吉勝吉列串揚專門店

營業中

休息中

高質街坊小店居酒屋🏮餐廳係日式居酒屋 主打吉列串揚及平價飲品 非酒精同酒精都好抵飲～ 裝修木色為主調 充滿日式風情 無論情侶、朋友或家庭聚會都好適合🤭====᪥ 時今刺身拼盤七品 $328包括池魚、三文魚、海膽、帶子、油甘魚等等 每款刺身都新鮮鮮美✨ 海膽同樣甘甜綿密᪥ 壽喜牛肉鍋 $140壽喜湯底甜度適中 牛肉軟腍 並配以熱烏冬 鍋物嘅野菜份量都好多～᪥ 紫蘇難肉᪥ 日本迷你甜薯᪥ 冬菇᪥ 鵪鶉蛋᪥ 免治鷄肉 串揚每款$12起 配以甜甜地嘅日式醬油 每款都酥脆可口 配搭都好好👍🏻====᪥ 白桃乳酸梳打 $18᪥ 巨鋒乳酸梳打 $18又平又好飲！

週末同朋友👩🏻‍🦰一齊喺大角咀，佢話想食日本餐🇯🇵，又問有冇啲特別少少嘅，咁我即刻諗一下，就決定帶朋友👩🏻‍🦰嚟呢度開餐😆$328「時令刺身拼盤7品」：7品包括有 蓮子鯛、油甘魚、帆立貝、牡丹蝦、三文魚、八爪魚，全部都好新鮮，非常鮮甜😋；特別美味嘅係「原條 蓮子鯛」，肉質爽滑，非常甘香🤩；另外「油甘魚」充滿油脂，呢兩樣真係滿載 umami 🤩$12「日本🇯🇵南瓜🎃」、$12「秋葵」、$12「日本🇯🇵迷你甜薯」、$18「紫蘇雞肉」、$24「極黑豚肉豬柳」、$24「豚肉韭菜卷」：呢啲全部都係「串揚」；「串揚」Kushiage (串揚げ) 或者叫 Kushikatsu (串カツ) ，據說源於大阪🇯🇵一個叫「新世界」地區裏邊嘅一間小食店，時為1921年，當時用竹籤穿過各種肉類、蔬菜 或海鮮，然後喺外層裹上麵衣，跟住油炸，係平民食物；到日後發展到東京同名古屋都有「串揚」，亦都有高級嘅版本，不過到依家喺日本🇯🇵大部份提供「串揚げ」嘅餐廳都依然係價錢比較大眾化😆喺日本🇯🇵食「串揚げ」，每張枱/吧枱 都會有一大甖醬汁俾大家一齊用，醬汁只限沾一次，不能回沾，否則就唔衛生又唔禮貌😅；而喺呢間餐廳，會有一小

2023年4月19日 星期三 今晚放工之後同老婆去咗大角咀食飯，諗住尋找一下呢個區有咩餐廳好食見到呢間吉列串揚居酒屋，自從疫情關係去唔到日本旅行，都好耐無食過吉列串揚，所以一於入去試吓入座之後慢慢睇餐牌，發現除咗吉列串揚之後，仲有好多食物可以選擇，而且價錢好平民化添，於是就決定食好啲，要左原條梭子魚黎食，另外再加串揚拼盤同壽喜牛肉鍋點完餐之後先黎飲品，分別係青蘋果乳酸梳打同白桃乳酸梳打，飲落去酸酸甜甜幾開胃，而且唔算太甜，仲夠晒冰凍添跟住梭子魚刺身就送到，師傅將梭子魚戒咗少少坑紋再用火槍燒，所以外皮有少少焦香，食落去係炙燒嘅感覺，魚肉有咬口，好新鮮又厚身，味道唔錯，之後師傅話梭子魚剩左嘅骨頭會嚟做另一個菜式，叫我哋稍等一下等待嘅期間其他食物陸續送到，有火炙三文魚加州卷，裏邊都有幾多餡料，包括蟹柳、青瓜、玉子等等，一啖食落口差啲食唔晒，味道好豐富，加上上面仲有少少三文魚籽，帶出少少海水嘅鹹味呢個係壽喜牛肉鍋，配咗飯同麵豉湯，麵豉湯用咗特別嘅木杯裝住，感覺幾特別，而火鍋嘅湯底好濃郁，有少少甜味，更加帶出牛肉既濃味，而且食落去冇咁油膩跟住終於有串揚拼盤，當中包括有南瓜、煙燻豚肉、秋葵、芝士竹

朋友從外國返黎，終於可以小聚一下😍幾年冇見，只想搵個地方坐得舒服，慢慢傾下大家近況佢話係外國最掛住既食物就係日本菜🍱🍣🍙難得一次，咁我梗係要帶佢食返啲好野啦😏🛎 $78 鐵板燒牛舌有差唔多10塊牛舌😍幾抵食上台後店員有提醒我地：等牛油融一融先放牛舌落去煎👍🏻牛油非常的香，牛舌輕輕煎一煎已經可以食！口感軟淋得黎又爽脆😆配有燒汁，味道好夾～若果唔點汁，原味亦都唔錯🙈因為本身牛味都好濃，而且有少少黑椒調味🤤🛎 $228 鯛魚我都係第一次食成條完整鯛魚既刺身😍擺盤咁靚其實有啲唔捨得食🤣鯛魚比起三文魚/吞拿魚更有質感，淋滑之餘仲有點韌度👍🏻就咁食已經覺得非常鮮甜店鋪會附上一碟酸汁，同鯛魚都非常夾，平衡魚脂得黎😳仲越食越開胃🛎 $20 日本紫薯甘栗薯餅炸得外脆內軟入邊有栗子粒同埋紫薯粒，係真材實料～甜甜地幾特別🤣🛎 $88 日本吉列豬扒豬扒大塊，炸得好酥脆每件都好厚肉，肥瘦適宜唔會乾柴，仍然有肉汁👍🏻伴有一碗仔炒過既白芝麻，我地要磨碎啲芝麻再倒入餐廳準備既吉列醬🤩幾有趣！磨碎後芝麻香氣撲鼻，吉列醬酸酸甜甜，好有日本風味🇯🇵🛎 $68 牛油果軟殼蟹壽司食日本野點可以冇壽司🤤壽司大大件🍣軟殼蟹炸粉夠薄

今天有空自己來吃飯之前一直想試炸串機會黎啦～於是便預約了大角咀的一家因為店開6:00 沒時間觀念的在下只好在附近遊蕩直到5:55左右發現店開門了直入點餐用高科技QR code 另外牆上有おすすめ就需要叫小店落單牛油果沙律🥗 $52好大件牛油果啊🥑看到就精神有兩款沙律汁自己加的一種是和風沙律醬另一款是芝麻醬在下比較喜歡原味這樣可以品出牛油味更能感受生菜的清甜他們的菜還真的甜耶第二道出現的是芝味焗薯 $42以形補形的時間到了重重的明太子明喜歡💕大大顆的薯仔🥔還有淡淡芝士香雖然不能拉絲（我想多了）但也大大地滿足了在下的芝士慾望吃了點東西終於可以飲酒了配炸串當然要選天之戶 醇辛 $148+10的乾 醇厚的鮮味獨有的餘韻 只有天之戶繼續出現的就是在下點的炸串一碟過齊齊上🥰冬菇 $12 洋蔥🧅 $12 茄子🍆 $14紅姜 $12雞髀菇 $12 長崎山芋 $18日本南瓜🎃 $12 富士蘋果 $12不知道是我飲的太濃還是炸串就是這樣？感覺食物味道不太出變相好像靠汁醬顯特性也或許是在下重口味我能嘗到冬菇淡淡的香味可惜滿足不了我的味蕾在下覺得較為特別的紅姜第一次見它在這場合出現是第一次吃炸串的在下小見多怪

我同我朋友都鐘意發挖D小店食, 有另一個朋友介紹話大角咀既吉勝唔錯, 性價比好高, 而且幾有特色, 所以星期六我就同朋友去左試下入面既裝修好有日本風, 都幾有日本既風味, 一入到黎既感覺好好蟹籽沙律-$25$25蚊咁大碟蟹籽沙律真係抵食到爆, 沙律既菜好新鮮好脆, 再加上好多蟹籽同沙律醬, 成件事好開胃下吉列豬排定食-$98因為D間叫吉勝, 應該佢吉列野好出名, 所以我地叫左個吉列豬排SET, 佢最特別係有個芝麻, 整碎佢再加佢個汁落去, 個汁係有D似大板燒個汁咁, 沾上去吉列豬排度好夾, 好正, 而個吉列炸得好香脆, 個豬排有少少肥肉, 令到成個豬排既層次再提升, 真心好好味好好送飯而且個SET有送湯, 個麵豉湯都幾多料, 唔係D開水既湯可以比, 都睇得出餐廳既誠意壽司烏東定食-$108壽司十舊SET+烏東=$108真係良心價, 而且壽司唔係D HEA壽司黎, 而係D好特色既壽司, 而且刺身係好新鮮的隨機串揚拼盤-$85因為個吉列豬太正, 令到我地想試埋個串揚拼盤, 分別有免治雞肉，豚肉韭菜卷，紫蘇雞肉，南瓜，和牛肋肉，秋葵, 炸得香脆之餘有D既配搭令人感到驚喜, 例如紫蘇雞肉好特別

週末去奧運睇戲，我們專程去找一間朋友推介的日式居酒屋食晏晝飯，奧運站B出口穿過匯豐中心地面一出沿着左邊角祥街一直行，直到大全街轉入便是，步行6分鐘左右。朋友果然無推介錯，很值得去光顧，這間餐廳主打新鮮海鮮刺身和吉列串揚，食材真的很新鮮也很高質，價錢定位不高，這令我很驚喜👍🏻🔹漬物盛（$78）：朋友說第一次吃到那麼好味的漬物，我也認同！紫羅白好好味！我從不吃蒜頭，好唔喜歡那種強烈蒜頭苦苦和攻喉的味道，但這間做得好出色！🔹 蟹籽沙律（$42）：蟹子沙律好清新，好多蟹子撈在一起，吃過酸酸甜甜的漬物後開胃了🤭🔹時令刺身七品（$328）：一來到擺盤好華麗，好吸晴，有好多款刺身，而最重要的是食材十分新鮮，海膽色澤金黃鮮甜；厚切三文魚，肥美油脂均衡；厚切油甘魚，超新鮮沒有腥味；刺身蝦帶子有一定水準；最特別的是時令梭子魚，廚師知道本身梭子魚肉質偏淋，所以會煎一煎魚皮那邊，口感豐富了之餘又有香味，說了時令，平時不會常有的！🔹六件壽司：火灸系列，三文魚腩，帆立貝，左口魚邊，另外赤海蝦，海膽軍艦，A4和牛壽司，都係有水準，但值得點讚的是和牛壽司，入口浴化，和牛上面有少許辣蘿蔔蓉，所以有叮少少辣味，有點不同，

晏晝去開大角咀，早一日上網搵定餐廳食lunch,見網評唔錯，所以book檯試一試因為本身好鍾意食炸嘢，打開餐牌就想試炸物定食，本身炸鰻魚 同 炸蝦配炸蠔 都想食，但我哪有兩個胃😣 所以就問店員叫佢介紹下 俾啲意見 結果我就決定叫炸🦐配🦪上主菜前，有個日式餐湯同中華沙律，我覺得都唔錯 正常質素主菜炸物佢有俾檸檬 同 沙律醬，可以用黎配個生菜食 兩隻炸🦐 肉質新鮮實淨爽口兩隻炸🦪 肉質肥美食到愛不惜手 ❤期待下次試埋炸鰻魚定食

今日去奧海城行街，夜晚去搵食，搵到呢間吉勝吉列串揚專門店嘅食物款式種類都幾多，就決定行過去試吓。蟹籽沙律青瓜絲爽口清甜，加上脆卜卜嘅蟹籽，發揮正常。魴鮄魚刺身好新鮮，魚肉晶瑩剔透，切成薄片，肉質紮實，味道清甜，沾少少蘿蔔蓉香蔥加酸汁，食到停唔到口。起咗肉嘅魚骨，食得唔好嘥，拎咗去炸，炸到脆卜卜，加少少檸檬汁，去膩㖭清新，魚骨酥脆可口，朋友食到好滋味。日本紫芋甘栗薯餅紫芋薯餅炸至外脆內軟，有粒清甜甘栗🌰，二十蚊又唔貴，值得一試。炸串我哋叫咗秋葵，日本青椒仔，紅姜，紫蘇雞肉，免治鷄肉(日本南部鷄)，煙熏豚肉，豚肉蘆筍卷，子持昆布。最鍾意係煙熏豚肉，肉質爽口爆汁，脂香滿滿，子持昆布入口粒粒爆脆爽口，好特別呢，紫蘇雞肉個配搭又幾夾，唔錯。火炙三文魚加州卷，油甘魚加州卷叫咗兩款加州卷，火炙後嘅三文魚，魚油逼出，油甘魚肥美鮮甜，連埋軟糯嘅壽司飯一齊食，都唔錯。再嚟多個熱辣辣嘅壽喜燒牛肉鍋，牛肉肥瘦均衡，入口軟腍，鍋入面有雜菌，豆腐，冬菇，娃娃菜，大蔥等，索咗個壽喜燒湯，讚！生榨西柚，青蘋果燒酌梳打叫左兩杯燒酌梳打，冰涼解渴，西柚個款比半個你自己榨，濃淡可自己調校，🫶

今日在大角咀附近發現一間日式餐廳，陳設頗具日本風，環境舒適，決定試試。蟹子沙律，都算幾大份，青瓜絲十分爽脆清甜，配上蟹子一齊食，很不錯，是一個不錯的前菜。伊佐目刺身，原條鮮魚，日本直送，看上去已超吸引，忍不住要拍個照。鮮魚片份量十足，魚片晶瑩剔透，入口相當鮮甜，感覺非常新鮮，加上柚子豉油，把鮮味散發到極致，令人回味無窮。再把魚頭、魚骨酥炸，美味酥脆，送啤酒一流。炸物種類繁多，點了紫蘇雞肉、豚肉蘆筍卷、芝心竹輪卷、煙熏豚肉、和牛肋肉、多春魚、子持昆布、秋葵、雞脾菇等等，樣樣都好好味。平日我怕吃秋葵，但原來酥炸後完全沒有滑潺潺的感覺，反而有一種清香。和牛肋肉有口感，香濃牛味，入口充滿油香。紫蘇雞肉亦好特別，雞肉嫩滑，配上紫蘇獨特的香味，很值得一試。芝心竹輪卷，魚肉卷包著流心芝士，口感豐富。大拖羅壽司，肉質鮮嫩香滑，淡淡粉紅的魚片，頗厚身，入口甘香，和其他壽司食味完全不同，感覺難以形容，不愧是大拖羅，雖然不太便宜，但一定要試。而赤身壽司也不錯，十分新鮮，不是迴轉壽司的可比。餐廳的啤酒也很有特色，有不同味道的啤酒，我們點了荔枝啤和黑加侖子啤，淡淡的水果味，有一種清新的感覺，的確幾好飲。

大角咀好多好食的餐廳，我是近期才知道，今日就同朋友仔來咗大角咀的「吉勝吉列串揚專門店」，嘗試一下他們的日式料理。先來一個前菜，胡麻菠菜沙律 ($36) - 菠菜沙律好好食，菠菜沙律爽口， 豆皮就比較淋身，再加上開胃嘅胡麻醬，都唔錯梭子魚 ($298) - 餐廳推介必試佢地既時令鮮魚刺身，是日推薦係梭子魚，係夏天時令食材之一。魚面應該有輕輕炙燒處理，魚肉油份唔算多，但燒過嘅魚皮油脂感豐富。剩餘的魚骨，餐廳會將魚骨炸脆，好適合送酒👏🏻👏🏻另外我哋還叫了一些串揚：黑豚肉韭菜卷 ($24) - 用薄薄豚肉包住韭菜，可以鎖住韭菜的水份和香氣，食落非常爽口，一點也不油膩免治雞肉（日本南部鷄) ($18) 雞肉加上雞軟骨， 落口感豐 ！多春魚 ($12)冬菇 ($12) 日本青椒仔 ($18)日本迷你甜薯 ($12)唐揚魷魚鬚 ($58) - 份量很多，魷魚鬚炸得好酥脆，不會有太多粉漿，調味也調得很好泡菜豚肉鍋 ($100) - 泡菜豚肉鍋配上了飯和湯，新鮮豚肉再加上泡菜，十分惹味，豚肉熟度煮得剛好，嫩滑多汁，食完暖笠笠麒麟啤酒 - 玫瑰 ($42)麒麟啤酒 - 白桃 ($42)這裏的串揚款式很多，

寿司好多人都喜歡食，間間都有佢特別之處！探望朋友順便約在大角咀食，橫街內有間食吉列燒物的日本餐廳！店長推介左餐廳特色吉列鰻魚定食，意想不到的口感，肉保存魚的鮮味，外脆，點上炸物醬汁，好好味😋仲點左不同類型嘅燒物，紫蘇雞肉配在一起剛好帶起肉味。芥末牛柳肉質鮮嫩。黑豚肉九菜卷味道剛好。秋葵、茄子🍆菇類原來燒都好好食😋食日本菜當然少不了刺生，好肥美嘅三文魚及油甘魚！泡菜豚肉鍋配烏冬，好開胃，湯底好味，烏冬入曬個湯味！不錯的選擇！

這天晚上我約了朋友在大角咀吃晚飯，經過網上的介紹，我們便決定來到這間日式餐廳試一試，店內環境寛敞和清潔衛生，餐廳想得十分周到，有提供無線上網給客人使用蟹子沙律($38)蟹柳絲非常鮮甜，蟹子十分彈牙，青瓜絲爽口微彈，整體份量非常多四色刺身($88)八爪魚爽彈鮮美，帶子十分鮮甜，油甘魚非常新鮮煙韌，厚切三文魚十分肥美，擺設很整齊很有層次唐揚小池魚($48)炸得十分煙韌，而且無骨，細細條，很易入口，非常適合老人和小孩食用，而且是期間限定，不是日日都有這道菜多春魚($12)炸得非常脆口，十分大條日本茄子($12)茄子有嚼勁，十分新鮮免治雞肉($18)免治雞肉香稔軟嫩，雞肉是採用日本南部的雞紫酥雞肉($18)雞肉非常新鮮和嫩滑煙燻豚肉($22)豚肉軟彈煙韌，富有肉汁秋葵($12)秋葵可以幫助消化，改善消化不良的情況，是一種十分健康的食物日本迷你甜薯($12)甜薯十分軟綿綿，清新淡雅日本南瓜($12)南瓜十分軟身，外脆內軟冬菇($12)冬菇爽彈鮮美黑豚肉露筍($24)黑豚肉露筍爽口微彈黑豚肉韮菜卷($24)黑豚肉韮菜卷富有肉汁，十分煙韌芝士竹輪卷($18)軟心芝士，芝士味十分濃郁串燒配上自家製的醬

大角咀一帶出名很多美食，這次我們收工就來到這一間吉勝，嘗試一下他們的日式料理。餐廳位於市區，非常適合打工一族收工過來，位置很方便。而且餐廳裝修的格調也很有日式風味。我們二人點了蟹子沙律，四色刺身盛盒，豚肉泡菜鍋，和一些餐廳特色的吉列串。配上燒酌生榨西柚梳打和燒酌玫瑰梳打。蟹子沙律非常豐富，有很大量的蟹子，在配搭上蟹柳，沙律醬和新鮮爽脆的青瓜絲。非常的清新開胃，作為一道前菜很適合！來到日本餐廳當然也要試一試他們的刺身，這個四色刺身盛盒，有油甘魚，三文魚，帶子等。油甘魚入口即溶，非常香的魚油香味，而且沒有魚腥味，很好吃！三文魚的色澤光亮，肥瘦相間，三文魚的租味非常濃郁。另外新鮮的帶子非常鮮甜，口感軟糯非常好吃。泡菜豚肉鍋新鮮的豚肉再加上泡菜，味道上很配搭。而且豚肉烹調的熟度剛剛好，嫩滑多汁。冬天吃上這一鍋，暖笠笠的非常舒服！吉列串是這一間餐廳的特色之一，我們點了日本南瓜，秋葵，紫酥雞肉，黑豚肉露筍，煙燻豚肉和多春魚。新鮮即點即炸的吉列串，外脆內嫩，還能保持肉類的肉汁，美味可口。例如紫蘇雞肉，夾了新鮮的紫蘇葉，令雞肉的味道更加豐富。黑豚肉搭配爽脆的露筍令這個串吃下去肥而不膩。而且蔬菜類，例如

同朋友Farewell,所以今日去了這一間期待已久的餐廳專食吉列。原來除咗吉列，仲有好多選擇⋯⋯而質素也非常之亦非常之出眾。前菜：胡麻菠菜沙律螢光魷魚拌芝士一定不少得以下吉列～～芝心竹輪卷和牛肋肉秋葵冬菇日本茄子日本南瓜鵤鶉蛋果豚肉韭菜卷多春魚免治鷄肉（日本南部鷄)原來吉列比我想像中更加出衆，乾身得嚟好脆囗！見到隔離枱食刺身，偷聽到話好新鮮，忍唔住又encore……油甘魚薄切辣蘿蔔蓉薑蓉蔥配酸汁魚質鮮甜有魚油味。最特別之處，就是麒麟啤酒竟然可以有不同味道，有士多啤梨，荔枝，芒果….最終揀了我最喜歡的芒果味-芒果唐揚小池魚 -再試這個跟啤酒最合配！魚雖然是細小的，但是食落肉也不少。鹽燒平鱸魚 - 原條燒的魚魚，又真的不錯，肉質鮮嫩多汁！跟住再試埋佢不同款式的壽司：火炙左口魚邊壽司火炙帆立貝壽司劍魚腩壽司香葱吞拿魚蓉軍艦火炙三文魚加州卷壽司飯跟刺身比例剛好，因為煩的比例在壽司當中是非常之重要。壽喜燒牛肉鍋熱烏冬最後這個牛肉烏冬完全能夠滿足喜歡食牛肉味重的滋味。而烏冬彈牙那一種的質感！基本上已經試過晒所有不同類型的美食。這個價錢跟這個質素，完全能表現出它是有熱誠的餐廳。原來用指定信用卡只需消