四季椰林海南椰子雞 (MOKO新世紀廣場)

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最近去咗旺角嘅四季椰林，主打4個椰子1鍋湯，而且不加1滴水內地已經超60間分店，香港都有得食啦！✨涼菜雙拼 $45入面有涼拌青瓜同涼拌雞腎。青瓜清脆，少少辣，唔會太重口味，食落清新。而雞腎辣味適中，整體來講都幾開胃。✨海南酸湯鴛鴦鍋椰子雞 $228 （半隻）呢個係鴛鴦鍋，鍋底係用四個椰子煮成嘅湯，完全冇加水，湯汁清甜，帶有椰香，非常滋味。而酸湯就有一啲酸爽感，兩者搭配得宜，雞肉用嘅係海南文昌雞，肉質滑嫩，吸收咗湯汁後更加美味。✨爽脆蘭花蚌 $78只需涮煮10秒，口感非常爽脆，肉厚肥美✨雪花牛小排 $168牛小排亦都好嫩，肉質有嚼勁，味道濃郁✨潮汕老字號手工魚皮餃 $28皮薄而富有彈性，餡料鮮美，整體口感都幾好✨海南椰子船飯 $28飯粒鬆軟，帶有椰香，配搭椰奶食更加美味✨天然椰子水 $36椰子水壺好特別，椰子水好fresh，打邊爐岩哂🩷

近年流行椰子雞湯，四季椰林海南椰子雞於國內已超過60間分店，人氣十分高，呢家系香港都食到喇🤤✿ 涼菜雙拼 $45有雞胗加青瓜🥒雞胗更系海南文昌雞胗，經典雙拼組合，作為前菜好開胃又惹味。✿ 潮汕老字號手工魚皮餃 $38魚皮餃形狀明顯同出面吾同🥟皮薄肉餡實在，手工製作果然吾同啲。✿ 中山脆鯇魚片 $58脆鯇魚片大家食火鍋戈陣亦中意🐟鯇魚片爽脆新鮮。✿ 火山肥牛 $98個樣又真系幾似火山🌋肥牛油脂豐富，鮮嫩多汁。✿ 原味椰子雞 $208店內有數款配料搭配椰子雞，今次系食原味同埋酸湯。酸湯系新品，味道少少辣，幾惹味🔥原味更能食得出純粹椰子味，4個椰子吾加一滴水確實真材實料🥥雞肉亦嫩滑，系使用海南文昌雞🐔吸收椰子湯後更入味。✿ 海南鮮榨椰汁 $38/瓶鮮榨椰汁賣相好精美✨椰子味香濃，原來鮮榨椰汁系帶有輕微鹹香，甜度比外面椰汁低，更健康美味🤍✿ 海南椰子船飯 $28系海南傳統小食⛵️椰子香氣濃郁，軟糯清甜，沾上椰汁層次更豐富。

四季椰林海南椰子雞餐廳提供左特別嘅火鍋調味料，砂礓、辣椒同柑桔，呢個搭配除咗為每一道菜提味之外，仲增添咗層次感。涼菜雙拼 - 雞腎 青瓜涼菜雙拼包括雞腎同青瓜，雞腎彈牙爽脆，搭配清爽嘅青瓜，口感十分清新，份外開胃。海南酸湯鴛鴦鍋椰子雞火鍋嘅湯底好特別，係海南酸湯鴛鴦鍋椰子雞湯，酸湯酸香撲鼻，微微嘅辣度，椰子雞湯香氣撲鼻，口感鮮甜。餐廳一鍋湯用四個椰子，唔會加一滴水，所以椰子味份外突出。海南文昌雞海南文昌雞，喺用咗上海南文昌雞，肉質特別鮮嫩，口感肥美。雞肉嘅鮮味除咗被火鍋湯底提升之外，同柑桔嘅清香亦份外搭配，非常滋味。娃娃菜娃娃菜係一種打邊爐會特別適合嘅一種蔬菜，非常容易吸引到火鍋湯底嘅精華，而且又健康。潮汕老字號手工魚皮餃潮汕老字號手工魚皮餃外皮薄而韌，內餡鮮美彈牙，配合其他調味料更突出潮汕美食嘅精髓。火山肥牛 - 牛小排火山肥牛嘅牛肉部位其實係牛小排，肉質會比較鮮嫩多汁，油花分佈均勻，非常適合嘅火鍋材料，搭配砂礓嘅調味，令人食得津津有味。海南椰子船飯海南椰子船飯味道好似泰式芒果糯米飯，口感煙韌，椰子味突出而且香甜，作為今晚令人回味無窮嘅甜品。餐廳喺國內已經超60間分店，服務非常周到，

🇭🇰香港首間「四季椰林」進駐選址旺角，「四季椰林」係深圳擁超過𝟔𝟎間分店，係唔少港人北上「必食」餐廳之一黎架～⋄😎作為全國椰子雞火鍋領導品牌之稱，餐廳標榜「只用山林放養海南文昌雞」、「不加𝟏滴水，𝟒個椰子𝟏鍋湯」🍲店舖主打椰子雞火鍋🌴🐤由食材至湯底都是採用𝟙𝟘𝟘%天然椰子水，𝟎脂肪、𝟎香精、𝟎添加，不加𝟏滴水，𝟒個椰子𝟏鍋湯，成就清醇的椰子湯底🥥🍲而雞是用正宗海南走地文昌雞🐥肥瘦適中，口感鮮美嫩滑👅整個湯底不油膩，食用前一定要先嚐一口湯，清新又鮮甜😋😋⋄⋄====—====—====—====—✦ 招牌湯底 海南風味 ✦🥥🌶️海南酸湯鴛鴦鍋椰子雞椰子湯底採用天然椰子水，不加1滴水，難怪煮出來的湯鮮甜無比，忍唔住飲左幾碗湯😚今次揀左鴛鴦鍋，另一邊是酸湯，飲落味道有d似酸辣湯，酸爽滋味，雙重風味😛而雞是使用上海海南文昌雞，是聯合海南大學深度研發，肉質比一般的更富爽脆彈的口感，配上沙薑，辣椒和青檸仔味道更佳☺️⋄✦ 靈魂小吃 開胃過癮 ✦☘️涼菜雙拼🐤雞腎｜青瓜🥒涼拌非常開胃，一個拼盤，2款滋味，雞腎只用海南文昌雞腎，香辣酸甜，青瓜清新爽口，非常開胃😜⋄✦ 丸類海鮮 尚味舌尖 ✦🐠🥟潮汕老字號手工

身為火鍋控的我，從來沒有吃過椰子煱今次我和朋友就去了旺角新世紀廣場 香港首店的🌴 四季椰林海南椰子雞 🌴原來在國內已經有超過60間分店 這餐廳主打用了4個椰子1鍋湯🥥🥥🥥🥥絕不加1滴水🚰吃過後就知美味健康，真材實料!經三層精密過濾，確保椰子新鮮、 衛生而且雞隻是採用上海南文昌雞 🐔我最喜歡鴛鴦湯底，有海南酸湯和椰子雞這款味濃的 #海南酸湯有些像清淡的微酸椰香冬陰功湯 海南文昌雞🐔是這麽矜貴因為採用低密度散養，就連雞胸肉也很結實只是吃半隻確實有意猶未盡的感覺我覺得用椰子湯底的好處就是保留了文昌雞的雞味和嫩滑度而灼過雞件、牛肉後的湯底更加鮮甜那時就是令人嚷著要喝多碗湯最後我和友人真的把整個湯底都飲掉了😘 另外一款是厚切大片的火山肥牛質嫩爽口，有少許油份是恰到好處鮮橙紅色的是象拔蚌，非常爽口又彈牙！ 甜品方面，我推介吃海南椰子船帆飯椰香濃郁，配上香甜又軟糯的糯米飯口感清新!

全國有60間直營門店，深圳四季椰林海南椰子雞終於嚟到香港Moko開分店！可以唔使返深圳都可以食到椰子雞， 而且Moko分店座位一樣闊落，環境舒服。四季椰林湯底出哂名係用純椰子水，每個湯底都用左四個椰子，不加一滴水，好岩鐘意火鍋又想食得健康嘅人士。絕對係未入舖頭，單單企係門口已經聞到濃郁椰子香。另外店家新出酸湯椰子湯底，飲落有啲似酸辣湯，不過係小油鹽版本，多一分惹味得嚟不失健康。雞件用嘅係海南名牌產品文昌雞，因放養走地，皮薄彈牙，沒有多餘油脂，肉質嫩滑，非常有雞味。純椰子湯加入雞件後煮5分鐘就食得，椰子雞湯好清甜，不油膩，可以先飲2碗湯，然後用沙薑青檸辣椒豉油調教返個靈魂雞醬食雞。飲完食完主角雞湯雞件，就可以加入其他火鍋配料。火鍋配料也不欺場，雪山牛小排，爽彈蘭花蚌，色澤一流好新鮮！潮汕手工魚皮餃，呢種手工餃皮薄柔軟有魚肉香！另外涼菜雙拼，雞胗都係用文昌雞腎，爽口彈牙唔會硬！叫咗個椰子船飯當甜品，椰子肉同糯米飯一齊蒸熟，淡淡椰香，軟糯香甜，叫多支鮮榨椰汁，完美作結。

‼️「4個椰子1鍋湯，不加1滴水」‼️係國內擁有超過60間分店，終於黎香港開店喇！主打原味椰子雞鍋，湯底選用新鮮泰國椰皇同海南椰青，重點「4個椰子1鍋湯，不加1滴水」，真係非常健康清甜，當中啲椰子肉仲好甜，打邊爐之前當然要飲返幾啖先～雞件選用正宗海南走地文昌雞，肉質好嫩滑，仲唔會好肥；薄切中山脆鯇魚片用冰鎮住，鮮甜爽脆，一啲都唔腥；鮮珍生菌拼盤有鮮雪山松茸、牛肝菌、繡球菌同雞樅菌，全部由雲南直送；椰林心形粉第一次食，好特別！口感煙煙韌韌，咬落仲有椰子嘅香甜添；另外好鐘意前菜海南香辣文昌雞胗！麻麻辣辣，口感爽脆，加上青瓜絲，非常開胃！

四季椰林海南椰子雞在內國很有名，全國有超過60間分店，終於今年來到香港開分店，可以很方便的吃到了。它的賣點是堅持用真材實料的食材，健康美味，這一餐大部分吃原形食物，很適合我。平日晚上來到幾乎滿座，餐廳真的很受歡迎呢。海南香辣文昌雞胗$38雞胗細細件，口感爽彈，香辣中帶麻，底下還有青瓜絲，不錯的小食。原味椰子雞半隻鍋底配100%天然椰子水$208100%天然椰子水鍋底上來了，我們為這湯而來，它用上4個椰子精心熬製，不加一滴水，保證原汁原味！而海南文昌雞每隻雞都是從海南精選而來，有保證品質，店員主動幫我們將雞倒入鍋內，然後計時5分鐘就可食雞，雞肉好有雞味而嫩滑，這時候當然要喝湯啦，嘩，一喝真的欲罷不能，很香很鮮甜的湯底。中山脆皖魚片$58薄薄的皖魚片放下熱鍋很快就煮熟了，魚肉帶有點脆身，魚味濃郁。原切澳洲雪花和牛$198放在小山丘冰上保持冰冷鮮度，牛小排薄薄片也是很快熟，肉質鮮美，油花均勻適中。非遺鮮龍須筍$58果然是非遺，很罕有，第一次吃這鮮龍須筍，它口感脆嫩多汁，清香四溢。皇帝菜$28尤如盤栽造形的設計，很可愛，皇帝菜清新爽口，吃火鍋必備的蔬菜。鮮珍山菌拼盤$78 香港餐廳不常見的多種

位於新世紀廣場的「四季椰子海南椰子雞」，以其獨特的椰子雞火鍋而聞名，吸引了眾多食客前來品嚐。這家餐廳在國內已經開設了超過60間分店，顯示出其受歡迎的程度。首先，進入餐廳，迎面而來的是濃郁的椰香味，讓人感受到熱帶風情。餐廳的裝潢簡約而不失雅致，營造出輕鬆舒適的用餐氛圍。這次用餐，我點了多道菜品，包括雞毛菜、鮮龍須筍和中山脆皖魚片等。每道菜的食材都非常新鮮。雞毛菜鮮嫩爽口，搭配椰子湯底，增添了清香的風味；鮮龍須筍的脆口感也為整體用餐體驗增添了亮點。接下來，香辣文昌雞胗的辣味讓我驚豔，雞胗的嚼勁十足，吸收了香辣醬汁的味道，讓人胃口大開。而鮮珍山菌拼盤則展示了多樣的菌類，口感豐富，與湯底搭配相得益彰。當然，最讓我期待的還是「原切和牛雪花牛肉」。這次選用了澳洲M5上腦和牛，肉質鮮嫩，油花分佈均勻，輕輕一涮便能感受到肉的鮮美，與椰子湯底的清甜相得益彰。說到椰子湯底，這裡的特色在於使用了四個椰子熬製而成，完全不加一滴水，湯底的椰香濃郁，讓湯品的每一口都充滿了豐富的椰子風味。文昌雞的加入，更是為湯底增添了肉香，使整體風味層次分明。最後，椰子麵作為主食，吸收了湯底的精華，口感滑順，讓人意猶未盡。總體而言

唔洗去深圳，都食到正宗椰子🥥雞啦～☺️「四季椰林」自2013年創立，在國內有超過60間分店，相當有名氣，而首間香港分店已進駐旺角東MOKO。香港分店同樣有二人或四人套餐，$368起，價錢都算合理。黎「四季椰林」，一定要食招牌椰子雞。😎除咗有原味椰子雞之外，仲有竹笙馬蹄椰子雞、紅心木瓜雪山松茸椰子雞和至尊榴連椰子雞。🔸原味椰子雞（$208/半隻，$298/隻）‼️推薦‼「四季椰林」主張「不加1滴水，4個椰子1隻雞」，💪🏻湯底僅用泰國椰皇水和海南椰青水！加上真椰肉、無花果、紅棗等，湯頭味道鮮甜清香，原汁原味！🤤📌打邊爐之前一定要飲湯先！😏雞隻則採用海南走地文昌雞，雞件皮薄而骨細，肉質鮮嫩多汁。食椰子雞，一定要蘸由沙薑、小米辣和青檸🍋‍🟩調配而成嘅醬汁，味道會更鮮更上一層樓。🥴🔹「海南」香辣文昌雞胗（$38）雞腎配青瓜絲，爽脆入味，幾開胃。🔸精選肥牛（$98）‼️推薦‼肥牛最平$98就有一大盤，肥瘦適中，味道👅鮮嫩多汁，抵食之選。👍🏻🔹「中山」脆鯇魚片（$58）‼️推薦‼一碟份量超多！😳鯇魚片好新鮮，一啲腥味都冇，口感超爽脆！☺️🔸鮮珍山菌拼盤（$78）一份有齊鮮牛肝菌、黑松茸菌、繡球菌和雞樅菌共四款

今次同朋友lunch去食椰子雞火鍋，真係鮮味非常！一入到去餐廳見到綠色嘅餐具，覺得好似翡翠咁靚，餐廳係用純正嘅椰子水來做湯底，係4個椰子1鍋湯，不加1滴水～雞隻是用上海南文昌雞！原來國內已經超60間分店～ 鮮椰水湯底加入新鮮雞肉，再加埋無花果一齊煲，等佢哋相融，味道更加豐富。最細心嘅係，佢哋用咗一個藍色小沙漏來計時，煲五分鐘，感覺好有儀式感！雞湯一煲好之後，湯底呈現出純色，完全唔似其他火鍋咁混濁，望落去就已經好吸引。雞肉煲到鮮嫩，每一口都好juicy，真係唔會有一絲油膩感，味道好鮮味！飲完椰子湯，感覺身心都被滋潤咗，暖胃有滿足感！食完椰子雞之後，我哋繼續加水打邊爐，叫咗牛肉片、鮮魚片、羊蘇筍、菇菌拼盤、椰子麵，仲有娃娃菜生菜。每樣食材都好新鮮，特別係牛肉片，切得薄薄一片，煮熟之後滑到唔得了，口感極佳。而鮮魚片就更加唔使講，煮一煮就變得嫩滑，入口爽口彈牙，真係好享受。羊蘇筍食落去脆口，搭配上椰子麵，味道更加豐富，完美融合。而菇菌拼盤入面有多種菇，食到最後，湯底已經吸收咗所有食材嘅精華，味道更加濃郁，真係每一口都好滿足！熟食麻辣雞腎真係勁好食！辣味適中，唔會太過刺激，啖啖都係香氣，完全停唔

成日北上覓食嘅識食友人～話要帶Be去品嚐喺香港都食到嘅國内知名品牌海南椰子雞～佢話呢度嘅湯底係以🥥🥥🥥🥥4個椰子共聚1鍋湯🍲一滴水都唔加！！雞隻係用上海南文昌雞🐔喺國內已經超60間分店！！過江龍嚟到香港依然入座率滿滿～可見極巨人氣呢🤩🤩.✨海南香辣文昌雞胗 $38先點個前菜食住先😙😙文昌雞胗爽口又彈牙～底下墊有青瓜絲～配上香辣滋味汁料越食越過癮🫰🏻.✨原味椰子雞 $208 半隻以100%椰子水+椰子肉+紅棗+杞子+無花果嘅湯底加入鮮嫩非常嘅海南文昌雞件🐔先滾起五分鐘飲碗鮮甜無比嘅雞湯～再食入口軟滑多汁嘅雞肉～就可以開始打邊爐啦🥰🥰.✨鮮珍山菌拼盤 $78包括有雪山松茸、鮮牛肝菌、繡球菌、雞樅🍄🍄整盤滿滿菇菌香氣～每款各有不同口感及味道～一次過品嚐哂😁.✨雪花牛小排 $168穀飼三百天嘅牛牛🐂切成薄片焯一焯就食得！雪花紋理清晰分明！肉質軟嫩又有牛味👍🏻👍🏻.✨嫩雞毛菜 $28🤭Be都係第一次食呢款菜！新鮮又翠綠🥬食落爽口嗦嗦聲！.✨非遺鮮龍鬚筍 $58為峨眉非遺特産😀咁特別要試試!!食感「鮮！嫩！脆」果然人手採摘寧舍新鮮🙌🏻🙌🏻.✨中山脆皖魚片 $58造型好吸睛🤩🤩食落魚肉紮實～鮮嫩脆滑

呢次點二人套餐, 真係無得彈, 文昌雞新鮮, 食材正宗, 服務到位, 朋友聚舊不二選, 唔駛北食到家鄉味。蔬菜新鮮冇泥, 無骨鴨掌好入味, 火煱椰子湯底清甜, 就咁飲都有回甘味, 雞有雞味, 椰有椰子味, 加埋一齊係絕配。再加上個非遺臘味煲飯更加令個套餐更有滿足感, 飯焦夠脆口, 臘味同煲飯容為一體, 物有所值,所以下次一定再幫襯。

超過60間分店嘅四季海南椰子雞終於過嚟香港喇！佢哋最出名嘅就係「不加一滴水，四個椰子一鍋湯」，用椰水打邊爐真係好清甜，配埋文昌雞，係完美嘅組合☺️頭盤先有麻辣雞腎，爽口酸辣又開胃～打開個煲就聞到椰子嘅香味，侍應就會將鮮嫩多汁嘅文昌雞放入煲，望住個漏斗， 5分鐘之後就可以享用喇！記住打開個煲飲幾啖椰水先食雞🤤今次仲叫咗原切和牛雪花牛肉，淥5秒就食得，肥瘦適中，配埋醬汁（沙薑，辣椒，青檸），令人食唔停口🤤鮮珍山菌拼盤又係值得試👍🏻估唔到菇菌類都可以各有千秋，我最鍾意牛肝菌嘅肥厚口感🤤唔知大家有無食過鮮龍須荀，好爽口，同湯底好夾！鍾意魚嘅可以試下中山脆皖魚片，都好新鮮架～最後要推薦嘅係椰林心形粉，我從來無試過嘅口感！！好煙靭，又有清甜椰子味，好想買埋返屋企🥹😂打完邊爐之後完全無肥膩嘅感覺，好清新又好滿足🤰🏻

旺角新世紀開咗間人氣火鍋店《四季椰林海南椰子雞 》呢間火鍋店喺國內已經有超過60間分店佢哋每個湯底都會用上4個椰子🥥而且不加1滴水雞隻就用上海南文昌雞，口感外脆內嫩味鲜甜😋ღ 海南香辣文昌雞胗先食個開胃前菜，雞胗香辣爽脆ღ原味椰子雞（半隻）半隻份量兩個人食剛剛好等水滾後加落去滾五分鐘就食得⌛️雞肉好嫩滑，加埋椰子嘅香味，食落香甜美味ღ 原切和牛雪花牛肉賣相好吸睛，雪花細緻每一口都充满豐富嘅肉香味🤤口感鲜嫩多汁ღ 中山脆皖魚片魚肉結實脆口，輕輕灼一灼，口感清爽，味道更為鮮美ღ 鮮珍山菌拼盤呢個拼盤有鮮牛肝菌、雞樅菌、雪山松茸同綉球菌，索晒椰子嘅清香ღ 嫩雞毛菜｜鮮龍須筍兩款都係我第一次食，毛菜入口爽脆，龍須筍口感嫩滑清脆ღ椰子麵椰子麵心型造型🤍味道甜甜地，帶淡淡椰子香🥥