十二味 (嘉峯匯)

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十二味 @twelveflavors 主打新派川菜 無辣不歡在香港的分店遍佈港島九龍新界 就嚟區區都有競爭激烈的啟德(酸菜魚之都)🔥依然屹立不倒午市套餐便宜免加一 附送白飯 能試好幾款菜式·🐮水煮牛肉做法不是用油炒熟 而是在辣味湯中煮熟的水煮牛肉味道香濃🫕欣賞十二味的秘制辣油來突出川菜的獨特風味 以及牛肉的嫩滑鮮味·🍲酸菜魚混搭多款酸菜 湯底更以豬/魚骨熬成 層次豐富果然名不虛傳 十二味採用鱸魚🐟肉質爽滑無骨配料有萵苣 雞髀菇等 還可以追加最佳拍擋粉條·🌶麻辣香鍋選擇非常多 最後揀咗雞翼肥腸 更可以自選辣度結合麻香辣三個層次🍗單骨雞翼炸得香酥入味豬腸乾淨肥美好惹味 配菜有薯條 黑木耳 蓮藕等·🥃慾望酸梅 ｜🍹熱情果梳打午市套餐+$8就有 大大杯CP值高 冰涼解渴兩款都酸酸甜甜的 覺得說是二人份也不誇張🍶桂花冰釀
用上甜酒釀入饌 帶陣陣淡雅桂花香 甜度適中非常適合配搭麻辣香鍋 解辣一流 十分推薦·🥖紅糖糍粑每次吃川菜都會點的一道甜品 畫上完美的句號被油炸過的糍粑 外皮酥脆🥢香甜軟糯的口感蘸上濃稠的紅糖漿和鮮香的豆粉 讓人欲罷不能·🍨幺妹兒冰粉冰涼香甜 嫩滑爽口 即刻下火 極速安撫舌頭嘴巴

小編今日來到啟德一間川菜餐廳「十二味」🌶主打酸菜魚和麻辣香鍋，招牌的酸菜魚選用二十個月雲南老埕酸菜、四川酸菜及廣東鹹酸菜炮製👍🏼 配上鮮活鱸魚、鯽魚骨湯，十二味有多間分店而且價錢親民，辣癮一起即刻約朋友去食啦😎「人見人愛酸菜魚（加寬粉）」🐟 麻辣酸香味道撲鼻而來☺️ 酸味開胃又辣得過癮，味重而不膩，香氣濃郁誘人，熱天享用食慾大增，充滿四川地道風味😍 魚肉厚度適中而且夠嫩滑又無骨，而且沒有腥味，材料豐富包括有鱸魚片、酸菜、泡椒、杏鮑菇、萵荀、原串青花椒、辣椒、菊花瓣、花椒等🌶加上吸滿鯽魚湯的寬粉，簡直吃到口水直流😋「燒椒皮蛋」金黃色晶瑩剔透的皮蛋，與普遍餐廳吃到的灰黑色松花蛋不同😄 松花皮蛋是廣東醃法，而金黃皮蛋則是四川醃法，黃金蛋香味比一般皮蛋柔和清香，將生抽、鎮江醋、辣椒油、花椒油及麻油拌勻，川式風味味道惹味過癮😍「美滋滋芒果蘇打」新鮮芒果滋味與甜中帶酸的香氣，搭配冰涼可口的氣泡感的梳打，果味清爽柔和解膩，又有解辣的作用，喝感令人感到爽快😁皮蛋小知識💡黃心皮蛋和松花黑皮蛋有什麼區別？其分別在於1️⃣選用的蛋和2️⃣食用純鹼跟外敷石灰的含量，黃色皮蛋一般都是雞蛋製作的，因為雞蛋的蛋殼比較薄，外敷

近期愛上食酸菜魚🐟呢間十二味想試好耐，佢好多地方都有分店，但見啟德店環境唔錯，所以就嚟試下😚例牌當然要叫酸菜魚🐟呢個酸菜魚可以加返粉條，想試下就加左，點知完來再跟個飯，食完飽到黐線😂😂佢嘅小辣對我嚟講，剛剛好！魚嘅份量都好多，又飯又粉條都係$83👍🏻之後仲叫雞翼肥腸麻辣香鍋，呢個又係好足料，大腸炸得好脆😋仲有雞雞翼，辣蓮藕，落土豆條，好惹味呀😍仲加咗一個口水雞，唔太辣，剛剛好，又係好大碟😂甜品叫咗個紅糖糍粑，呢個值得一讚，因為真係外脆內軟，再加埋黃豆粉同黑糖嚟食，正呀！😎😎特飲叫做桂花冰釀🍶好香嘅桂花味，又唔太甜👍🏻食咗咁多嘢都唔使$300落樓，仲要唔使加一，真係好抵呀😹

今日嚟「十二味」啟德分店食lunch, 估唔到星期日都有午市套餐，$42起好抵食👍🏻舖頭裝修以紅色為主調，配合木色條子又帶現代風格～蔥油拌麵 $38🤩上碟已經聞到好香蔥油味，香噴噴得來又唔會好油膩，配合軟硬適中嘅粗麵，醬汁惹味又唔會太鹹，推薦👍🏻酸菜魚 $68正價一客酸菜魚要二百幾蚊，午市套餐$68就食到啦，超抵食😍，仲可以升級粉條，份量都幾多，魚肉切到厚薄適中，好鮮味，口感爽脆嫩滑又唔會太易散，而且已經起晒魚骨，食起上嚟好方便👍🏻 湯底有大量酸菜，辣度自由選擇，酸辣惹味，味道正宗～熱情果蘇打/柚子茶套餐+$8 就可以升級原價$28嘅特飲，非常大杯，熱情果蘇打酸甜開胃，柚子茶清新潤喉～脆皮咕嚕肉 $108除咗川菜，呢度嘅粵菜小炒都好正，喺出面都聽到師傅喺廚房炒鑊的聲音😝 脆皮咕嚕肉真係做到焦糖脆皮，鑊氣十足，賣相超吸引，咕嚕肉肥瘦適中，每一口都有油香但唔會太肥膩，醬汁嘅甜酸平衡恰到好處，必食之選🤩紅糖糍粑 $48糍粑炸到恰到好處，外脆內軟，煙煙韌韌，配上黃豆粉同紅糖漿香甜而不膩～整體的食物質素都幾高，性價比高；服務員服務態度細心有禮；環境舒適，值得推薦～

疫情好幾年，冇得北上食川菜，唯有係香港搵食，呢間川菜館越開越多分店，質素有保證👍 餐牌選擇多，價錢大眾化，午餐定食仲免加一，抵食又大份😎 今日試啓德呢間新開嘅分店，位置近啓德站，方便易搵，店舖好大間，仲有好多窗口卡位，坐得舒服🫶🏻🌟午餐套餐（跟白飯+餐飲）海鮮麻辣香鍋（蝦及鮮魷）小辣$93麻辣香味撲鼻，大大份好足料😍 主角係蝦同魷魚，配角都唔錯，有蓮藕，雲耳，芽菜，味道揀咗小辣，果然香又微辣，下次再挑戰中辣，食材全部炸過零舍入味，連蝦殻都香脆好味😋🌟酸菜魚配粉條（跟白飯+餐飲）小辣$104每次食川菜必食，魚肉係厚切，夠曬大方，大大啖好滑溜，下面有好多我至愛粉條墊底，最鍾意佢口感煙韌，索曬味食到停唔到口，酸菜口味正宗，爽脆新鮮又開胃🫶🏻🌟燒椒皮蛋$53呢款黃金皮蛋係店鋪獨有菜式，比一般皮蛋更晶瑩通透，流心蛋黃食落麻辣又重皮蛋味，鍾意食皮蛋嘅朋友唔好錯過👍🌟紅糖糍粑$48川菜中嘅飯後甜品，熱辣辣外脆內煙韌，果然係水準之作🫶🏻🌟熱情果梳打（午餐餐飲）🌟慾望酸梅（午餐餐飲）食辣野一定要飲凍野兼大大杯先夠爽，果然冇失望，酸酸甜甜又解辣🫶🏻

十二味，就係好出名既川菜，依間分店位於嘉峯匯，好靚既裝修，又新又雅致，新派川菜有傳統味道新裝環境舒服、新潮又大空間，燈飾好有氣氛，仲可以坐窗邊望住靚景聚會一流，網上落單，十二味既酸菜魚、香鍋、熱菜、涼盤都好出名，價錢合理先試涼拌菜，燒椒皮蛋，賣相好正，個人覺得皮蛋係涼菜中最特別嘅上枱好吸引，份量足，上埋白飯，皮蛋皮晶瑩通透，口感一流，蛋黃流心，皮蛋味濃尖椒粒加埋麻辣汁就係正，算係一個好唔錯既皮蛋送飯都好正最出名既香鍋黎喇！經典香辣鍋，配至少五種配料，上枱嚇死你超大既size，兩個人食都嫌大，配料好足、香料又足又香麻，配料揀左：嫩牛肉、四季豆、台灣魚腐、鮮腐皮、寬粉，先食嫩牛肉，肉質好滑好腍，辣子牛肉既感覺，麻麻辣辣既牛肉好惹味台灣魚腐，四方型，口感似魚蛋既魚腐，外麻內滑，好味仲要好多塊，成鍋至少有6塊，四季豆好有驚喜，爽身，充滿麻辣味，而一咬入面有鮮甜既味道，好Refreshing鮮腐皮無湯煮既咁腍，但就吸晒啲香料既味，夾一塊配另外既配料一齊食啱晒最正既真係寬粉，完完全全吸味吸到變晒色，味道係成個香辣鍋既精粹，口感腍得黎Q彈我係食辣野好想食飯既人，都叫左寬粉而發覺原來麻辣寬粉配飯都好好

又到大閘蟹季節，今次唔食清蒸，改食花雕熟醉蟹，好有新鮮感。今次啟德分店呢間明顯多啲菜式，午巿套餐都有啲唔同。🔆花雕熟醉蟹（$8️⃣8️⃣）我覺得呢款好啱餸飯食！佢隻蟹酒味唔算好濃，啱啱好，啲蟹黃索晒味，味道好濃郁，超正🥹，不過可惜今次得公，冇母，希望下次有母啦！🔆酸菜魚配寬粉（$9️⃣6️⃣）其實我覺得可以唔使配飯，有寬粉已經夠啦🤣，佢真係超大碗，魚肉俾得好慷慨。之前其他分店午巿都冇寬粉🥹，呢間有好開心。🔆田雞麻辣香鍋（$6️⃣8️⃣）又係超大碗，入面有田雞、薯仔、蓮藕等等配料。炒得好入味，仲可以㨂少油少鹽，冇咁重口味。平時叫特飲係$28一杯，午巿套餐就加$8有一杯，超抵！最推薦大家叫桂花冰釀😍，桂花味好香，仲有啲糯米碎，好有口感，仲要係幾健康既飲品😁，一個人都可以飲晒成枝。

✍️餐點介紹——◽️午市套餐 酸菜魚 HK$68評論：我本人是很喜歡吃酸菜魚的，之前在台灣真的很少店有賣，來香港之後吃的頻率頻繁很多，魚肉是稍微帶有Q彈感覺的那種不會很軟爛，湯汁我自己比較喜歡吃酸一點，但它的酸度蠻剛好的符合大眾口味，湯汁配著飯吃真的很下飯真的會一口一口的停不下來◽️午市套餐 牛肉麻辣香鍋HK$61評論：裡面的料（我目測🙂）有蓮藕、薯仔、肥腸、牛肉片，上面還放一坨香菜^_^這對香菜不愛好者非常不友善，我在猜可能是我拍照拍的久的關係有點冷掉，或是原本就是這樣，因為東西吃起來沒有脆脆的感覺，反而是有點軟掉了，雖然香味是蠻夠的也很下飯，但沒有炸的酥酥脆脆就有點扣分◽️午市套餐 川式口水雞HK$58評論：這道菜的名字我每次都覺得很好笑🤣哪裡來的口水啦🥹雞肉部分挑的部位滿嫩的，醬吃起來兼具香辛辣豐富的層次感，有點小辣但不會很嗆，香中帶一點麻，適合大部分的人吃◽️乾煸四季豆HK$68評論：這道我很愛耶！可能是因為口味比較重的關係，入口就能品嘗到蒜、蔥、辣椒完美融合在一起的香味，整個醬汁的香都被廚師炒進四季豆裡，而且收汁也收的很不錯不會吃起來很油🫶🏻◽️ㄠ妹兒冰粉HK$28評論：人生第一次吃冰粉

十二味嘅分店真係愈開愈多間，每次想食酸菜魚第一時間就會諗起佢！因為呢到午市嘅酸菜魚好抵食，味道又正宗，一試難忘🥰🌟酸菜魚配白飯 $68 滿滿一大碗，魚肉數量多不勝數，魚肉無骨，食落嫰滑，水準好高，配料有酸菜、萵筍、雞髀菇。至於湯底味道都好正宗，加入乾辣椒、花椒、 炸蒜，入口帶麻味同辣味，幾都惹味，配白飯食真係一流🤤🥤跟餐送檸檬茶，加$8升級超大杯熱情果梳打🥰🌟牛肉麻辣香鍋 $61呢到嘅麻辣香鍋份量十足，有牛肉、蓮藕、芽菜、雲耳、粟米🌽、薯仔🥔，落左辣粉同孜然粉一齊炒，食落非常惹味😋🌟川式口水雞 $58口水汁辣得夠過癮🤪雞肉雖然無辣鍋咁大碟，但肉質就幾嫰滑，同埋個汁好正，呢到仲有佢地秘製辣椒醬賣，搞到我都想買枝返屋企😂📍 十二味 (嘉峯匯) (九龍城)九龍城沐泰街9號嘉峯匯1樓10號舖

放左幾日長假陪完仔仔都要輕鬆下。約左住啟德既朋友去酸菜魚飯堂食飯 #十二味🤭 呢間位於住宅商場2樓嘅#十二味 座位非常寬敞樓底又高😊新裝修又坐得舒適嚟到梗係叫返媽媽最鍾意嘅🐟人見人愛酸菜魚🤩飯堂嘅酸菜魚真係做得間間分店水準都穩定，分量又夠足，魚片大大件非常滑溜新鮮湯底天然冇味精👍，酸菜送飯超正今次多啲人食可以叫埋佢個🥘乾鍋🤤有朋友唔係食得咁辣所以要咗小辣，但依然惹味🔥辣度剛剛好配料選咗🐽豬腸，田雞，蓮藕，豆角，🐔雞軟骨鍋底由蒜頭🧄乾蔥頭秘製香辣醬快炒加上各款配料大大盤，食到大家非常滋味😋😋當然又要飲番杯🍺而我就特登叫番杯🍹慾望酸梅俾天天BB自己嘆🤪🤪（不太甜，酸酸地）👍👍👍

早幾年一有酸菜魚就狂食，最鍾意係十二味呢一間，食過無數次，依家開多咗幾間分店，比較方便呢日去咗啓德十二味，星期六日都有lunch set🐟酸菜魚💰$68必食！要咗小辣，唔知係咪午餐緣故，比平時食開嘅小辣都冇咁辣咁魚都幾多，仲有飯跟，酸菜如果再多啲就好啦😋🐥川式口水雞💰$58第二必食！唔算太辣但好惹味，調味充足，平時我都好鐘意食佢，一樣跟飯，我哋就冇要，因為成餐都好夠🥢蔥油拌麵💰$42都幾香蔥油味，食完好飽肚🍹熱情果梳打💰$28好大杯，食辣嘢必叫凍飲，少少甜，好多汽🚩十二味 (嘉峯匯) (九龍城)📍九龍城沐泰街9號嘉峯匯1樓10號舖

近期好多人都食酸菜魚，十二味應該大家一啲都唔會陌生，我今次又係黎到啟德區，呢間店舖超大，裝修充滿中國特色，熊貓公仔好得意🐼我地被安排到窗口卡位坐，望出窗外雖然係地盤但係好開陽，感覺好舒服🥰人見人愛酸菜魚 $218呢度嘅招牌菜當然必食啦，湯底我揀咗小辣，飲得出清甜同埋酸酸辣辣嘅味道😋，麻味唔算重。整碗份量足夠兩至三人享用，材料豐富有大量酸菜、萵筍、蘿蔔、杏鮑菇、鱸魚。主角鱸魚相當滑溜，新鮮又唔腥，萵筍好爽甜，杏鮑菇煮到啱啱好又唔靭👍川式口水雞 $73呢個口水雞相對酸菜魚來講就辣d，感覺似中辣，麻辣醬汁好惹味，雞肉都幾嫩滑，一路食慢慢滲到啲麻味出嚟好正😋紅糖糍粑 $48必食推介，啱晒煙韌控嘅我，外層煎得脆脆，內𥚃十分煙韌軟熟，黎到係熱辣辣，加上滿滿嘅黃豆粉同紅糖漿更加香甜，食到停唔到口😍美味指數🍽：8.5/10 環境指數📸：8/10整體表現💜：8.5/10CP值指數😎：8/10

放假同男朋友去九龍城行下，多左地鐵之後更加方便，連帶啟德嗰邊愈黎愈多新樓盤落成，今日就試下呢間人氣酸菜魚專門店十二味啦🥰🌟人見人愛酸菜魚 呢個幾乎每枱必點既酸菜魚，魚肉嫩骨無骨，湯底加入大量香料，酸酸辣辣夠哂開胃，仲有萵筍同薯粉，薯粉口感煙韌，吸收哂湯底既精華，果然係餐廳既招牌菜💯🥰🌟乾鍋田雞 小炒方面揀左個田雞，平時屋企少煮田雞因為怕麻煩，難得見到呢度有得食當然要叫黎試下啦，田雞啖啖肉，肉質嫩滑，配埋多種香料夠惹味🌶️👍🏻🌟雞翼豬大腸呢個雞翼豬大腸都好好食，聞到好香好夠鑊氣，豬大腸清洗得好乾淨唔會腥，肥瘦適中食落有嚼勁，推介😋😋😋🌟乾煸四季豆 份量都幾多，炒到好乾身唔會好油，加埋辣椒🌶️更覺惹味💯

🐟十二味🐟📍:九龍城沐泰街9號嘉峯匯1樓10號舖⏰:11:30am-4:00pm,5:00pm-10:00pm屋企好近嘉峯匯 平時都會過去食下野 見好多人推介呢間酸菜魚 難得最近有時間 就過左去試吓😍除左酸菜魚之外 仲有唔同既川菜都唔錯 岩晒食得辣既各位🌶餐廳座位好闊落 坐得都舒服 如果冷氣再大啲就唔會辣到出晒汗🥹夏天食會比較熱！🐟人見人愛酸菜魚每枱必點既正宗招牌酸菜魚 上枱比佢既份量嚇親 魚肉好多 嫩滑無骨 食落啖啖肉 湯底加入大量香料 酸辣味比較重 好開胃惹味！🐸乾鍋田雞見到佢地既午市套餐好抵食 叫左平時屋企少煮既田雞 味道好正宗 田雞啖啖肉 肉質嫩滑 叫左小辣都比較辣架😂😂🍤霸王七椒蝦呢個我高度推薦😍蝦球新鮮彈牙 大大隻 加左海量既腰果、辣椒去炒 好香好惹味！🥬乾煸四季豆好大碟 炒到爽口唔會好油 加埋辣椒好惹味🌶

星期日行開黎啟德，附近嘅餐廳唔算太多，就食呢間平時都鍾意食嘅川菜，入面空間超級大，坐得都幾舒服，最抵即係星期日都可以嗌午市套餐，夠哂抵食😊👍🏻，會包白飯同埋包裝檸檬茶酸菜魚配粉條🐟 （$96）加咗錢配埋粉條，食落滑滑，又煙靭，酸菜魚都幾大，仲可以叫少油唔使咁油膩，酸菜魚食落都幾濃味但係可以再酸啲，魚嘅份量都十分之充足🐟，大大片，仲要好滑👍🏻田雞麻辣香鍋🐸 （$63）又係超級大碟，仲會有好多嘅配菜，有蓮藕，土豆絲，芽菜，雲耳，全部都係爽口嘅配菜增加口感，田雞就會斬開細件少少，超級麻辣香口，撈飯一流😊蔥油拌麵🍜 （$38）蔥油味香濃而且又醬油嘅香味，麵條嘅口感煙韌，唔錯😝桂花冰釀🌸 （$28）桂花有清甜嘅香味再加埋酒釀嘅香氣，有解解膩後果紅糖糍粑🧱 （$48）可以後起，即叫即炸，外脆內軟，糍粑軟糯，點埋呢個紅糖同埋黑蜜🍯，甜而不膩，超級好食📍 十二味 (嘉峯匯) (九龍城)九龍城沐泰街9號嘉峯匯1樓10號舖