嚥宮

營業中

休息中

今天工作來到堅尼地城，可能是未到假期，周圍餐廳都好少人 。今日選擇了這間嚥宮餐廳。我們由晚上7點進去都食完都係得兩枱。今日叫了198元的二人雞煲火窩餐。先上了秘制重慶雞煲。雞肉炒得夠味，肉質唔老，不過無乜花椒八角類既藥材味。食完雞就加湯打邊爐，我地要左美國肥牛，午餐肉，廣島蠔同墨魚滑同油麥菜加白飯。美國肥牛，午餐肉同廣島蠔都係普普通通，而墨魚滑份量偏少，墨魚味唔算濃同埋彈牙度一般 。食完有碗綠豆沙送。全晚最好係綠豆沙，綠豆煮得夠火候，同埋有臭草去煮，幾好味。

媽媽很喜歡呢度嘅點心，所以趁放假陪佢去。主要做街坊生意，因為平靚正，所以放假都有許多人幫儭，去到唔揀卡位，都好快有位坐。我地點了6個點心和主食。第一個上的是豬紅豬肚粥，因為媽媽太心急要食，趕唔切影相。粥很綿，也很足料，冬天食很暖胃。接著係臘味糯米飯，主要係臘腸，比大快活嘅糯米飯更好味，不會太油，亦由於媽媽很心急要食，所以只影到半碗。跟住上嘅係煎腸粉，即叫即整，熱辣辣好好食。之後就有流心奶黃包，細細個，易入口，不會太甜，亦適合老人家食。最後上嘅係蜂巢糕和牛柏葉。牛柏葉放了很多薑蔥，很辣，但又因媽媽不太喜歡食牛，所以唯有勉強食了。蜂巢糕口感不錯，很特別，不是很多地方可以食到。食完後，叫了南乳炆豬手外賣，埋單都只係$182，十分抵食。

今日家人帶我黎呢到飲茶 ，地點老實話唔係住呢區黎講都幾穩世 探熱後侍應會安排座位後 快快睇吓有咩食先今日叫生滾粥時 我二人叫了一窩 不久侍應哥哥問我係咪兩個 話兩個食一窩食唔晒嫁 幫丄轉返一碗 我覺得佢friendly 無因為賺多啲而由我叫一窩 揀左魚片豬紅粥 粥底好綿 魚片同豬紅略碎左少少 不過都好味的！叉燒腸粉 叉燒份量都足 每一啖都食到 腸粉皮也不厚 nice香煎苦瓜餅 估唔到係切粒落魚肉到 有埋芫茜同吃 好香口焦糖蜂巢糕呢個有驚喜 ，以為佢係馬拉糕質地 ，入口原來似黃金糕再滲出淡淡焦糖香 真的不錯蒸鯪魚球 呢個食到鯪魚肉軟滑帶點魚香，並自家制因久唔久會食到小小骨小朋友同老人家慢慢小心點食無問題

堅尼地城既酒樓實在不多，假日想吃點心，來到小店<嚥宮>試下。小店地方不大，座位比較迫，招乎是一般的茶餐廳模式。先來一壺普洱茶，好夠熱煎腸粉: 熱辣辣上枱，煎得外脆內軟蘿蔔糕: 咬落去食到有粗粗的蘿蔔絲, 煎得好香好惹味炸鯪魚球:係即叫即炸, 好大粒，非常好食, 外脆內熱, 非常邪惡，大推吖!!豉油王炒麵: 豉油味濃，份量多，抵食!炸腐皮卷: 外面枝竹皮夠脆，入面有彈牙蝦肉。鯪魚肉釀尖椒: 呢個有少少辣，不過都幾惹味。乾炒牛河: 牛肉份量不少，雖然吾係好淋，但吃得出係冇用化學料拿到d牛肉過淋，炒得有鑊氣，算係真材實料。河粉略為有點碎，如果冇甘碎會更好。小店好多街坊客，相信都係因為有實力所致，下次有機會可以再來試下晚飯!!~

又係由家住西環的朋友帶領去覓食...店內座位不多，都算頗舒服...看菜牌似乎幾吸引...朋友不想吃火鍋，所以，三個人，選吃四人套餐...第一味，上枱是蒸水旦，大家正凖備下🥢，俾老闆娘一手搶過來，並説..吾係你哋嘅...道歉都冇聲，原來是後面一個單人客的...朋友們都頗錯愕，大家開玩説如果食咗又如何呢....第一味上枱係 黑椒牛仔骨，青，黃，紅掓好生，好似沒有炒過，牛仔骨，硬到咬吾開，每塊都係甘靱..我哋三個人要放棄食😕🙁蒸水蛋，終於上枮，蒸得過熱😕生菜魚肉，水汪汪，冇乜味😕😕蒸魚，魚不新鮮，魚肉鞋兼夾慘口😡埋單$470，難食到一肚氣，招呼差，只對舊客好態度，下次不會來了！

現時過海唔係咁方便，唯有係香港區諗下有咩好食，近近地揸車到西環，泊底架車係堅尼地城海旁公園，再慢慢周圍行下，西環呢頭真係好少黎，都唔係好知有咩好食，眼見附近係多左好多間西餐廳，半開放式既，可以比人帶埋狗狗黎，又或者可以食煙都得，係好疏肝既，尤其係海旁一帶，零舍有FEEL。我同老公都無咩特別要求，只要環境乾淨，坐得舒服又唔好太嘈就可以，而我地今晚都唔想食西餐，所以行左幾條街就行左入厚和街，就見到呢間「嚥宮點心雞煲專門店」，見到門口貼住有晚飯兩人套餐（得一款），又係最普通既家常菜式，就即刻入去。我想講，其實唔係個個都鍾意有選擇、亦唔係個個都鍾意多選擇，得一個選擇，都可以令人好安心，因為唔駛人地煩惱點去揀，而啲菜式又係最大路、最令人安心既屋企款式。坐底即落單，二人套餐$198，兩個湯（花生雞腳赤小豆）、粉絲什菜煲、鼓汁蒸排骨、梅菜蒸鯇魚、兩個白飯。首先個湯足料又好飲，粉絲什菜煲個菜湯仲好飲，有粉絲及三款菜（生菜、菜芯同白菜仔），份量堅多，堅好食但食唔哂；鼓汁蒸排骨又係足料，味道適中，豬肉幾淋身，有少少肥肉黏住，所以幾香口，食清；梅菜蒸鯇魚啲魚肉好滑，夾埋梅菜一齊食美味，又係食清！眼見樓面兩個

現時多區情況混亂，港鐵多站停駛，連接西區與南區一帶是相對比較安全的區域，驅車出行亦算便捷。是午造訪的「嚥宮」位處厚和街，主打點心雞煲。店內陳設平實，目標客戶群是附近的街坊。相比一般酒家，「嚥宮」的點心定價相對相宜，假日的大中小點價錢由 $16 至 $24 不等。在云云食品當中，「嚥宮蝦餃皇」及「臘腸滑雞煲仔飯」屬小編推介。「嚥宮蝦餃皇」賣相通透不俗，食味爽甜。「臘腸滑雞煲仔飯」的臘腸肥瘦適中，雞肉挺滑。飯粒吸收了臘腸滑雞的油份精華，味道香口油潤。另一飯品「鱆魚肉餅煲仔飯」亦做得不錯。鱆魚本屬搶味食材，在瓦煲焗煮下的發揮更為明顯。小編雖未嚐「鴨腳札」，但試了一口同場出現的香芋，口感軟滑優於預期。「鮮蝦炸春卷」及「鮮蝦炸雲吞」等炸點出品脆而不膩。「蜜味叉燒腸」用上的叉燒零碎，香茜量多過於搶味。「雷沙煎堆仔」口感欠煙韌，芝麻流沙餡有油臆酸味，兩者皆有待改進。水準持平的食品...其他遠觀未嚐的出品...整體而言，「嚥宮」的點心菜餚性價比合理，有機會會再來。

今天外賣點心有煲仔窝蛋牛肉飯，綿花雞，蝦餃，鮮蝦腐皮卷，共128元，牛肉飯差到極点，飯又硬又生米，绵花雞主要是 芋頭，魚肚三片，雞是其他酒樓的三份之一份量，腐皮卷，蝦餃還可以!幾拾年來所食的最差的点心!

今日心血來潮想同女朋友食點心,但係西環最出名個間新興點心又排哂隊見附近有另一間點心唔洗等位,咁就入左去一戰, 點知都唔錯......叫左3樣野, 桂花糕, 菜苗餃同鳳爪排骨飯桂花糕幾清香, 唔會太甜, 唔錯鳳爪排骨飯都幾足料, 飯有少少焦香, 好食菜苗餃就有少少厚皮, 不過都有幾多菜苗,又唔會酸不過就唔知點解就算個場唔係好多人,都無咩店員幫我地REFILL茶, 都叫左幾耐先有人理我地可以再試, 其實係呢區食點心都唔一定食新興,呢間都係唔錯既選擇

This is a neighborhood dim sum place we visit from time to time when the parental units are here and in the mood for dim sum with no advance planning--the food is rather so-so, with hits and misses all over the place, but there's something to be said for having a cheap family-friendly place right in the neighborhood.  The wait staff is always very helpful in the sense that they will find a seat for you and adjust their existing customers like so many tetris blocks until you get a comfortable boo

今日同屋企人去到呢間點心雞煲專門店到飲茶 真係一試難忘 我地係經其中一位屋企人既推介 就起心肝走咗去試 真係一定唔會有下次....服務態度唔算差 但啲野食真係難食到世界盡頭蝦餃燒賣 - 應該外面買返嚟 所以唔難食鳳爪排骨煲仔飯 - 米味熟 好水 完全唔似煲仔飯鹹水角 - 呢個真心過分 生既 面粉味熟 北菰棉花雞 - 4個字形容 淡而無味羅漢上素腸 - 普通囉 無事既

經網上外賣平台訂了個dinner set ($420 半隻雞，薑蔥魚 ,菜同2 碗飯) , 送到發覺小了2碗白飯。致電給餐廳一名女職員話佢都唔知應該點，冇計幫我唔到，極不負責任！之後她再問我地址，聽後說未聽過唔知邊度。平時都唔寫食譜，但呢間野ge服務態度真係令我火到要分享出黎,廢事有人再令野！食物方面，雞煲很一般偏咸，薑蔥魚好油，夾左幾件都係骨，好小肉。總結係咁ge價錢咁ge食物質素同態度，出面有大更好選擇！絕對不再幫親

今日媽媽黎搵我食晏, 就去附近嘅厚和街食泰菜, 但間野排到嘔, 於是乎呢就去附近睇吓有冇邊間有位啦, 依, 呢間未試過喎, 就試吓啦. 我哋被安排坐係收銀機隔離, 我坐張凳係一張摺凳, 坐得唔係太舒服, 諗住快食, 是但啦首先叫咗個煲仔飯, 好似呢間餐廳力推, 就試吓啦, 點知, 伏了! 臘腸超腍, 仲腍過用滾水白烚過嘅香腸咁, 啲雞咬落去係梅DUR DUR嘅, 一啲都唔新鮮, 另外啲飯係削達達嘅, 呢個煲仔飯好唔掂! 我會比零分!另外我哋仲叫咗其他點心, 首先嚟咗個藥膳鳳爪, 食落都幾好味, 鳳爪炆得好腍 (呢個腍係正常呀) , 而且佢哋藥膳湯都幾足料, 重藥味, 唔錯!牛肉球, 望落新鮮, 食落亦都鬆化, 呢個有驚喜喎!跟住再嚟一個蝦餃王, 蝦餃亦都係我好鍾意食中餐用來做CONTROL EXPERIMENT 既點心, 呢個蝦餃SIZE適中, 望落光鮮, 味道保持水準.跟住叫咗一個蜂巢糕, 好似唔係度度有得食喎, 個樣睇起上黎呢好似年糕, 咬落去有啲蜂蜜又有少少黑糖味, 唔太甜, 不過食落呢有啲立口, 我就覺得呢個一般啫. 整體而言, 除咗嗰個煲仔飯之外, 其他點心都OK, 而呢度嘅

自從港鐵西港島線通行後，許多市民特地乘地鐵到西區，遊走一下這個兌變中的舊社區。這天2位好友特地從九龍區坐地鐵到西港島線的最終站-堅尼地城，遊遊地鐵河，說要我這個西區人帶她們吃喝玩樂一番，她們想吃點心，堅尼地城的酒樓選擇不多，就想起了這間在厚和街開了不久的嚥宮，晚餐時段主打雞煲火鍋的小店，早午時段竟有點心提供，便建議來這裡。她們在12點前到達，沒想到店子已客滿，幸好我們只等了十數分鐘便有位。小店面積不多，盡用位置後只能放下不到20張枱，旁邊有個室外有蓋位置，亦放了幾張4人枱，只是在接近30度的氣溫下，我們還是選擇多等一會，亦不想汗流浹背地吃東西嘛。坐下後看看點心紙，選擇頗多，還清楚列出幾個時段的點心價錢，在這個地價因地鐵通行後愈益高昂的西區，收費算是平實了，我們點了些點心及一份「左右逢源」，3個女人便成了一個虛的聊著大家的近况 。【嚥宮蝦餃王】($28)一籠四只，餃皮透薄，煙紉度很高，當小妹嘗試把它夾起拍照時，餃皮跟筷子糾結著，需友人出手協助才能把它單獨夾起，餃皮內盡是鮮味爽彈的蝦肉。【蟹籽燒賣王】($26)賣相予人穩重的感覺，只是燒賣上的蟹籽經蒸過後褪了色，變成為淡淡的橙色。燒賣

避開清明人多擠迫，提前一個星期掃墓，之後回到西環老家午飯。西環變天後，每次回到堅尼地城都想逐間新開業的餐廳試味，這次也不例外。大部份堅尼地城近年開業的新餐廳，以歐、日、東南亞菜式為主，難得一間廣東菜館，並且主打雞煲及點心，一於試試。自從添好運幾年前成功上位，甚至摘星，之後分店愈開愈多，但伴之而來的却是兩位老闆兼點心師傅再無法親自制作，並轉型為管理層，點心質素已不斷下降，雖然有部份點心在同業內仍首屈一指，但是否值得在2015年版米芝蓮仍然有三間分店獲頒一星？始終不理解米芝蓮的評級準則。姑勿論怎樣，添好運的成功，引起了點心專門店如雨後春筍，在港九新界各區不停開舖；但絕大部份舖位細、座位較擠迫、員工服務態度一般，「嚥宫」也不例外；但她較其他同類店舖優勝的，是點心價格更相宜，比其他點心專門店稍平，更加只是銅鑼灣酒樓平均價位的6、7成。义燒包包皮不夠軟綿，餡料太少义燒，而且比較少汁，做不到流汁的效果，尤幸味道尚可。鮮竹牛肉球算是比較好的點心，至少牛肉有彈性，充滿肉计。芝麻煎堆仔不香口、不脆身，更加不能接受的，是一丁點芝麻糊或花生糊的餡都沒有。莫非芝麻指的是煎堆表面的芝麻？但無餡的煎堆仔，實在有點