城寨煲皇

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同幾個閨蜜行完街，有少少攰，就想喺附近搵間好食抵食嘅餐廳醫肚。味道評分：🍎🍎🍎🍎🍎環境評分：🍎🍎🍎🍎🍎總體評分: 🍎🍎🍎🍎🍎招牌城寨龍鳳雞煲翅，見到就已經流曬口水。肉汁鮮美，而且唔系好多骨，4人份量岩岩好，食左好多。無骨脆鯇片，咬下去軟腍有嚼勁。實在令人欲罷不能。城寨封門柳，帶一點豬膶味，顏色較深，但新鮮封門柳肉色偏向酒紅色，帶光澤，柔軟中富彈性。一如既往油脂分佈睇落都好平均，食落肉味濃☺️  胡麻醬冰菜好新鮮。白鱔片都好好味。BTW, 值得一提既系呢度古色古香，充滿韻味，我哋都食得好飽，大家一致贊同要俾個like呢間餐廳！ 

同男朋友喺尖沙咀睇完戲☺️，行吓行吓去覓食！見到有間打邊爐叫做《城塞煲皇》，咁得意嘅，個各名叫城塞，其實係尖沙咀！😂見時間尚早就想去試吓博一博 ，😃睇吓有冇位！咦咦～～又點知俾我哋駁倒有位喎！於是就即刻去食下啦！🤪✨ 冰火辣味魷魚 ✨ 超惹味前菜，麻辣程度啱啱好！唔會太麻亦唔會太辣，🤫我就算唔係咁食得辣，都食到呢個菜！魷魚新鮮彈牙 ! 認真一流😳✨城塞龍鳳雞煲翅✨嘩啦啦🔈🔈 d 翅多到痴晒線！超正，勁補身！十分推薦呢個招牌補身雞翅湯，飲落魚翅味超濃郁，十分精華！💕飲落清清地好滋潤，名副其實 真材實料！城塞龍鳳雞煲翅係我食過最正嘅湯底之一！佢嗰香氣真係喺入口嗰刻已經令我整個心情開朗晒😁 成個煲呢，添咗好多好料，龍鳳雞肉滑溜溜嘅，啖啖肉嚟，仲有啲香味好足料嘅煲翅，炸得金黃香脆嘅雞翅配埋汁嘅味道，真係無得頂💯！啖啖嘅雞肉都好嫩滑，啖啖都飽滿得嚟又唔會膩，食完之後口腔都留住嗰陣稍帶微微辣味嘅醬汁。食材新鮮，煲仔嘅湯汁又香又濃，滋味滿分😋 有機會嘅話，我一定會再去食多次嘅，仲會推薦畀我嘅朋友👯！埋單之後肚仔暖笠笠，成個人心情都好曬，好似添咗大滿足感噉🥰 能夠食到城塞龍鳳雞煲翅，真係一個好幸福嘅體驗

同事介紹呢間係天星大廈的餐廳，餐廳出名火鍋湯底，每款湯底都真材實料，創新得嚟又惹味，難怪人食人愛，點完再點。叫呢個城寨龍鳳雞煲翅足料真心靚，落料唔手軟，有大大一盤翅，份量夠4-5人食，湯底用雞肉和花膠熬，又滑又香味道濃，用嚟打邊爐食物都特別好食。掛架牛頸脊🥩大大盤牛頸脊見到都流口水。牛頸脊脂肪多，入口即溶，食落口甘香鬆化，成口都係牛香味。城寨封門柳🥩鮮紅色封門柳一望就知好新鮮，大大一塊片入口超正。牛肉味超重，又香又甜，肉嫩齒頰留香。珊瑚蚌爽脆珊瑚蚌又甜又新鮮，大大片份量足，唔係好多地方有得食珊瑚蚌，用雞煲翅湯底煮個，口感更加爽味道更加正！農場鮮雞子有機會試到啲新鮮嘅農場鮮雞子🐓。我對上次食咗嘅邊爐鮮雞子記憶猶新，佢哋嘅味道真係夠正👍。隻雞好似啱啱由農場直送咁嘅新鮮，食落去好滑嫩，而且啲肉質細緻，完全唔似啲平時喺超市買嘅雞肉咁。😋佢哋啲雞子食落口感係好豐富，帶有自然嘅甜味🍯。你可以感受到啲雞肉好有彈性，咬落去就知道啲雞肉好扎實，唔會話太肥膩，啱啱好😊。啲湯底都好夾，令到啲鮜味更加突出，係一個好嘅配搭。仲要提一提，啲雞子完全無任何雜味，煮完之後啲肉香味四溢，真係令人食指大動🤤。我相信下次打

💛💛男朋友帶咗我嚟呢一間好勁嘅火鍋店，入到嚟個裝修環境我已經覺得好驚喜，好少見到咁有特色嘅火鍋店舖頭！除咗同男朋友之外仲約咗班朋友，成班人一齊打邊爐就最開心💛💛🧡🧡城寨龍鳳雞煲翅嘅味道真係難以形容，一試之後你會發現，整個味蕾都被驚艷到！首先，話到翅尖，個肉質鮮嫩多汁，每一口都似係在享受著天堂嘅滋味。而煲底汁更是它嘅最大亮點之一！濃郁的龍鳳雞湯底，帶有香濃嘅雞骨味，入口後令人回味無窮。湯底裏面仲加入唔同嘅香料同調料，例如薑、蔥同埋蒜，令湯底更加芳香。當你品嚐到呢啲煲翅嘅時候，眼前嘅盛景一定令你驚艷！依個菜式嘅色澤都好吸引人，煲內嘅食材都好鮮豔，碗盤中擺滿嘅翅尖，彷彿一隻隻長噴火呀嘅龍爪！而啲鮮嫩多汁嘅翅尖跟啲湯汁一齊，令你嘅舌頭都要為佢跳舞！味道方面，城寨龍鳳雞煲翅真係咁多元化，一方面有龍鳳雞湯底嘅濃郁味道，另一方面又有滑溜嘅口感。湯底加料嘅方式同時保留咗龍鳳雞嚟得嘅原汁原味，令咁富開胃嘅湯底味道加添刺激。嚐落去啲料又好加著，越嚟越驚艷，味覺感受倍增！十分滿足！無論係揀選咗哪款口味，城寨龍鳳雞煲翅絕對係一道令人難以忘記嘅美食。每一口都好香、好滋味，完全係傳統廣東菜嘅代表！無論係同親朋好友

打邊爐一定簡啲唔簡單既鋪頭，呢度裝修好特別，好多霓虹燈既設計，好有設計感，打邊爐得黎又可以打卡，超正！💐田園雙拼餃韭菜餃同椰菜餃雙拼，餃子皮都好薄，一啲都唔會厚皮難食，餃子皮薄餡靚，韭菜餃味濃口感豐富，椰菜餃亦有爽脆口感，兩款都好食！🌾娃娃菜娃娃菜好青綠爽脆，呢度既菜都好新鮮，一啲都唔會又舊又黃，淥完好清甜，打邊爐健康首選！🌹掛架牛頸脊牛頸脊掛係木架上面，下面飄住煙，特效吸睛指數爆燈！牛肉油花分布平均，肉質嫩澤帶質感，有啲嚼勁，又唔會鞋口，牛味好濃！🌺冰火辣味魷魚呢個係傳統香港街頭小食呀，魷魚口感爽脆鮮甜，煙煙韌韌，味道冰冰辣辣，非常過癮，打邊爐做小食真係一流呀！🌸鹽燒鮑魚加海膽今次嘅鹽燒鮑魚加海膽簡直係一個海洋味覺嘅盛宴🍽️。首先，鮑魚嘅口感彈牙，火喉恰到好處，表面輕輕烤至金黃色，帶出了那股微妙的焦香，同時保持咗鮑魚本身鮮甜嘅味道👌。佢哋用上海鹽嚟燒，將鮑魚嘅海洋風味提升至一個新水平，令人忍唔住一啖接一啖地享受。嚟到海膽部分，呢啲橙黃色嘅美味就如同深海中嘅黃金一樣珍貴。海膽嘅質感醇厚而細膩，入口即溶🌟，完美地同燒鮑魚嘅肉質對比，佢哋兩者之間嘅組合，真係令人驚艷🤤。鹹香嘅鮑魚與海膽清新而

上星期五同朋友放工之後一齊去咗尖沙咀地鐵站附近嘅火鍋店食飯！原來餐廳都唔係開咗好耐所以感覺都係好舒適的，店員服務態度都很不錯👍🏻火鍋當然要到咗個湯底先啦！就是城寨龍鳳雞煲翅，我哋都覺得呢個湯底比較特別少少而且OpenRice好多人都有食過呢一個湯底🫦城寨龍鳳雞煲翅打邊爐湯底，真係一個賞心悅目又滋味無比嘅選擇。初一品嚐，就能夠感受到湯底嘅濃郁滋味，雞肉嘅鮮美同番薯翅嘅濃烈香氣交織成一幅美妙嘅味道畫卷。湯底喺慢火煲制過程中，深深儲藏咗雞骨同翅膀嘅精華，收集咗所有食材嘅味道，形成咗一種深層次嘅美味。而當你將食材放入湯底中煮熟，無論係肉類定係蔬菜，都能夠完美咁吸收湯底內嘅精華，令每一啖都滿足味蕾。龍鳳雞煲翅湯底嘅另一大特色就係裏面嗰種微微嘅甘甜味，不會太過濃重，反而令湯底嘅口感變得更加圓滑。城寨龍鳳雞煲翅湯底唔單止味道鮮美，而且還能夠滿足到尋求正宗粵菜風味嘅食客嘅需求。整體而言，呢個湯底既能夠溫暖身心，又富含咗傳統嘅城寨風味，適合與三五知己一邊圍爐一邊享受共聚嘅時光，絕對值得推介。我哋食完都覺得係幾正的唔會太過濃味。我地叫咗很多食物但不一一介紹了！主要介紹3樣吧！第一樣係白鱔片，魚真係平時很多

難得放假，就同朋友搵左間城寨煲皇食打邊爐。上鍋底之後，老闆娘建議我地唔好即刻放鍋料落去煮，可以試下就咁飲下湯先。呢個喇沙卜卜蜆鍋底真係真材實料，海鮮嘅鮮甜亦都煮到出嚟，十分出色！🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱冰火辣味魷魚💭這道冰火魷魚一凍一熱富有刺激性的口感💭熱的口感是來源於香辣，魷魚本質嫩滑可口💭辣味更是讓人欲罷不能，食唔停口🤤原隻鮮魷落有咀嚼感但唔會好韌，食落口依然有一定韌性，亦唔會索過多嘅汁💧見到甘多人叫黃金魚皮，我地當然都唔執輸啦✋最正係佢係即炸嫁！上碟時佢係又熱又脆🥰🤩你想當熟食小食又得你想烚下佢先再食 一樣咁好味😋打邊爐又點少得牛🐂，先睇下呢碟城寨封門柳嘅刀工🔪厚薄適中，大小均勻，砌得完整吸引😍，油花比例算係平均，而且顏色紅潤，唔見有瘀紅。🤵🏻🤵🏻‍♀️🤵🏻‍♂️服務：餐廳職員好nice，會同客人好詳細咁解釋餐牌，係幫忙處理湯底時亦會比足夠時間客人影相打卡，適當時亦會主動詢問客人需唔需要加湯之類。餐廳環境及醬料區都keep到整齊乾淨，座位亦坐得舒適。

迫唔住要同你哋講，我喺《城寨煲皇》食到啲嘢真係正到爆！首先，佢哋嘅秘制生牛肉真係入口即溶，嫩滑得嚟完全冇腥味，加埋木魚豉油，嗰下嘅鮮味簡直爆煲！另外，珊瑚蚌又係另一大驚喜，實話實說，咁新鮮咁彈牙嘅珊瑚蚌，真係少之又少！咬落去爽口得嚟又飽滿，啲海鮮味道仲喺我口腔盤旋。松板豬嘅肉質真係咁軟腍，肥而不膩，果然係打邊爐時嘅最佳拍檔。當然，唔可以唔提呢個城寨龍鳳翅，富含嘅雞湯味道豐富，戙蚌魚翅湯底，又搭，有種暖胃又養顏嘅經歷。再嚟講講嗰招牌三寶丸，真係一啖三寶，墨魚丸、蝦丸、牛丸，每款都係手打，每一種鮮甜中又帶微微彈性，攞嚟同煲皇嘅湯底一齊煮，呢個味功夫真係冇得頂！最後嗰冰火辣味魷魚，一試愛上！齒頰留香，真正辣中帶冰，一啖一啖都令人忍唔住想再嚟多幾碟。指住我心口講，嚟《城寨煲皇》真係食到開心，又食得健康，無錯！下次我仲會帶埋埋其他麻吉一齊嚟開盅！👍🍲💯

今日做完運動，就揾左一間超人氣雞煲翅-「城寨煲皇」享用一餐豐富的一餐，補充返D能量。今日既餐牌：♥城寨龍鳳雞煲翅 (4人份量)♥火焰旺醉牛♥花刁醉蝦♥象拔蚌刺身♥胡麻醬冰菜♥城寨龍鳳雞煲翅 ，系4人份量，一定要試喇，雞肉非常新鮮，嫩滑，而且夠入味，師傅功架十足啊！ ♥象拔蚌刺身，非常新鮮，肉質爽口，好有咬口，大舊好抵食。胡麻醬冰菜都好滋味，好清爽解膩。打邊爐嘅火焰旺醉牛同花刁醉蝦嘅味道真係一流👌🏻，食落去既滿足又開心😊。火焰旺醉牛嘅牛肉質感鮮嫩多汁，入口即溶，配上微醺嘅酒香，足以令人讚不絕口🤤。牛肉經過高溫火焰快速燒烤，表面帶點焦香，同柔軟嘅肉質形成強烈對比，嗜肉一族實在無法抗拒🍖。而花刁醉蝦則用花雕酒烹調而成，鮮香彈牙嘅蝦肉吸收咗酒香，青花椒同蔥蒜提味，爽口醉人😋。酒香同海鮮嘅鮜味完美融合，係呢冷冬日頭進補暖身嘅最好選擇🔥。醉牛同醉蝦喺鍋裡翻滾，香氣四溢，令人食指大動。無論係伴啲香滑嘅豆腐煮，定係用啲麵食嚟吸啲湯汁，都係一絕！每一啖都能夠品嚐到肉嘅原味同海鮮嘅清新，仲有花雕酒嘅餘韻縈繞喺唇齒之間😍。每次打邊爐，火焰旺醉牛同花刁醉蝦總係不可或缺嘅美味，簡直係染上咗味蕾嘅小酒醉🍷，享受每

尖沙咀有一間裝修非常之有特色嘅城寨煲皇火鍋店，呢間火鍋店嘅湯底非常之吸引，每一款都非常之用心烹調，之前已經食過佢哋嘅招牌湯底，今次就選擇另喇沙卜卜蜆湯底！喇沙湯底嘅味道好香濃，加上有大量嘅蜆肉，非常之鮮味十足，好鍾意佢哋嘅蜆肉都非常新鮮，完全係唔慳加咗好多落去，就係因為咁足料先煲到咁好嘅湯底。火鍋一向係港人消冬日寒冷嘅好方法🔥，而喇沙湯底就係其中一個受歡迎嘅選擇！喇沙湯底嘅香味濃郁，辣中帶甜，每一啖湯都可以感受到椰漿嘅香滑同香茅嘅清香，絕對係火鍋嘅靈魂所在🍲。加入台山蠔，佢哋特有嘅海水味就即刻喺湯底中散開，令喇沙湯底多咗一份鮮味。而忘記白鱔片，肉質細嫩，只需輕輕一涮，就熟得剛剛好，保持住白鱔嘅鮮甜同獨特彈性。啖啖肉質滋味，和喇沙湯底完美匹配，將暖意同味覺享受推到極致。😋 呢個組合，在冬天嘅夜晚裡頭，既能溫暖身體，又能滿足口腹之欲，絕對係火鍋界冇得輸嘅組合。推薦比大家，下次聚餐吃火鍋嘅時候，試下喇沙湯底配台山蠔同白鱔片，肯定會有一個新鮮嘅體驗同享受！當然唔少得二人牛魔王拼盤，大量高質嘅牛肉加上完美的湯底，簡直係超吸引。仲有田園雙拼餃，即係有韭菜餃同椰菜餃，餃子都好飽滿，皮薄多餡。

一直都❤️食港式火鍋！見到blog好多人係呢個充滿香港陳寶珠年代既餐廳位打卡。除了有雞煲翅做火鍋湯底，湯底另有多款選擇，即刻吸引到我同男朋友+三五知己黎試下🤗《城寨龍鳳雞煲翅》；呢個雞煲翅，入面既花膠、翅 、雞絲，個湯底真係非常之令我讚嘆！；忍不住一啖接一啖，停不了！而且雞肉勁濃味，精華滿滿，份量好夠我地幾個，好有誠意🫶🏻《松板豬》；大約七成瘦肉配三成脂肪，比例剛好。食落好甘香，肉質軟熟🤩《金箔活魚刺身》；賣相極度震撼眼球！金箔鋪上面，閃閃新輝✨✨；師傅刀工超好，每片刺身晶瑩剔透，毫無魚腥味。《二人牛魔王拼盤》；好岩牛魔王嘅我哋🌝一個拼盤有不同種類的牛，牛頸脊，牛柳粒等等。；牛頸脊好嫩口，入口已溶化。其他牛嘅部份都好新鮮，肥瘦適中，一點都不‘’鞋口‘’。；一次過試到唔同部位既牛，超中意❤️雖然係二人份量，但都夠我哋四個人食。☄️店員態度好好，見我地大班人唔知點揀。樣樣都想試，就會推介下時令新鮮食材，店員殷勤有禮，服務好好🌈🔥我同一班朋友都好滿意呢間餐廳！

今年秋天的第一轉打邊爐，來到公司附近的一家打邊爐🍲打卡店。🥇Woooo! 讓我彷彿回到了六七十年代的香港，充滿了濃厚的復古風情。一行四人的我們，經職員推介後，點了幾款招牌菜式。首先，網上和店員極力推介的一款👇🏻🏅城寨龍鳳雞煲翅 (4人份量) 湯底就係一個高級又養顏既雞煲翅呀！成個湯真係有原隻雞去煲，淨係雞都夠鮮甜，仲要有大量花膠魚翅，滿滿膠質，愈煲愈出味，超養顏啊！😍真係一梳梳既魚翅😍花膠都唔細隻，滿滿膠質骨膠原，真係正到飛起！補補骨膠原😌之後，打邊爐冇牛肉點得呢！🏅點了份城寨封門柳 和 掛架牛頸脊！份量非常足夠，牛頸脊紋理清晰 ，色澤夠紅，食落去相當軟柔！男友超推這個😌🏅封門柳方面，肉質鮮紅柔嫩，帶有密密分佈住雪白油花，食落散發住油脂香同細微的嚼勁。口感肥嫩有彈性，肉味都好突出！🥈流沙芝士獅子狗彈牙口感配上咸香流心芝士，冇諗過獅子狗都可以咁好食！🥈潮汕爆汁牛丸新鮮彈牙🫶🏻彈到一夾就彈左去男朋友度🤣🤣最鐘意呢個牛丸係一咬落會爆汁果隻，好正！🎖️吃到環境靚，食物品質高，是一餐很豐富的火鍋美食，令人滿足的夜晚～

近日天氣逐漸轉涼，又係出動打邊爐嘅好時機。呢間火鍋店係近期食過最高質嘅火鍋店！呢間餐廳鍋料選擇多，而且樣樣都超新鮮，真係要介紹比大家去試下啊～二人牛魔王拼盤其實每片牛的紋路雪花都好靚， 份量都好多！咬落好重牛味🐄輕輕一碌就即刻可以食，更加入口即溶 牛嘅質素唔差🤟🏻超級推介‼️白鱔片肉質鮮嫩，而且薄切😍田園雙拼餃分別係韭菜餃同椰菜餃，正宗皮薄餡靚💕每隻都漲卜卜，餡料豐富。入口時候好香韭菜而且恰到好處。金箔活魚刺身係呢間火鍋店其中一款好受歡迎嘅小食，於是我地叫嚟試試。活魚刺身新鮮有光澤感，肉質較結實，味道爽口，大大塊。 城寨龍鳳雞煲翅係用上新鮮雞，所有材料加埋一齊熬製，待湯底在滾起再焗幾分鐘再食嫩滑重雞味嘅鮮雞，一大享受，最尾個湯底比我一滴不漏地清晒。💬總結：我覺得呢間火鍋店都做得好出色，地點尖沙咀又就腳，雖然價錢唔講得話好平，但勝左質素取勝。

呢間城寨煲皇試過幾次，今次又黎幫襯！ 因為中意呢度食物新鮮，服務周到，而且座位夠闊落，非常適合公司聚會或者一班朋友約會吹水。今次試《城寨龍鳳雞煲翅 (4人份量)》。💟 💟 💟城寨龍鳳雞煲翅，真係一道能夠令人聚首同享受嘅美味佳餚😋！一開始，端上檯嘅時候，濃郁嘅香氣已經四溢，令喺座嘅每一個人都垂涎三尺🤤。雞肉揀嘅係上等嘅雞塊，煮到軟嫩入味，同埋香氣滿溢。龍鳳即係雞同鴨嘅完美配搭，鴨肉更加係腍滑多汁，入口即化👍。雞煲翅嘅份量夠晒足，4人份量剛剛好，可以讓大家盡情享用，既滿足視覺又滿足味覺嘅雙重享受😍。湯底飲起嚟鮮美無比，肉質同骨頭里嘅精華都浸出嚟，暖翻哂人心窩。而且，呢個雞煲仲可以喺食完嘅時候加麵或者飯，吸收咗美味湯汁嘅主食，簡直係咸香惹味，令人回味無窮🍚。親朋好友聚在一起，共享呢款城寨龍鳳雞煲翅，實在係相當嘅享受，無論係味道定係氣氛，都係一流嘅👏！下次有機會一定要再嚟試吓！《二人牛魔王拼盤》 肉質紮實得來好鮮美，食完又食！肉質夠咬口而肉味又重，十分推介👍🏻🎉 🎉其他類別🎉 🎉：好新鮮，超級好味！《田園雙拼餃(韭菜餃，椰菜餃）》《招牌三寶丸》《流沙芝士獅子狗》《潮汕爆汁牛丸》呢D 都系打邊爐

👭九龍城寨出左名有好多美食，屯馬線開左之後，我地都去揾好野食🧘🏻♀️🧘🏻♀️️， 👯♀️，今次決定試下新野，呢間串燒都好特別，而且好多野食，就入左去。###城寨龍鳳雞煲翅 (4人份量)💙超級推介！廚師非常有功架，整超級好味！城寨龍鳳雞煲翅（4人份量）真係非常之吸引🤤！食材新鮮，由雞、鴨煲到夠晒滋味，肉質嫩滑，好入味，每啖肉都食得出師傅嘅用心👍。啲翅仔都特別多汁，啖啖肉香口感豐富，食落去真係幾滿足😌。湯底做得好香濃，飲一啖湯就已經暖笠笠，啲配料都好夾，包括馬蹄同埋蘑菇，呢啲都喺煲仔中發揮咗好大嘅作用，增加咗湯嘅鮮甜同埋口感層次🌟。份量方面都好足，4個人食嗮都仲覺得肚仔好滿足喎😋。無論係同家人一齊享受或者係同朋友一齊分享，呢個龍鳳雞煲翅都係唔錯嘅選擇👌🏻。總結來講，城寨嘅龍鳳雞煲翅真係一試難忘，食呢個一定會令你有食指大動嘅感覺！###招牌三寶丸💛入面有墨魚丸，蝦丸，牛丸。味道香口，食落好脆好彈牙，加檸檬汁酸甜解膩。###掛架牛頸脊💕牛肉肉味濃厚，口感十足。唔會腥。###城寨封門柳💙好新鮮色澤好亮麗，食落好Juicy好有牛味。###黃金魚皮💜好快就熟，咬落去非常清脆既聲音，好酥。好好enjoy同閨蜜