博多拉麵別天神 (已結業)

最近好想食拉麵, 知道呢間一直出名同好評都多, 就泥試下; 知道別天神有幾間分店入到去有部好傳統既日式禁非機, 但揀既選擇只有幾款已set好既拉麵店內座位不多, 主要是圍著坐的蝦味噌豚骨拉麵@$85碗麵一泥到味道好濃郁, 蝦味都好重, 份量足, 蝦味mix豚骨又唔會互搶味道, 好中總括泥講, 都係間性價比高既拉麵店~~

已經第N次嚟食 尖沙咀同旺角分店都去過尖沙咀就坐得舒服啲 旺角座位比較少呢度係出邊點餐機俾咗錢先再比張飛店員好有日本拉麵店風味 唔望出去條街可以呃下自己去咗旅行 每次都係食返最基本口味 湯底好濃郁 但係又唔會好重味精平時食完拉麵可能會好口渴㗎嘛 呢度就冇呢個情況 會忍唔住係咁飲🤣溫泉蛋木耳或者肉各方面都好味基本上而家想食拉麵唔係一蘭就係呢到嗰日想食辣嘅先會去一蘭另外佢餃子都唔錯 不過就冇話驚為天人如果驚食麵唔夠飽嘅都可以叫埋😛8.5/10

以前銅鑼灣有一間別天神好出名, 唔知係唔係就係呢間佢有好多材料比你自己DIY係旺角搵唔到野食, 於是黎左一試佢門面真係好似去左日本, 要用機器買飛, 好有日本風情我點左豚骨湯麵 + 餃子麵份量一般, 好似唔係好夠多, 已經細碗, 連麵都見唔到, 淨係好多湯叉燒正常, 無乜驚喜, 同味千拉麵同級, 唔覺特別麵質地都係正常中華拉麵, 幼身佢話佢地個湯係用豬骨煮, 無落味精牛奶豬骨粉, 聽落都幾吸引, 食落個湯都唔錯, 但又唔可以話好特別, 間間拉麵都差不多另外仲有一份餃子真心個餃子做得好差, 個皮軟到不行, 上碟個賣相好似一PAT屎咁, 可想而知個皮做得幾差餃子料少到可憐, 仲衰過超市買果D包裝餃子, 咁都要HK$36得果6隻,  完全唔合格, 皮又軟又薄又梅, 上檯連排都唔排好, 料又少, 又唔係好食, 價錢同質素唔成正比, 失望個劣評係因為個餃子咁簡單都可以做得咁差, 我係屋企包+煎都好過佢, 改善下啦~

商店有點小，因為這家小麵館很忙，很容易裝滿，坐的地方也不多。設法坐下，訂購了2份博多風味拉麵（150元）+1份軟飲料（10元）-雪碧或可樂似乎是唯一的選擇。令人驚訝的一面，建議嘗試大蒜醬和辣豆芽。菜單提供英語。在機器上訂購時，沒有太多選擇，但是可以看到為什麼它不需要太多選擇，集中質量。免費喝水和茶？在20分鐘內完成，看到幾個人在我們後面等待。一頓令人滿意的飯。雖然不能說是便宜貨，但它是繁忙的主要道路上的黃金地段。

今日突然好想食拉麵加餃子 就search 下有咩拉麵店 唔想食連鎖 所以決定去旺角 試下這間拉麵店 有兩款湯底 一款係豬骨湯 另一款係有蝦仔既 所以就叫了兩款唔同既湯底拉麵 再加一客餃子 豬骨湯好好味好濃 而蝦湯多左一份鮮味 麵質都ok 叉燒都大塊 半熟蛋都ok 可能個湯太濃 食到一半都開始覺飽 要食餃子平衡下 整體來講都ok 既 可以一試

💛 博多拉麵別天神 (旺角) 💛..............................👦🏻係拉麵狂迷 呢日一心諗住去食拉麵係旺角左捐右捐終於搵到一生懸麵🤩點知撞正佢哋落場時間 搞到無得食。。。咁無辦法啦 最後就近近地搵咗間別天神食😫.🔅想知黃店原因請Pm💛..............................🍽豚骨湯麵 $75（👏🏻4/10）.別天神標榜係無味精無加奶嘅湯底係純豬骨同水用壓力煲煲出嚟🕰雖然湯底嘅色水好靚 煲到奶白色但個湯底飲落唔夠濃豚骨味 有啲淡啵😫呢間唔係好啱鍾意豬背脂喺碗湯浮浮下嘅嘅朋友🙅🏻‍♀️枱面有啲調味自己落 落啲拉麵汁會好食啲😋麵質就同博多傳統拉麵差唔多 都係偏幼身🍜其他配料都同博多嘅一樣 有木耳絲 紫菜 蔥叉燒就唔錯啦 肉夠厚 好有咬口 唔會太肥😋總括嚟講黃店拉麵有其他更好選擇🤭...............................🎈 博多拉麵別天神 (旺角)旺角山東街40Q號地下.🎈尖沙咀阿士厘道24號天星大廈地下A1地舖🎈尖沙咀彌敦道100號The ONE LG1樓🎈紅磡民泰街6號地下🎈銅鑼灣告士打道277號地下3A號舖🎈中環擺花街1

Ramen 🍜 🎈博多拉麵別天神/Definitely cannot miss a perfect soft-boiled egg for my ramen./ 🥚呢間舖頭細細 門口有個拉麵售賣機💁🏻‍♀️可以自己點返想食既拉麵底同想加既配料🍜令我有少少諗返起去日本旅行當地既拉麵店🇯🇵拉麵又點少得溏心蛋呢😍所以兩碗麵都加左溏心蛋(+$10)豚骨湯麵($75)🐷系濃濃嘅豚骨湯底 飲落好濃厚唔油膩拉麵系幼身既拉麵 都幾掛湯叉燒肉唔太肥可以接受 而且仲好厚😋食落比想像之中腍溏心蛋煮得恰到好處 但如果醬油味濃啲更入味會再好味啲🤭蝦味噌豚骨湯麵($85)🦐同豚骨湯麵唔同既系加左櫻花蝦加左櫻花蝦之後 成碗麵望落粉嫩左💕而湯底多左一份蝦既鮮甜感🍬呢間鋪宣稱無加味精 湯底系由純豬骨熬製而成飲完個湯覺得幾堅👍冇話口渴另外有一件趣事想分享下 由於佢哋有免費提供白芝麻系枱面 當我想加落麵嘅時候...但又唔系好知點加🤔扭扭下成個白芝麻罐嘅蓋甩咗 有三分之一樽白芝麻倒咗入我碗拉麵度🤣🤣不過食落都幾香口既😂

好耐之前食過一次，之後先知原來佢係黃店，突登再去支持。傳統日式拉麵店，舖頭細細，L枱坐位，好多時要等位，要自己搵位。拉麵選擇唔多，只有豚骨同蝦味噌揀，可以自由追加小食。枱面好多配料同醬料比你任加，蒜泥、七味粉、紅薑絲、芝麻、醬油等最特別嘅係佢有個辣芽菜，爽口開胃，之前食其他日式拉麵都未見過有提供。我食個陣都會加唔同配料，每一啖都有新鮮感！！我兩次都係食豚骨，佢有張紙介紹個湯底同食法，入面有幾種食法參考，幾得意。湯底煮到奶白色，豚骨味濃郁，味道係偏淡口，個人比較鍾意濃味，食到一半就忍唔住加左醬汁麵身硬到適中，唔會太硬 /「林」整體都ok👍👍👍經過可以去支持下由於舖頭好細，食客都係食完即走，讓位比下一位，排隊都快入嘅

有史以來第一次覺得要寫食評！無意中搵到呢間唔起眼嘅小店食拉麵，格局好似喺日本街頭嘅地道小店。雖然麵嘅款式唔多，但反而對有選擇困難嘅食客可能係一件好事。自己㩒機落單俾完錢，就可以坐定定等麵到。日式叉燒拉麵周圍都食到，但呢度嘅湯底好香，味道啱啱好！最欣賞嘅係佢嘅叉燒！(我一向對日式叉燒無好感！) 無論係喺日本定香港，都從來未食過口感咁好嘅日式叉燒！食落去肉質仲係好 juicy，但又一啲都唔肥膩。嗰種好味我實在唔識形容，總之就係食完之後好想俾其他人知道喺旺角鬧市入面有一間 hidden gem，一定唔可以錯過！食完之後，店入面我覺得似係老闆娘嘅女仕好有禮貌咁多謝我。雖然戴住口罩，但你仍然可以見到佢喺口罩下面非常燦爛嘅笑容，係發自內心，而唔係公式化嘅笑容！因為小店座位有限，所以最啱自己一個或者拍住拖嚟食！

出開旺角又想食拉麵 又冇特別想食邊間 記得之前黎過呢間見好多人排隊 所以就冇食 咁今次就諗住早少少去啦 點知入面已經坐爆左 門口仲有兩個人等梗位 咁唔緊要啦 應該等一陣就有位 本身間野都勁細間 應該得十幾個座位 不過日本既好食拉麵店多數都係細細間咁等左冇幾耐 店員話好快有位 幫我地量左體溫先 同埋買左野食 佢係門口擺部機係度俾我地自己揀野食 再用八達通俾錢 唔洗要店員落單個啲 幾方便咁我就叫左個最普通既豚骨拉麵 朋友就叫左個蝦味豚骨拉麵 好快兩碗拉麵就黎左 兩款都好好食 豚肉唔會好硬 淋身既 啲麵都岩岩好 好滿意 但食食下發覺少左隻溫泉蛋 下次一定要加埋 同埋見到好多人都有叫餃子 下次再黎食一定會試 埋單都係100蚊一個人左右 正常既拉麵價錢整體黎講 食物質素唔錯 員工服務好好 環境好有日本feel 細細間十幾個位 值得一試

朋友介紹正野。豚骨湯麵。蝦味噌豚骨湯麵。蝦鮮味幾好，唔膩，有香味，粟米甜甜的，肉好嫩滑，勁勁勁厚肉，唔似外面其他店既薄切叉燒。。。😂呢款系夠食，唔使額外加配肉都可以。。。另外，朋友叫左餐款，包送埋小龍蝦蟹子沙律，share左少少，份量細細，但足夠，兼味道開胃，附送紫菜一塊，幾正，凍凍地，唔系普通薯泥，有鮮味同蟹子粒粒口感，食到隻蝦，無欺場。叫餐包沙律，比單叫多三十另蚊。但一試無妨。可以翻吃之選。

好耐冇食拉麵，特登黎試下呢間標榜湯底無添加味精既黃拉麵店。首先湯底無添加味精的確幾吸引，只係味道稍微唔夠濃郁，不過都算好飲！拉麵同半熟蛋質素都係正常發揮，反而叉燒有啲遜色，叉燒口感唔夠淋，不過呢啲就好睇個人口味。另外一點就係叉燒肥瘦不均，比較多肥肉，可能咁岩我先係咁既，不過如果叉燒邊位有咁多肥肉，其實可以事先處理一下。餃子味道平淡左啲，不過岩岩出爐食落脆口都叫做正常發揮！成餐反而最欣賞個小龍蝦蟹子沙律，食落先知小龍蝦肉份量都落得幾足，小龍蝦肉食落都幾有咬口。不過最後一提某女侍應服務就欠佳，咁我本來另外叫左雪碧同忌廉，某侍應拎左罐忌廉黎叫同我講：「zero  可樂 忌廉」，咁我其實係叫雪碧咪同佢講多次要雪碧，呢位侍應仲要態度麻麻同我講話冇雪碧! 得zero  可樂 忌廉，咁我order 番可樂，點知黎左個zero，咁我冇為意，以為佢係講汽水得zero可樂同忌廉。點知轉頭另一位侍應又比到原味可樂比隔離枱喎。其他男侍應就比較禮貌，我地食完野將碗碟遞番比佢地都一直同我地講唔該晒，呢位女侍應應該要向其他同事學習下。

一直都很想試呢間嘅拉麵今日終於有機會啦我地揀咗豚骨湯麵同蝦味噌套餐好味好味好味 重要的事情要講三次湯底濃郁 我平時出街食麵好少飲湯底但今次呢個湯底真係好正差不多飲哂可惜佢嘅座位設計唔可以坐耐啲不過最重要一點就係佢係黃店絕對要一試！

大大碗🍜，每樣都有齊，足料🙏，有溏心蛋、兩大塊紫菜、日式叉燒、黑木耳、蔥粒✨。係未食之前見到廚師整緊我碗拉麵就已經越黎越餓😋。店舖好細心咁將自助水同紙巾放係顧客隨手可及嘅地方🤚。我自己特別鍾意有bar檯位🤭，因為可以望住廚師整拉麵，咁食起上黎嘅拉麵就覺得更加入味喇😍。

今日約咗幾個朋友去旺角食午餐，行行下見到呢間日式拉麵店，鋪仔細細，好有日本當地拉麵小店嘅感覺。呢度仲要係自助點餐模式，有野食飛先入去坐低。入到去先發現牆上有大量比香港人寫上嘅願望: 講兩年後大家希望會發生啲乜嘢事情。仲有啲五大訴求、缺一不可嘅裝飾同文宣。相之後有我嘅拉麵食評:交飛之前我同廚師講要走蔥，唔使5分鐘就有豚骨拉麵食！另外我仲自己加咗辣芽菜，芽菜好爽口，不過對我來講真係辣左少少，唔食得辣嘅話要量力而為啊。日式叉燒味道好甜，肥瘦適中，如果可以多幾塊就完美喇。拉麵煮得啱啱好，唔會過軟，我平時最怕食太淋嘅拉麵。食完成碗拉麵已經好飽，餐廳標榜冇落味精，不過返到屋企都有少少口乾。總括而言，拉麵質素係幾好嘅！