大戶屋

營業中

休息中

一向覺得大户屋偏向家庭式菜式，今次竟然喺餐牌見到燒五花腩，乜日本人咁重囗味? 上枱見到燒到微焦嘅五花腩，已經食指大動。一擺入口，油香四溢，厚厚肥膏食落一啲都唔覺肥，只覺結實有肉味。食晒係有啲罪疚感，但偶然豪一下脂肪quota應該ok啩?

游完水去搵食都較難，因為好多餐廳都落場，選擇唔多！上網搵到呢間日式食店無落場，入到地下大堂，有種好俗嘅香精味，真係好惡頂！唔該換咗佢！大堂一眼望見嘅𨋢都唔上5樓，要問大堂職員先知仲有一部比較隱蔽嘅𨋢上去！門口已經非常和式，店員比我哋坐一張靠窗嘅四人枱，好闊落！地方光猛乾淨！好靜好舒服！呢間以定食為主！大家各叫一個定食！燒厚切鹽麴牛舌飯（$108）牛脷比較厚，又比較韌，唔夠熱，好似大碗飯，一碗有晒沙律、牛脷、薯泥、白飯，沙律菜比較老，酸汁流埋落飯度，唔係咁好，薯泥凍，有份量，味道幾清，珍珠米煙韌，前菜青瓜紅蘿蔔正常，但白蘿蔔好苦澀！同店員反映過！佢話會通知廚房！手製竹蓆冷蕎麥麵（$80）竹𥱊上，好日式感覺，餐具好精緻！賣相靚，唔大份，蕎麥麵唔滑，但滿口麥味，肥髀沾淨冷麵汁比較寡（佢唔鍾意加配料）冰涼好味！蒸蛋夠滑，入面足料！雜錦串燒A($100)好多款式，抵食，熱辣辣，除了鮮菇比較乾之外！其他都好味！牛肉串燒（$40）燒到熱辣辣，油份出晒來，牛肉唔老，好香口！好味！店員斯文有禮，地方好坐，不失一個啱晒我哋游完水嘅選擇！

自從去年尖沙咀大戶屋結業後、久久未嘗以主要食日本家庭料理、堅持用傳統日本家庭烹煮方法、使用普通食材的大戶屋味道了。自家制豆腐沙律、豆腐是天天餐廳自家制、有濃郁豆味、有少少稠口的感覺但又軟滑。主食點了柚子麵豉醬燒鯖魚定食、魚冇鯹味、雖然魚燒得比較乾身、但配以有小小辛味蘿蔔蓉及豉油一起食用、更加突出了魚味道。飯是100% 香港精碾日本米、米粒圓身、帶有黏性及入口時感受到有米的香味及甜味。麵豉湯加入了蘿蔔及牛篣、使得飲用時更有香味。雙色雪糕伴紅豆作為完結、超值！其他食物如滑蛋燒雞盒子飯及自家制喬麥麵等都是很好的選擇。

星期日放假帶埋媽咪一齊出銅鑼灣行街shopping行到咁上下見有啲肚餓就同媽咪去我金朝陽二期既大戶屋食飯可能我哋下午茶時段去食所以唔係太多人入咗大約三成不過亦因為咁所以侍應添茶執枱都好快手！之前佢仲喺一期嘅時候我哋都周不時去嗰度食飯，因為勝在足料兼白飯任添，而且喺銅鑼灣來講，價錢尚算合理⋯雖然係日本料理，但係主菜都係以魚、豬、雞等熟食為主，所以同媽咪去食唔怕唔啱食或者唔夠飽。二期嘅大戶屋室內裝潢比之前舊舖更講究，樓底又夠高，環境寬敞舒適。我哋一坐低就落單叫花魚定食同鯖魚定食。等左冇幾耐兩個定食同以往一樣，都有跟前菜、味噌湯、燒魚配菜同茶碗蒸，當然唔少得主角燒花魚喇！雖然而家由白飯任裝改為每人限添一碗，不過還可以要求大飯，比普通份量多近一倍架！講番條燒花魚，唔單止夠大件，而且又香又多汁，唔會好似出面啲燒魚又乾又嚡口，成熟度適中，連埋配菜食就更加突顯魚嘅鮮味！呢度嘅白飯係用珍珠米，食落口感煙靭軟熟，所以我好快添飯，加埋份量都有四碗飯，真係食咗夜晚唔使食飯，每次黎呢度都有大滿足的感覺真好！

第一次吃大戶屋是在中七暑假, 那年A-Level後與好朋友一起結伴在銅鑼灣做暑期工。那時的大戶屋就在時代廣場對面。我跟好友看到大大的標誌養眼地掛在落地玻璃, 便隨心的走進去, 怎料食物的高質素, 相宜的價錢, 令它成為我最喜愛的日本定食餐廳。後來跟這位好朋友也會久不久探訪大戶屋, 每次總喜歡站在時代廣場抬頭望望, 然後帶著期待的心情走上去。直至有次, 當我們同樣地抬頭望的時候, 卻發現餐廳黑漆漆一片。我們不心息, 堅持走上去看, 卻發現只剩下石牆, 失望至極。 失去了銅鑼灣的大戶屋, 也曾經到訪過其他分店, 卻發現水準完全跟不上銅鑼灣的。因為這樣, 在香港都沒有吃過甚麼日本定食了。 前陣子走過銅鑼灣地鐵站, 意外地發現原來大戶屋搬進新落成的midtown, 只是在時代廣場的隔離街, 方便得很, 立即相約我的大戶屋食伴齊齊懷緬那些年。由於這晚只有我跟好友兩個人, 兩個人是不設訂檯的, 我們便相約6:45pm在那等候。6:45pm入座食客不算多, 餐廳燈光柔和兼且寬躺, 在這租金貴得很的地段竟然沒有善用每一吋地方塞下最多的檯, 讓食客可舒適地享受晚餐, 值得讚賞! 這夜還是點了我最愛的滑蛋

星期五晚上8:30pm, 見有幾枱人拎左飛等緊, 但又冇人派飛, 等左陣俾人打埋尖先拎到飛.但入座後, 服務又不錯, 點菜上菜埋單都順暢.地方幾大幾寬鬆, 仲有outdoor位.- 燒花魚定食 :一整條魚, 好易拎出魚骨, 易於進食. 燒魚唔會太乾有魚味. 肉質結實唔散, 而且好厚肉.配蘿蔔蓉同醃海帶好日本料理家庭feel. 日本珍珠米夠熱又好咬. 仲有滑蛋, 不過係友人既, 所以冇試到.- 招牌定食 : 吉列牛肉漢堡薯餅好有薯味, 反而牛肉太少啦, 不過加上煎蛋真係冇得輸, 味道豐富左.個珍珠米飯好好味, 只係薯餅真係好飽肚. 椰菜絲好爽脆, 清清味蕾.仲有炸雞4件, 配蘿蔔蓉都好好味. 炸得香口又唔乾, 肉質有彈性.還有沙律去走油膩感. 麵豉湯仲暖熱, 唔會咸好好飲.

第一次食大戶屋 真係真心覺得大份又好味😋😋叫左份吉列雞扒飯定食 有烏冬 沙拉 雞扒炸得好脆  烏冬粗但有口感😙額外叫左個迷你蕎麥麵$30 過下口癮係唔錯😎叫多左個滑蛋吉列豬排定食 有味增湯 沙拉豬排肉比較厚 可能煮得唔太耐 唔太軟熟 滑蛋令成個豬排唔太油膩 加埋七味粉就正😆 味增湯比較同坊間飲既唔同 有點奇怪 但可接受😅餐廳環境🍴地方大，簡潔而舒服😁服務態度都幾好 下次會再幫襯😋😋有個reminder: 三個人食既可以叫兩個sets+小食或麵 份量就剛剛好 唔太飽😏

大戶屋的分店開完又關，關了又開，尖沙咀的分店晚市常有排隊人潮但還是結業，我們唯有久久才去一次太古分店。大戶屋最大的賣點是價錢不貴，但提供有質素的食材，例如可添飯一碗的QQ米飯，自家製麫條和豆腐等滿是心思，奉上蒸蛋和前菜又令外食減少熱氣吃得舒服，鍋物炸物刺身選擇多，平時去日本料理店動不動成百上千的魚類亦有多款定食供應，食肉獸又有豬扒炸雞應付，無論男女都有滿意的選擇，所以尖沙咀的分店關門我們都覺得很可惜。想不到此店在銅鑼灣又再捲土重來，還與人氣長龍店共處新食廈。門口沒人排隊，想來還沒有太多人知道這新店址，燒物的廚房就在客人必經的走廊，日本料理店通常都對廚房的衛生情況滿有信心，店裏環境是我光顧過的分店裏最寬敞的，還隱隱傳來新裝修的油漆味，坐位間空間多，樓底亦高，簇新素淨的木屏區隔讓客人有一定的私隱感。我們給安排坐到很裏面的偏廳貼走廊的一桌，但有木屏區隔，免得與去洗手間的人眼望望尷尬，走廊對面還有一扇心形的窗看到製麪的房間，不過沒人。看看熟悉的餐牌，我不餓所以選了三文魚吞拿魚刺身飯定食，同伴選擇滑蛋豬扒鍋定食。雖然久不久才有待應路過，但他們都會留意我們有沒有甚麽需要，每桌一壺茶亦省了叫待應添茶

Ootoya's Causeway Bay branch used to be across from Times Square and now it moved to the MidTown. So, decided to try it out for lunch.The space is larger and more spacious than their previous location. It was more like a casual restaurant. No Japanese decor could be seen. Menu is in English and Chinese with photos of all their food. The choices are extensive. You like soba? They got it. You like tempura? It's here! Yakitori? You bet! It seemed to serve every kind of popular Japanese cuisine you