味十味 (已結業)

I went to "Ajitomi" with 3 friends last night for celebrating one of my friends’ birthday. Understand that some restaurants might need to charge the cutting fee of birthday cake, usually around HK$50-80 which is much reasonable! However, they charged us at HK$150 which was very costly unreasonable for a small restaurant! So we went to other restaurant after the meal!For the food quality, all “chuen siu” were very salty! For the food quantity, all food were served in extremely small portion b

聽人講左好耐，話味十味好食，但一直都未試過。最近某周末終於試左，食物固然唔錯，最正嘅係環境夠靜！香港嘅餐廳，不論茶餐廳家西餐，一般都嘈喧巴閉，但唔知係咪呢度以日本客為主，人地食飯講野都係細細聲，連帶自己講野時都降低聲浪。整體ｏ黎講感覺滿意，希望「寧靜」氣氛可以一直keep住，咁就有餐安樂茶飯食啦！

因為落雨，剛剛行到登龍街就試了這間食度！上到去已經見到有些日本人在，然後就坐到counter附近，估不到有日本人之外還有外國人。其實我覺得價錢都算貴，而且選擇不可以算多，份量都是一般，但味道就真的不錯，特別大阪豬肉丸不錯，雞肉丸都好好味，明太子意粉都不錯，味道剛剛好

日本通朋友介紹，一去，好喜歡。地方不太大，幾cozy，有家庭小店的感覺。坐得幾舒適，不過枱同枱之間較窄，好容易聽到隔離枱的說話，怪怪的。去的話一定要訂位。同4個朋友再去，坐底叫了日本啤酒，佢就上咗前菜，你一小碟冷天使麵伴以日式鹹豉，幾開胃。之後叫了下列食物:•雜錦雞串- 有6種不同串燒，包括雞心、雞肉蔥串，雞肉圓，雞屁股，雞肝等，好香。第一次食雞屁股，軟淋淋，完全冇奇怪羶味，好。•鹽燒牛舌- ok，但其他地方都有•燒牛肉沙拉: 好好味，味道層次好豐富，牛肉好軟有肉味，一定要試。•橙汁煮鴨肉- 2鴨肉出奇地同橙汁夾味，要試。•炸南瓜片-南瓜切得好薄好薄，炸得好脆好脆，送酒一流•海膽南瓜天使麵- 好香好好味，不過好似食唔到海膽味。天使麵質地煮得剛好，不過可能海膽煮到溶唒，真係睇唔到。•溫泉玉子烏冬- 係冷撈烏冬。烏冬嘅質地非常好，可能係鮮製嘅關係。溫泉玉子半生熟，好靚好吸引。仲有脆米粒，紫菜，漬物粒等撈埋一齊食，口感好豐富。•牛蒡天婦羅- 牛蒡薄切，炸到好似跳舞咁，好脆，又係送酒佳品。•三文魚飯團印象中好似有一至兩款菜有魚生，但冇試過。總體覺得好唔錯，不過，奇怪的是他們奉的是中國茶。

如說要在香港要找幾間日本料理店作飯堂，吃午市的家庭式料理，這裡必定是其中的一間。一個人吃飯，多會想到吃日式定食，因為份量剛好，而且選擇也多，找間水準不錯的店子去吃，也是賞心樂事。是日一個人吃飯，又來了吃午市定食。這裡其實是燒鳥店，不過其他的料理菜色，也有水準。午市定食選擇很多，有十多款，沒心水的，大可選「一週廚師定食」，多不會失望。最喜歡這裡的中華冷麵及溫泉蛋冷烏冬，不過是日想吃點燒烤，就點了照燒豬肉飯。簡簡單單的定食，附前菜及沙律。前菜是麻醬青豆角，豆角凍凍的，夠爽脆，加上麻醬及芝麻，具清新的香味；沙律是簡簡單單的椰菜絲沙律，特色在那酸酸的醬汁，涼涼的，令人胃口大開；味噌湯濃濃的，有點過鹹；照燒豬肉飯賣相甚佳，幾片五花腩放在燒爐上烤熟，加上煮透的洋蔥，掃上照燒汁，再舖上日式米飯面，香噴噴的，幾有風味。豬肉烤得微焦，肥肉部份爽脆，廋肉的部份又不韌，是香口又美味。照燒汁微甜，與口感豐腴的燒五花腩也很配合；日本米飯粒粒飽滿，口感軟熟，配合起照燒豬肉，是一口氣的，三扒兩撥已吃完整碗飯，滿足！老實說，對於我而言，一碗有水準的照燒豬肉飯，絕對不比一碗魚生飯的吸引力差了多少，是日吃到的，也有水準。

6-10-07 (六) 午餐那天時間怱忙，隨意叫了一個成人餐，其實沒有什麼特色，只是大碼的兒童餐，有意粉、炸雞、沙律、青瓜腸仔、大阪豬肉丸、飯和甜品。每樣份量少少，味道都可口，其中肉丸比較美味，醬汁味道比較獨特。Ｔ叫了照燒雞漢堡，味道中上。環境和服務都不錯。星期六中午有很多日本人家庭在用膳，猶如日本人的飯堂。

went to this restaurant for a friend's birthday last night, and had diarrhea this morning. i think it's because of the stale tuna we had last night. they accepted our return but told us that "Japanese sashimi was supposed to taste like that!" couldn't beliebe it. i mean i have been to japan for so many times before, don't kid me!dinner was $315 per person but no one was full. $150 surcharge for bringing our own cake in, so think through it first if you intend to celebrate someone's birthday here

銅鑼灣有很多日本料理，如要找一些較正宗及多居港日本人光顧的日本料理，必定是在一些商業大廈內開設，而今次的日本料理店是由啤梨的表姐「發夢王啦啦」推介。此店名為「味+味」，位於銅鑼灣其中一條最多食肆林立的登龍街，其中一幢商業大廈七樓。我們於中午十二許到達，推門後發現我們是第一批客人，在日籍服務生的引領下，我們坐在吧檯位置，前面剛好是用來燒「串燒」的爐頭。啤梨點了「手作りフライ定食」($65.00)，而我則點了「ぶっかけ冷やしそば」($60.00)，另加兩串「鹽燒牛舌」(@串$30.00)。「手作りフライ定食」有三種炸食品，分別是「炸蝦」、「炸薯蓉」及「炸野菜肉餅」。另外再有「白飯」、「洋蔥味噲湯」、「沙律」及「漬物」。我的「ぶっかけ冷やしそば」是「泡菜+髮菜+炸脆粒+溫泉蛋+蔥花+蕎麥麵」，除了「蕎麥麵」外，還可選配「烏冬」。先來的是兩串「鹽燒牛舌」，由於我們坐在燒爐前方，可以清楚看到日籍師傅如何烹調。他先將牛舌放入一壺醬油內，大約十五秒左右，然後拿出來，在牛舌上灑鹽，再放在爐上燒。大約兩分鐘左右，師傅便將燒好的牛舌送上來，兩串牛舌之中，剛好一串薄身，一串厚身。薄身的十分焾，牛舌味亦很濃郁

看了食評,大家的意見都不錯.所以就跟朋友去試一下.先說地方,整大廈很多都是迷幻酒吧跟這裡的Home feel, 真的令人很意外,別有天地的感覺.現場都有不少日本客,侍應都說很流利的日文.坐下,先叫了清酒.侍應取來一個用木盒子,裡盛著空的小酒杯然後將清酒倒下,滿滿的一杯子,侍應繼續倒,令到木盒也盛著酒.侍應說喝完杯中的清酒,再喝盛酒的木盒子.聽罷跟著做,杯中的酒入口很清純,而盒子的酒則有種很濃的木味,兩種感覺也不錯.然後開始叫吃.牛肉沙津:一定要叫,刺激胃口之餘,牛肉也好吃.鹽燒牛舌:也是推介,不會燒得過乾,香軟滑口.豬肉丸:大大粒,汁做得很香濃,侍應說很多香港人愛叫.芝士雞肉棒:雞肉腸上放了一片片芝士,腸的口感像德國腸,一定不能錯過.隨後還叫了一些意粉.不過名字忘了.還有一個二人份量的石窩雞飯,都不錯.最後一坐就是三個半小時.時間過得真快.要訂位吧.因為閒日來到,都滿座.愛酒食傾計HomeFeel的人一定要來一下.

早對這店子感興趣，但想先試lunch，終於在某個假日成行。這店的裝修簡約，佈置令人感到很舒適，有很多精緻小巧的擺設，但不會流於花俏，尤其得女性歡心。感覺，就像到朋友家中作客。事前已知店子主打和洋式料理，揭開lunch menu，看到weekly special set有好幾道菜，最是吸引，於是肚餓和不肚餓的，都點了這個。前菜是芒果煙三文魚沙律，還有一款魚片，但不肯定是什麼來著。用料新鮮，但無甚驚喜。接著有串燒兩本，是雞肉丸子和冬菇，水準不俗。主菜是南瓜茄子musaka，如果我沒搞錯的話，香港很少餐廳會做此味，廚師委實誠意可嘉。此菜也有不同的版本，當日所吃的，簡單來說就是混入了南瓜、茄子、洋蔥等的肉醬，上面再加一團cream sauce。撇開正宗與否的問題，那musaka味道是不錯的，最大問題是我覺得這菜應配麵包或米飯之類來吃，淨吃的話感覺太膩了。甜品是榛子朱古力蛋糕，味道也可以，若是自家製的話便會加分，哈哈～這個lunch set盛惠$120 + 10%，不是不好吃，但以這個價錢，我就情願來個壽司午餐了。其實店子也有供應其他lunch set，價錢較便宜，不過未能引起我太大興趣。再來的

每人先來一客前菜, 係一小碟好似意粉麵, 帶酸, 幾好.沙津(牛肉)- 新鮮醒胃, 係前菜好選擇.鹽燒牛舌- 肉眼都見到好大粒鹽, 略鹹, 但味道都唔錯. 杏蘇菇- 係串燒, 將菇切成薄片, 幾鮮甜.雞翼- 係雞翼連雞翼尖, 燒得好.咖哩南瓜- 一粒粒南瓜撈d黃色"杰"汁, d汁有唔辣咖哩味之餘,仲好似有少少沙津醬酸味, 幾特別好味!咖哩牛尾飯- 正宗日本咖哩, 好味!拉麵- 跟兩片燒, 湯底好白, 亦有日本風味.裝修佈置都好日本feel, 所有食雖然相對細碟, 但賣相都好靚好精緻, 而且服務體貼一流.

went here with my best friend for dinner today .... we want to eat something good... for tonight we ordered:Mix Chicken 串$100this includes 6 串of 雞的串燒, chicken heart skewer, chicken liver skewer, chicken meat, chicken meat ball etc1 bacon tomato skewer1 牛舌　skewer2x chicken wing skewer2x Beef Sashimi ($110) this taste so good.. so therefore we order a second serve white wine with calmsgood.. the calms was soooo sweetDeep Fried potato cake wow.. this was delicious, the potato cake have sweet cor

法式咖喱牛尾飯，飯是日式的，咖喱是混合式？不太懂咖喱不知分別在那裡但好吃！串燒定食，飯也是正宗日式，串燒有雞肝，燒得乾身；雞心，鮮甜；雞肉和大葸一般，雞丸子混了黑白芝麻超好味。其實我不太敢吃雞內臟但結果還是吃得光光。最好吃的還是味＋味的沙津醬，真要豎起姆指讚讚讚！待應勤快有禮。稍為美中不足的是中午盡是女人天下，男生來的話最好晚上啊！

週一下午抱大感冒的到了味+味..出席那沒有老師出現謝師宴,但好像成了忘年會食物方面--很好,新鮮食材.春卷沙拉---用了剛炸好的什菇包成春卷照燒兩串---烤冬菇及不柴的芝士雞肉串椰菜烹牛肉----冧冧的(只有這個記得影相)魚仔意粉----好強烈的魚味,不喜的人可能會覺得鯹胡麻豆腐----似布丁多一些,對我來說太多的芝麻了咖啡茶.....究竟日文糖漿怎讀？追加了幾份的栗子卷----蛋糕好食但栗子很硬150元位..下午幾貴下....環境----好多靚靚日本太太

典型日本居酒屋格局& 法日fusion料理值得推薦嘅地方... 九成係日本人!兩個人叫左1) 芝士雞肉卷2) 洋蔥伴煙三文魚3) 一個日式咖喱牛尾飯(中)4) 大阪燒豬肉丸etc ...... 值得推薦朋友可以一試