古今二 (荃灣千色匯I) (已結業)

今日放工去了食呢間古今二，之前都一直好想食了，古今二仲有好多唔同分店，今日來了千色匯這間分店。餐廳很乾淨、光猛、舒適。餐廳是日式居酒屋感覺，有多款不同的日式美食，而且我仲好欣賞餐廳的壽司卷物超級有創意，十分創新，好有驚喜同特別的。首先介紹一款～超級龍卷風，卷物相當巨大，大大件又多料，有鰻魚、海老、芝士、青瓜、脆片，吃起來滿滿的餡料，海老又香脆又肉厚，啖啖蝦香，仲有鰻魚呢，成件卷物都好好味，啖啖肉口感又好，一客仲有八件，相當夠份量。櫻花蝦茄子賣相吸引，滿滿的櫻花蝦鋪滿茄子面上，櫻花蝦好甜，跟軟綿綿茄子一同進食又香又滿足。呢道菜式相當美味，大愛。柚想蝦你，個菜式名相當有心思，其實是甜蝦、柚子、蘋果、沙律菜既沙律，沙律好清新爽脆，混上了沙律醬酸酸甜甜的，相當開胃。而且甜蝦甜甜的，有口感，仲有清新柚子，清甜香爽。昭和豆腐煎，兩件大大件的豆腐煎，好夠份量。豆腐外皮金金黃黃，外皮夠為厚子，但豆腐的中間部分白白滑滑，仲好嫩滑呢。混埋醬汁來吃，咸咸香香，豆腐味重，又滑，令人愛不釋手。最後呢道火山壽司，相當驚喜，原來店員會點上火，令火會燒到壽司做成少少火炙效果的。壽司的材料有帶子、青瓜、牛油果、蟹柳。經

係荃灣同朋友仔行街街就近千色匯1 期三樓電梯邊見到一間半開放式餐廳叫"古今二"餐廳以日式裝修為主枱椅擺設整齊清潔餐牌的食物都有許多選擇各有特色同有創意我地主要叫卷物料理更係叫d 多人食又可以打卡嘅食物最有特別✳️火山店員送上之後就用火機點火將鐵板邊嘅鹽燒起火來上面擺滿咗好多蟹柳同蟹肉絲份量十足底下是4件壽司卷合併最上面仲有一層燒得融融嘅芝士同埋蟹籽食落去真係邪惡到爆 壽司裡面有牛油果+青瓜+蟹籽嘅再加上微辣嘅辣汁一口咬落去真係好滿足前菜✳️龍捲風沙律蔬菜、海草、蟹柳同埋脆片好大兜沙律加了脆片食落去口感覺會豐富卷物✳️金龍卷食物上碟真係好似金龍咁有三文魚、炸蝦同芝士壽司嘅組合炸蝦好脆口三文魚新鮮配上芝士係冇得輸嘅組合炸物✳️雜錦天婦羅有炸蝦、日本炸紫薯仔同埋炸秋葵最特別係秋葵👉🏻加了蝦膠係中間👍小食✳️日式章魚小丸子外脆內軟

1.龍卷風沙律呢個沙律先有脆脆既口感，然後再搭埋蟹籽，蟹柳絲同埋中華沙律，再配埋微辣沙律醬刺激口味，清爽得黎又都幾有層次。---2.昭和豆腐煎呢道淡淡地既開胃菜，豆腐外皮煎到金黃酥脆，入面仲有豆腐則既濕潤和細膩，配埋鹹甜甜既醬汁，岩曬啲口味清淡啲既朋友。 ---3.火山侍應上菜時會將火點上, 襯返個名火山，打卡一流，壽司上面配上蟹柳同濃郁的帶子粒味，再加埋焦香味，帶子味道濃郁。---4. 金龍卷一道可愛既打卡料理，將壽司卷用龍既造型展示。呢個卷包住左一口芝士同天婦羅蝦，口感酥脆再包埋濃郁的芝士粒，口感層次豐富，大人細路仔都會中意食。---5.雜錦天婦羅這道雜錦天婦羅整體酥脆,特別有驚喜既係秋葵天婦羅，入面包著魚肉，令秋葵易啲入口。天婦羅搭配既醬汁味道濃郁，襯返本身味道清淡的天婦羅，就平衡翻個味道。

非常失望的晚餐體驗真的很驚訝點解會咁多好評！本身就係見到OpenRice咁多好評，所以本着不妨一試嘅心態去試，點知就中大伏點了一份加州卷，諗住最普通的壽司，應該唔會出事吧！怎料到整份加州卷，只是瀋了丁點的蟹籽，壽司亦是硬的，估計是預先製作好然後到帶子蟹肉炒飯，炒飯亦沒有蟹肉，只是一個普通炒飯而已再到章魚燒，亦令人失望。外皮唔夠脆，整份章魚燒也是非常腍的總括而言，物非所值，難食又失望的體驗，不會再光顧

好喜歡［古今二］的卷物，除咗款式多創新之外，特別鍾意食配搭飯卷嘅醬汁和新鮮食材，醬汁款款不同，其他一般壽司店完全食唔到呢個風味，除此之外，卷物即叫即做，使用來自日本的新鮮食材，師傅會因應客人所點的卷物悉心擺盤，所以每次嚟呢度食卷物，都可以食到唔同花款，開心😋😋▪️火山卷擺盤和儀式感十足，出場時店員還會點火，飯卷有帶子、青瓜、牛油果、蟹柳加上師傅燒汁，惹味十足▪️金龍卷這個卷物所有食材都是我喜歡的，有三文魚、炸蝦和芝士，飯卷的飯還是溫暖的，炸蝦即叫即炸好酥脆，整個飯卷配搭得非常好食▪️蟹柳沙律每次必食，大大份好多新鮮沙律菜，配上超多蟹柳和蟹籽，醬汁是微微香辣的千島醬，夠晒健康又惹味▪️野菜天婦羅想食香口嘢天婦羅就必食推介，一份野菜有齊金菇、冬菇、茄子、雞髀菇和日本小番薯，炸粉厚薄適中，酥脆香口

今天我們一家和女兒慶祝生日，女兒喜歡吃日式卷物，於是一早訂了這間位於荃灣千色匯3樓的古今二，入座時間6:30有優惠，全單八五折，讚！🌹三文魚刺身（三件） $54、三文魚腩刺身（三件） $69刺身很新鮮，厚切，三文魚腩很肥美🌹龍捲風八件$72 - 鰻魚、芝士🌹金龍卷八件$98 - 三文魚、炸蝦、芝士🌹烈火紅唇八件$98 - 士多啤梨、炸牛肉、芝士🌹三文魚牛油果卷六件$42卷物即叫即整，很新鮮、美味，好有特色🌹燒物：埼玉網燒牛舌四件$78、鹿兒島黑豚荔枝卷串燒$32、椒鹽雞腎兩串$48、迷你甜薯天婦羅$59當中牛舌最好味！🌹蟹柳沙律$58店員很有心思，在其中一大圓碟上寫上Happy birthday，讚！

專程嚟咗試呢間睇落好有特色嘅fusion創意壽司😋已經食過觀塘嗰間幾次，今日就嚟到荃灣食，壽司方面餐牌感覺差唔多🤙🏻都好多選擇 ✨柚想蝦你沙律🥗 $55推薦嘅salad🤙🏻😋蔬菜、海草、車厘茄、蘋果、柚子、蟹籽、牛油果、鮮蝦、配柚子汁配料好多之餘，蔬果好鮮甜，成個combination酸酸甜甜好開胃✨火山 $68帶子、青瓜、牛油果、蟹柳 就好似個名一樣👀😲會用火燒，配上大量好似成座山咁高嘅蟹柳，值得一試✨超級龍捲風 $88賣相好吸引🤩配料方面有鰻魚、蟹柳、芝士、青瓜、同埋脆片，口感豐富多樣化，雖然望落唔係好多，但其實食落好有飽足感✨雜錦天婦羅 $88秋葵蝦肉-蝦肉好彈牙，秋葵味好香番薯仔-超級甜！海老-海老天婦羅炸得非常脆✨日式章魚小丸子 $48熱辣辣🔥外脆內軟，配合埋海苔、木魚同埋生菜🥬三種口感不一嘅配料👍🏻但個人覺得可以再多少少醬汁👀🙂‍↕️

Some Japanese food after shopping in a rainy day. We ordered quite a few dishes. The salad is really fresh. So much crab meat provided! The salad dressing is a bit spicy but very goodThis sushi roll is so yum. It has eel, deep fried shrimp and cheese! Another sushi dun comes with a fire show. Very creative. It has avocado, crab meat, shrimp and a bit scallopsThe tempura is freshly deep fried. Love the veggie one the most. Filled with shrimp cakeThe tofu is huge and tastes exactly just like tofu

呢間餐廳真係寶藏呀，鹽燒三文魚頭、吉列炸蝦三文魚卷同脆炸雞軟骨係必試嘅美食！**鹽燒三文魚頭**：一上枱就已經聞到陣陣香味，魚頭燒得外脆內嫩，肉質鮮美多汁，帶有微微嘅鹽香，食落去真係令人一試難忘，每一口都充滿鮮味。**吉列炸蝦三文魚卷**：呢款卷物將炸蝦同三文魚完美結合，外層吉列脆卜卜，蝦肉鮮甜彈牙，加上三文魚嘅滑嫩，口感層次豐富，一口咬落去充滿驚喜。**脆炸雞軟骨**：絕對係雞迷嘅最愛，雞軟骨炸到金黃色，外脆內嫩，每一口都係脆脆嘅口感，味道鹹香適中，令人忍唔住想再添一口。整體嚟講，呢三款菜色無論係味道定係口感都極為出色，係餐桌上嘅明星。絕對值得一試，保證你會好想再嚟！🍣😋

記憶所及，這是疫情後首次再到此商場。很多昔日的食店及商店已經不見了，唯獨這一間記憶中曾多次光顧的食店仍然存在。毫不猶疑，就入內解決今天晚餐。餐牌似乎有重大改革過，增添了許多有創意及精緻的日式壽司拼盤。日式麻醬豆腐沙律==>作為飯前開胃小食，輕微的柚子醬料配上日式麻醬，調配味道非常可口。櫻花蝦茄子燒==>足量的櫻花蝦乾灑滿在開邊的茄子上，再煎香，非常惹味。超級龍卷風==>將原隻吉列中型蝦，再配上一些鰻魚肉，以手卷形式包起再分件，絕對是喜歡食壽司飯以飽腹之選。火山==>將帶子、青瓜、牛油果、蟹柳堆成火山形狀，端上時再加以點火的攪氣氛菜式，不妨一試。雜錦天婦羅==>食日本餐既指定菜式，粉漿不會過多，恰到好處。若下次再要到訪荃灣千色匯，除了廉價的連鎖快餐店外，要食好西，仍會選擇這一間。

日本菜｜古今二｜ 荃灣
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🫶🏻 左口刺身
左口刺身新鮮美味！每一片生魚片都鮮甜彈牙，入口即化，散發出淡淡的海味香氣。刺身新鮮度高，魚肉鮮嫩無渣，搭配醬汁更添風味。店家的刀工細緻，每片切得均勻薄如紙，保留了生魚片的原汁原味。
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📍荃灣眾安街68號荃灣千色匯I 3樓3013號舖

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Overall 💗💗💗💗

#日本菜#古今二#荃灣 #左口刺身#新鮮#美味##生魚片都鮮甜彈牙#入口即化

今天我和朋友去了荃灣行街，行完後想食日本菜，於是就來了這餐廳吃晚餐。龍卷風沙律🥗（$48）：這個沙律裡有蔬菜🥬，海藻，蟹柳，脆片，非常豐富。這沙律是一道清新健康的選擇。蟹柳的嫩滑與新鮮蔬菜形成對比，讓每一口都有不同層次感，口感相當豐富。超級龍卷風（$88）：外觀上色彩鮮豔，黃金色的炸蝦搭配白色的壽司飯和鮮綠的海苔，視覺上十分吸引人。炸蝦香脆可口，咬下去時有酥脆的聲音，與柔軟的壽司飯形成對比。壽司飯口感恰到好處，平衡了炸蝦油膩感。火山（$68）：打卡一流，店員會幫你點火，幾特別。其實這道菜是蟹籽和蟹柳的壽司卷，加埋沙律醬，成個配塔幾清新又好食。牛肉壽喜鍋（$208）：牛肉壽喜鍋的最大特色在於將牛肉薄片與各種新鮮蔬菜、豆腐一同煮熟。醬汁的甜鹹味道與牛肉的鮮美融合，形成獨特的風味。牛肉在鍋中煮熟後，變得嫩滑多汁，口感令人滿意。

古今二地址：荃灣眾安街68號荃灣千色匯I 3樓3013號舖好嘢點會淨係食一次呀😏天婦羅🍤 天婦羅炸得香脆唔油膩，新鮮爽口！一口咬落，外脆內軟！簡直係炸物控嘅最愛！🔥🍤羊架🍖 羊架啲肉質鮮嫩多汁，香氣撲鼻😏！燒烤得恰到好處，肉汁濃郁！一啖下去，肉香四溢，絕對係肉食愛好者必試！🔥🍖蜆殼湯🍲 唔好錯過呢碗蜆殼湯😚！湯頭清甜鮮美，啲蜆肉鮮嫩彈牙！滋味濃郁，暖胃又暖心！🥣🦪士多啤梨壽司🍣 呢碟士多啤梨壽司啦！新鮮士多啤梨搭配蓬鬆米飯，酸甜滋味🤣，口感獨特！每一口都充滿驚喜，絕對係壽司控必試之選！🍓🍣#nicefoodie荃灣-—————#food #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodie #foodblogger #goodstagram #hkfood #hkfoodie #hkfoodlover #delicious #hk #香港 #荃灣美食 #荃灣 #美食 #打卡 #荃灣 #香港口味 #隱世美食 #隱世小店 #半價優惠 #人氣餐廳 #人氣美食 #香港好去處 #日菜 #日餐

真係好正！第一道蟹柳沙律，微辣蟹柳配新鮮蔬菜，仲有香脆嘅蟹籽，清爽又開胃，真係好驚喜！接住嚟係火山壽司飯卷，裡面有蟹柳同沙律醬，味道濃郁，食落去超開心！仲有櫻花蝦茄子燒，茄子外軟內糯，加上香脆櫻花蝦，真係絕配，每一㗳都令人陶醉。然後係蜘蛛壽司卷，包住炸軟殼蟹同牛油果，口感豐富，令我驚喜，最後的日式章魚小丸子，外焦內嫩，配上特製醬汁，食完真係超級過癮！唔可以錯過嘅地方！無論係味道定係擺盤都好，絕對值得一試！

位於荃灣嘅古今二居酒屋真係一個唔錯嘅選擇，特別係對於鍾意日式料理嘅朋友嚟講。🍣首先，佢哋嘅紅粉佳人．煙花卷真係令人一試難忘。呢道菜用上辣味吞拿魚同脆片，口感脆脆咁，非常特別。辣味吞拿魚帶嚟嘅微辣同新鮮嘅感覺，配合脆片嘅口感，真係一個絕妙嘅組合。🔥至於秋刀魚刺身，真係新鮮到不得了。秋刀魚嘅鮮甜味道，每一口都充滿海洋嘅味道。🐟整體嚟講，古今二餐廳嘅食物質素真係好高，食材嘅新鮮度亦都令人滿意。服務方面，店員都好親切，成個用餐體驗到十分之滿足。😊如果你喺荃灣，不妨嚟試下佢哋嘅日式料理，保證你會有一個難忘嘅美食體驗！🍱