大戶屋

營業中

休息中

剛好來到荃新天地，就去大戶屋解決我們的午餐Lu~~所謂午餐，其實都已經14:30，所以只是等了十分鐘就可以入座啦~很想很想食烏冬，不過烏冬的選擇不多雖然明知道食不完，都點了吉列雞扒飯併湯烏冬想不到，成品真的是很大的一份呀！熱烏冬清清的，入口煙韌，是我喜歡的味道吉列雞扒脆脆的，肉質頗嫩的，不過就太油了...飯是煙韌的珍珠米，令人忍不住口多食兩口~不過伴隨而上的漬物就不食也罷啦...一家之煮選的是甜醋魚柳定食定食內容非常豐富，除了魚柳外，還有茶碗蒸及麵豉湯魚柳脆脆的，伴著甜甜酸酸的醬汁，非常下飯呀！而且有大量的蔬菜同煮，纖維量大增呢~茶碗蒸很滑溜，配著香菇，令其滋味更上一層~白飯依然是可口的珍珠米，平日不愛吃飯的一家之煮都一口接一口的食光光~麵豉湯則不要也罷，鹹得很呀!Late Lunch 就這樣囉~

這天來到位於荃新天地吃飯，不知為何，從未到過大戶屋吃飯的我，對大戶屋有一種偏見，總覺得這餐廳是"貴夾唔飽"，食物一定是細細碟而且不太好味。經男友再三游說下，終於進了大戶屋，而這一餐亦都釐清了我對大戶屋的誤解。大戶屋起源於日本東京，已有差不多六十年歷史，賣的是日式家庭料理，於日本、台灣、香港、上海等地都有分店。餐廳設計融合西、日風格，用木柵做間隔，辟出一個大約可容納十二人的小偏廳，如多人聚會可跟店員預留座位。順帶一提，用木柵做間隔雖然私隱度不及用石矢牆高，但可讓在主廳的店員容易留意到偏廳的狀況，以便提供更好的服務啊！吉列熟成豬扒玉子鍋定食 ($113)一看到這定食，原本的疑慮一掃而空。這定食份量十足，除主菜和白飯外，還有兩道前菜和麵豉湯。麻香菠菜：菠菜和金菇以白芝麻伴過，每一口咬下去啖啖新鮮的芝麻香，那麻香味比單單用麻油去伴的更清新。漬物青瓜蘿蔔：蘿蔔、青瓜帶微酸，咬落爽脆新鮮。麵豉湯：味道剛剛好，不會太咸，湯料亦充足，並非敷衍了事。來到主角吉列熟成豬扒玉子鍋。吉列熟成豬扒玉子鍋：吉列豬扒新鮮炸好放進充滿醬汁的熱鍋內，一咬下去矛盾的感覺充份表現在口腔內，吉列皮又脆又腍，而且豬扒夠厚，新鮮

三文魚味唔夠濃!影完相再睇真d有條眼睫毛係2片三文魚之間到!!!好嘔心!!!!!右邊係柚子黑椒,左邊唔記得,好似係雞肉。柚子個個....尚可..但係味道唔太夾。後來再叫左個冬菇鹽燒串,幾好味唔好食....!!!!抹茶涼粉好難食!如果唔加d豆乳真係食唔落口。睇落似ok,但整體一d都唔好食!自己整都好食過佢。我係同男友去食晚餐,仲叫左個燒腩肉定食,燒肉好食,唔食肥肉既我都食得落,但個麵豉湯好難飲!其後仲叫左個抹茶甜品,類似聖代個種,十分一般!唔好食。4百幾蚊唔算貴,但我覺得唔抵,好老實講,我覺得元氣好食過依間囉!

今晚早d去荃灣荃新天地一期食大戶屋，去到都要等位，帶位果位女士幾有禮貌。但係樓面的侍應就相對差左。吉到豬扒好脆好食，好大件又厚肉。面豉湯和d伴菜都ok。燒魚⋯好大條，中間有一條大骨，所以食果時都唔洗擔心多骨，魚燒到外有少少脆內仍然軟滑，好正！一定要試。燒腩肉的肉嫰有肉汁，皮超脆，正！必食！這裡的蒸蛋做得也很好。

今晚來一個簡單的日本的定食晚餐，大戶屋店內有數枱日本人食客，店子打著日本家庭式口味的食物，看來應該還不錯啊。吉列雞扒飯配冷蕎麥面雞扒炸得香脆，肉質嫩，沾上燒肉汁更添惹味，白米軟綿有米香且帶甜，很好。冷蕎麥面: 面質爽彈，有蕎麥香，汁料不過咸，冷冷的很適合潮熱天氣。火炙三文魚盒子飯三文魚微燒，保持肉質鮮嫩，魚肉油份滲入飯中，再加上沙律醬，愛上了。跟定飯的日式蒸旦，很滑有旦香，有衝動再來一個啊!

同朋友行完街有d肚餓....想食日本野清清地就去試下這間一入到去安排了坐卡位,很舒服~同朋友每人叫了一個餐~朋友叫了滑蛋豬扒飯.自己就叫了炸雞定食份量都幾大~但係滑蛋豬扒飯的蛋太熟了~不過個汁好好味!!!炸雞定食我選了配冷烏冬口感不錯!!!

星期六短週,和最愛來個鐵道行, 由南到西, 來到極少去的荃灣。 行了多個商場後, 6:00左右大食的Mr Wan 就開始肚餓。 因為太多選擇, 最後因為我想吃日式家常料理, 就來到大戶屋。 點了兩樣野: 四色魚生飯, 賣相很好, 唯一不足就 是吞拿不夠新鮮。 其他如三文魚, 蝦, 帶子, 三文魚籽都很好咖哩吉列芝士豬扒飯, 香脆的豬扒內有芝士, 很好的配搭。 日式咖哩的辣味剛好。 但此店的飯一般較細碗, 大吃的朋友仔要叫多一, 兩個小吃。 價錢方面就中上。

是一間專賣日式定食料理，主張使用對身體有益的食材，讓大眾的飲食生活趨向更好，經朋友介紹我來到這裡，餐廳以木色為主，簡單整潔的裝修和廚房的玻璃窗，令我完全不擔心衛生問題。餐廳的枱面比較大，感覺相當不錯，但我最欣賞是餐廳沒有背景音樂，十分寧靜。柔和的燈光加上服務員細心又快速的服務，值得一讚。那晚的人流不多，大概可能是平日的關係。聽朋友說，它的人氣定食料理是日式豬排定食、花魚定食、招牌定食、魚定食等日式餐點。但同朋友相討後，我們最後點了一客燒五花腩仔定食和一客味噌玉子吉列豬扒定食。本來啡啡黑黑的五花腩仔視覺上一點都不吸引，但因為它配上綠色的生茶、紅色的生蕃茄、奶白色的薯蓉，加上白色碟子和黑色的盤作對比，令定食的賣相升而且格了不少。個人幾喜歡它的五花腩仔，因為腩仔每件都大小平均，入口容易，它用料是半肥瘦的肉，暖暖的肉質外脆內軟，味道有點油但香口，送飯一流。味噌玉子吉列豬扒定食的賣相都不錯，啡色的醬汁配上黃色的流心玉子和吉列豬扒在熱辣辣的鍋上，好像叫我快點起筷似的。玉子滑，醬汁味濃，加上肥美又厚身的吉列豬扒，沒有令我覺得油淋淋的感覺，我想今晚要跑多２個圈。定食有味噌湯，味道比一般的味噌湯清而且足

每逢週末我總會找其中一天的下午到一個靜靜的咖啡廳或餐廳，帶著我的iPad去寫我的文章，這個星期日，天氣潮濕，天空灰暗，本應是待在家中懶洋洋睡覺的好時候，但因為有許多文章未能完成，加上下星期要去歐洲出差，打算到荃灣買點厚衣物，於是決定早一點找個地方寫文。本來我理應選擇咖啡室的，但經過Starbucks、Pacific Coffee、Mos Burger都坐滿了人，就算好不容易被我找到位子，大概食完都會被趕走的，在荃新天地徘徊，終於看到了大戶屋內有幾張空枱，時間為下午一時五十分，午飯時間也過去，心想盤算著應該不會再有太多客人入去，這樣可以讓我坐得耐一點，於是獨個兒走入大戶屋幫襯。之前我有好幾次經過大戶屋都發現晚市時要等位的，試過在尖沙咀店，就算是訂了枱，也要等一會兒才能入座，而且還會限著用餐時間，大概一個半小時就要交枱的，這家不過是下價的日本連鎖餐廳，也沒甚麼特別，為何要排隊等位呢，所以從來對大戶屋也沒有好感。難得這次不用等位，於是我再給大戶屋一次機會！一走進去，店員就引領我到門口左手邊的一張二人枱。這店也頗大的，另一邊是落地玻璃，感覺開揚而舒適。親切的店員會為客人拉櫈，然後禮貌地說：「先

上綱見這店都有讚有彈，姑且試一次，誰知真是只可以試一次，不會有下次。當晚訂了位，準時去到等了約十分鐘才有位，內裏環境不算寬敞，坐下後看餐牌內全以定食為主，商議後為多試幾類食品，就分別點了刺身 串燒定食吉列和魚生飯等不同類的食品。誰知竟然先上的是吉列，之後才上刺身，而生和熟的食品一次過上，最終搞到應熱食的串燒成了冷盤，做日式食肆完全不注意食物上檯次序，真是好極都有限，再品嚐其食物後，更覺難有下次。剌身拼盆，無論賣相與件數都與相片不符，品質更是強差人意，魚生上檯撻晒，完全無新鮮感，入口無魚味，帆立貝口感還可以，尚帶半點爽口，但完全失去鮮甜味，甜蝦的口感有點削，但卻是較有原味道的一樣，蝦味清甜。串燒拼盆，由於一早已上檯，食完刺身等食品後，基本上這食物已涼了一半，燒烤的工夫非常馬虎，從一串燒雞皮可以得悉只注重賣相，雞皮完全是灼熟穿起後放上烤爐面，烘乾表面就算，入口咬落完全不脆口，更兼又油又淋，口感極差，其餘中燒也一樣，而且味道超感，可謂完全失敗之食品。味噌汁吉列豬扒，其做法有點像咖喱吉列豬扒，先將豬扒蘸粉炸起，再加入濃列的味噌汁，旁邊加一煎蛋，我估計是想用蛋黃的香去增加一下口味，但汁醬實在太咸

同老公行完街想食日本野, 上網搵見到呢間comments幾好, 就黎試, 由於比較早到, 唔係好多人, 餐廳裝修簡潔舒適, 位與位之間好闊落, 最鍾意去呢啲餐廳食野, 坐得舒服食得舒服. 由於唔係好肚餓, 兩人只點了個魚生飯, 一啲串燒, 同小食, 魚身好新鮮, 賣相都好好! 串燒雖然等得耐啲, 但上菜時熱辣辣, 唔錯! 埋單$250左右, 不錯, 可以再黎幫襯!

看完一套傷感的電影後，就在此來個晚餐。七時多接近八時，我猜不到荃新天地的食肆竟然門庭若市。我一直都覺得荃新天地的位置不太好，距離荃灣及荃灣西站都有一段距離。火灸三文魚定食 ($95)三文魚的份量較少，只有表面的那些，其他都配上少量沙律醬的白飯。湯的味道太重，飲後口乾。還好店員很自動自覺加茶。

又係平日去食DINNER,唔使等位,因為時間都早,只係7:00左右叫左一個燒魚定食, 滑蛋燒雞定食同埋小食燒腩仔,三文魚SUSHI燒魚燒得幾香,多魚油~滑蛋燒雞就普普通通,個飯幾好食XD幾鐘意個燒腩仔,幾香口,雖然真係比較油三文魚SUSHI好失望,三文魚唔係幾新鮮,飯比較硬身大約$400左右~坐得舒服~食物都可以

星期五係happy Friday，打算食得好d,所以叫左兩個定食，一個小食，一枝sake慢慢歎！朋友食滑蛋豬扒定食，個豬扒幾好食！個汁唔錯，送飯一流。我食泡菜豚肉鍋，最欣賞係上面果隻生雞蛋！小食係鹽燒牛脷，略嫌燒得乾左d!最後就係sake....唔夠熱！所以飲落唔知點咁。總括黎講都OK ge。

再一次有舊同學生日，大家意見一致以日式定食作為晚餐未夠七點去到門口，已經要等檯但等待約15分鐘已經可以入內由於天氣比較炎熱，入座後各人已經急不及待"灌"茶解喝。但服務員仍然很主動加茶及笑容可掬提醒我們不用急於點餐經過考慮後，點了一份吉列雞扒配冷蕎麥麵竹墊墊著冷冷的蕎麥麵，看著就覺得冰涼冰涼的。而奉上的面汁也以冰凍的器皿裝著，確保可以享用到真正的冷麵而主角雞扒炸得不錯及沒有油膩感覺，外脆內軟。生菜絲下面伴著日本珍珠米，如果比較"細食"的話，可以考慮再叫小食然後與同行朋友Share吃飽主菜後，還叫了一份串燒。整體尚算Ok , 但份量只夠淺嘗。