坐忘 (已搬遷) 新店位置

琴日收工去呢間野食，9點零去到，間野收十點，正常都知9點幾唔會再咁爆啦，明明入面有吉枱，都要話係門口等齊人先入。到齊人又話係外面等一陣，放好menu同水先放人入去。講真，放水放menu有咁重要咩，間鋪咁闊落，比人坐低左先搞唔得既，又或者明知外面有人等，就放定先啦，9點幾呀師兄，間鋪自己都有last order la, 唔想做生意就直接反牌啦。野食咪就係好食啲既咖喱飯囉，係門口等等等，為立場可以幫襯一次既，以後搞到就唔想再幫襯，好食既咖哩飯又唔係得你呢間。

⭐️ 七小時慢煮豬軟骨野菜咖喱飯（$69）呢間小店主張多菜既健康飲食😋先講一講蔬菜🥬種類同味道。有西蘭花、椰菜花、翠肉瓜、薯仔、紅蘿蔔、豆，全部冇加味精，食到蔬菜既甜味。咖哩亦係貼近日本既味道😋，清甜既味道似落左蘋果去煮👏🏻配埋日式珍珠米，真係愈食愈上癮💋主角七小時慢煮豬軟骨冇得輸🤩第一次食到咁軟既豬軟骨，骨🦴位都變成啫喱狀，口感就好似食牛筋咁。Ps: 想食要早啲去，平時都會有少少人龍

(o´罒`o)坐忘#天后黃店💛•小妹係附近返工成日見到呢間舖成日大排長龍，今次放假都特登返嚟試吓(*≧ω≦)！•🍛《豬軟骨咖喱》($69) 8/10可能小妹對呢個飯本身期望太大，個食落都唔係真係好出色好特別(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)不過佢嘅豬軟骨真係整得幾軟幾入味，但係啲蔬菜勁似小學飯盒( ･᷄ὢ･᷅ )望落不太吸引ಥ_ಥ主打嘅咖喱都不是特別香濃的~只能說很有家的味道(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)•🍲《烤雞野菌忌廉湯烏冬+温泉蛋》($69+$8) 7/10•呢到環境非常狹窄，小妹肥少少都會hi到隔離條友(＞人＜;)坐得唔係好舒服所以快快脆食完就走～建議大家都可以去試吓係咪啲人所講咁好食，但小妹就不了~~•٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡📍 坐忘 (天后)天后電氣道127號地舖•💰人均消費：>$100•#foodie小妹_天后 #天后美食 #天后黃店#hkfoodie #日式料理

来的时候已经2:20了，这家中午3:00休息，时间有点赶。所幸这个点不用排队，店里客人做了半满，坐下赶紧点了番茄牛肋咖喱饭➕猪软骨，下单很快，上水添水也很麻利，服务很不错，等了5分钟左右就上菜了。咖喱饭蔬菜有很多样，加上波浪的切法，烤过的痕迹，很赏心悦目，可惜肉和蔬菜都是熟悉的做法——水煮不加盐😅不入味。咖喱不错，和番茄的味道融合的不错，略带一点辣一点麻还有点后劲。猪软骨有点失望，入味了，但是炖的太久，瘦肉干柴，软骨的口感已经像软烂的筋，没有保留一点骨的脆。20分钟吃完，谈不上很好吃，不过如果住这附近，这家倒是很不错的选择，平价多蔬菜，味道ok还健康。总结一下，附近路过可来，专程跑来没必要。

最近試了坐忘嘅豬軟骨飯，這道菜真的是非常好吃。這道豬軟骨飯配有很多款蔬菜，包括西蘭花、胡蘿蔔等等，每一種蔬菜都經過了精心的處理，鮮嫩可口。而豬軟骨也非常嫩滑，慢煮左好多個鐘之後，佢d骨已經變左jelly咁，膠質豐富，口感一流，非常適合搭配飯食。這道豬軟骨飯的另一個亮點就是它的飯。這款飯混合了玉米同南瓜，讓飯的口感更加讓人驚喜。飯粒煮得剛好，口感QQ彈牙，搭配上豬軟骨和蔬菜，讓整道菜的味道更加豐富和層次感。

這道日式咖喱豬軟骨野菜飯，加上了豬軟骨7小時煮定食的步驟，口感更加鮮嫩豐富。豬軟骨在煮熟後，質地更加柔軟，口感更加嫩滑，並且能夠將豬軟骨中的膠原蛋白和鈣質煮出來，增加了飯菜的營養價值。咖喱則是以豐富的香料和蔬菜熬煮而成，口感香濃，帶有一定的辣度和甜度。野菜可能會使用當季新鮮的蔬菜，例如胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、青椒等，增加了飯菜的營養價值和口感。這道料理搭配上白飯，讓整體口感更加豐富。並且，豬軟骨7小時煮定食的步驟，讓飯菜更加入味，豬軟骨的口感更加柔軟豐富。整體來說，這道料理非常適合喜愛日式料理的人品嚐，豐富的口感和營養價值讓人愛不釋手。

我與友人與30/3（四）中午十二時左右到達餐廳，內裡已經有好几檯客人，menu是手寫的，挺有溫度，可可愛愛～～我叫了牛肋雜菇咖喱飯（$67），等得有點久，不過熱騰騰的，賣相不錯。有很多不同的菇，牛肋也挺淋的，飯挺特別，是番薯飯，甜甜的番薯飯配有點辣的咖喱🍛，中和了辣度。埋單不用加一，外面挺多人排隊，非常旺場

豬軟骨的質感很棒，非常軟嫩，入口即化🤤 軟嫩而有輕微的彈性和嚼勁，軟骨充滿膠質🤤沒有難以嚼破的筋膜🐷而豬軟骨味道鮮美，豬肉味不算太濃烈🐖沒有難以嚼破的筋膜。我另外加了肥牛，沒想到份量超多🐃😍切得薄薄一片，牛肉味濃，很有彈性🤠咖喱湯味道非常濃郁，是日式甜咖喱的味道，不會感到辣，搭配上彈牙的烏冬和鮮美的豬軟骨，讓人一口一口停不下來還加入了很多蔬菜如西蘭花🥦薯仔🥔蘿蔔🥕配菜十分新鮮，也讓整體口感更加豐富

朋友上網睇吓附近有咩推介美食，見到天后呢間《坐忘》好評如潮，招牌菜式係日式豬軟骨飯，好想去試吓！原來Camper’s都有好幾間分店，今次就試吓銅鑼灣呢間啦！中午營業時間去到三點，我哋兩點多啲去到，叫做啱啱好！室內擺放了不同露營裝飾，餐牌見到好多日式咖喱推介，但朋友和我都睇中呢個［豬軟骨7小時煮定食］，叫了兩份，果然有驚喜，份量好足夠，豬軟骨慢煮肉質好腍又鮮味，套餐沙律跟主菜上，加多一碗蘿蔔清湯！我哋仲加咗杯熱柚子蜜。所有食物著名無MSG 和添加劑，而且仲免加一服務費！嗯，下次試吓佢地嘅咖喱飯先，應該都幾好味！

呢間餐廳一直喺我想去好耐既list入面排左好耐隊。今日終於有機會食到而唔係撞到佢地休息。好彩早黎就唔洗點排隊好快就安排到入座。豬軟骨煮野菜咖哩飯 $75一上枱已經覺得呢間餐廳冇揀錯！飯係日本珍珠米，粒粒通明。豬軟骨用另外一種汁煮，好有日式醬汁既味道，而且豬軟骨係非常軟糯，食落啖啖骨膠原咁。咖哩汁亦都香口唔辣，撈埋飯食非常開胃。忌廉湯烤雞野菌烏冬 $69朋友就揀左湯烏冬，上枱同樣真材實料，大大碗！烏冬用上稻亭烏冬，入口就會掛小小湯，唔會食到好重忌廉汁咁，菇應該有炒香過先再落烏冬，雞肉用上雞扒位置，入口唔鞋又索左湯既味道。總括嚟講呢間真係好高水準既餐廳，價錢仲要唔貴，健康，冇味精又多選擇。有機會真係要再黎食過。

坐忘是一間日本人開既家常西式料理，店舖不算太大，座位比較狹窄，不過見上網介紹話依間小店值得一嘗，所以決定光顧一下！1. 咖喱🍛雜菜牛腩飯 $75 今次點了咖喱雜菜牛腩飯，牛腩有牛肉味，非常入味，而且加入多款新鮮雜菜一齊煮，色彩非常豐富，另外再配上日式咖喱🍛汁真係好好味😋，值得一讚是飯裡加入南瓜🎃發粟米🌽煮；睇得出店主非常用心煮！1. 豬軟骨烏冬 $75 朋友點了這款網上非常多人推介這款慢煮7小時既豬軟骨，果然無介紹錯，肉質相當軟腍，非常入味，好有膠質！

今天我們選了這家餐廳的幾樣食物，總體吃上去感覺更有特色，體現出了日本料理豐富多樣的特點，而我點選的是這邊的一份豬軟骨飯，我覺得紅燒非常的入味，而且食物非常鮮香，湯汁也很濃稠，只能可以讓人停不下來，完全是一口吃完之後接著下一口的節奏，所以我覺得如果再買繁忙的，工作之餘能夠到這邊來吃一碗這樣的。我覺得這家餐廳體現出了豬軟骨的特色，就是說豬軟骨整個非常的酥爛，而且湯汁非常的濃郁，非常的入味，而且吃的距離也不會覺得太鹹或者很厚，總體來說真的是體現出了廚師非常高超的技藝。豬軟骨紅燒肉飯真的是非常令人滿足的一種體驗，下次我相信我應該還會再來的，而且還會把我的朋友給叫上。

一想食咖哩飯，就會想去坐忘。事關我鐘意咖哩但又怕辣，而呢度既日式咖哩係完全唔辣既。咖哩汁既質地係比較流質，唔係好漿口o個隻，而佢既咖哩味呢，夠味得離，但又唔會咸，無論配搭飯定烏冬都非常好味。次次去坐忘食晚飯，都要5點9企定定門口排隊，等6:00開晚市，否則有排排隊。 6點正開門，半粒鐘內就坐滿全場，到7點食完走人時，見到門口排晒長龍，好一間人氣店。今次食左 豬軟骨7小時煮野菜咖哩烏冬：😋😋😋😋😋每次必食豬軟骨，因為太好味了。豬軟骨烹得軟淋入味，一口咬落油脂+肉+軟骨溶合一體，超正。原menu係配飯，今次加10蚊轉烏冬試試。原以為係咖哩湯烏冬，上枱發現原來係撈麵食法。烏冬係稻亭烏冬，食落煙韌，雖然咖哩汁比較流質，但烏冬又掛得住d汁，好正。呢度既蔬菜絕對唔係用離裝飾或伴碟，疏菜份量好多，款多，而且唔同顏色配搭，未食都覺得吸引。香口既咖喱並無蓋過蔬菜既鮮甜，而瓜菜既鮮甜仲中和到咖哩既膩感，Perfect.

難得黎到天后，諗住試下天后名物 — 坐忘。去到鋪頭嘅時候都幾多人係門口等，好彩只係等咗15分鐘左右就有位～豬軟骨七小時煮野菜咖哩飯(HK$72).#豬軟骨 當然要試下佢地最出名嘅野食，見到佢寫住係慢住左7小時，好期待！食落去一咬就即刻鬆開，但好可惜食落肉質偏鞋(唔知係咪咁啱嗰個舊係咁)，同埋味道都較咸🥲.#咖喱 無咩特別，典型日本咖喱.#蔬菜 值得一讚就係蔬菜好多種類，有西蘭花、翠玉瓜、紅蘿蔔等第，令你係食咖喱果陣可以keep住refresh口味，送飯一流！.另外朋友就試左湯烏冬，但係就超普通，完全唔建議叫呢樣！

天后健康滋味日式咖哩飯坐忘 Camper's📍天后電氣道127號地舖➰位於天后站約10分鐘路程嘅坐忘，係我其中一間Lunch嘅飯堂之選。✥豬軟骨野菜咖哩飯 💲66 ⭐️4.2/5⭐️豬軟骨份量十足，比手掌更大，入口即溶，軟稔而味濃，非常惹味，仲有各種蔬菜配搭，飯底亦唔係普通白飯，加入左粟米粒及蕃薯粒，十分健康，配上日式咖哩汁，送飯一流。✥烤雞野菜咖哩飯 💲60 ⭐️4.2/5⭐️烤雞亦係皮脆內嫩，雞扒已經切成幾塊，方便進食，調味上有少少日式胡麻醬味道，頗為滋味，而其他配料大致相同，同樣十分健康美味。➿➿➿#坐忘#天后美食#hkfood #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodporn #852eats #hkiger#食好西 #相機食先 #香港美食#豬軟骨野菜咖哩飯 #烤雞野菜咖哩飯➿世上偶遇也是重遇，祝大家拼命無恙🫶🏻賣吓廣告先，一個90後偽文青鐘意食好西聽好歌去旅行😋🎵✈️有興趣睇更多好西好歌好玩推介，或者大家有好嘢Share嘅🥳請大家Follow下我IG，比D支持，多謝✨：@healoop.