咖啡會館 (已結業)

有一間這麼近而質素咁好的小咖啡店實在是福份，但隨著年月過去，發現自己對咖啡因的抵抗力愈差，所以也開始減少飲用咖啡與奶茶的次數，為了可以有比較好的睡眠質素，忍口是迫不得巳。講遠了，還是入回正題。雖然去飲咖啡的次數減少了，但親切的老板娘每次見到我都很熱情的打招呼，真是令人賓至如歸。每次叫了我最愛的cappuccino或食品，我都會自然地找些東西消磨時間，或玩ipad或看雜誌，因為一定預咗預備的時間比較耐，建議趕時間的人還是到不遠處的Pacific coffee算了。cappuccino來之前，也會估估今天老板娘會給我一個什麼樣子的拉花。有時肚餓也會任由老板娘發板任煮，通常都會有驚喜，她總會擺到啲食物美美的，令人食指大動。咖啡是幾好我也不敘了，之前巳有很多食評讚嘗了，對我來說只是啱唔啱我口味，口味各人不同，但這裹的咖啡就啱晒大部份人的口味了。看到她的營業時間由只是四至日到而家星期一二都開，好野!

晚上在附近有會聚, 就提早一點來, 自己試試waiting list 上的咖啡會館我絕不算是個愛咖啡之人, 但喜愛感受這種悠閒享受的舒適對我呢個前上環工作人, 呢度唔算難搵在門外, 按了鐘, 無聲, 亦唔太肯定係咪搵錯地方算了, 推門進內, 是營業的, 哈哈有一個獨行男子, 兩對情侶自己找個位子, 點了個fat white, 看著台灣的旅遊書早從OR 上得知這裡有款會點火的Royal coffee, 但我竟然沒有點它。幸而對面couple 要了兩杯, 卻只見火勢很弱~~ 但聽落味道是很不錯我的fat white 呢? 很香滑厚身, 泡沫打得出色, 咖啡味濃郁, 但好像CoCo Espresso 的好一點還預定想吃那個mushroom toast, 卻先裝作問有甚麼可以吃的(因為呢度無food menu)不要all day breakfast 那麼多, 就要了toast 了主理人一個攪掂晒, 所以東西係會比較耐(但好似有個像是自己人的人在)平時一至三會有班教人沖咖啡來了來了, 蛋炒得濕了點, 但配埋mushroom 都好香口, 多士烘得剛好, 惜整體熱度好像不太夠主理人女士親切, 會主動

又到中環上最後一課，在不太餓的情況之下，來杯咖啡輕食就最好不過。對星巴巴／紅梳化已經不感興趣，於是在手機上網找來這家評語不錯的咖啡會館。六時許，進門而入只有我一個？老闆娘正清洗用具，還以為要打烊，原來，是日營業至９時。太好了～　地方不太大，感覺如回到家中一樣舒服，我懶洋洋躺在沙發上，點了CAPPUCINO，要SKIM MILK . 四周不見有關吃的餐牌，老闆娘就說：想吃什麼？炒個飯給你吃？還是要這裡最受歉歡迎的ALL DAY BREAKFAST? 我答，隨便吧，只想吃的LIGHT一點。。。她就叫我等等。。看看雜誌，悠閒的等了20分鐘，磨菇炒蛋多士首先到來，鮮黃的炒蛋十分嫩滑，與磨菇，香草同炒，簡單卻美味。CAPPUCINO: 一看見我不禁嘩出來 那LATTE ART 真的很美~ 還在想，是我的樣子嗎？嘻嘻～　真佩服老闆的心機同手藝！我十分喜歡呢～好看之餘，最重要是好喝～奶泡打得綿滑豐厚，呷一口，咀唇都黏了白泡泡，喝至尾聲杯邊仍留有不少CREMA，這咖啡很有水準！臨走之時才發現這裡的營業時間很短，是日剛好星期五～咦，原來今日都幾幸運呢！

星期日最鍾意去D 可以坐得好D 同坐得耐D 既地方, 上次有朋友介紹唻到呢間Cafe 坐, 好舒服, 今次再唻!因為上去既時間都唔早, 都成5 點幾喇, 冇咩人, 一入去有位坐, 窗口位.因為聽過呢度冇得食野, 所以都淨係叫左coffee. 佢地D 拉花杯杯唔同, 一定有驚喜!!!小弟果日有帶相機, 可以睇下相喇大家. 但真係地方實在唔大, 如果多人就未必啱洗喇

今日無聊同男朋友去中環HEA..唔知食乜既情況下係OPENRICE見到呢間CAFE..我地2個又好鍾意飲COFFEE,,見仲有個幾鐘既時間..就決定去試下..地方都幾難搵..望住GOOGLE MAP同OPENRICE既地圖都搵左好耐..終於都搵到喇,, 已經熱到飛起...上到去1開門..入面得2個客人..老闆娘好專心係度整緊野..我地就自己坐低..唔知呢度有咩野好食..就唯有問下老闆娘..但佢話要俾D時間佢整埋份野食先..當然冇問題喇..我地就玩下飛行棋波子棋先..到老闆娘得閒佢就問我地有幾多時間,, 睇下可以整到D乜..結果我地叫左1份ALL DAY BREAKFAST再加1個磨菇多士..再叫左1杯Crème Brulée latte同1杯mocha..磨菇多士黎到..個炒蛋好JUICY啊..而多士都烘得好好味..再加左少少黑胡椒.. 好味!!!!而ALL DAY BREAKFAST都好OK呀..炒蛋同磨菇多士一樣咁JUICY..腸仔就正常喇..薯餅仲有哈哈笑係上面..睇完個人會好開心..!!!Crème Brulée latte都幾特別..甜甜地...同埋呢D味出面少有D..另外老

很喜歡寧靜的cafe , 經常都上openrice找這類型cafe, 不喜歡去連鎖那種, 人太多變成街市一樣, 我喜歡週日找間cafe hae兩個小時.喜歡何里活道附近一帶的感覺, 今次找到這家, 走了長長的斜路和樓梯, 終於來到這家cafe在閣樓, 完全是因為她會拉花才來, 很難找會拉花的cafe舖頭不大, 有幾位客人, 但他們都不是說八婆是非那種會嘈喧閉, 有人在看書, 有人在玩波子棋(但無製造聲浪聲), good! 我就是要這種總覺得香港人講野好大聲, 尤其是當女人遇上女人..............................在外國, cafe里的人斯文好多, 就算一檯檯坐滿人, 也不會像街市一樣很喜歡任何哈哈笑圖案的東西, 之前上來openrice看過咖啡畫了大大個哈哈笑, 更覺得一定要來。剛巧未食飯, 老闆娘說只有drink list , 沒食物menu , 問我想吃甚麼, 我說旦包飯!!!老闆娘製作食物很用心, 所以要一點時間 , 趕時間的人不要來, 但我覺得應該是這個速度的, 來這里都是想悠閒些, 不是去了忙碌的starbucks。我點了cappucinno, 不是

泡沫真的很幼細，做成很滑、很creamy的感覺。拉花的花紋亦很有心思，今次就給我劃了一個女孩出來。一般的連鎖店根本做不到這樣。除了咖啡美味外，老闆娘亦很親切。加上環境舒適安靜，令人放工後能紓解疲倦。

終於有時間打番呢篇野HAHAHAHA因為星期2摸門釘好唔憤氣所以星期五再黎又驚冇位關係我早到左所以完全冇等過位;)老闆娘好好人一路煮野食一路同我傾計呢度好得意老闆娘會問你想食D乜講你知有咩野煮比你我太鍾意袋蛋包飯既關係於是膽粗粗問有冇得食蛋包飯好開心真係有XD老闆娘好細心問我食唔食洋蔥真係好CONSIDERATE ;D個蛋上面仲有個哈哈笑賣相已經滿分!!D飯好好味.落足料.又唔會好乾.正;D食到半路老闆娘比埋杯MOCHA我終於唔係淨係有朱古力味啦HAHAHAHAHHAHAHA環境舒服D野又好食老闆娘又好好人好認真咁煮野食成個人都精神哂XD

食完Cake當然想飲返杯靚咖啡，於是選了這間，其實之前已來過好幾次，試過好幾款咖啡的，本人平時較喜愛飲Latte，因為夠香滑，不過今次想試真d咖啡味道，所以揀了Black Coffee (跟奶)，很香濃的咖啡味，喝一小口已很醒神，本人覺得有少許似涼茶feel，味道很特別，然後加糖及奶，感覺完全不同，都很好喝，而最欣想的是奶都是熱的，可見老闆娘是做足功夫的；而友人則揀了iced caffe mocha，都話好好飲呢，走時還購買了包咖啡豆。最喜歡此處環境舒服同埋很relax，真的好像在家裡的感覺，還可以靜靜地欣賞老闆娘沖咖啡及煮食物，四週的擺設，如磨豆機、咖啡機、咖啡豆......足夠你欣賞同研究很長時間了。需然在喝咖啡，但仍會覺得很睏的，舒服就會這樣了。

對上一次前來會館已是數月前的事了，本於上個月到訪卻正好於店子裝潢碰上了，摸了個門釘。結果待忙完一大輪事宜後終於在今天有空拜訪老闆娘，亦能一竊經重新擺設後的會館。一些關於會館的基本資料於之前亦已提及了，故此也不多說了。講講新裝潢吧，因為會館加裝了門子及一幅牆，故此門口空間大為減少，而之前放左門旁的sofa亦因大小問題移進了內裡，換來的便是一個私人角落。重新擺設後的會館，看似坐位上有所增加，但其實與原來的一樣。那部炒豆機也搬到後面去了，幸好我的私家位沒有改動是日老闆娘給我煮的一碟新菜色是她剛帶進來會館，名為"pilaf"的飯吃。"pilaf"源於中東地區，那些飯都是用湯煲成的，故此在整個煮食過程中，老闆娘都沒有加一粒食盬，連同栗米及煙肉等配料落鑊炒熱之後便加上一塊蛋，接著在上面灑些裝飾用的。後來在老闆娘的口中得知，之前日本的coffee shop都會提供此種菜色，可是由準備到煮食的時間需時，現在於日本的coffee shop也很難碰見，故老闆娘決定自學並將其帶到這裡，今天能有幸一試這道特別的飯的確有口福啊。來過這裡都知道老闆娘慢工出細貨，要一嘗她的菜色當然要有耐性啦。飯的份量為正常一碗有多

想試好耐 不過開鋪時間真係好難就今次為左試杯咖啡 ，特登改行程去一去附近域多利監獄個限定martcappuccino latte macchiato好味!! 入口之後 不帶酸環境睇得出係想形造一種溫馨式感覺不過一兩張sofa 一兩張檯 好快full所以要有位好講緣份 事關你同你個fd 坐低聊天無一兩個鐘都唔會走啦

話說PaPaccino其實好鐘意一得閒就去中環半山區行下架！皆因呢樹環境清幽，人又唔多，行下吸收下靈氣，真係人都醒神d架！而係中環半山區呢度，亦都收埋左一間隱世咖啡店架！佢就係Coffee Assembly咖啡會館啦~~佢位處伊利近街，一眾舊樓之間，環境清靜得黎間舖又唔難搵到。一入到去，就好感覺到一種係屋企o既感覺~~~呢度o既裝修以簡約為主，而且位唔多，只有兩張雙人枱同埋相中呢張梳化~~感覺就好似係朋友屋企坐低休息一樣，完全無係舖頭o既感覺。。唔好講咁多，即刻叫返杯咖啡試下先！老闆一拎上枱簡直令我地大吃一驚！看啊！笑臉拉花Cappuccino狗仔圖案Latte好可愛啊~~~~~~~~~！！無論cappuccino定latte，咖啡味都好濃郁，奶泡亦打得好綿，加上咁有心思o既拉花圖案，PaPa真係飲到心花怒放！由於呢間舖面積真係唔大，位又少，客人唔多，確實係一個人黎睇下書、沉下思o既好地方。不過若然你同PaPa上次黎一樣，想三五知己一齊坐低傾下計的話，係呢度講野確實唔係幾方便。。。因為無論你幾細聲都好，都一樣會比成間舖o既人聽到！！！呢間舖同時都有唔同種類o既咖啡豆賣，據說香港好多co

这天下午有很多工课要做。便recommend来这吃个午餐，边吃边喝咖啡边做功课。这是我第一次来，看过openrice的介绍。来到的时候是1：07pm。 刚开门。已经有一张檯在前面。我们自己招呼自己。老板好像没空。我们一直在等，等了差不多40min她才有空来问我们要什么。 前面的couple只叫了2个breakfast跟coffee啊。。为什么要40min？好了，我们跟着点了（再等了40min 才有得吃 ）： cappuccino ： 咖啡豆的味道很香，不错 expresso + ice-cream ：很好喝！！expresso真的很濃，加了雪糕，味道刚刚好。不过应该受女生欢迎多点。 breakfast ：不过不失 Mushroom on toast ：好吃啊！蛋很滑，味道刚好。conclusion: good egg， good 咖啡 but not exceptional enough to compensate the 80min wait！

未來老婆大人今日去教堂, 之後就同我一齊泥嘆杯咖啡.早兩個月尼過, 兩點等到四點都冇位, 所以閃人. 今次學精左. 一點去到.去到老闆娘開緊餐. 但都招呼我地坐低. 介紹下有乜野飲同食. 大致上同之前 d 師兄師姐講既一樣. 就叫左一個 all day breakfast, 一個牛油果 toast, 一杯 expresso 同 iced cap. 之後有兩三台人陸續出現, 大概都等左半個鐘定九個字先到.breakfast 同 toast, 都 above average la, 食得出好比心機. 尤其是個 scrambled egg. 中間剛剛熟, 應該係不斷兜先整到.過多陣, 咖啡到, 出事了.飲左一啖大人既 expresso, 極度後悔!上次應該繼續等.杯咖啡又有油, 又香, 濃得來, 唔酸唔苦唔咸. 杯 iced cap. d cream 又滑又棉, 小小甜伴住甘甘地既咖啡味. 戀愛既感覺啊. 等待途中有兩位美少女坐低. 結果同老闆娘有段比較大聲既討論. 小妹妹, 人地賣咖啡架, 唔一定有野食賣架. 同埋人地真係得一個人一雙手同埋兩台客等緊. 你當

his is still one of my favourite coffee places in Hong Kong, Coffee Assembly. I have been here a few times now and each time, the coffee has been tremendous. What makes it enjoyable also is that I have gotten to know the owner quite well (she is a good friend of my high school friend, M). She is a great barista and what’s more, she is also a tremendous chef! You are bound to have a great coffee and scrumptious food, and most importantly, I totally and utterly enjoy the atmosphere!Check out some