千房 (已結業)

聽朋友講最近開左間由日本店就帶埋我去試試。餐牌入面都幾多款大阪燒既選擇，得一款可以自己親手整，其他都係由店內整好後放係爐盤上碟。除左大阪燒外仲有其他食品選擇同朋友點左2份主食同一款小食share。日式雜錦炒麵無很DIY，店員將炒麵直接放上鐵板上，炒麵麵質都幾爽彈，醬汁帶少少酸甜十分開胃濕潤唔會過乾，內裏仲有蝦仁，豚肉同大量椰菜十分足料。豚肉燒自己一手一腳包辦，先預備好既材料攪好後煎中，除左有一張步驟指引圖外店員都會經常過黎幫手，最後完成好有成功感！大阪燒外脆內軟而且好多椰菜係餅內唔會感覺太肥膩同滯，2人食share啱啱好。狂熱雞翼醃得夠味連內裏都帶咸香味，加上附送既檸檬汁減少油膩感雙隻飽滿，不錯。整體價錢幾合理而且店員好樂意幫忙教整大阪燒。

好耐冇食大板燒啦放lunch就要黎食環境都幾大下 乾淨企理而且有分開放式廚房有師傅整又或者自己整嘅嘅位 每上一樣菜啲員工都會拎埋個剷連埋啲野食放落鐵板到 咁樣可以令一路食都keep到係熱嘅🙈 幾好👍🏻DIY 特盛海鮮大板燒有得玩又有得食 幾過癮🤤最主係見到啲木魚片仲郁郁下個下好正呀🙈同埋佢啲醬汁木魚片自己選擇落多少都ok芝士煙肉烏冬定食 跟味噌湯同小菜 lunch定食淡淡嘅芝士味炒出黎烏冬 不過不失 但唔會過份濟 芝味烤蘆筍菠菜 好迷你嘅一碟小菜面頭啲啲芝士可以拉到少少絲 芝士同蕃茄比例剛好食到芝士香又食蕃茄味 雞腎鐵板燒（辣）唔多覺佢係辣嘅支埋啲檸檬汁食好正 唔鞋口 好好食🤤醬燒日式炒麵啲炒麵好食🤤每一條麵麵有甜醬汁包住 啲味好出呀🤤

平時鍾意食大阪燒嘅我，今日第一次「自家製」！旺角TOP商場開左冇幾耐，店鋪行新潮兼型格路線，比起隔離旺中高檔少少，但又夠晒時尚，不失年輕人嘅風格。千房位於4樓較入嘅位置，本來以為會靜啲少人啲，去到發現坐滿晒人，平日黎講真係好旺，似乎有唔少都係捧場客！大阪燒款式唔算太多，不過款款都想食，有選擇困難症嘅我心大心細。揀左其中一款嘅係芝味豚平燒，上桌發現原來已經預先煮好，只要食之前加熱就可以了！蛋包邊嘅處理可以使加熱後，待到金黃色放入口，會食到香脆嘅口感。芝士份量唔少，半溶狀態令燒物更有層次，食落會有拉絲效果！豚肉加上日式燒汁更加係配搭一流！日式炒麵都好好味，用左日式醬汁調味，甜甜地，同樣預先煮好，輕輕放上pan熱一熱就食得了。薄薄一層蛋包住炒麵，自行加上調味同配料，包括沙律醬、魷魚絲，預熱即溶，香味十足。唔想咁飽肚，但又想食多幾款野食，於是叫左炒雜菌。菇類唔少，用蒜頭爆香味道，好入味。啲菇醬新鮮，爽爽滑滑嘅口感令人食到唔停口！牛舌係另一款好食夾唔飽嘅小食！好爽口！厚切得黎一啲都唔鞋唔韌，仲有好香濃嘅牛味添！檸檬同鹽就係牛舌最佳嘅調味料，輕輕烤一烤就食得。7-8成熟既唔會有血水，又能夠鎖住肉汁

食日本嘢畀人嘅第一印象通常都係食刺身壽司拉麵烏冬等等， 但係其實大阪燒、鐵板燒呢d都係日本美食黎。今日就同朋友去咗旺角top的千房，豚肉燒同鐵板牛肉，一樂也。千房面積寬敞， 每一張都係卡位黎，坐得舒適，唔會背貼背； 亦都可以揀睇住師傅炒嘢同燒野嘅位 ， 有得食又有得睇 。 餐廳有落地玻璃，盡吸窗外陽光。每張檯也有鐵板爐，唔洗同人share.-套餐包味噌湯及前菜, 挺暖胃的。-我哋叫咗一份豚肉燒同埋鐵板牛肉飯, 可能因為午市關係， 師傅已經燒埋畀你，不用驚自己煮得手忙腳亂。 豚肉燒 送到上枱時，職員會開著個爐讓 豚肉燒保持溫度。-豚肉燒今次就叫左最經典的口味，餡料簡單但份量多，有豚肉同椰菜， 檯面上已經預備好 木魚碎,紫菜粉同埋沙律醬 ， 自己鍾意落幾多就落幾多 ，賣相肯定靚仔！ 豚肉被煎至甘香而脆身， 配上分量挺多的椰菜 ，咬下綿中帶脆，而且非常飽肚。-鐵板薄切牛肉飯另外我哋又叫咗份鐵板薄切牛肉飯，鐵板上檯時熱辣辣的滋滋聲，牛肉香味紛香撲鼻，而且份量都好多另外隨飯仲有野菜，野菜用鐵板炒過黎，洋蔥甜，份外香口。最不得了的是伴飯的牛肉汁，以特製的蒜容、麻油、糖混合而成，趁熱撈埋d飯食，惹味

周不時都會見到朋友既story，po佢地「大顯身手」整大阪燒既樣，望落幾得意，有得玩又有得食。咁岩之前聽有朋友提過，呢間大阪燒專門店性價比高，亦有得自己整大阪燒，所以我就約咗大同黎試下啦！有午市定食可選，會包埋前菜湯味增湯，而一心諗住黎整大阪燒既我，就揀咗豚玉燒。午市定食加$5有埋飲品。整豚玉燒有timer同詳細步驟提供，而且圖文並茂，唔洗擔心唔識整，而且店員非常貼心，見到我地迷失既時候😹，都會話比我地聽應該點做。跟住啲step逐樣逐樣黎，其實都幾輕鬆，唔洗擔心會變「黑暗料理」！去到最後，落返適量既大阪燒醬、沙律醬、紫菜碎同木魚絲，就完成了！就咁睇製成品都算見得下人，而且味道亦都唔錯！（絕對唔係自我感覺良好🙈）有得玩又有得食，一次過滿足兩個願望，而且午市定食既價錢亦都唔貴，幾抵食~叫午市定食加$15可以有一款小食，我哋揀咗香蔥豚肉卷，入面既大蔥香甜可口，再加埋出面煎到有少少焦既豚肉片，好味另外，我地仲叫咗個什錦廣島燒，有蝦、魷魚、豚肉同炒麵，幾足料，炒麵份量亦不少。我地自己另外加咗紫菜碎同木魚絲，加埋佢原先喺面既大阪燒醬，再連埋麵質彈牙既炒麵一齊食，即刻變得更加滋味！雞翼怪又點會放過食

今日難得收早，約左男朋友行街，行行下有d肚餓但又唔想食正餐，咁岩見到T.O.P呢個商場有間新開左一排既大板燒，就一於入去試下la.雖然場內每枱都會有個鐵板係到，而廚師煮食個位都係開放式，但都唔會好大油煙，值得一讚呀！我地叫左一個芝味廣島燒同一個蛋包麵。廚師會先煮好再送到黎鐵板到，保證會一路都食到熱辣辣既食物。蛋包麵既麵酸酸地，好開胃，枱面有沙律醬同海苔粉可以無限加，而芝味廣島燒既芝士好多，雖然好肥，但都要食呀！

睇完美食節目介紹大阪燒，令我好想食，所以即刻約左朋友去。好彩中午時段吾太多人，好快就有位。見到餐牌d午市套餐都好抵午市定食，我地叫左一個豚玉燒，包埋前菜同味噌湯。我地想自己試下整大阪燒，所以同左店員講，吾係佢就會幫我地整埋。我同朋友都係第一次整大阪燒，好彩有指示牌教我地，店員又會好細心教我地整。呢個係整豚玉燒既配料，重有timer比我地計時間。我地首先要將d漿攪伴好，先可以放落去煎。真係好有趣，可以親力親為體驗大阪燒點整，同朋友整得好開心。呢個就係我地既製成品！第一次整算係吾錯！煎得幾香，又多料，可以自己控制醬量。我地之後再叫左什錦廣島燒，今次係店員幫我地燒，煎得令好多，又多料，有海鮮同豚肉。如果吾夠醬，重可以自己加。下面係炒麵底，所以好夠食。之後我地加左狂熱雞翼，煎得好香，又好入味，檸檬味好香。而香葱豚肉卷又燒得好好食，香葱好爽口。我地加左檸檬茶，重有杯同冰比我地，好好service。最後緊係要食翻雪糕，28蚊有3球，我地叫左朱古力味、鹽味同綠茶味，做結尾好岩。今餐真係食得好滿足。

一來到門口，已經被漂亮橫裝吸引，坐位與坐位之間都寬敞舒適。我們叫了海鮮拼盤, 海鮮選擇豐富:有帶子，蝦，魷魚同三文魚，三文魚值得一贊是外脆，又不鹹，整個海鮮拼盤豐有牛油味道千房燒是預定已燒好，放在鐵板上再加熱少少時間就可以吃。醬汁很似M記將軍漢堡，口感鬆軟。香胞鐵板餃子，我會形容是平面餃子是壓平了的餃子，皮非常脆，餡料適中好味道，仲有個餃子醬汁芝味豚平燒是必食之選，侍應還提點我們不要等太耐先吃，芝士同蛋太熟不好吃，芝士同蛋份糧就岩岩好！配合得天衣無縫！最後我們加了炒麵，炒麵也值得一試，軟度適中，不會太乾或者硬，我們點了泡菜豚肉正。值得一提是，我們傾計傾了3小時都沒有被趕走，讚👍🏻美中不足是，地下太滑太「線」很容易跌倒，在清潔方便要加多點功夫💪🏻💪🏻

同朋友行旺角新商場T.O.P，見到嚟間大阪燒專門店，而我哋又未食lunch，個fd又勁想入玩下，試下咁就入左去先到的是芝士豚平燒，醬汁配合豬肉加芝士嘅口味，非常好，而且仲可以拉絲Lunch set有小食同麵豉湯送店員用大鏟將師父整好的放到我哋枱上的鐵板之後加上沙律醬同海苔粉，豚肉燒就大功告成了另一邊廂，我哋開始DIY海鮮大阪燒，不用擔心不懂煮，每枱也有教學圖，跟住做便可，而且亦可隨時問店員一個是自己DIY,另一個是師父整嘅截然不同，但兩個都好食，當然師父嗰個再好食d，哈哈哈木魚乾任你加總括而言，有得食，有得玩，物超所值

香港人想起日本菜多數是刺身、壽司、拉麵。其實還有大阪燒。經常在Facebook見到日本人制造大阪燒好過癮，應該很好味，因為見到由大量蔬菜，鷄蛋，肉混合板燒成一個餅。這日和老婆去行街，在旺角T.O.P.行下，突然見到有間大阪燒，很有衝動試下。見餐廳裝修簡潔，以木材為主，很有日本風格。餐廳中間又有開放式廚房，給顧客親眼看到廚師制造食物，令人信心大增。泡菜蔥花雞蛋燒$78，材料十足，有豚肉、牛筋、蔥花、雞蛋、泡菜。材料混合起來好配合，口感和味覺好多樣化，蔥花和雞蛋好香，泡菜惹味，豚肉和牛筋有口感。豚肉燒$68，可以選擇自制或者由廚師幫你，自制就有小小娛樂過下癮，測試自己能力。其實都有餐牌介紹制造方法，過程不難，只是要點耐性，下次還是由廚師制作比較方便。滋味豚平燒$55，外表脆，內面軟香，充滿肉片，再自己淋上醬汁，醬汁帶酸酸的，開胃增強食慾，柴魚都可以自己加，自己控制份量。親自制大板燒都幾過癮，但燒出嚟效果没有廚師好味和美觀，下次交回給大廚煮😂。

一直都很想試一試情況，今晚終於和男朋友到訪。等了大概五至10分鐘，便有位了，環境很闊落，不會與鄰座客人坐得很近。千房薑汁豚肉重 這一個飯份量不是太多，豚肉佈滿在這碗飯上，很juicy ，醬汁是甜甜的，很開胃。我和男朋友瞬間清光了。激辛特製醬汁日式炒麵好特別，這個醬汁是有點辣的。 關西風香蔥雞蛋大阪燒 終於隆重登場，經過我和男朋友加醬汁和木魚花 沙律醬 後便變成下面這樣了 沒有令人失望，分量剛剛好，不會太多，配料充足，抵食！最後埋單$260 抵呀 性價比高

之前已經好想食大阪燒，今晚終於同朋友仔book到千房，有機會試到啦！千房位置好方便，就係旺角站B出口既商場入面咁我地一坐底，已經聞到勁香噴噴，隔離枱已經開始整緊大阪燒，哈哈，我地馬上睇睇餐牌有咩食，我地先揀左三個小食第一個係香脆鐵板餃子，一種偏扁身既同香脆餃子，店員會直接放上鐵板到，一邊熱住，就咁無咁快凍啦！第二個係芝味豚平燒，有少少似玉子燒，但中間有豚肉，加上日式沙律醬，成個味道好夾！食食下，我同朋友突然覺得濕濕地，原來個爐漏油，滴左落我地隻腳到，店員馬上拎紙巾比我地抹一抹，之後又再拎濕毛巾比我地抹乾淨，之後又幫我地換枱，店員行動好迅速，服務好好，抵讚！第三個係海鮮拼盤，有帶子，蝦，三文魚，好香蒜蓉味～食完三個小食，終於到大阪燒啦～千房有好多款既大阪燒選擇，只有兩款可以自己整，由於我地想快啲有得食，我地就揀左「千房燒」，呢個係唔洗自己燒既，哈哈「千房燒」好厚身同好足料，有豚肉，牛肉，蝦同貝柱，配上濃濃的燒汁，好味道！最後我地仲叫一碟豚肉泡菜炒面，面條少少幼身，味道微辣，食埋炒面就岩岩好啦：）

剛好要到T.O.P商場買東西先發現到這間千房，回想我第一次食大阪燒就是在心齋橋的千房，估不到在香港也有機會食到這種日式料理入口位置很隱蔽，但店內其實很大，很多空位。接待處沒有人，等了一回有店員A出來，我們示意兩位，他叫我們再等一等，因兩人檯在清理中。等了大概數分鐘，有另一位店員B來問幾多位？然後帶我們坐四人檯，正當行近之際，店員A吩咐B 我們得兩人雖要等位，要求我們等等，他們擾攘了數分鐘，最終安排我們入座一張四人檯。好！食野喇！煮食用的大鏟和小鏟叫了特盛海鮮大阪燒，時間關係，交給廚師準備好了！ 我就負責落紫菜，木魚和沙律醬✌🏻份量跟大阪的相比好似小一點，這個可以一個人食完！另叫多一個泡菜豚肉炒麵，店員上菜時，不停有油彈到檯面，最不幸是，我朋友的外套亦被油到弄髒了，如可提供圍裙保護返客人會更好！桃味梳打🍑 一支一人份量！離開時8點開始人多需等候！

喺TOP樓上開左好多好嘢食，嚟到呢間千房見到裝修好日本😎😎😎睇個menu原來係食日式大阪燒😳😳😳仲有好多唔同種類，價錢亦都好吸引，lunch set只係六七十蚊!!! 之前食過同類都要100蚊架🤔🤔🤔 呢個價錢真心親民 !!!我哋揀咗一個豚肉燒同埋芝士煙肉炒烏冬 🍝🍝🍝豚肉燒可以揀廚師煮或者diy，我地對自己一啲信心都冇 😂😂😂 所以決定結廚師煮， 一定靚嘛😝😝😝 lunch set 包前菜同埋麵豉湯，上菜速度幾快，飲完餐湯豚肉燒已經到啦😍😍每張枱都有一塊熱辣辣嘅鐵板，雖然已經煎好咗，但係有蛋黃醬/燒汁/紫菜碎/木魚絲可以自己加， 雖然唔係完全diy但係都加咗趣味分。豚肉燒分量都幾大，厚身夠足料!!由於醬汁可以自己加，絕對唔會存在太鹹或者太濕嘅口感👍👍👍 我哋見到隔離枱選擇自己diy好似好有趣不過有啲亂， 店員都忍唔住出手幫忙😂😂😂芝士煙肉炒烏冬原來就係日式嘅carbonara 🤣🤣🤣只係意粉變咗烏冬，味道幾香濃，芝士味重🧀🧀🧀不過要小心控制火喉因為芝士會容易煎燶 (雖然煎燶同煎香只差一線😂😂😂) 如果下次唔趕時間一定要再嚟試下diy!!!!

行旺角“新“商場，發現好野食。lunch time 12：30 冇咩人 可以靜靜地食個靚飯。鐵板上已預備好油，隨時開餐。lunch time ge lunch set 都幾多選擇下 (紫色)食物方面，我地點左2個lunch set，分別係豚玉燒同和風蒜香牛肉炒飯，set會包面鼓湯同前菜。驚唔飽，15蚊加左個小食：香蔥豚肉卷愛蔥人注意!! 個香蔥豚肉卷係好食ge (我食左一舊就唔係幾頂得順蔥味) 真係好多好蔥! 好實在! 肉好夠味配蔥幾夾，d蔥好 fresh，好嫩冇渣。所以除左我唔好蔥之外，其實整體幾好。覺得3個卷幾抵。到lunch set，炒飯有鑊氣，好多肉丫😍😍唔錯到我最期待ge 豚玉燒! 上咗已煮好厚厚嘅豚玉燒，可以唔使自己煮都係好事，岩晒趕時間ge客。😂🙊topping 係店員幫我地整，好細心。豚肉燒好多料，好豐富，好厚實 ，唔會一夾就散曬。檯面上有醬汁可以自己額外添加，仲有目魚可以加! 個人覺得加咗目魚好味d，口感更豐富。總括而言，今次喺千房食lunch感覺好好，服務好，嘢食又質素。👍