品粵居

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有朋友食過此間的點心，推介我去試吓，今晚剛巧在附近shopping 完，幸好早一點到，遲啲也沒有位了！🎖️藍莓鮮淮山 $58呢款配搭很新鮮，中西合璧，淮山很爽口，藍苺醬有提升味道的感覺。🎖️厚切馬友花菇蒸肉餅 $168馬友真心厚切，肉餅嫩滑多汁，餸飯一流。🎖️砂鍋生啫文昌雞煲 $288鷄不是太大隻，因為是文昌鷄，所以肉會比較結實，但好夠「穫」氣，一放低在枱上，已經感受到香噴噴、熱辣辣的味道！🎖️金獎燕麥海生蝦 $288全晚我最愛的款式，難怪叫「金奬」，燕麥吸去了油份，加上咸蛋更加惹味，入口完全不覺油膩，蝦新鮮夠爽，值得推薦💯💯🎖️薑汁千層軟糕 $36/4件好夠「薑」味的千層軟糕，口感煙煙韌韌又不太甜，這個甜品沒有揀錯！

由前五星級酒店主廚打理👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🌟主打粤菜同精美點心🥢環境寬敞整潔, 🪟有落地大玻璃, 望住街景食飯🏙️😲當晚坐無虛席 , 如果嚟食記得提早訂位😉有2️⃣個入口：1.使用天樂廣場電梯2.天樂廣場右邊前少少, 品粵居燈牌正門行樓梯⚠️注意：大家結帳要小心Check單,😳 菜式名同價錢未必相同（好似就嚟轉餐牌🫣)🫖茶芥：$15/位用蠟燭㷫住🕯️, 全程飲熱茶🫖🔸姬松茸螺頭燉老雞湯🥣 $268 7/10👨‍👩‍👧‍👦4-6人份量🥣湯頭清澈香甜, 好濃郁姬松茸菇菌味🍄飲完都冇口渴😌🔸原隻蜂蜜柚子蝦球🍤 $188 7.5/10有6隻大蝦🍤金黃色的外層十分輕薄蝦球肉質爽彈😽配搭酸酸甜甜的蜂蜜柚子醬🍯, 十分開胃～🔸正宗原味海南文昌雞🐔 $268 6/10🍗雞髀比列好多唔會好多肥膏, 味道正正常常🔸薑蔥海參豚肉煲 $158 7/10海參份量不多, 約5-6小件, 口感爽脆🐷豚肉塊大小均等, 好爽口😋餐廳食物價錢中等💰🤏🏻整體份量偏少, 配菜比列較多🙈🔸薑汁芥蘭🥬 $128 6.5/10餐牌蔬菜選擇不多所以嗌咗個薑汁芥蘭🫚🔪芥蘭切成斜段, 質地柔嫩有好多薑粒, 冬天要驅寒嘛🤪 🔸薑汁千層糕🫚 $

朋友聚會諗食咩就最頭痛，有時簡簡單單去酒樓食下中菜仲好，今次朋友就帶左我黎灣仔呢間＜品粵居＞，佢地由五星級主廚打理，質量有一定保證✨️石歧燒乳鴿($78) 乳鴿外表香脆，肉質嫩滑充滿肉汁，點少少淮鹽食更加惹味✨️窩燒鮑魚雞粒炒飯($168) 炒飯粒粒分明，炒得夠乾身好有鑊氣，鮑魚好份量唔少，亦都夠淋身✨️椒鹽魷魚鬚($78) 外層麵衣炸得夠脆，魷魚鬚本身亦夠爽口，椒鹽令成道菜更加惹味，送酒一流✨️私房粟米伴酥炸龍躉球（$288)粟米斑塊就食得多，粟米龍躉都係第一次食，龍躉炸到外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩，配塔甜甜地既粟米汁，送飯一流✨️海味一品煲($198) 有蝦仁、魷魚、雞片同鵝掌，下面仲有幾棵小棠菜，配埋有d似飽魚汁既醬汁，又係送飯一流✨️蠔皇原隻鮑魚連金錢($98)雖然唔知咩係連金錢，不過鮑魚同冬菇都炆得入味，98蚊有鮑魚食，都幾抵

「品粵居」如其名，是家粵菜飯店，位於商廈一樓，環境街坊，菜式吸引，平實中富新意，水凖唔錯。藍莓鮮淮山 $58淮山與藍莓都是有營食物，多吃有益，藍莓醬成功提味，淮山口感爽脆，組合值得學習。金獎燕麥海生蝦 $288不愧為金奬菜式，處理得很好，新鮮海生蝦全身沾滿燕麥，吸了多餘的油份，同時添口感層次，大蝦肉厚彈牙，鮮甜味佳。厚切馬友花菇蒸肉餅 $168對我來說，亮點在煎馬友，煎得香脆，肉豐腴夠厚，不鹹，淨吃亦得；肉餅棉滑多汁，佐飯佳品。砂鍋生啫文昌雞煲 $288據說是正宗文昌雞，細細件，皮很爽，肉結實，生啫夠火候，味道豐富。薑汁千層軟糕 $36/4件夠薑味，合我意，煙煙韌韌唔太甜，非常適合作為完美的結局。

最近又有定人生日，這次選一間不是某某大集團的酒樓慶祝，發現銅鑼灣有不少中菜都頗有潛力🤩椒鹽魷魚鬚 $78熱辣辣新鮮炸好，炸粉比例調配得剛好，外層炸得香脆得來不會過厚，魷魚鬚亦很爽口，配上椒鹽更加惹味。石歧燒乳鴿 $78一上菜就已經香噴噴，乳鴿外層香脆，咬下去肉質嫩滑。蠔皇原隻鮑魚連金錢 $98價錢很親民🤩鮑魚連同冬菇都炆得很入味。窩燒鮑魚雞粒炒飯 $168材料十分豐富，除了鮑魚還有雞肉，炒飯粒粒分明，乾身得來好有鑊氣👍🏾鮑魚亦夠淋身，份量也不少。私房粟米伴酥炸龍躉球 $288新鮮炸好的龍躉，不會過多的炸粉，厚薄適中，做到外皮酥脆，內層肉質鮮嫩，再配清甜的粟米汁，兩者十分之夾🥇海味一品煲 $198材料十分豐富！一上菜會選擇困難症，有蝦仁、冬菇、魷魚、雞片及鵝掌，下面還有小棠菜，再配埋有味道有點如飽魚汁的醬汁，十分入味，值得推薦👍🏾

最近比較中意食中菜，今次去咗灣仔試吓呢間樓上中菜廳餐廳因為係1樓，可以透過餐廳正門行樓梯或者天樂廣場坐電梯上去。餐廳有管理用餐人數，當日就算間咗大房，用餐空間都唔會太逼，建議預先訂枱🌟姬松茸螺頭燉老雞湯 $268 🥣是日燉湯，湯底鮮甜，滲透著姬松茸嘅獨特香氣 🥣湯中除姬松茸，仲有螺頭同雞，冇味精飲完唔會口渴👍🏻🌟原隻蜂蜜柚子蝦球 $188🍤薄薄炸漿包住新鮮的大蝦，炸至金黃酥脆，保持蝦肉鮮嫩彈牙。🍤係蝦球上淋上特製的蜂蜜柚子醬汁，甜甜地帶有柚子香，增添清新口感🌟海南文昌雞 $296🐔一隻文昌雞比想像大，皮薄肉多🌟薑蔥海參豚肉煲 $158🥘豚肉搭配海參條，豚肉肉質爽口似豬頸肉，有驚喜🥘薑蔥的香氣，配搭帶少少甜嘅醬汁，同豚肉相配，但份量不多🌟薑汁芥蘭 $128🥬新鮮嫩綠嘅芥蘭，炒至剛熟保持蔬菜的爽脆口感🥬加入薑汁提味，香氣四溢，提升了整道菜的風味🌟薑汁千層糕 $36🍰千層糕層層分明，口感綿密🍰薑味濃郁，微辣的香氣，令整個甜品更加有層次感，食完暖笠笠總結：因為餐牌將會更改，當日有啲餸菜冇咗，有啲可惜。 小菜份量唔多，可以叫多幾款試！

《星級高質粵菜✨》———————————————-#品粤居 🤩-早排屋企人同親戚食飯，去咗呢間位於銅鑼灣灣仔交界嘅中菜廳食飯，估唔到菜品選擇好多，而且鑊氣十足，都幾唔錯❤️環境都幾好，坐得幾舒適，加上大玻璃窗設計，設計雅緻🥰-🐲優惠龍鳳孖寶先嗌嗌咗呢個孖寶套餐，包咗上湯海蝦伊麵同瑤池貴妃雞半隻，貴妃雞份量都算多都幾抵食💰而伊麵嘅上湯味道香濃，都幾creamy，蝦好新鮮肉質爽口彈牙🤤 -🔥歧江燒乳鴿紅燒乳鴿肉質幼嫩，外皮脆身甘香，燒得幾出色，油而不膩，做到外酥內嫩嘅口感🦆-⭐️椒鹽金磚滑豆腐一口size，食唔停口～外層炸到金黃色，十分香脆，包著嫩滑嘅豆腐，層次分明，配搭椒鹽更加惹味😉-⭐ 參考價錢︰（另收加一茶芥）上湯海蝦伊麵配瑤池貴妃雞半隻： $298歧江燒乳鴿： $68椒鹽金磚滑豆腐： $58🍌 抵deal 指數：7/10💰 人均消費：$250

🌸《品粵居 · 中菜 · 灣仔》-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 🐟 惹味泡椒魚皮 $58魚皮好香、好脆，唔會好重香料味，但係辣度岩岩好，真惹味❗️-🧆椒鹽金磚滑豆腐 $58香脆既炸皮包住嫩滑既豆腐粒，外脆內軟，椒鹽分量亦都岩岩好，小菜黎講唔錯🙆🏻‍♀️-🐟海星斑二味 - 翡翠炒球、中山煎焗斑頭腩 $368呢個價錢食到兩款唔同既星斑煮法，分別係炒魚球同煎焗斑頭✨炒魚球魚肉好嫩滑，斑頭腩分量都好足，四個人食分量岩岩好😚-🍝龍鳳孖寶 - 上湯海蝦伊麵、瑤池貴妃雞（半隻） $298貴妃雞半隻比想像中大隻，雞肉唔柴，無雪臟味🙆🏻‍♀️海蝦都有五至六隻大大隻，食落蝦肉好爽口，唔錯👍🏻-🍖鮮菠蘿咕嚕肉 $138咕嚕肉有微微拉絲，酸甜度適中，仲有好多菠蘿，好味❣️-📍 品粵居灣仔摩理臣山道5-9號天樂廣場1樓-環境：🌸🌸🌸🌸味道：🌸🌸🌸🌸🌸服務：🌸🌸🌸🌸🌸衛生：🌸🌸🌸🌸🌸性價比：🌸🌸🌸🌸🌸Revisit:🧡-

很久沒吃中菜，所以下班後與友人約在了灣仔的品粵居（其實比較近銅鑼灣站） 🥢魚香圍蝦豆腐煲（$98）豆腐加上魚香的咸香及蝦的鮮味去炒，蒜香惹味得很好配飯 🥢石岐燒乳鴿（$68）又薄又香脆的外皮、軟嫩多汁的乳鴿肉🫶🏻 🥢椒鹽魷魚鬚（$68）炸的香脆不油膩，微辣 🥢私房雞蓯菌小炒皇（$148）雞蓯菌是菇菌的一種，以蝦乾、魚乾、金華火腿等乾炒🥰還有香脆腰果及蜜糖豆，很惹味 🍮楊枝甘露（$38）餐牌上沒有的甜品🍮原本是要點焦糖燉蛋，但今天沒有，問了店員說有這款，便點了💛有芒果的酸甜，甜度剛好且清新 🫖晩茶（$15/位）

中菜館位於銅鑼灣同灣仔交界，靜中帶旺，樓上舖環境闊落舒適，有私房菜既感覺。椒鹽魷魚鬚 $78入口香脆而不油膩，魷魚鬚爽彈不韌椒鹽金磚滑豆腐 $58外層係椒鹽味脆脆，內裏係嫩滑既豆腐，外脆內軟，一口一啖，食唔停口！秘製鮮魚湯雜菌手打魚腐 $138魚湯鮮甜香濃，魚腐口感軟淋，配上雜菌同白菜苗，吸收晒魚湯既鮮味，好味。鎮江排骨 $138味道酸酸甜甜，排骨外脆內裏肉質肥厚軟腍，令人食極都不覺膩，好開胃。手打馬蹄煎蓮藕肉餅 $148半肥瘦肉餅煎得金黃可口，加入馬蹄同蓮藕，口感變得爽脆亦都無咁膩優惠龍鳳孖寶上湯海蝦伊麵 配 瑤池貴妃雞(半隻）$298晚市有優惠套餐，價錢都幾經濟實惠，海蝦伊麵有6隻大蝦，肉質爽口彈牙，伊麵無用一般既芝士煮，用左清湯、薑同蔥，反而更加清甜鮮味。貴妃雞剛剛熟帶點紅，肉質嫩，唔會好肥，配埋秘製薑蓉更滋味。

今次去到銅鑼灣附近近灣仔摩理臣山道食一間中菜，今次真係色香味俱全！除咗有魚、有菜、有肉之外仲有甜品！果然美食俱全！一間本身好有名嘅中菜！最享受就係鬧市嘅寧靜！除咗座位寬闊環境舒適之外！對住落地大玻璃嘅靚夜景！真係身心靈都放鬆！再加上有好多唔同嘅茶類可以選擇今次我就選擇咗鐵觀音！除咗抗氧化之外，原來鐵觀音可以調理身體有抗癌嘅功效！第一道菜：鐵板A格斯牛小排名副其實嘅A安格斯牛，絕對唔係揸流攤除咗份量大份抵食之外！肉質非常彈滑鮮嫩！第二道菜：鮮菠蘿咕嚕肉呢個相信大家都食得多，但係佢嘅口感係我未食過嘅香脆可口之餘又帶肉汁酸酸甜甜！啖啖香婆第三道菜：必叫古壇酸菜海鱸魚酸菜魚大家都食得好多，但係呢個海鱸酸菜魚除咗好滑！仲會令到成個感覺好正，包括佢個湯底！古壇做嘅方法真係唔同老字號先可以做得到！第四道菜：私房雞肉小炒王配上私房雞肉，小炒鑊更加香！再加上配料蝦米腰果食落去更加有層次！當然最出眾嘅韭菜亦都非常鮮嫩！第五道菜：石岐燒乳鴿除咗好香之外，乳鴿亦非常厚肉！乳鴿皮燒得非常均勻！啖啖肉汁鎖住喺乳鴿食落唔會好乾！再配上鹽同醋、層次更加飽滿好食！最後當然再嚟多咗一個最需要嘅環節甜品時間！叫咗碗超多芒果

好耐無帶屋企人去食中菜，今次依間中菜平靚正之選👍🏽由五星級大廚🧑‍🍳坐陣，食物質素一定有保障☺️.✨鎮江排骨$130甜甜酸酸，好岩用黎送飯🍚排骨肥瘦適中👍🏽一碟起碼有成十舊，都算足料☺️.✨鮮菌安格斯牛柳粒 $168估唔到依碟既配菜既量可以咁多😂 鮮菌方面有：西芹，菇🍄，椒等等用左好多唔同既蔬菜去炒牛柳粒☺️相當之健康，牛柳炒到唔老，唔會話好靭🤣肉味都好夠😌.✨魚香圍蝦豆腐煲 $98依個煲健康之選😍豆腐既豆味香濃，又滑，配上蝦肉，蝦肉爽口彈牙，調味方面唔會話好鹹完全有家🏠嘅感覺.茶芥$15@⚠️下面有蠟燭去熱住啲茶♨️

今日同咗朋友去食中菜，酒家係典型酒樓裝潢，入面係圓桌位置。餐牌上面有唔少菜式同海鮮可以選擇～🔸惹味泡椒魚皮 $62份哩道菜式真係香辣惹味，魚皮質感爽脆，味道麻辣，喺一度相當唔錯嘅開胃菜～🔸生煎頭抽原隻鮑魚 $98隻（兩隻起）鮑魚質感爽彈，而且非常新鮮，入口鮮味十足，好食推介👍🏻🔸歧江燒乳鴿 $68隻乳鴿肉質細嫩，外皮鹹香，食落仲有肉汁，夠曬香口～🔸原隻蜂蜜柚子蝦球 $188蝦球有六隻，每隻都大大粒，炸皮香脆，蝦肉彈牙，上面仲淋上蜂蜜柚子汁。🔸鎮江排骨 $138鎮江排骨味道酸酸甜甜，而且份量好多，絕對係抵食之選。🔸蟲草花螺頭燉老雞 $68位湯水味道濃郁，入秋嘅時候飲番碗，成個人暖笠笠，真係相當滿足～

呢排食左咁多日本嘢😭 開始驚左食日本刺身😂 所以今次轉下口味先黎食下中菜😍（中菜果然都係最好食的✌️） 收工黎左公司附近既中菜館食飯填飽肚！呢間想推介比大家，性價比好高！🌟 大家想去的話記得提早訂檯👍 菜品選擇好多，海鮮有部分亦需要提早預訂✅·🌟海鮮孖寶 (上湯海蝦伊麵🦐+半隻瑤池貴妃雞🐔) $298抵食之選！上湯伊麵好濃郁😋 個上湯食到有陣cheese味 超香好creamy😍 d蝦超大隻而且好鮮😋 應該係恰完之後過冷河～ 蝦好新鮮肉質好爽口彈牙👍；貴妃雞半隻份量都幾多，但味道就無咩特別😂 正正常常同平時出面食開個d差唔多😄·🌟溏心宮爆蝦球🦐 $128👦🏻表示佢覺得呢道菜好食！蝦肉質同上，一樣爽口彈牙😋 蝦球炸得好酥脆，外層炸衣不會太厚，配上炸香的辣椒🌶️ 辣子雞既感覺，最特別係佢個醬汁，應該係鎮江香醋煮，酸酸甜甜👍 另外醃蘿蔔都好爽口，無奇怪味道；仲有d皮蛋係隔離，但就普通皮蛋，無咩特別😂不過記得連埋個醬食先正！·🌟魚香圍蝦豆腐煲🦐 $118我太鍾意食蝦啦😂 就咁又叫左呢個煲～豆腐+蝦😭我的愛～ 豆腐特別嫩滑，蝦仍然都係爽口彈牙👍 呢間舖既蝦真的很可以！！整體食落似麻婆豆腐！再加埋爽口蝦

在樓上舖的品粵居，食到家常小菜的味道。有我想食嘅小食椒鹽金磚滑豆腐$58炸蒜香香，入口外脆內軟，口感滑嘟嘟嘅豆腐。手打馬蹄蓮藕煎肉餅$148蓮藕餅，煎到金黃色，外面香，馬蹄同蓮藕口感爽。配上一碟醋汁。秘製鮮魚湯雜菌手打魚腐 $138口感滑嘟嘟嘅魚腐，鮮魚湯令魚腐更鮮味，食埋入面嘅白菜仔同雜菌。窩燒鮑魚雞粒炒飯$168熱辣辣鮑魚雞粒炒飯，窩能保溫，食完一碗再添飯都重係好熱，飯粒、雞粒、蝦仁、菜粒都充滿鮑汁，好滋味⋯⋯全部食晒。