千両 (MOKO新世紀廣場)

營業中

休息中

說到我的迴轉壽司歷程，最先愛上的是元氣，那時候迴轉壽司店還不多，元綠又難吃死了，所以必吃元氣。後來迴轉店選擇多了，轉投板前懷抱，接着是一壽司，但期間對元氣還是念念不忘，雖然質素低一點，可是價錢比較可愛，偶爾還會光顧板長，同樣貪它價錢便宜一些，就是板前的低階版。但近來感覺一壽司與元氣大不如前，本來打算重拾與板前的舊情，然而在網上看到一篇圖文並荗的食評，照片中的蟲子栩栩如生，提不出勇氣去吃，於是來了一直被我定位為貴價迴轉的千両。千両就是元氣的高階板，一直覺得很貴就沒有把它列入常吃清單中，要不是已經想不出還有哪家迴轉不讓我覺得難吃，也不會前來，但是此行使我把它列為咱一一家真心渴望再去的迴轉！若要說它哪一個地方讓我覺得表現稍遜，就是它的芥末了，也許有人會說它的芥末才是正宗，但我就是不太喜歡近乎不辣的芥末，不過這點小事不會妨礙我對它的愛~~~其實在這頓飯的前幾天已吃過千両，不過那天只是外賣幾件小試牛刀，覺得質素依然不錯，即使是腐皮壽司這種便宜貨，仍能一口就能體現到它比其他迴轉水準要高。這裡的腐皮壽司甜度更突出，卻完全不會膩，壽司形態偏瘦長，飯量拿得準，提高入口的便利性，分成兩口剛好，咬掉一口後也

天氣開始熱 最好就係去食壽司唔怕愈食會愈熱今晚就去左新世紀食飯 雖然到餐廳個時已經8點半但仍然有好多人係到食飯叫左個沙律 不過菜好少 但有好多刺身 總算不錯不過覺得沙律油不夠 令菜太乾之後叫左個牛肉豆腐鍋 豆腐鍋味道比較清可以連湯飲 暖下個胃叫左好多壽司 我最中意都係食佢既納豆壽司因為係其他地方食唔到不過對於唔中意食納豆既人可能會覺得好奇怪因為食落口既感覺會係滑滑的最後推介軟殻蟹手卷 餐廳真係即叫即製紫菜同軟殻蟹非常脆口 並且不覺油膩每次都至少要叫兩個食所有食物都好快上 同幾新鮮都算ok

坐下來之前已決定好點SET B的千両刺身飯定食, 外加一份蟹膏蝦壽司(2件). 定食有刺身飯+味噲湯+前菜, 味噲湯跟前菜沒什麼特別, 不作細談.千両刺身飯定食這刺身飯是最少5種魚(三文魚, 吞拿魚赤身, 劍魚... 等等)的魚件排滿飯面, 加少許菜及沙律汁. 各種魚類是新鮮, 魚身的份量充足的. 其中的劍魚及吞拿赤身最愛 , 略欠完美是飯量稍嫌不足.  蟹膏蝦壽司(2件)($28): 朋友點的套餐也有這件壽司, 但賣相不一樣. (單點: 蝦的擺放較整齊, 有2片青瓜) 入口的味道, 也有蟹膏的濃郁感覺, 蝦其實沒什麼味道, 估計是用來提升口感吧?但蟹膏的濃度感覺有些許下降, 估計是青瓜片的影響, 個人認為不用配青瓜片較好.

<🍣千両>▫️原本想去食<心夜來潮>，點知初八先啟市😭一場去到食5到個橙🍊唯有食 都排左期嘅桔-1️⃣🐟關西燒銀鱈魚($125)魚質嫩滑😍外皮燒得香脆，食落甜甜地，佐以沙律醬和少許檸檬汁，清新美味。 2️⃣🐙八爪魚刺身($45)有4大片刺身，比平時市面食開嘅大片同新鮮，有嚼勁得泥又5會似食緊橡膠👍 3️⃣🐠左口魚裙邊壽司比較爽口嘅魚生壽司，仲2爽脆口感多過食一舊脂肪咁嘅壽司😂 依3樣最正，整體質素都中上🤗-卷物就有少少失望，我最仲2食卷物，但反而最麻麻地，🍱鰻魚天婦羅卷，有4件，比起💚牛油果軟殼蟹卷大件。用料都幾豐富，原來{天婦羅}係指炸壽司，我仲以為夾左天婦羅做餡料，內裡有鰻魚，甜蛋，牛油果等表面有蟹籽，沙律醬，燒汁。第一啖個口感覺得幾特別，炸壽司嘅味道好懷念，好似細個街邊食($1)一舊個種，但食落個沙律醬同燒汁好格格不入之餘，又搞到好滯😓(..又5係食緊章魚丸wo)最重要主角鰻魚陣味完全蓋過左，成舊卷物又5夠清爽👎🏿-🦀牛油果軟殼蟹卷牛油果未夠熟，不夠香，軟殼蟹都夠脆口。蔬菜嫩綠，清爽。 其他壽司仲有甜蝦蟹膏，馬刀貝都幾好味。

千両每次都係朋友話去先會去...因為真係都幾貴果日放工後，朋友就帶左我去新世紀道食千両佢果道位置寬敞，朋友鐘意咁樣坐係道慢慢食壽司類，雖然其貌不揚，但味道很鮮的這個有牛油果的超好吃！本身驚佢會太鹹，但係其實係野味，可惜我唔得佢叫咩名芝士年糕我最愛！呢道當然係做得好好食！比起平時放題食過D無咁油..平比較薄同芝士味濃燒牛舌係凍左都覺得正~都係入口爽嫩軟殼蟹手卷係朋友食既呢個本身我係想叫軍艦，朋友唔小心叫左手卷，一樣係我鐘意食既沙律配三文魚既香滑味我本身麻麻地食呢d生菜沙律，覺得一般，食多d菜都好既呢個d牛肉好嫩...蘿蔔未夠入味...薯仔有少少偏硬叫呢個飽肚d..有d粗粉絲塞下肚...

This restautant is a great place for gathering,comfortable and quiet.I have a lunch gathering with old colleques today.After a short discussion,we ordered four set lunch to share,so we could tried different food.Delux Bento set $138premium Bento set $98Sen-ryo Seafood Sashimi Rice bowl $88Salmon ,scallop ans rice bowl set$108Mixed vegetables salad was fresh and seasoned with vinegar.Beef udon was tasty.The beef was just right with soft texture Udon was chewy as I didn't like soft ones.Sweet

牡蠣,柚子酢+Wasabi酢($68@1)Lam脷: 4/5抵食: 2/5相機: 4/5呢2隻oyster分別加左柚子酢同Wasabi酢，配撘幾新穎生蠔食落好新鮮好鮮甜加左酢帶少少酸，不過柚子同wasabi份量好少唔太突出,價錢偏貴唔抵食鰻魚天婦羅卷($52)牛油果軟殼蟹卷($38)炸墨魚嘴($48)燒牡蠣($48)Lam脷: 4/5抵食: 3/5相機: 4/5千両既卷物同熱食都幾好食，尤其係呢幾樣鰻魚天婦羅卷好特別, 卷物炸過脆脆地，加埋鰻魚汁好味道同埋炸墨魚嘴好大粒好香口!其餘既鰻魚天婦羅卷同燒牡蠣都好食

課堂間被打敗了，quick quiz 唔識做，心情低落 ，惟有食返d好野！放學後黎到新世紀廣場的千両，已經晚上9點多，幸好人流不多，不用排隊便可立即入內進食！燒三文魚腩壽司很香，燒過後油脂更豐富，入口即溶。更有蘿蔔蓉減低油膩感。筋子壽司顏色鮮明，入口瞬間好多粒粒在口中爆發，十分鮮味！吞件魚壽司好厚，味濃。油甘魚壽司魚味香濃又唔腥，推介。鰹魚壽司表面有些薑蔥蓉，配上鮮濃的鰹魚，perfect match！是餐十分滿足，足以平衡我課堂間之沮喪。

平日放工去千兩，真係唔洗點等位。先泥叫左比較平價的壽司辣味三文魚: 調味依舊有水準, 有洋蔥粒加辣味醬, 配上滑滑三文魚粒, 每次必食甜蝦蟹羔: 蟹羔好重鮮味, 配上鮮甜蝦, 唔會太重味, 又唔會太淡鮟鱇魚肝: 喜歡肝既質, 味濃久久不散鰹魚:面頭有薑蓉同蔥, 配撘濃味鰹魚, 非常夾吞拿魚:呢個係最平既吞拿魚, 亦有貴d既選擇, 我覺得味道ok榮螺: 味道ok油甘魚腩: 非常甜美, 食真啲有少少酸, 味道好複雜。好重魚油感 三文魚腩: 感覺肥美, 味道比較單一, 唔夠油甘魚味道有層次海膽: 非常鮮美, 味道久久不散

曾經幫襯某壽司連鎖餐廳後得了腸胃炎，所以已經有N年沒有踏足這類日式連鎖店。男友對千兩似乎有種特別的期待，久不久就會問要不要去千兩試一下。新世紀廣場經過翻新後變得更高檔，是晚因為嚐不到Urban，所以就來到了千兩。千兩是元氣的進化版，餐牌以冷盤為主，熱食較少。先來一客甜蝦蟹膏，$28兩件，青瓜和紫菜都很脆口，蟹膏味濃，甜蝦亦鮮甜。只覺得作為進化蝦的千兩在賣相上沒法給人一種高級的感覺，壽司瘦瘦弱弱的，有點可憐。三文魚腩$22兩件，入口油份很重，很有驚喜感，魚脂的香氣令人不禁想要再追加一客。帆立貝$38兩件，賣相和味道均很普通。再來是筋子($38/兩件)，其實它跟三文魚子都是同樣的東西，不過前者還連着卵巢膜，吃起上來連着一大片，口感比較過癮。後者就是拆開卵巢膜的，散開一粒粒的叫作三文魚子。兩者都以鹽醃漬過，下次有機會，還真想試試沒有醃漬過的生筋子。眼前這碟筋子的賣相有點散開，不似日本師傅可以做到像生牛肉一樣一片到尾，而且咬下去稍欠爆珠感，味道亦有點過鹹。海膽$55兩件，是今餐價錢最貴，但味道卻差強人意的。入口味道帶苦的海膽，可惜呀。男友喜歡玉子，看見餐牌上寫着「千両特製厚燒甜蛋」，還抱有一點

旺角開左千両，食壽司又多一個選擇。點了刺身拼盤7點和各式壽司。刺身有帶子，油甘魚，三文魚，蝦，吞拿魚等等。最好食既係吞拿魚腩，油脂分佈平均，入口充滿魚油油脂。另外，午市的套餐也很抵食，例如刺身定食$138包括麵豉湯，前菜，刺身五點配雜錦飯。

本身愛吃壽司經常吃元氣經過新世紀. 試下千両試完後, 食材的確比元氣優質當然, 一分一分貨..先一客三文魚刺身同元氣無分別呢個玉子壽司, 抵, 即製夠熱夠厚UM...以上兩味, 無咩特別...呢個帶子夠大隻友人說在香港的話, 呢個鐵火卷已經算好味~創意壽司幾特別友人愛海曕, 佢話OK, 當然唔及北海個D...哈...如果唔想周圍搵野食, 可以試下

六月廿七日(星期五)母親大人最愛吃壽司，其中一家最捧場的，就是千両這天下午，小丸子不用上班，就跟父母來到旺角的分店大家都想吃熱烏冬，只有百両定食內有供應定食包括沙律,熱烏冬,兩件蝦天婦羅及五件壽司，HK$78，非常抵吃!熱烏冬滿是木魚，質感彈牙壽司也有三文魚,蝦,秋刀魚,辣味三文魚及卷物五款當中，以蝦壽司最新鮮甜美，而辣味三文魚也很惹味做得很好，不會令人覺得將價就貨~如果有千両分店設在父母家附近，相信定必成為他們的飯堂呢！

和友人慶祝生日，相約在新世紀千両。我們的座位在最入的一間房，全程叫天不應、叫地不聞，常常要主動叫才可加茶，人手明顯不足。魚生頗新鮮，特大帶子、𧐢、蝦都新鮮，但不是靚貨色，一板的海膽每件海膽很細，幾經辛苦才清了一板。所以是次拍照意欲不大。香草海鮮沙律$176，菜夠新鮮爽脆，但旁邊的海鮮都是「下欄」貨色，又少又細粒。牛油清酒煮蜆$64，蜆細、冇酒味，over cook,不及格。汁煮三文魚鮫$68，嫩滑入味，純粹個人喜好。吉列廣島𧐢$65，一看便知粉太厚，又一失分菜式。甜品綠茶雪糕以糯來皮包著，味道ok. 但香滑南瓜雪芭要$78，味道可以，但以同樣價錢，我會選擇吃西式甜品。原來這兒切餅費是按人頭計，較市面便宜啊！

一家三口黎食千両，本身對千両印象幾好，因為經常光顧返工樓下圓方既分店，對食物素質頗為滿意，估唔到唔同分店可以差咁遠。不單壽司上面塊魚生薄切切，軍艦上碟時d紫菜已經稔哂，仲放斜咗一件。侍應仲要落錯單同俾錯我碟食物俾人。可以講一句係，如果想去千両，請去第二間，呢間冇千両既一貫水準。