的堅持. 不因宗教而吃素, 自然可以吃得放任一點, 雞蛋我也會吃, 而菜式也比較多元化, 很多時吃的時侯還以為是一般帶肉的家常小菜呢~ 至於外出用膳, 間中我也喜歡去素食館, 全因齋滷味絕是我最愛, 平時也會偶然買一盒來吃, 名正言順去吃素, 這一碟自然是心中主菜. 今次試了有多家分店的素食館 - 功德林.選了銅鑼灣世貿店, 閒日晚飯時間人不算太多, 而且放眼盡去, 大多已過半百之齡, 在這裡我們變得相當年青了(又一自我感覺良好XD) 看來素食始終是長者的茶, 年輕的大多未懂欣賞. 這倒還好, 沒有沸騰的人聲, 吃個便飯更輕鬆自在. ​功德林主打健康素食, 堅持不加味精, 不加色素, 少鹽少油, 吃素食本來就是為了健康, 但試過不少素食館都偏愛用大量油去煮食令菜式更香口, 這是本末倒置了. ​功德林最吸引的莫過於各款點心, 可惜每天只供應到下午四時, 本來一心想試幾款都通通暫停供應,

因為朋友是吃全素，而自己亦挺喜歡吃素菜的關係，於是便特意前來這間曾經得獎的素食酒樓，嘗試它的特色素食！整體來說它的食物不但賣相吸引，味道也是一流！職員的服務態度也很好，上菜速度亦很有效率！下次一定會再和朋友一起來~

同朋友食飯選擇素食因為想食得健康，選擇功德林因為裝修設計簡約，椅子寬敞，坐得好舒服，可以傾計傾長時間D，服務又好，餸菜精緻，款式好多，所以絕對係首選我地一行三人，叫左5餸1湯素菜包好香麻油味，但好明顯係反蒸過咕嚕肉，汁掛得好好，略嚴唔夠酸脆皮素鵝，皮唔夠脆，但好多料，其實有些過多，一夾就散宮保雞丁，腰果好多好，少辣，好開胃炒毛茄，好爽脆，好味竹笙百合北蟲草燉湯，味好香好燶，真係好好味下次一定會再飲