大阪日本料理 (已結業)

尖沙咀東就有間歷史悠久的日式料理，較早前因租約問題而關閉，現在又再捲土重來，在原址重開，再可嚐到他們的日式料理！他們除了日式料理外，更有鐵板料理，加上雅致的木系裝潢，甚有傳統氛圍。極上刺身盛9點18切極上刺身盛9點中每款極上刺身兩件，先有油甘魚、吞拿魚腩、三文魚、牡丹蝦，再有4款時令刺身：蜜柑鯛、鮫鰈、黑鯥魚、海膽、帶子等，鮮嫩柔軟，口感豐潤。其中蜜柑鯛肉質細嫩，鮫鰈入口軟嫩，黑鯥魚魚味濃郁彈牙，鮮味十足。味醂魚乾魚乾質地煙韌，嚼勁十足，濃郁香甜。鰻魚蛋卷一層又一層的蛋卷包著鮮嫩鰻魚，入口味道濃郁，順口甜美。自家醬免治雞串雞肉質地細嫩多汁，入口有粒粒雞軟骨口感，輕點蛋汁，更添順滑滋味。自家制咖啡味雪糕雪糕的咖啡味非常香，質地滑順，入口後能感受到它的濃郁口感和咖啡的苦甜風味，為這晚餐畫上完美的句號。

去香港在尖沙咀住酒店，附近有很多好吃的，位於富豪酒店有很多餐廳，吃飯也非常方便。有刺身、炸物、日本料理和串燒，主打鐵板燒。餐廳裝修環境擺設別具特色，座位很多而且寬敞，光亮環境感覺很精神。餐廳提供熱茶、紙巾，食物即叫即整，上菜速度快，另收加一服務費～大阪壽司料理長發辦(12件）$468高質拼盤壽司包羅萬有，12件壽司包括蝦、油甘魚、海膽、三文魚籽、中拖羅、大拖羅、三文魚、鯛魚等等，飯量適中，款式多非常豐富A5日本和牛200g $790鐵板和牛燒到剛剛好，肉質鮮美鮮嫩多汁，配埋椒鹽牛味更加濃郁，配合炸蒜片，附送炒雜菜，減少肥膩感覺，邪惡之選大阪燒 $98滿滿的蔬菜配合大阪燒醬汁，健康又好味牛肉鐵板炒麵 $138鐵板料理我很喜歡點炒麵，日式炒麵香甜還有很多牛肉，飽肚之選服務質素：8/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

在富豪九龍酒店的大阪日本料理，由1972年開始營業 ，可謂老字號的居酒屋了！料理以鐵板燒、刺身、御膳料理為主，款式超多，價錢公道，連發哥都有食過！餐廳設有數間VIP房和14座鐵板燒bar 座位，空間感十足！🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔆鵝肝（1件）- 120.00奢華感覺，質地細膩且濃郁！入口即化，鮮而不腥🔆大蝦 - 268.00🦐保持彈性和鮮甜的口感，蝦肉烹調得恰到好處，嘴嚼之後釋放鮮香，醬汁更以蝦頭蝦膏調味！回味無窮！🔆鐵板燒南非四頭鮑魚(牛油黑松露醬）- 198.00侍應特別推介！鐵板燒算是此店招牌，以牛油黑松露醬調味，鮑魚的滋味和口感突出！鐵板燒得剛剛好，鮑魚軟嫩不失焦香。🔆自家醬免治雞串 - 38.00🐔🥚雞串烤得剛剛好，口感嫩滑，搭配著自家醬料以及雞蛋，味道夠香濃！🔆鰻魚飯 - 168.00蒸過的鰻魚很柔軟，淋上甜而不膩的醬汁，鰻魚軟嫩！

我地好鐘意食日本野,想搵間有特色既式餐廳,就搵左位於尖沙咀富豪九龍酒店既「大板日本料理」一間好有懷舊日本設計既日式料理店,原來呢度已經有50年歷史!地方大,坐得舒服!le 度除左有刺身之外,仲有海鮮,鐵板燒!特別要推薦極上刺身盛9點18切,吞拿魚腩、三文魚、油甘魚、牡丹蝦,帶子,天使蝦,海膽等等,海膽入口即溶,有鮮甜嘅海膽味,用紫菜夾住食,味道一流! 天使蝦大大隻,啖啖肉!由頭到尾都咁好食!大阪海鮮沙律一個開胃既前菜,用好新鮮既蕃茄仔,青瓜,海鮮刺身,配上一大堆魚子,口感豐富,味道清爽,食完更加想更多野!!!我地叫左以下美食…極上刺身盛9點18切 $668大阪海鮮沙律 $118炒野菜 $88清酒煮蜆 $98蕃茄豚肉湯鳥冬 $118Highball $58梅酒梳打 $58兩個人食到攬住個肚走,好滿足,我地仲見到明星,原來好多知名人士都黎食飯!證明這間日本餐廳係好野!!!

同朋友都唔得閒去日本旅行，好彩香港都有啲高質嘅日本料理餐廳，係尖東富豪九龍酒店嘅大阪日本料理，雖然呢間餐廳擁有多年歷史，但係睇啲木系嘅裝修都好新淨企理，地方好大好闊落，座位寛敞舒適，餐牌有好多選擇，刺身、壽司、天婦羅、爐端燒、前菜酒淆、壽喜燒、涮涮鍋、熟食料理、串燒、omakase、鐵板燒…………應有盡有…………吞拿魚盛合五點 - $538吞拿魚盛合五點有大拖羅、中拖羅、吞拿魚背、吞拿魚腦天和吞拿魚面肉，大拖羅油脂非常豐富，入口即溶，魚脂的甘香在口中爆發，中拖羅雖然沒有大拖羅那麼肥美，但魚味濃郁，味道更豐富，吞拿魚背雖然油脂較少，但口感亦較有咬口，吞拿魚面肉火炙後特別香，肉質爽口有彈性，珍貴的吞拿魚腦天魚味香濃，口感軟滑又沒有筋，油脂豐腴細滑，燒左口魚邊壽司 - $78/件 & 日本海膽壽司 - $120/件日本海膽的份量很多，佈滿了整件壽司，味道甘甜，齒頰留香，左口魚裙邊口感彈牙，火炙後滲出的魚油更香，軟殼蟹牛油果卷（6pcs） - $148即點即做，新鮮炸起的軟殼蟹外脆內軟，卷物包裹著軟滑的牛油果，沾滿了脆卜卜的蟹籽，多重口感，份量又多，用心之作，咖哩牛肉烏冬 - $128咖哩不會

店內地方大，2人都可以坐一張大長檯加上日本風味既佈置感覺傳統得嚟又大體，另外值得一讚服點務好貼心👍🏻🥢食物1️⃣極上刺身盛9點18切$668: 9款刺身，吞拿魚腩、油甘魚、三文魚、鰹魚好新鮮，而且係厚切令口感特別正😍另外幾喜歡立魚加埋明太子及香蔥一齊食，沾上酸汁幾夾！海膽附上紫菜可以包住食，入口溶化鮮美；旁邊既牡丹蝦爽口彈牙👍🏻2️⃣鐵板燒南非四頭鮑魚$238: 散發好香牛油黑松露醬，鮑魚嫩軟彈牙。3️⃣自家醬免治雞串$38: 外層煎香加埋醬汁味道唔錯，內裏雞肉嫩滑，性價比高！4️⃣蘆筍豬腩串$42: 爽脆蘆筍包住豬腩肉，啖啖都有肉汁。5️⃣燒芝士年糕$68: 就算擺耐咗都keep住外脆及煙煙韌韌口感，少少鹽味加上流心芝士🧀️令我食完又想再食😍6️⃣白瀧上善如水（新潟縣）300ml$268: 好純易入口，女仔飲好適合。

🎂生日週很多人同我慶祝，食了好多好東西，幸福🤗💞週末同妹妹去了尖東酒店內的🇯🇵大阪日本料理，餐廳布置充滿日本風味。原來餐廳在港已經開業近50年，係老字號，最近搬進富豪酒店內。🍶北秋田大吟釀入口芳香清爽。🍅日本番茄沙律先來前菜開開胃。極上刺身盛9點18切，非常豐富，擺盤精美。時令刺身4款各2切、吞拿魚腩2切、三文魚2切、油甘魚2切、牡丹蝦2隻、海膽款式多，新鮮👍慢慢傾計，食刺身飲下酒，一流👍🍣大阪壽司料理長發辦 12件有三文魚子，三文魚，赤身，拖羅，海膽 ，左口魚邊及油甘魚等，海膽鮮甜，拖羅肥美。最後經理送雪糕比我們食，好開心😍

自從日本禁咗海產之後，食刺身嘅次數明顯少左，今次終於可以同老婆嚟到呢一間有水準又有質素嘅餐廳食返夠本！先嚟一份極上刺身盛，足足有九款唔同嘅刺身，師傅亦都係因應當日嘅時令去安排，欣賞師傅嘅刀工毫不吝嗇，款款鮮甜。另外亦都叫咗一份玉子壽司，玉子唔會整得太甜，咬落有濕度！🍣另外呢一間餐廳亦都主打鐵板燒，所以分別叫咗鐵板鮑魚同鐵板炒拉麵，廚師即叫即燒，食落非常有鑊氣，鮑魚已經預先切好，食落去黑松露味都幾香，拉麵油分充沛，一啖啜落去都幾滿足！炸物方面 叫咗一份餃子同吉列炸蠔，全部都唔會燒得太過火，餃子🥟 卜卜脆，比較健康啲嘅你哋，亦都有一系列嘅串燒蔬菜選擇啊！

每個月食好啲嘅時間又到啦，小編繼續揀選自己最鍾意嘅日本菜！👍🏻極上刺身盛刺身盛相當有睇頭，大大盤擺得整齊又精緻：當中有薄切深海池魚、黑鯥、帶子、金木雕、拖羅、三文魚、油甘魚、天使蝦同海膽。厚切魚生特別肥美，特別係油甘魚嘅油脂頗重；而薄切嘅口感相對細緻；天使蝦爽甜；海膽更加可以包着紫菜品嚐，甘飴萬分；黑鯥相當矜貴，但佢小編較喜歡有火炙後嘅口感。👍🏻鐵板燒南非四頭鮑魚 食得鐵板燒，當然要叫返款海鮮享受一下，四頭鮑魚厚肉爽彈，加上黑松露淋上牛油最為滋味。👍🏻目光魚天婦羅天婦羅炸得酥脆可口且不油膩，岩哂饞咀又怕太邪惡太煎炸嘅小編。目光魚咬落細緻，肉質嫩滑，可以點上竹炭鹽、玫瑰鹽、檸檬汁👍🏻鐵板炒拉麵 炒麵有韌性，醬汁帶甜，而且以性價比嚟講相當之高！👍🏻串燒叫左牛舌芯、雞軟骨串、冬菇，同屬有口感，特別喜歡佢嘅調味非常適中，而且燒得剛剛好，亦都可以自己額外加上七味粉～最後仲有雪糕甜品送添

老字號居酒屋「大阪日本料理」最近重修裝修過，環境更古樸！而食物質素水準依舊，從前就有李小龍等明星光顧過，非常榮幸到此用餐呢！！△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ △ ▽ △ ▽ ·大阪壽司料理長發辦(12件）- 468.00🍣有12件，每一件都非常精緻。分別有蜜柑鯛、立魚、深海池魚 、黑鯥、金目雕、沙丁魚、海膽、左口魚、吞拿魚等等！一上台已經是視覺盛宴，五顏六色的壽司令人食慾大增，尤其喜歡清新的蜜柑鯛魚肉中透出淡淡果香；深海池魚清爽美味、沙丁魚當造味道較濃郁；炙左口魚油香滿溢！·砂肝(雞腎)串 - 42.00雞腎彈韌有嚼勁嘅口感。烤得恰到好處！🐔·串燒冬菇 - 32.00串燒冬菇口感彈牙，香氣四溢，咬落好juicy，帶來冬菇的天然風味！🍄·串燒長蔥 - 32.00長蔥的香氣在烤燒過程中，越發濃郁，口感鮮嫩，簡單美味！·燒白鰻串 - 88.00外酥內嫩，每一口都散髮出鰻魚香氣。🐟簡單鹽巴調味已令人印象深刻！

2023年9月13日 星期三今晚放左工之後就等埋老婆去到尖沙咀食飯，餐廳位於酒店裡面，唔係專登入去酒店或者上網睇定地址都未必即刻搵到，所以唔會好嘈雜餐廳門面好有氣派，十足位於日本既高級餐廳咁，燈光夠猛，仲有盤景係門口添入到去發現原來有VIP房，裡面張雲石大枱圍住廚師枱，可以清楚見到廚師整野食，好似omakase咁，下次同屋企人一齊黎既時候可以諗下預約呢間房睇返餐牌，發現上面都有幾多唔同種類嘅食物可以選擇，款式都幾特別，而且價錢對於酒店餐廳黎講都唔算太貴，最後我哋要左一份壽司、串燒、天婦羅同幾個小食先黎有餐廳推介既鐵板燒南非四頭鮑魚，上面加咗牛油黑松露醬，所以好香，而且鮑魚有咬口，煮得啱啱好，又切到一片片方便進食之後有燒大蝦，冇諗過隻蝦會咁大隻，食落去啖啖肉，充滿蝦膏嘅香味，加埋檸檬汁一齊食味道會更加鮮甜跟住有鰻魚蛋卷，鰻魚釀左喺蛋卷裏面，既食到蛋香，又食到鰻魚嘅豐滿肉質，魚油同雞蛋混合埋一齊，十分滋味呢一個係雜錦天婦羅，炸漿好薄，咬落去好香脆，點埋白蘿蔔汁一齊食感覺會冇咁油膩，茄子同番薯一咬落去都有汁流出黎再嚟有自家醬免治雞串，食落去啖啖肉完全冇骨，同生雞蛋加醬汁撈埋一齊食，味道更加豐

位於富豪九龍酒店裏面的大阪日本料理餐廳，地點方便，地方大，坐得舒服，原來仲有廂房可以包房做私人聚會！今日想下鐵板燒，鐵板燒大蝦大蝦真係好食！蝦好香好新鮮！食過好多間燒大蝦都好食，但今次牙感特別不同，好爽口彈牙，蝦肉唔會勁結實，但回勁好強！非常值得一試，愛蝦之人一定喜歡！蝦殼和四肢仲有炸過非常香脆！鐵板燒南非四頭鮑配牛油松露醬鮑魚肉厚新鮮，味道不會太強，跟牛油松露醬幾夾鰻魚蛋卷蛋好香好嫩，鰻魚味好正，個汁調味一流軟殼蟹牛油果卷好食，唔會覺得食左飯，牛油果中和哂軟殼蟹嘅油氣， 紫菜又香脆，整體非常滿意大阪壽司料理長發辦有12款不同的壽司， 海膽、三文魚子、拖羅都有，全部都非常新鮮，入面已經有wasabi芥末，唔加壽司豉油就咁食都好好食！自家醬免治雞串好香好滑蘆筍豬腩串好食， 清爽多肉汁雜錦天婦羅有兩隻天婦羅蝦！隻蝦堅出色，有咬勁，有汁，大爽，好好食其他天婦羅蔬菜都唔錯！整體菜色都非常高質， 燒物、壽司定係料理都好好，令人非常滿足，對得住價錢！

餐廳已經有50年歷史，跨越半世紀，之前聽過會結業，但原來過咗一個多月就係原址重開，應該好多人都以為已結業。餐廳內有Omakase、爐端燒、刺身熟食散叫，種類都幾多。鐵板燒大蝦 | $268朋友叫的大蝦，我初時以為係龍蝦肉，因為比一般蝦肉大隻，好鮮甜又爽口，蝦鬚燒到卜卜脆，夠香口。鐵板燒南非四頭鮑魚 | $198鮑魚切片易嚼，原味鮑魚帶點松露香，配上蘿蔔蓉酸汁或辣醬，可以試到三種味道。吞拿魚成盒合五點 | $538右起有赤身、魚面肉、大拖羅、中拖羅、腦天，大拖羅入口即溶，魚油極香，魚面肉經火灸，魚油都滲出來了，腦天上有棵紫蘇花，碗下有紫菜，夾住食紫蘇味又不會太搶。軟殼蟹牛油果卷 | $148碟上充滿了沙律醬及蟹籽，可以隨心地撈上沙律醬，一客六件是飽肚的壽司之選。咖喱牛肉烏冬 | $128本來烏冬應該最後先食，但一上枱已經聞到好香的咖喱味，忍不住即刻食。咖哩微微辣，湯汁稠，完全掛汁在烏冬上，烏冬彈牙，絕對想再食！燒左口魚邊壽司 | $78/件燒左口魚邊魚油極香，加上蔥粒調和，壽司飯不是白米飯，日本海膽附紫菜 | $120日本海膽新鮮又甜，沒任何腥味。服務好好，坐耐了店員主動幫我換過一杯全新

大阪日本料理位於富豪九龍酒店1樓，已經歷半世紀的日本料理。餐廳的負責人曾氏父子堅持每日空運最新鮮、最時令的日本當地食材，絕對是信心和質量的保證。 龍蝦刺身搭配特選清酒 $588 龍蝦非常新鮮，口感爽脆。我建議不點任何醬汁，以品嚐它們最原始的味道。配上清酒更是一絕。 特上刺身盛 $668 是另一道絕不可錯過的美食。鮮甜味美的刺身持續衝擊味蕾，讓人回味無窮。 大阪壽司料理長發版 $468如果你想品嚐傳統的日本壽司，omakase絕對是不二之選。裡面包含了十二貫的壽司，讓你品味到最正宗的味道。 汁煮鯛魚頭 $128如果你喜歡熱食海鮮，我推薦試試他們的汁煮鯛魚頭， 醬汁完全和魚頭融合， 滿滿的骨膠原， 美顏養生有好味。 網燒美國牛 $198牛肉味道濃郁，口感軟滑多汁 總括來說，如果你想品嚐新鮮時令的日本料理，大阪日本料理絕對是物超所值👍