南記粉麵 (域多利皇后街)

營業中

休息中

通常一間分店一個大廚嘅餐廳先可以維持品質 尤其越普通嘅菜式越難令人一試難忘.... 這就是香港仔南記的成功之處 越嚟越多分店 但間間都好味道！呢日喺lunch peak hour來到中環分店 雖然有條十幾人嘅隊 但由等落單到有得食只係用咗10分鐘 咁嘅效率認真抵讚小妹每次都係點招牌河 一來平 只係$25（中環wor 經濟實惠到極啦） 二來唔洗諗就有三個餸——牛丸、*招牌*春卷、魚片（本來係魚蛋 但由於休漁期 暫時得魚片）小妹特別喜歡呢度嘅*招牌*春卷 佢唔同港式小食店啊酒樓嗰啲炸春卷... 咬落去有啲似魚肉 外層唔係熱氣嘅脆皮 似腐皮～～ 由於佢鹹鹹哋 一邊食河一邊細細啖咬就正啦河粉雖然係大量製造 但一樣唔輸蝕 又滑又爽口好多小店嘅河粉反而一pat嘢...

有心想去破地獄或有自瘧傾向既朋友 可以試一試 呢個 明明係魚腐都可以話係春卷 叫左個酸辣既中辣豬腩米線 酸辣一d都唔辣 酸應該係茄汁 失敗中失敗 根本唔係果樣野 米線應該用清水煮 出黎冇味 再加上湯都冇乜味 難食既層次超乎想像

肥妹今日被流放到香港站晨咁早唔知食乜好 走去食南記叫左個等價米線 30蚊魚片拼春卷小鍋米線再加埋大腸 都係38蚊個春卷一向都係賣點之一配埋個酸辣 個皮吸左啲湯 好味但小小唔夠酸 魚片都彈牙大腸有鹵水味 唔會有豬臭味大辣都唔算好辣 咁嘅早餐都幾醒神

每次到港島必定到訪南記 皆因其腩肉小窩米線比譚仔（包括三哥）及雲桂香嘅更為出色由於南記為半自助式餐廳 本人只會集中分析其腩肉米線嘅特色及優勝之處腩肉小窩米線基本上有腩肉、米線、腐片、酸菜及肉碎等南記腩肉小窩米線特別之處在於腩肉湯底、其新鮮及啖啖肉嘅腩肉及自創辣醬和冬菜先論其湯底可用三字總結「香、濃、鮮」「香、鮮」來自上盛嘅腩肉 其湯底本身就用腩肉淆出 腩肉嘅精華已充分溶於湯中「濃」來自其配料 酸菜可去除肉酥味 湯帶微辣 若加入冬菜 可令湯嘅味道更佳再論其腩肉色澤偏啡 顯然腩肉已吸入湯汁精華肥瘦大小適中 啖啖肉 可讓食客整塊放入口中 慢慢細味質感「嫩、軟」咀嚼時並無多餘嘅根阻擋咀嚼時肉香散致整個口腔 帶有微酸及咸味只有南記嘅腩肉才有上幾個特點 上品南記辣醬「香、麻、辣」 為整碗米線生色不少本人認為辣醬不應加入濃湯之中 反而應該放於湯匙中將米線及腩肉沾上辣醬食用辣醬浸於湯中 不但污染湯底本身嘅味道 而且令辣醬失其原味普通辣醬只是為辣而辣 但南記辣醬出色之處在於其香濃蒜味及味道層次感 蒜蓉經過爆香 令辣醬帶有濃香進食前先令品嚐者聞其香味 進食後則先有麻嘅感覺 再有辣嘅刺激感 而整個過程會嚐出

平時去開士丹利街或北角同銅鑼灣既分店，今次第一次試呢間。春卷小鍋米線，雖然4條春卷難得地全部都炸得好直望落幾靚仔，但個湯底好明顯比以往食過既溝淡左好多，只有色水但係味道偏淡，無太大興趣飲多啖。豆漿更加係接近無味（亦唔可以以凍尼形容）呢間分店，應該就無下次。

Came here with boyfriend for he was shocked I didn't like this place. I did admit I only tried it once and it was for the fishballs. He said it's because I didn't try their signature fish stick. We noticed that there was a tea set price for noodles that included two fishballs, two beefballs and their signature fried fish stick for $19. Added $5 for a cold drink. Pretty cheap.It's a popular chain restaurant that serves noodles. You can choose what you want on them. They do have an English menu bu

同事到南記，很久沒吃，於是搭她買一碗米缐。我這貪心的人，最少叫三餸，首選青卷、次選墨魚丸、三選同事推介的牛𦟌。（$31）由於很久沒吃，原本滿有期望，結果失望而回。春卷退歩了、墨魚丸只是普通超級市場雪藏貨色，牛𦟌明顯有「騷」味，米線和湯底普通，整體來說，冇特色、冇誠意，冇心再試。在香港這競爭激烈的飲食界，不進則退！

可能在其他地區對比不大，但在中環用膳平均都要$40左右，而南記則只需$30下午茶時段更低至$19，以這價錢作標準在中環所向無敵，店內絕不吝惜冷氣唯獨近廁所位油煙味較濃。本人特別喜歡"清湯肥牛河"(現已不在餐牌上但仍可以叫)，牛肉味濃而且平均也有六塊，清湯夾雜牛肉的鮮甜份外清香，售價$26元。得不提的是南記的辣醬，喜歡吃辣之人絕不能錯過。(不建議星期六日及平日12pm-1:30pm去，輪候時間雙倍以上)

是日，不太舒服，連外出買外賣的動力也沒有，只想在公司裡倒頭大睡。這時，見同事準備外出 ......我：「外出吃飯嗎？」Ｃ：「不是呀，買回來。」我：「去哪兒買？」Ｃ：「南記呀。」中環區的南記，真的沒試過。於是拜託同事為我買外賣。我這個港島人，一直幾喜歡吃南記粉麵，平、靚、正。不過譚仔的興起，取代了它的位置。今次同事幫我買的是魚蛋、春卷河粉，盛惠 $22 價錢超值，份量也不少。魚蛋軟中帶彈，尚可；最喜歡還是炸至香口的魚肉春卷，很惹味。不過，這天吃到的口感一般，不及上年中在筲箕灣店吃到的好。河粉沒甚麼特別，湯底咸咸的很普通，喝完覺得有些口乾。　　總體上來說，及格。味道並不突出，只靠招牌春卷加分。拿來跟譚仔比較的話，質素上譚仔明顯較佳，南記則在價錢上取勝。