大阪日本料理 (已結業)

中秋節約埋姊妹去食日本菜🥰呢間位於富豪酒店既「大阪日本料理」裝修風格簡約優雅又帶現代與日本傳統風格☺️入餐廳會見到廚師料理枱及以清酒樽砌成既屏風😍座位亦好寬敞👍整體氛圍舒適☺️🧡鐵板煙燻黑松露鮑魚新鮮的鮑魚切片吸收了煙燻既香氣☺️加上一邊食邊會有黑松露獨特味道慘出🥰令到口感更加豐富且有層次😬令人垂涎欲滴😋🧡大蝦鐵板燒大蝦🦐質感彈牙🥰師傅將蝦膏也煎至香脆搭配簡單以鹽調味突出蝦既鮮味😬值得推薦😊🧡鹽燒鯖魚鯖魚的油脂豐富帶有微咸的口感😍鹽燒同時保留鯖魚香味😊肉質結實魚味濃郁😋🧡帆立貝壽司軟糯壽司飯上係厚身質感柔軟又鮮甜帆立貝😋口感一流😊🧡大阪魚生卷大阪魚生卷中間用紫菜夾住新鮮油甘魚及三文魚再捲成卷狀😍上面加左三文魚子及海膽😍一啖都咬唔哂🤤🧡清酒煮蜆大大粒蜆以清酒🍶提升蜆肉既鮮味🤩雖然咁大粒蜆但食落一啲都唔韌😊搭配著清酒一齊食非常新鮮清爽👍🧡鰻魚飯烤鰻魚肉質鮮嫩燒到面頭焦香😋加入珍珠米一齊食搭配鰻魚醬汁既甜就帶來一種濃郁滋味🤩另外仲配有黃瓜🥒青瓜漬🤤麵豉湯味道唔錯呀😬🧡黑白啤以生啤與黑啤溝埋一齊🤩飲落有少少苦得黎但凍夠清爽解渴🍺好爽呀❗️最後甜品豆腐雪糕真係超級正😬唔會太甜但豆腐味非常突出🤤

呢間係重新開張嘅傳統日本餐廳，擁有多年歷史，裝修帶有日本傳統風格，以木系以及綠色做主調，牆上面仲有好多日本畫作、清酒樽，餐廳座位數量多適合一大班人聚會。除左壽司刺身，仲有鐵板燒~咩都有得食。店內有私家魚缸，啲魚好新鮮極上刺身 $668好豐富，有齊吞拿魚腩、三文魚、油甘魚、牡丹蝦，同埋最吸引我嘅海膽☺️師傅將刺身擺得好靚好吸睛！拖羅最好食，因為夠肥充滿油脂香味，咬落爽口無筯。鐵板燒南非四頭鮑魚$198大大隻南非鮑魚，師傅清理乾淨後用鐵板燒方法炒熱，配牛油黑松露醬，爽口彈牙黑松露味道鮑魚濃郁香味。大蝦$268新鮮海蝦鐵板燒方法炒熱爽口鮮味，蝦膏做成醬汁，淋上蝦肉面，令鮮味更有層次。香蔥吞拿魚魚腩丼 $288打卡一流☺️厚厚嘅香蔥吞拿魚腩蓉，上面鋪滿海膽，可以見到吞拿魚到層厚😋月見免治雞肉串 $38軟骨同雞肉比例適中😄軟骨增加咬口好好食，最正就係月見汁，沾上蛋漿食好香口。

曾經風靡一時嘅大阪日本料理係富豪九龍酒店重新開幕裝修帶懷舊摩登日式風格，悠閑舒適ꔐ橋上刺身盛9點18切（$668)白身魚、吞拿魚腩、鱆紅、立魚、帆立貝、三文魚、油甘魚2切、花竹蝦、海膽共有9款刺身，重點係只需$668，性價比超高擺盤賣相非常精緻，每樣都非常新鮮厚切由白身魚慢慢食到海膽，由淡到濃味，誠意十足ꔐ原隻龍蝦刺身清酒（$388)龍蝦頭味增湯（$20/位）9月份優惠，龍蝦刺身配清酒只需$388龍蝦非常新鮮！！！龍蝦肉十分多，鮮甜彈牙而且清酒是原枝，絕對值回票價ꔐ日本富山白蝦唐揚（$88)炸到香脆，蝦香味十足，用來配酒一流ꔐ牛舌芯串（$58)牛舌唔算厚切，但爽彈有咬口ꔐ鹽燒白鰻串（$88)白鰻燒到香脆，而魚肉彈牙，油香十足ꔐ大蔥雞串（$38)醬汁香濃惹味，燒過嘅蔥香配雞肉，真係一絕·ꔐ鐵板燒南非四頭鮑魚（$168)鮑魚軟腍富彈性，鮑魚味很濃，配上香濃嘅牛油黑松露醬汁，增加風味ꔐ鐵板大蝦（$268)大蝦香煎後，蝦香味濃，肉質彈牙，連蝦頭都煎到薯片般酥脆

這間新開日本餐廳位於尖沙咀的富豪九龍酒店，是擁有多年歷史的餐廳重開，以創新元素重新演繹傳統日式料理的美味。作為酒店內的餐廳，價錢卻非常親民貼地，性價比高。店內環境寬敞舒適，設有卡位，亦有獨立房間私隱度高，適合多人聚會。鐵板燒南非四頭鮑魚 - $198厚肉爽身的大鮑魚，一片片煙韌爽口，有著濃郁的鮮甜味，伴以牛油黑松露醬，帶陣陣飄香。美國薄燒牛肉(3片) - $330牛肉片油脂含量恰到好處且平均，薄燒帶輕微焦香，內裡則有少少粉嫩，包著滿滿的炸蒜和香蔥，軟嫩無比，滿嘴甘香的油脂。大蝦 - $268鮮嫩彈牙的大海蝦特別爽滑彈牙，淋上甘香的蝦頭膏汁，連蝦殼也煎得香脆可入口。鐵板銀鱈魚 - $190雪白又細膩的鱈魚扒，質感結實彈牙，有著豐溢的魚脂，魚皮煎得好香脆。芝士日本厚燒蛋 - $118關西玉子燒以高湯調味，口感鬆軟柔嫩又多汁，有著濃厚的蛋香，中央半溶化的芝士更有拉絲效果。日本雞翼 - $42/串大大隻雞翼燒得皮脆肉嫩，咬開有著豐富的肉汁好甜美。自家醬免治雞串 - $38/串外脆內軟的雞肉串有著濃厚的雞味，更有一粒粒爽脆的雞軟骨添口感，蘸上月見醬汁更順滑。雜錦天婦羅 - $168金黃酥脆的天婦

載譽歸來的大阪日本料理於富豪九龍酒店重新開幕由1972年開始營業· 經營超過半世紀實力絕對不容置疑！♡橋上刺身盛（$668)白身魚｜吞拿魚腩｜鱆紅｜立魚｜帆立貝｜三文魚｜油甘魚2切｜花竹蝦｜海膽一共9種刺身· 擺盤很浮誇裡面有上等食材的花竹蝦刺身· 鮮甜而紮實彈牙帆立貝好厚肉· 自身鮮味很濃油甘魚腩同吞拿角腩十分肥美· 魚油豐腴不得不說 · $668這價錢性價比也太高！！！♡原隻龍蝦刺身配清酒（$388)龍蝦頭煮味增湯（$20/位）上桌一刻龍蝦還在抖動· 證明非常新鮮龍蝦肉肥厚彈牙· 配少許醬油更能帶出其鮮甜啖啖龍蝦肉配上清酒·異常令人幸福！龍蝦頭可以加錢煮湯或熬粥味噌湯配上龍蝦頭· 簡單但鮮美♡燒油甘魚頭（$198)本身來吃魚鮫位但剛好完售店員推介魚頭也有鮫位· 一次品嚐兩個部位油甘魚頭燒到魚皮香脆魚鮫部位肉質較紮實而多汁· 魚頭面脥肉較嫩滑但我就是不懂吃魚頭· 下次還是吃魚鮫好了♡鐵板燒南非四頭鮑魚（$168)店家除了日本料理· 鐵板亦是另一主打鮑然好巨型· 肉質柔軟富彈性鮑魚自身鮮味好明顯而牛油黑松露醬牛油味好香濃· 絕對有加分！大蝦（$268)大蝦上枱一刻超香· 蝦香味很濃蝦肉

今日去咗大阪餐廳食飯，之前喺亞士厘道的一間老店，而家搬咗去尖東富豪酒店。新店食物更多元化，除咗居酒屋食物及串燒，仲有專食鐵板燒的房！鐵板帆立貝，外皮焦香，鐵板炒過香菇，又香又濃，帆立貝生熟剛好，入口爽口鮮甜。鐵板大蝦，充滿鐵板獨有嘅香氣，新鮮嘅大蝦，肉質非常彈牙，連個蝦頭都慢慢煎香過，所以入口又香又脆。鐵板燒南非四頭鮑魚，上枱有個玻璃罩笠住，打開滲出煙燻嘅味道，切咗薄片嘅鮑魚入口一樣彈牙，帶牛油黑松露菇草，越食越想食！其他食物都好出色，大蔥雞串，味道香濃，燒雞翼皮脆肉嫩，咬開仲會噴汁。月見免治雞肉串，帶點雞軟骨，口感又脆又軟，加上生雞蛋醬汁，十分好味！明太子玉子燒，口感鬆軟，入口仲係暖暖地，明太子充滿鹹香。必吃的牛舌，入口彈牙，油脂感突出。汁煮日本鯛魚頭，個汁夠深夠濃，魚頭邊肉特別嫩滑，配菜嘅冬菇都夠入味！

餐廳位係尖沙咀富豪九龍酒店，有35年歷史，由日本大廚坐鎮，餐廳裝潢都好古雅，喜歡私隱度高可以訂私人包廂～｜極上刺身盛9點18切｜深海池魚：肉質細膩、口感爽口新鮮感覺很清新帆立貝：巨型無比、一啖食落口勁滿足～左口魚邊：從未食過咁好食嘅左口魚邊，魚油極香極滑三文魚：紋理分明，厚切口感更佳吞拿魚：用無比新鮮形容、油脂分佈平均油甘魚：肉質油潤，食落淡淡甘甜，每口都充斥魚油香氣海膽：鹹中帶甜、超濃郁，質感軟軟入口即溶｜大阪壽司料理長發辦(12件）｜12款不同材料由廚房決定當日新鮮食材，有海膽、帆立貝、金目鯛、拖羅多種珍貴食材用料非常新鮮，同朋友一同分享～｜玉子壽司（2件）｜紮實豐厚嘅口感，加上甜滋滋的味道一食難忘｜自家醬免治雞串｜雞軟骨棒質感好正，又唔會太硬，但係咬落好有嚼頭～黑黑的雞肉都係嫩滑的～仲有淡淡炭火香～｜美國牛肉壽喜燒定食（細）｜材料有金菇、豆腐、椰菜、牛肉、粉絲、大蔥，呢道菜融合了肉類和蔬菜風味，使肉質的香味與美味更昇華，吃壽喜燒時沾蛋汁和配白飯吃，味道十分濃郁美味～

店內環境開揚，服務貼心，食物美味，各方面都別具水準🙌🏻▫️❥$𝟰𝟲𝟴 大阪壽司料理長發辦／12件🥢◂ ◂ 壽司選用赤醋飯，鋪上閃閃發光的刺身格外吸睛🍣◂ ◂ 最喜歡當中的赤身和拖羅，油脂豐腴💚◂ ◂ 帆立貝、海膽鮮甜滿滿，也很不錯▫️❥$𝟭𝟵𝟴 鐵板燒南非四頭鮑魚🥢◂ ◂ 鮑魚軟軟嫩嫩，感覺連老人家都可以不費力就吃完😸◂ ◂ 加了牛油黑松露醬烹調，牛油香出眾🧈 黑松露味道較不明顯▫️❥$𝟮𝟲𝟴 大蝦🥢◂ ◂ 爽甜Q彈，中間蝦肉呈半透明狀態，非常新鮮🦐◂ ◂ 大蝦的蝦膏大廚也一併放在碟中，很邪惡呢🤤▫️❥$𝟭𝟮𝟴 蔥吞拿魚腩卷／6件🥢◂ ◂ 吞拿魚蓉給得很慷慨◂ ◂ 一口一塊滋味滿足🫶🏻▫️❥$𝟭𝟮𝟴 天婦羅湯烏冬🥢◂ ◂ 湯烏冬份量很夠，簡單的醬油湯底味道清新🍜◂ ◂ 天婦羅有南瓜🎃冬菇🍄大蝦🍤◂ ◂ 天婦羅蝦超大一隻，外層麵衣酥脆、中間蝦肉厚實爽彈，大愛呀❤️▫️❥$𝟭𝟳𝟲 鹽燒白鰻串／2串🥢◂ ◂ 有細小的魚骨，但無損它的美味◂ ◂ 魚皮有嚼勁，厚厚的魚肉很鮮甜🐠▫️❥$𝟰𝟮 蘆筍豬腩串🥢◂ ◂ 薄薄一層的豬腩片裹著蘆筍，味道清新🍢▫️❥$𝟳𝟮 茶碗蒸蛋🥢◂ ◂ 熱乎乎滑溜滑溜🥚

今日去試嘅係重新開張嘅傳統日本餐廳，裝修以日本傳統風格為主，另外設有廚師發辦及鐵板燒座位，私隱度十足✨極上刺身盛 （9點18切）$668吞拿魚腩、三文魚、油甘魚🐟、牡丹蝦、海膽滿滿一盤捧上枱一刻非常震撼～拖羅是最受歡迎的一款，肥美和豐富的油脂，入口即化，另外滿滿金黃海膽，味道甘甜而帶有香氣，口感幼滑而略帶黏稠！鐵板燒南非四頭鮑魚$198師父其清理乾淨後用鐵板燒的方式炒熱，搭配牛油黑松露醬，帶來口感爽口有彈性且用上了牛油黑松露醬令鮑魚散發陣陣濃郁香氣鐵阪燒大蝦$268蝦膏被用來做成醬汁，淋在蝦肉上，這使得鮮味更加豐富層次香蔥吞拿魚魚腩丼$288厚實的香蔥吞拿魚腩蓉，上面鋪滿了海膽，你可以看到吞拿魚的層次非常厚實，非常美味月見免治雞肉串 $38自家製免治雞肉棒的口感鬆軟配合埋蛋液更增幾分鮮味❣️大阪日本料理尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店1樓106-109號舖☎️2376 3323

51年老字號嘅大阪日式料理，經歷多少高山低谷，卻敵唔過逆境瘋狂加租🥹由舊舖亞士厘道搬到現址尖東富豪酒店。聚餐要搵間日式餐廳有鐵板燒、有酒飲又要有刺身滿足大家要求嘅實在唔容易。所以搵到呢間新開業無耐，但原來係老字號嘅日式料理。店內裝修保留住80年代和風。經理同我哋講，廚師和各員工都喺原班人馬，質素係一如既往有保證😉鐵板燒南非四頭鮑魚（牛油黑松露醬）鐵板燒南非四頭鮑魚以煙燻焗一焗，香氣和味覺更有層次，黑松露醬無搶曬主角嘅鮮味。鮑魚火喉掌握完美，多汁鮮味軟滑！鐵板燒大蝦，肉質彈牙，蝦頭部位燒到脆卜卜，要嚟餸酒一流！極上刺身盛(9 點18切）味醂魚乾+北秋田地酒牛肉烏冬，牛肉非常軟滑，我有懷疑過係咪選用和牛😳自家醬免治雞肉串呢餐食得好滿足和愉快😌❤️待應們好熱心介紹食材，地方坐得舒服，各食物品質屬於中上。鐵板和烏冬特別出色！唯一唔抵係睇漏咗…好抵食嘅期間限定😳😳😳$388活龍蝦刺身配清酒。嚟呢度食完飯順路行下維港夜繽紛先坐車返屋企都唔錯🤓

大阪日本料理 (尖沙咀)尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店1樓106-109號舖呢間大阪日本料理真係好出色，只需要小店嘅價錢，就食到酒店高質嘅品味，絕對係一個值得一試嘅高級日本料理餐廳，性價比極高。首先，「極上刺身盛9點18切」，只要$668，就可以享受到一個豪華嘅刺身盛合。佢包括時令刺身4款各2切，仲有吞拿魚腩、三文魚、油甘魚、牡丹蝦同海膽。每一片刺身都新鮮美味，令人目不轉睛，色香味俱全，非常新鮮。如果你想要一個更豪華嘅體驗，可以試下「大阪壽司料理長發辦」，只需$468，就可以享受到12款精選壽司。有大拖羅、中拖羅、帶子、海膽、蝦、三文魚腩、池魚、左口魚、秋刀魚、𩶘魚、金目鯛同三文魚子。每一款壽司都精心製作，味道鮮美，絕對能夠滿足你的味蕾。如果你想試下一些特色小食，可以考慮燒三文魚飯團同燒木魚飯團。呢兩款飯團都有獨特嘅燒烤風味，非常美味，焦香脆口。另外，鵝肝同冷豆腐都係值得食，鵝肝的豐富口感同豪華滋味，絕對能夠帶來一種奢華的享受。而冷豆腐清爽嫩滑，非常適合作為開胃菜。最後食買芝麻雪糕🍧甜甜圓滿左今晚。總括而言，呢間大阪日本料理絕對係一個令人驚豔嘅高級餐廳。無論係刺身盛合、壽司套餐，定係特

想不到在尖沙咀區的酒店內，也能品嚐這麼高性價比的高質日本菜，除了omakase之外，還有單點菜式供應，選擇都不少，有鐵板燒🔥、壽司🍣、刺身、串燒🍢、炸物、爐端燒等。.而且餐廳環境寬敞舒適，好適合情侶約會慶祝、朋友或多人聚餐🍽️ 加上餐點價格相宜，食物和服務質素又好，難怪平日都有不少客人光顧👍🏻.💕鐵板燒南非四頭鮑魚 $198 鮑魚大大隻又肉厚，口感爽彈煙韌，鮮味十足，用上牛油黑松露醬調味，令味道更提升。.🦐大蝦 $268 大蝦新鮮彈牙，味道鮮甜，配上惹味蝦頭膏汁，味道更香濃。 .🥩美國薄燒牛肉(3片) $330 每次食鐵板燒必點，牛肉肥瘦適中，肉質嫩滑，牛味濃郁，香燒後惹味焦香，加上入面滿滿的香蔥和蒜粒，十分惹味。.🐟鐵板銀鱈魚 $190 魚肉雪白嫩滑，外層微脆，加上豐富的魚油香，簡單美味。.🍳芝士日本厚燒蛋 $118 蛋香十足，口感軟滑，入面的軟心芝士，不但有拉絲效果，亦令到味道口感更富層次。.🐥日本雞翼 $42/串 雞翼燒得剛剛好，外皮焦香微脆，入面肉質嫩滑，肉汁豐富。.🐔自家醬免治雞串 $38/串 嫩滑的雞肉加上香脆的雞軟骨，再配上日本蛋的月見醬汁，令味道更提升，口感更順滑。 .

今日到訪富豪酒店內既日式餐廳：大阪日本料理， 驚喜發現前身乃19年位於亞士厘道宣佈光榮結業的半百年老店。 相信唔少人都曾經光顧過呢間高質家庭式料理既餐廳，原班人馬繼續經營保持高水準且價錢相宜的美食🤩👍前菜：味醂魚乾 ($88)入口甘香，咬落唔會好硬，作為伴酒前菜非常合適。 職員推介隱藏地酒：北秋田大吟釀（$268) 入口順滑，味道比較清淡非辛口。配有冰鎮茶壺保冷非常貼心🤓👍極上刺身盛九點十八切（$668) 有時令海鮮包括：花竹蝦，蜜柑鯛，池魚，海膽，拖羅等等...全部以厚切上碟絕對大滿足😋 海膽顏色鮮艷入口肥美，份量夠二人再三品嘗🤣 薄切鰈魚味道較淡，建議配辣蘿蔔蓉及蔥花蘸上酸汁先行品嘗👍免治雞肉串（$38) 蘸上濃厚一層蛋汁醬油超級蔥味！鐵板燒南非鮑魚（$198) 煎熟後煙燻上檯，仍然保持鮮嫩肉質😍 鹽燒大蝦（$268)雖然比起其他菜式稍貴，但可以連殼全吃超香脆👍不得不讚燒物系列做得非常出色👍👍👍最後以牛肉手打烏冬（$118)作結，大大塊牛肉之餘烏冬亦不馬虎，入口彈牙，湯底超甜😎埋單2人$1800 好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️性價比：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 贏盡同區餐廳

極上刺物盛 極上刺物盛有吞拿魚腩、三文魚腩、油甘魚、藍天使蝦同帆立貝等多種美味。每一塊刺身都非常肥美新鮮，充滿海洋嘅鮮味。厚切嘅吞拿魚腩同三文魚腩嘅質地鮮嫩，入口即化。油甘魚則有著豐富嘅油脂同濃郁嘅味道，帶來脆嫩嘅口感同濃郁嘅風味。藍天使蝦口感彈牙，甜美味道喺嘴裡綻放。帆立貝則帶有微妙嘅甜味同柔軟嘅質地，細膩嘅口感令人陶醉。店員介紹我哋𩶘魚薄切刺身可搭配酸汁，增添一絲清新嘅風味，而海膽可配紫菜，帶嚟豐富嘅海洋風味同口感。大阪壽司發板12件幾款吞拿魚 金目鯛 左口魚邊 帶子 三文魚配魚子醬大阪壽司發板12件係一道精緻嘅壽司套餐，包含咗幾款新鮮嘅吞拿魚壽司、金目鯛壽司、左口魚邊壽司、帶子壽司同三文魚壽司配魚子醬等。每一件壽司都經過細心製作，展現出大廚嘅創意同用心。吞拿魚嘅質地鮮嫩，帶有淡淡嘅海洋香氣。金目鯛嘅肉質鮮美，口感豐富，散發出淡淡嘅甜味。左口魚邊帶有獨特嘅鮮味同柔軟口感，令人愛不釋手。帶子鮮嫩多汁，帶嚟一絲甜美風味。而三文魚搭配魚子醬，口感豐富，迸發出一種濃郁嘅滋味。牛肉壽喜燒定食牛肉壽喜燒定食十分豐盛，口感美味。嫩滑多汁嘅和牛同甜蜜壽喜燒醬混合一齊，帶嚟滿滿嘅滋味。配菜嘅種類亦豐