回味工房

營業中

休息中

中環番工諗唔到食乜就會同幾個同事一齊黎呢度食飯呢度就好似我地既飯堂咁喇沙湯香辣惹味但椰味又唔會太重搞到太滯配料就正正常常啦不過淨計個湯已經贏晒所以要番工既日子真係成日會黎食上癮😂👍🏻👍🏻

好耐之前食過一次, 印象好似都係食西餐, 今日再次經過, 俾佢門口個 Menu 吸引左, 因為見到張好似好好味嘅叻沙相片, 所以就入左去食番碗｡ 佢有好多款叻沙揀, 我最後 Order 左傳統叻沙 傳統叻沙叻沙嘅配料有雞絲、🦐、螄蚶、魚片、豆卜 & 🥚, 可以揀檬粉、米粉或油麵, 同埋揀辣度｡ 餐廳特別喺餐牌上註明鮮活螄蚶由泰國飛機運到 🛩 先飲啖湯, 湯底非常濃郁, 好香嘅椰香味, 有輕微辣味, 味道真係冇得輸 螄蚶亦都非常新鮮, 好想 Order 一碟淨螄蚶黎食

寒冷的天氣最想食碗熱辣辣的湯面 朋友介紹此店的叻沙 一進入此店 已經有很熱情的招待 感覺十分溫暖 食物上枱 廚師和待應還特意為叻沙加辣和加上熱湯 (本人十分喜愛食辣 ) 這種窩心小店現在已很難得了 湯味道很濃食材很新鮮 據說螄蚶是從外國新鮮進口 對食材十分嚴選 服務加上食物質素 滿分推介這間溫情小店

每日下午茶時段，都見人龍在門外，今日決定去一試！果然，意外驚喜，好掂呀下午茶簡直超值薄切牛扒，肉味濃，伴碟靚焗肉醬意粉加旦，焗得好香，意粉軟入味焗紫薯，加德國腸，堆積小山的紫薯，香滑可囗，德國腸，外皮脆，肉嫩全部酒店水凖，環境舒適在上環食店林立，脫穎而出，值得推薦👍👍

回味工房真的冇改錯名。我在中環做完facial後便在附近找地方醫肚，途中經過見到呢間西餐廳，下午茶餐時間竟然仲客似雲來，我好奇便過來看棟在外面的餐牌。都是一般貨色，但價錢實惠，於是便內進一試。點了個茄汁芝士雞肉意粉(配熱檸茶)。落單後也等了7-10分鐘，我開始懷疑有冇落單，但單就在我面前，便繼續耐心等候(反正有的是時間)。可能人多吧？！也好奇這意粉為何要弄這麼久？終於等候已久的意粉就放在我眼前。十分意外地，賣相還真不錯，仿如從高級意大利餐廳揣出來的貨色，真是眼前一亮。灑上一點黑胡椒粉後便開始大快朵頤，誰知只放了一些進口，感覺更神奇，意粉粗幼軟硬適中，番茄芝士醬汁搭配適中，濃度剛好不稀不稠不油不膩，鷄肉大小軟硬也可以，味道也很好，是誠意有要求有水準之作。我開始好奇誰是煮這高質意粉的廚師呢？誠意推介在這附近返工，出沒的一族來這意享受進食。I'll be back!

尋味中環，意外發現一條小巷有多間餐廳，決定一連幾天下午茶時間來試試。第一家是回味工房。下午茶時間除了小食，還有意粉等，適合彈性lunch hour的上班一族。餐廳店面有點小，下層只有16座位，但不擠逼，細問下原來上層還有座位。筆者看到了立於門外的Tea Set Special牌子，被牛脷吸引，點餐後很快就有得食。原來巴東牛脷醬汁有點像沙嗲，帶點甜及辛辣味，容易入口（注：筆者極度未能嚐辣），牛脷很大塊，很嫰，以叉子輕切就能分割成小塊，入口軟熟，不會難咬。Tea set附飲品，基本茶餐廳有的都有，價錢實惠，下午菜餐意粉有的連飲品只需$39。中環一族不坊一試。

Very good lunch, its not the first time I came here for lunch, I like very much their mushroom soup, its custom made, I taste real mushroom and potato inside, delicious! Can compare or better than hotel standard, today I tried oxtail spargatti, it looks very good and the spagatti is just right not too soft or too hard, a bit aldenti, its very serious cooker, I also add 10 to hv a cup of coffee, also good.

朋友知道我們在中環上班特別介紹我們去機利文街回味工房尤其是叻沙！上星期五我與朋友一齊去結果門口大排長龍所以沒有機會試到！所以決定今日早些到達！今天我們大約12點就已經到達不用等位！朋友點了魚蛋豆卜魚片喇沙，我就點了招牌喇沙！招牌喇沙內有魚片，蝦，雞絲，豆卜，魚片十分彈牙。但是我見到我朋友那碗有魚蛋我結果食了他的魚蛋因為很特別。魚蛋皮係炸過兼內裏有料。招牌喇沙由於好足料所以10分飽。喇沙湯底係星加坡椰汁湯底真的很香很濃！好真才實料！店內除了有星加坡叻沙還有意粉，賣相也很吸引，下次一定要試意大利粉！

已經第n次寫呢度既食評啦，成日都心思思想黎食意粉，佢既味道真係好有特色，比出面食既一般醬汁高幾班煙三文魚蕃茄墨魚麵 $69我本來唔愛食墨魚麵，甚至有少少抗拒，覺得墨魚汁既味道唔係我杯茶。直到有一次朋友極力推薦，佢一放啖麵條入口就瞇起雙眼～之後好幸福咁講：好好味阿～～我見到咁既情況，當然要一試究竟！果然真係好好味醬汁好濃郁，有少少黏黏又實在既感覺，類似海膽果種黏在舌頭既質感。食得出有少少黑醋，其餘既就只能用「好味」黎形容。立即覺得平時食既蕃茄意大利麵都太膚淺了～呢個味道豐富好多。麵條al dente，係我愛既軟硬度。煙三文魚雖然簿但唔腥，都OK既。我食既時候都猶豫好唔好再寫食評，因為我怕之後會越黎越多人等位呀

我又又又番黎食lunch啦～平時工作咁辛苦，應該食啲好野黎慰勞吓自己，有得食美食就係最幸福既事如果想參考番我之前喺呢度食過既美食請按以下連結喇沙：https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%86%8D%E6%AC%A1%E5%9B%9E%E5%91%B3-e2701423煙三文魚蕃茄墨魚麵：https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E5%B0%8F%E5%BA%97%E5%A4%96%E8%A1%A8%E5%B9%B3%E5%87%A1-%E4%BD%86%E6%84%8F%E7%B2%89%E8%B3%AA%E7%B4%A0%E5%AA%B2%E7%BE%8E%E9%AB%98%E7%B4%9A%E9%A4%90%E5%BB%B3-e2692710跟餐既蘑菇湯係高水準之作，香濃忌廉配豐富既蘑菇蓉，仲食得出有啲煮到好溶既洋蔥，好有咬口。焗芝士蕃茄魚柳蝦汁天使麵 $68蝦汁濃郁到好似蝦湯咁，每次食呢個意粉必定當湯咁飲埋個汁，一滴都唔會剩魚柳上面舖左融化既芝士，夾心有蕃茄及蘑菇。龍脷柳外層煎

我同先生已習慣每星期最少來一次晚餐，食物真係酒店級數，但價錢非常實惠！心水推介：傳統喇沙-簡直驚喜萬分，仲好味過灣仔同鰂魚涌某間出名的東南亞餐廳的喇沙！配料有豆腐卜、蝦、雞絲、螄蚶、魚片等，配搭得宜，香辣入味！ 另外也試過海南雞喇沙-三色醬料齊全，雞肉嫩滑絕不馬虎！煙三文魚墨魚麵 - 麵質煙靭，醬汁甜美可口。估唔到西餐都同樣出色，真係有臥虎藏龍的感覺！小店服務人員親切有禮，店面不大但上層也有雅坐。我地一定會繼續支持這間頂級小店。

繼上篇食評介紹完回味工房既意粉後，我又再番黎回味吓啦！今次試喇沙，除左意粉外喇沙都好高水準呀　我揀既係L4：魚肉春卷、蝦、豆卜 $63食物選擇靈活有得揀，我唔要蝦，就比多條春卷我湯底超級濃郁，有好香既馬拉盞同椰奶味。魚肉春卷係先煎到外層脆邊再放落碗麵度，豆卜索曬啲汁好惹味。不過湯底好濃既關係食左大半開始有少少濟既感覺，如果湯底調教淡番啲就啱啱好啦。

下午茶時間先放飯既我所以成日都可食到佢既下午茶餐,佢既意粉係好有誠意的$39元有一個意粉加熱飲係有一樣唔係咁好就係通風系統比較差成日食完d衫好勁油煙味但真係值得一試

今日係半個月內第二次黎幫襯呢間誠意十足既小店啦！雖然佢外貌唔起眼，但就正正因為外表既反差所以食物令人咁喜出望外第一個驚喜餐湯並唔係水汪汪既hea餐湯，一上枱～哇～好真材實料，飲落真係每一啖都有蘑菇茸咖蘑菇切細粒好有咬口，忌廉唔會太傑身或太濟，令人忍唔住飲完一啖接一啖。跟餐既餐湯都咁有誠意，推薦！主菜黎啦～我今日點既係煙三文魚蕃茄墨魚麵，三文魚有一片舖面，配菜有青椒黃椒。蕃茄醬三個字形容：好，香，濃。我好努力咁嘗試佢落左啲咩調味料，可惜功力未夠深厚講唔出有幾好食，但食食吓發現有幾片basil葉，咁其中一樣用黎提味既材料就有basil啦～原來佢同蕃茄真係好夾呀。墨魚麵就比較硬身既，係al dente口感～黑色既麵再配埋三文魚同蕃茄，個賣相幾型wo午市餐牌(意粉果頁)

樓下沒位，要上樓上。樓上環境有點昏暗。餐湯：意外地好味！有香濃蘑菇味，也有很多蘑菇蓉，吃起來蘑菇煙韌有嚼勁；而且加了蒜蓉，令湯更香。很大塊雞扒，份量十足；不過雞扒煮得老，很硬，而且沒有醃，單靠麻醬汁吊味實在不夠。麻醬汁配雞還好，配飯的話味道怪怪的，格格不入。醬汁很酸，個人不喜歡白飯配麻醬這個配搭。