壹蒸鍋

母親節當日去咗旺角兆萬中心壹蒸鍋當晚六點鐘上到去已經好多人由於我哋book咗枱所以我哋唔使等可以直接入座當我哋坐低嘅時候發覺冷氣好凍要求換位換為後冷氣依然好凍之前我曾經上過去冷氣冇咁犀利嘅 同埋食嘢方面咁都還可以只不過佢話收費貴咗但係都冇咗龍蝦食平時去食會有龍蝦囉雖然話母親節呀貴咗少少都值得但係我又覺得你龍蝦要分開畀再畀錢去埋我又覺得有點兒那個咁食物方面呢都好好嘅咁同埋服務員嘅態度都好好佢一路上都招呼得好好同埋有需要嘅時候佢都會幫你嘅咁呢樣嘢我覺得係值得一讚嘅佢哋啲人係ok嘅只不過就話食物方面其實蒸蒸海鮮好多都係 外敷嗰幾類啦龍蝦蜆呀鮑魚呀帶子呀扇貝呀呢一集但係唯獨是冇咗龍蝦我又覺得爭少少囉因為你當日嘅收費都唔係平㗎喇已經竟然會冇咗龍蝦囉 呢樣嘢係我諗唔到嘅 如果出年母親節我相信我唔會再上去啦

聖誕節晚飯繼續同長輩過，本身諗住喺屋企蒸海鮮，但費事煩就決定出去食。上網搵咗下邊度好啲，見唔少人推介呢間，好評又多，於是都去試下。唔……一分錢一分貨吧。其實就幾平嘅，不過啲嘢都真係好一般。我哋揀咗蠔仔粥底蒸海鮮，加咗好似係每位四五十蚊嘅海鮮拼盤。入面有8款海鮮︰蟶子、鮑魚、蠔、蝦、蜆、魚、扇貝，寫寫下先發現餐廳原來冇畀到第8款我哋……侍應幫我哋較咗蒸7分鐘，但感覺火力唔係好夠，我哋自己蒸多一兩分鐘，先算係啱啱好。成堆海鮮拼盤入面，我覺得扇貝同粉絲最好食，係咪已經好說明到問題？任點任蒸嘅嘢入面，辣酒花螺唔好食，口感太腍……蜆亦有沙，魚頭長輩話唔錯。另外仲有白鱔，不過長輩唔食所以我哋都冇食。由於唔係好多嘢想蒸，個粥底自然都冇乜鮮味，係咁依食咗碗粥，就開始打邊爐。全部都係常規嘢，幾乎冇嘢想encore。值得讚嘅係海中蝦好新鮮，飲品選擇多，但雪糕唔好食。淨係影得一張相，都知我哋真係覺得成餐飯好一般。不過，真正令我哋決定唔返轉頭嘅，係啲餐具太污糟，匙羮、豉油碟、碟都有明顯污漬，攞出去換，一接到手嘅依然有漬……真係好唔開胃……其實大家食得唔盡興，但畢竟餐飯都平，所以又未致於覺得劣質，但有要求嘅、帶

話說之前限聚令冇咩邊間食肆係開到比較夜嘅時段 經朋友介紹就上咗呢間食宵夜 第一次覺得好驚喜 因為佢似係中式加日式合璧嘅放題 佢有送一堆海鮮俾我哋用蒸鍋烹調煮熟 當中都有啲好奢華嘅食材 例如有鮑魚、蜆、生蠔等等 再配上多種嘅自選調味料 完全蒸到將啲海鮮嘅鮮味浮現晒出嚟 我自己鍾意加豉油、蔥同埋蒜再加少少辣椒🌶️超正超好食 我仲好驚一陣啲鮑魚就會好韌有排咬 點知整出嚟嘅效果係啱啱好 有少少咬口得來又唔會太靭至於啲中式嘢方面啲燉蛋超滑 另外仲有蒸鱔 都係冇乜骨超多肉 不得不提佢嘅粉絲帶子 用蒜香先醃製再蒸好惹味！而且份量係偏細比較精緻 可以等你先試咗味 真係鍾意然後再encore 包保唔會浪費食物 仲有媽咪好鍾意嘅小籠包可以試到唔同嘅嘢感覺上好豐富！仲有兩層玻璃蒸鍋可以同時處理多種唔同嘅食物 啱晒多心有咩都想食嘅我哋

有次同朋友去旺角兆萬中心想找間放題食飯，在樓下餐飯水牌上見到這間餐飯，打算進內試試。上到15樓已見到有人排隊，立刻㩒了張等位票，等了大約一小時就可以入去了。其實都唔錯可以讓肚子空一點，入去就可以食多一點😁我們選了其中一個套餐包括一個海鮮鍋，食完唔想仲可以追加。食完後可以揀湯底打邊爐或加入粥底火鍋又得。打邊爐食材方面有過50種食物種類，基本上任何普遍打邊爐嘅食材都可以找到。除了這些之外，外面有各式各類飲品和雪糕口味可以選擇，比較特別是有自製的菊花茶，亦有梅酒。一次過滿足我們食蒸海鮮、蒸點心、打邊爐的心願🥳真是十分好。

任食 300水唔駛落樓 無嘢好講好過你係出面食完垃圾仲要含淚擺低幾舊番屋企仲要煮公仔麵係咁食無咩點影相首先蒸海鮮十分鐘 龍蝦可以 蠔可以 蝦唔掂唔新鮮梅既 聖子幾好 元貝好一般 沙白甜夠鮮 鮑魚唔錯 全部蒜蓉粉絲蒸 點豉油食都正既唔會蒸得過火 呢間野處理得唔錯調音料自助 幾齊 有多款就無勇氣試既真心啤酒得獅威 是但啦任飲就 多一款會好少少既 雪糕雪條 還好 我又唔太好甜野既蒸完就打邊爐 呢個就同外面無咩大分別 係幾多種類叫 菜最新鮮 其他肉正常發揮讚就讚鵝腸 真心正 又爽又香改善就肥牛 瘦牛似 無哂脂肪 不過都還可既總結 擺低三舊 無煩惱 肯定滿足咁走

地址－壹蒸鍋旺角西洋菜街1號兆萬中心15樓話說呢間野之前成日都幫襯, 難得係著名的“劣食之塔”中有間唔錯的餐廳, 所以都經常幫襯, 但因疫情關係, 都好少咁多人一齊外食, 而家疫情緩和左好多，難得一班朋友4人又得閒聚下, 所以都想食返呢間野。首先記得第一次黎食時一坐低就有小食拼盤, 後期CUT左, 只剩返蒸海鮮拼盤, 但我地等左一陣都未見上菜, 我就問侍應, 原來而家改左要另加$40才有海鮮拼盤, 即時覺得冇咁抵了💋海鮮拼盤，一上菜就比一大堆粉絲吸引左, 侍應好好地會上完菜後即時按下計時器, 到達時間都會及時停止, 開蓋, 我地就可以開動了XD，首先講下蜆先, 佢D蜆都幾大隻, 又多肉, 冇砂, 味道幾好，蠔就加左D蒜蓉上面，提升左唔少味道，都有鮮味, 幾好, 鮑魚我每次都唔太明白點解要加幾粒杞子係面, 食又食唔到味, 但對鮑肉本身又冇咩大幫助, 但鮑魚本身都爽口彈牙, 又大隻, 食落都幾爽下XD, 元貝就都好大粒下, 又唔痴牙, 佢又預先幫我地起左肉, 所以食得都幾方便, 唔錯。粉絲底其實仲有蝦, 龍躉同埋蟶子，首先講左蝦先, 佢本身都唔算大隻, 幾薄身下, 佢將佢切開一半, 但又好

約朋友通常都係去旺角，但到到都多人，最尾喺兆萬到揀左呢間試。打邊爐每人$199，唔算貴，另外每人加$40要龍蝦帶子鮑魚海鮮盤食蒸海鮮😝。蒸品有白鱔、黃立倉、蜆、大腸、包類、水蛋、章魚燒等等供選擇，包羅萬有🤤。另外火鍋配料都好大路，有丸、豬牛羊肉田雞、墨魚滑、多種蔬菜🖖🏻。叫太多就唔每樣介紹，揀幾樣分享下😝。🔅龍蝦帶子鮑魚海鮮盤一黎到已經見到樣樣海鮮都好大份，有鮑魚、扇貝、蠔、魚等，樣樣都好肥美🤤。中間仲擺左粉絲，吸晒啲海鮮味撈埋蒜蓉勁正！ 🔅辣酒蒸花螺辣味唔算勁，唔太食得辣都ok，但食得辣既朋友就覺得唔多夠味🙈。🔅卡邦尼蒸青口呢個反而唔錯，卡邦尼汁同青口幾夾，青口都有夠大粒。🔅小籠包一般，唔夠爆汁，皮唔算太薄🙈。🔅肉類碟碟都唔同樣，有啲幾細塊。牛都ok，但豚肉偏肥☹️。不過有羊肉，港式邊爐比較少見👍🏻 。🔅甜品甜品種類都幾多，特別啲既有榴槤雪條，紫米露雪條。CoCoBerry雪糕就一般，焦糖餅無咩焦糖味，朱古力味又好淡味🤣。韓國隻脆皮朱古力雪糕反而唔錯，外層朱古力味都濃，入面係雲尼拿雪糕，就平衡番無咁膩🤤。💬連加一後每人大約$263，食到咁多海鮮仲打埋邊爐真係抵食，雖然未必樣樣好食😂，但

朋友果日經過兆萬見到有間嘢食蒸海鮮，話唔係好貴，問我試唔試下，咁見平平地就冇所謂啦，於是就一齊去試吓！上到餐廳因為平日嘅關係人唔算好多，一坐低個侍應就講咗收費先，齋打邊爐就$199，蒸海鮮盤就一人加$40，食多半邊龍蝦就加多$29，於是乎我哋就加咗個蒸龍蝦海鮮盤！除咗個龍蝦海鮮盤，個任食邊爐其實都有d蒸嘢食，好似牛柏葉，牛肚，魚雲，蒸雞，小籠包等等，咁我哋都叫咗d係蒸海鮮之前蒸，蒸6分鐘左右，樣樣嘢都幾好味！除此之外，佢加$40就可以任食牛，再加$40仲可以任食刺身！咁我哋加咗$40任食牛。食完d蒸前菜，到主角蒸龍蝦海鮮盤啦，份量勁大，又係蒸6分鐘左右。龍蝦鮮甜彈牙，其他d海鮮好似鮑魚，蠔，扇貝，聖子，大蝦果d都好好食！但食完個海鮮盤之後，都原來已經好飽！咁既然叫咗個任食牛，幾飽都要叫一轉嚟試下啦，d牛d質素唔錯，瘦瘦地就最啱我，但好可惜食完個海鮮盤已經勁飽，唯有下次五食蒸海鮮嘅時候先再加嚟任食啦！

突然約的晚餐，佢到兆萬樓下唔知食咩好，有個阿姐介紹呢間，我見蒸氣火鍋未食過，所以想去試吓，一行三人，剛剛好似食飯時間，一上到去得返最後一張枱，好彩可以即刻坐低，三個都點了海鮮拼盤任食打邊爐🍲，每位大約$200頭，價錢大眾化,抵食👍🏻店內每一個服務員都好有禮貌，會慢慢細心介紹，同埋幫忙蒸熟食物。蒸完所有海鮮，本身已經揀咗湯底，拎起個蒸籠就可以打邊爐🍲總括嚟講海鮮還可以，其他食物質素還可以👍🏻其實咁嘅價錢我都冇嘢好易挑剔👍🏻

我第一次食蒸氣火鍋，整頓飯的感覺就是很忙碌。我覺得這家店是主要食海鮮，雖然也有其他肉類，但最後其實是沒有時間胃也沒有空間去食其他肉。至於主打的海鮮是不是新鮮，我覺得不過不失，但以火鍋店來説種類算多，很喜歡海鮮的人應該會很滿足。服務是好的，以這樣繁忙的工作量來說，雖然店員很忙，但如果你叫到他們都會服務你。然而，我發現原來食蒸氣火鍋，是很需要人服務協助。食物來到的時候，他們會告訴你每種海鮮應該要蒸多久，是每種都有不同，用分鐘來計算，然後給你一個計時器，以免客人混淆或忘記。不知怎的，我看着這樣一個貼心的計時器，加上滿桌子生的熟的食物，和那個打開熱騰騰的煲蓋，覺得整張桌子都好混亂，感受到壓力。好像整頓飯都一直在講「小心」、「等等」，應該不是這家店的錯，是我自己不太適合食蒸氣火鍋。

正值天氣轉涼，因此想打打邊爐暖下身！本人上一次已經食過一次，今次再番兜，但因限聚令關係令價錢劃一(HKD184+30)，沒有分時段，因此相對之前貴了。而今次亦點了龍躉粥底加海鮮拼盤，海鮮亦無上次那麼鮮味，有點失望，而服務質素反而比上次好，可能因為食客較少，服務員能好好的照顧每一位客人的需要。而且因為蒸品時間需時，令享用火鍋的時間少了。

今天原先有朋友飯局，後來因朋友病到，故臨時改與家人晚飯，在電視裡看到蒸氣火鍋，所以特意搜尋有關食肆，發現這間好像不錯，故特意過來一試。在接待員介紹下，點了海鮮拼盤。特別要多謝服務員，耐心介紹及幫忙蒸熟。還有很多款蒸點，火鍋配料也很多，要推介的有九肚魚卜，蟹子墨魚滑，黑椒腸，陽光豉汁蒸大鱔.....等。另外有自家的各類茶品，蜜桃烏龍，桂花普洱，洛神花茶。

以前食過好好食真係高質, 結果最近食差好遠食物不新鮮 ～ 很淡沒有牛味 ， 雲吞有大陣雪味 ，應該雪了很久， 不知是疫情關係還是什麼！ 食物嚟得又慢， 食完返屋企仲有少少肚痛 勁失望

其實我好少寫評語，但我忍唔住。食物有質素，蝦同龍蝦都好新鮮，蝦仲識郁，龍蝦又彈牙。員工服務態度良好，除左一個，果個女員工，短髮，好差，講野冇尾音，語氣勁掘，係個場度鬧d同事， 係咁咆哮，勁嘈。其實如果客人夠鐘，可以走埋去，有禮貌咁示意：你好，last order仲有30分鐘，or你好，仲有15分鐘夠鐘數， or你好，已經夠鐘，其他同事有咁做， 但佢唔係，大庭廣眾，大叫，呼喝，咆哮，鬧同事，專登勁大聲咁話xx號枱呀，仲未走，出面有客等緊etc，專登俾個客聽到，嚇到我地雞咁腳走，口罩都帶唔切，怕左佢，怕其他員工受罪。我唔知佢咩title，就算經理同老闆都唔應該咁對同事，同客人，應有個人維養，待人接物要有基本尊重，唔係趕客，倒米。我明白，好多人覺得大聲，唔代表無禮貌，但如果語氣放輕，多d微笑，發放正能量，好多時都係相向大家都開心，同事返工開心，客人黎食野開心，會再返黎食，或介紹朋友黎，大家個關係係Long term， 公司賺到錢，生意興隆，3贏。希望佢願意檢討及改進，如果本身個性格係咁強勢，應該好好考慮下，仲適唔適合做服務性行業，因為返工既同事，同黎食野既客人，都唔想受氣。

海鮮蒸鍋+火鍋😋$189海鮮超新鮮，但只限一份😉其餘可以響下單紙上任叫任食😛即上即蒸，非常吸引😝之後仲可以食埋火鍋😆湯底叫咗胡椒豬肚湯🤤配料豐富，味道唔錯😀飲品款式多，仲有黑啤𠻹😚甜品當然有任食雪糕🍦整體而言，夠新鮮，好抵食👌壹蒸鍋 (旺角)旺角西洋菜街1號兆萬中心16樓