嗦螺螄 (已結業)

喺旺角行街，近近地太子有間可以食一入去真係好大浸臭味，正野嗌咗一碗粉同埋炸蛋聞落去就好臭，食就冇乜味炸蛋就唔多啱我食，覺得比較油碗粉就味道正正常常嘅 辣度都好夠，但就比較多味精，食完之後好口渴

疫情嘅時候，麻甩女子二人組嘅Kristy 就訂個好多頂級螺絲粉返嚟俾Vienn食，自己煮乾撈湯上食到嘴都咀都刁晒～ 上次喺深水埗食過一間超級難食攪到驚驚地，但肥肥話之前去食個外賣呢一間都唔錯，今日就堂食睇下「臭」唔「臭」得起～未入鋪已經聞到陣陣～～～～「臭」味🐚嗦螺螄螺螄湯粉 ¥48配料香辣酸筍、炸花生、炸枝竹、炸鍋肉、爆炒田螺、木耳絲、可以揀油麥菜或者通菜；可以揀大中小辣，我哋叫咗中辣，食得辣嘅朋友仔👍🏽 另外仲叫咗🐚辣滷虎皮豬手 ¥12、辣滷虎皮鴨掌¥12、招牌炸蛋¥10、豆腐串¥8、豆卜¥8🐚對於第1次食炸蛋嘅Vienn！完全明白炸蛋係食螺螄嘅精髓！吸收晒d精華～ 正👍🏽👍🏽其他配料可以唔洗叫！🐚叫咗樽裝可樂嚟爽下～Overall嚟講覺得味道中規中矩，食過嚟講唔算最好食但又好過梨子7咁😝米線ok（煙靭嘅），係湯唔夠熱辣辣失色咗，價錢嚟講算偏貴（$104）～建議除咗炸蛋外，其他topping 建議唔洗加！如果未食過螺螄粉又驚🤢「臭」🤮襯人可以嚟試吓，起碼有班「臭味相投」嘅朋友仔，對初食嚟講 嗦螺螄 起碼唔係「伏」🤭如果大家中意俾個like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼🐚嗦螺螄 (太子)🐚太子

今日諗住試新嘢去咗呢一間螺絲粉專門店本身朝頭早都冇乜點食嘢，咁去到12點直接坐低完全唔使等位。滿心歡喜，叫咗個螺絲粉入邊有田螺酸筍木耳等配料嘅米線🍜食咗幾啖個肚都未有反應，但係有種感覺唔係好食得落，最終都食淨左小半碗🫠（平視我係乜嘢都會食晒，好少食剩嘅）嗰啲田螺都有用牙籤撩出嚟食，食完俾錢離開個舖頭就開始有啲唔舒服…..🥹諗住心理作用啦，行多兩步發覺有啲唔對路想自然排出！🫣我心諗死啦賴嘢啦，邊度有廁所！⚠️（以下內容慎入）⚠️入到去廁所入邊，完😩 一定係嗰碗嘢污糟全部螺絲粉，屙返晒出嚟🫠

唔臭唔酸唔辣，個湯連鹹味都冇，個粉一夾就斷，個湯就係清水加辣椒油，仲不停話係正宗螺絲粉，Supermarket買$30包返屋企煮仲好食過佢，唯一好嘅就係服務態度好有禮貌。

💁‍♀️💁‍♂️ 24/3/2023(Fri), Dinner🍽為食妙妙同A先生呢日放工後去咗旺角睇裝修用既瓷磚同燈飾🔦，到咗晚飯時間就去咗太子呢間專食螺螄粉既餐廳，呢款菜式聽就聽得多，但我地兩個都係第一次食既—螺螄粉🥘。一入到餐廳就聞到陣陣酸豆角既味道，味道帶酸酸臭臭咁🤣🤣，如果唔鍾意既話都會覺得幾難接受。而今晚我地order咗：🔆 嗦螺螄螺螄🐚湯粉（中辣）加爆炒田螺🐚（$58）湯既螺螄粉本身有香辣酸笋、炸花生🥜、炸支竹、酸豆角、木耳絲、炸鍋肉、爆炒田螺🐚做配料，再加上通菜，我地另外再加多份爆炒田螺🐚做餸。整碗粉份量唔細，💁‍♀️為食妙妙一個人都食唔晒成碗。湯底飲落都重豬骨既味道，中辣食落都幾辣，酸酸辣辣咁食落都幾好食，建議唔係太食得辣既可以揀小辣。柳州米粉食落比平時食既米線爽身，感覺似係米線同瀨粉既混合體。爆炒田螺🐚個汁好香口，螺肉細細粒，尚算鮮甜，田螺🐚食落味道比起一般海水螺🐚清，沒有海水既鹹味。配料既炸支竹都唔好錯過，吸咗湯汁之後入味好食。🔆 嗦螺螄爆炒田螺撈螺螄粉（中辣）加招牌炸蛋（$63）撈螺螄粉配料同湯既都差不多，只不過係變咗乾撈既形式，另外再加一碗湯。撈螺螄粉既味道更加濃郁，

🎈嗦螺螄餐廳店名好易記😚地點方便，親民價錢食到有柳州特色嘅螺螄粉🍜湯底以豬骨湯加上新鮮田螺同多款配料熬制而成，聞落都真係有田螺、酸筍嘅‘臭’味🍲但食落好易入口，如果接受到臭豆腐嘅朋友應該都會鍾意❤️🎈嗦螺螄螺螄湯粉 $48螺螄粉以小鐵盤上，有酸筍、炸枝竹、酸豆角、木耳、花生、油麥菜等配料額外加咗鹵虎皮鴨掌同豆腐串，滿滿一盤，材料豐富，推介鴨掌，炆得入味又夠腍螺螄粉可以選擇bb辣 小辣 中辣 大辣或者變態辣，層次豐富，味道一流🎈嗦螺螄爆炒田螺撈螺螄粉$53撈螺螄粉會將湯汁另外裝，基本配料同湯粉一樣，比較特別嘅係撈粉加咗秘製炒螺醬，味道唔會太重口味，‘臭’得啱啱好😚 米線掛汁，味道夠濃✨食得辣嘅朋友可以點大辣🌶️🍳炸蛋係到店必點，大大一片、酥酥脆脆十分吸湯，索晒湯汁超入味，食落有鮮味又有蛋味，好正🤤

第二次黎食，今次寫下食評先。好驚喜終於試到虎皮豬手，之前食過另一間但只係得個名叫虎皮但其實只是普通鹵豬手，口感幾得意，必食。另外呢度會包埋類似薄身燒肉的料，偏肥但幾香口。唯一一彈是兩次食都覺得個粉好淋，沒有應有的爽滑口感，似煮到淋晒的米線，建議可以俾客人選粉質的軟硬度。

想食一碗正宗嘅柳州螺螄粉？😉dinner同friend try new things! ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)少見主食，🤓當然要嚟一碗嗦螺螄，螺螄湯粉$48，🍜已經集合多款配料~.ε-(´∀｀; )香辣酸笋，香脆炸花生，🥰入味炸支竹，惹味酸豆角，更配有木耳絲，肥美炸鍋肉，同鮮味爆炒田螺。 ✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺蔬菜可選擇通菜或油麥菜，🥬我選了通菜，爽口清新~.配料方面推薦炸蛋，٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و湯汁惹味，🔥入味好濃，🥚蛋味好正。

💰86 全餐 湯螺獅粉+豆腐串，炸蛋，炸鍋肉，炸豬腳，炸鴨掌，通菜，螺獅湯底岩岩好，唔會話太鹹❤️好足料，+38就可以有全餐食，超抵🫶🫶中辣好辣，原來呢，辣椒係側邊啊💪💪💪

喺西洋菜南街呢度咁多米線舖嘅地方，有叫個嗦螺螄嘅鋪頭！ 此嗦螺螄不同彼索羅斯！ 我今日去試呢個嗦螺螄，係食螺絲粉咖！🤩🤩🤩喺門口已經聞到螺絲粉嗰陣獨特嘅香味，我就好鍾意啦！我今日食嗦螺螄螺絲湯粉$48➕螺絲螄全餐$38➕炸腐竹$15配BB辣螺絲粉以小鐵盤上，並伴以香辣酸筍、炸花生、炸支竹、酸豆角、木耳絲、炸鍋肉、爆炒田螺、蔬菜我選通菜。滿滿的一盤，非常材料豐富，再加上螺絲螄全餐的🌸招牌炸蛋🌸或、 鹵辣虎皮🐖豬手、辣滷虎皮🦆鴨掌、炸鍋肉、豆腐串、田螺。堆到成個小山咁，視覺上已經滿足。先食一啖粉， 小小辣再加清甜嘅湯底層次豐富，鮮筍加上螺，味道一流。🍓🍓🍓而我個人覺得食螺絲粉最重要一樣嘢就要配埋炸蛋食， 炸蛋索曬啲湯汁， 將所有鮮味集中喺個蛋入面, 一口咬落去又鮮味又有蛋味，正👍👍👍鹵虎皮辣🦆鴨掌又入味又淋，一入口就脫骨🤩🤩鹵虎皮辣🐖豬手入口就是滿滿的骨膠原， 入口軟糯💕連骨都可以咬。朋友就要一個嗦螺螄爆炒田螺撈螺絲粉$53配BB辣都係用小鐵盤上，見到螺絲粉上面鋪有秘製炒螺醬、炸花生、香辣酸筍、酸豆角、木耳絲、炸鍋肉、爆炒田螺， 仲配有一碗湯汁。 建議大家先撈一撈，首先食一啖螺醬嘅鮮，再加

同朋友拜年出去食飯，揀咗間大家都鍾意食嘅螺螄粉。 一踏入餐廳已「臭」氣撲鼻，期待～螺螄粉有兩款，可以一人叫一款，叫晒黎試。嗦螺螄爆炒田螺撈螺螄粉 $53配料有秘製炒螺醬、炸花生、香辣酸筍、酸豆角、木耳絲、炸回鍋肉、爆炒田螺。撈粉另附一碗湯底，湯底反而唔錯。香辣酸筍口感偏淡偏淋，唯獨炸花生最夠脆夠香。加招牌炸蛋 +$10點左必食嘅炸蛋，粉漿炸得酥脆，吸左湯底就更好味。加辣鹵雞腳 +$10鳳爪味道不錯，不是太辣。原本都幾期待爆炒田螺，可能係小辣嘅原因，味道較淡。之前未食過呢類型嘅田螺，佢嘅肉比較少，食起上嚟都幾費勁。嗦螺螄螺螄湯粉 $48配料有香辣酸筍、榨花生、炸支竹、酸豆角、木耳絲、炒鍋肉、爆炒田螺、通菜。湯底唔錯～ 可惜叫咗小辣，唔太夠喉。加招牌炸蛋 +$10點左必食嘅炸蛋，粉漿炸得酥脆，吸左湯底就更好味。加豆卜 +$8本來叫咗豆腐串，點知賣曬，換左豆卜。 豆卜索曬湯汁嘅味道，不錯。百香果茶 +$21 ，柑橘檸檬 +$15味道都唔錯 , 少啲冰就好啲

位於太子的螺螄粉專門店，螺螄粉來自柳州的特色麵食，以石螺、香料等湯料熬製而成的螺螄湯，加入酸筍、炸枝竹、酸豆角、木耳、花生、等配菜及米線。香港較少機會嚐到正宗的味道。一進店內就嗅到那股獨特的味道，味道蠻正宗，材料也相當豐富。以手機自助下單，餐牌除了螺螄粉外，還有幾款特色小食，全部都是炸物。正宗柳味螺蛳粉：嗦螺螄爆炒田螺撈螺螄粉追加配料：豆腐串、炸腐竹、通菜炸得金黃的腐竹鋪滿麵碗，底下的配料都被覆蓋著，十分足料。本身配料有炸花生、香辣酸筍、酸豆角、木耳絲、炸鍋肉、爆炒田螺，配上秘制炒螺醬。辣度、湯的份量、配料加減也可自選。湯及麵是分開兩個容器放的，可以選擇把湯倒入麵碗裡或者乾撈。湯底較重口味，帶有酸辣味道，而且有點腥味。米線硬度適中，彈牙。豆腐串、腐竹及蔬菜都吸滿螺螄湯汁的精華，很入味。花生、酸筍、豆角及木耳絲則很脆爽，多重口感。

喜歡吃螺螄粉的我🥳又發現一間新開的店👏位於太子西洋菜南街200號地鋪#嗦螺絲 這間店鋪蠻大，環境乾淨明亮！手機自助下單!雖然之前也吃過很多螺螄粉，但這間味道好正，值得一試🤤🤤螺螄湯粉➕炸蛋➕鹵虎皮豬手➕鹵虎皮鴨掌➕鍋肉一碗豪華版高配螺螄粉🤤可以選擇自己適合的辣度，豬手跟鴨掌好入味！螺螄粉非常勁道！配菜豐富還有真真真的螺絲😄非常驚喜！而且還蠻多🤩炸蛋🥚必點‼️絕絕子好大一个!整體不錯👍

經過花園街，本想吃米線，但經過這新開的店子，被它的裝潢吸引停步。原來新轉了螺絲粉店，於是入內一試。叫了一個湯粉（$48）及加了一個招牌炸蛋（$10），可選不同辣度，我點了微辣。湯粉是用小鍋盛載，辣度很少，試了一口湯，酸酸的，米線有咬口。碗內有小螺絲,木耳及花生等很多配料，味道不錯👍👍