妹記大排檔 (已結業)

今晚約咗個多年冇見嘅朋友吃飯，佢竟然話想吃大排檔！真係完全唔知道邊度會仲有大排檔呢d嘢！佢仲話響尖沙咀！嘩！真係完全估佢唔到！樓上大排檔！仲要唔係街市熟食中心嗰隻一上到去，超級多人，嘈到拆天，想傾計都難，好多人排隊等食，一邊已經有好多好多張枱坐滿人，門口仲係好多人等位！好彩我哋兩個人可以好快搭枱有得食！先來隻戰鬥碗飲啤酒！好有大排檔風格！油浸筍殼魚，炸得夠脆好食，係細條左少少炸蒜粉絲蒸絲瓜，還可以，夠熱辣辣招牌菜黑椒薯仔安格斯牛柳粒，不錯，惹味，不會太鹹豉椒炒聖子，還可以So far佢哋啲少炒嘢食相對唔會太濃味，都OK，成班朋友就幾有氣氛，但如果想傾計就唔好揀呢度啦。

成班朋友好耐無見約食飯，已經預計到一定會好嘈😂😂😂 食大排檔就啱曬喇 !! 夠晒地道又可以熱鬧下。 12個人食晚飯，又要地點方便 又想食大排檔，就梗係黎妹記🙈🙈🙈 全因為佢位於尖沙咀，仲要有冷氣😂😂 呢度又可以book枱 !!! 已經係一個好大嘅幫襯原因 👍👍👍 呢度最主要最大路嘅小炒都有 ，好夠鑊氣 ! 最好食係脆豬手🐷🐷 大大隻，肥瘦適中，夠入味!! 仲有黃金魷魚，好香鹹蛋味，但又唔會好油 ，襯啤酒一流👍👍👍 呢度上菜亦好快， 食物唔錯😋😋😋 不過服務質素就有好大進步空間🙊🙊🙊

一大班朋友食咩好？大排檔？天氣咁凍，坐係街邊都咪話唔凍🥶。妹記就啱晒喇，又有大排檔小菜，又可以坐室內。///鬼馬油炸鬼1. 眼見枱枱都有叫😯。2. 個樣都整得都幾似油炸鬼。3. 外皮炸得超鬆脆😋，入面應該係魚滑，好軟身。絕對係外脆內軟🤩。4. 強烈推介，真係好味到停唔到口😍。///脆皮炸大腸1. 實致名歸，大腸真係炸得好脆👍。2. 但大腸中間太多肥膏😩。3. 有d好似橡筋咁，咬唔斷，𡁻到攰。///菠蘿生炒骨🍍1. 生炒骨炸得幾好，但骨多過肉。你唔好睇佢好似好大舊咁，但有3/4都係骨，肉只係佔1/4，完全係冇肉食😞。///賣單係唔收卡，收現金或支付寶😧。

市區平價大排擋之選每次月尾無錢，朋友約食飯嘅選擇之一事關妹記嘅分店都位於旺區內，係各方好友嘅聚腳地。價錢比同區餐廳便宜，無最低消費而食物質素，以呢個價錢都可接受但要留意嘅係環境比較嘈雜，想靜靜傾心事嘅朋友們就要注意一下！

✴️妹記大排檔 |#尖沙咀 .‼️可一不可再‼️🔹椒鹽魷魚 $68🔹海鮮什菜煲 $78🔹豉椒炒蜆 $68.1️⃣椒鹽魷魚忘記餐牌上到底是寫鮮魷/魷魚 如果是鮮魷必定更失望 炸粉很厚 咬下去好韌 味道靠外層的炸蒜和辣粉👎🏻👎🏻.2️⃣海鮮什菜煲很清淡的一道菜 基本上沒有調味 所有海鮮都是急凍食品 吃菜都還有菜味 海鮮基本上沒有味道👎🏻👎🏻.3️⃣豉椒炒蜆炒得還算有火候 蜆沒有沙但不鮮甜 好在還有個汁可以撈飯食.#妹記大排檔 在開飯排名頗高 但今日一試實在大跌眼鏡 相比下銅鑼灣橋底的餐廳用料新鮮得多🤔

門口帶位員工，服務極度惡劣，兩個人也沒有訂位，竟然5位可以即入座，但6位要等夠一半人才能入坐。如要即入坐，就限食90分鐘！最令人憤怒是他沒有要求前面的人，何時交枱，然後再扮作若無其事，去幫其他客落啤酒 order ，完全睇不起香港人！

呢間嘢食過幾次，員工對顧客服務態度一次比一次差！帶位嘅會呼喝你入座，剛剛坐低，又chur 你即刻叫餸落單⋯連大家睇吓有咩想食嘅時間都無！我同朋友已經blacklisted 左呢間妺記！如果大家想受住氣吃飯，呢間絕對是不錯嘅選擇！

今日2位好朋友生日! 我們往尖沙咀妹記大排檔食晚飯慶生, 我們點了黑椒薯仔牛柳粒, 吊燒雞半隻、椒鹽鮮魷、避風塘雞翼、脆朱手和蒜蓉豆苗。黑椒薯仔牛柳粒, 薯仔味道香脆, 甜度惹味, 牛柳粒肉汁味美, 配上黑椒食落醒胃；吊燒雞半隻食落有油花, 雞肉鮮嫩, 雞皮香脆；椒鹽鮮魷食落彈牙惹味；避風塘雞翼食落香料好香口, 雞翼食落爽口乾身；脆朱手食落香脆, 肉味好腍, 鹹度適中, 美味無比；最後蒜蓉豆苗食落新鮮爽口, 蒜蓉味濃。大排檔座位舒適不焗促, 食物有鑊氣, 價錢合理, 壽星仔好滿意今日的安排, 我們食了一頓惹味鑊氣小炒。

一班朋友如果想食飯，飲下啤酒，我覺得最好就係去大排檔，想乾淨企理，我嘅第一選擇係呢一間室內嘅大排檔。我哋今次有八個人一齊去食所以可以叫多幾個餸。不過我最鍾意嘅係黑椒薯仔牛柳粒，鬼馬油炸鬼，炸豬手，同埋蒜蓉粉絲蒸扇貝。黑椒薯仔牛柳粒份量非常足夠，炒得好有鑊氣，薯仔亦都唔會太林，煮得啱啱好。油炸鬼係好似墨魚滑咁既，用黎送酒一流！炸豬手係呢一度嘅招牌菜，人少啲都嗌唔到啊，因為份量好多！豬手炸到脆卜卜！蒜蓉粉絲蒸扇貝就好新鮮，蒜蓉粉絲亦都可以索晒啲汁呢度嘅嘢食都唔錯，但可能太多人，有啲嘈。

27/10/2018食物質素尚可cp值一般對比香港其他地道大排擋鑊氣及味道有差距但以地理位置來看在尖沙咀同類飯店確實是個選擇唯其當晚伙記出錯埋錯單本人本來並不介意只要弄清銀碼補上差額即可但一位自稱老闆略帶‘地中海’並操非純正口音伙記態度極其惡劣對待客人態度絕對不能接受那有帳面出錯還會給客人聽說話的店家？當場就真忍不住當面訓斥此人並說明永遠不會再光顧此店勸各位多加小心單據數目及個別自稱老闆的員工服務態度

好友話有飯局即刻唔駛諗又有好嘢食，就去咗係佢附近返工地方其中一間食肆開餐，點左幾款小菜一同品嚐，唔少得有啤酒一邊吃一邊飲，而且係用冰碗飲用夠氣氛輪到小菜先有呢度招牌菜之一原隻脆片炸豬手，香噴噴之餘份量十足，熱辣辣食落好香脆夠惹味，豬手肉質廋中帶點肥口感啱啱好，而味道亦好入味佐酒一流到另一係尖椒炒豬頸肉，以為食落會好辣，其實食落尖椒好香甜，豬頸肉炒得夠嫩滑又爽彈再來有金沙大蝦球，一上枱已聞到蛋黃香味，大蝦球當然被包住，入口好香濃嘅味道，蝦球又夠彈牙，食到滿口都係咸蛋黃再來有咸魚茸飛天通菜煲，通菜入口爽滑加上咸魚茸，食落更滋味，輪到最後一道餸有椒鹽九吐魚，炸得香脆內裏魚肉香滑啖啖鮮甜而且呢度上菜速度有效率，一落order 大約幾分鐘就食得，真係快快趣趣又食完一餐。

今晚開完會已經成九點半，在k11附近搵野食，一路行，行到加拿分廣場見到妹記，有個朋友唔食carbohydrate 澱粉質，咪上妹記叫小菜，叫左金沙鮮魷，蒜蓉粉絲蒸c瓜同埋南乳金沙骨。金沙鮮魷，係蛋黃炒鮮魷，好味。南乳金沙骨，份量比較少，但很野味同脆口。蒜蓉粉絲蒸絲瓜，蒜蓉粒加粉絲，好好味，絲瓜又夠淋，但係好油好油。食左好易肚痛，環境比較嘈吵，因為大排檔型式，要傾計都要大大聲先聽到。服務態度尚可。同埋比較夜收鋪可以做食。宵夜

妹記大排檔！最出名ge就係佢ge戰鬥碗😜可以霸氣甘用碗裝住啤酒，同朋友用碗乾杯～有武俠小說豪爽ge感覺！就係俾呢樣野吸引，我就約左3個朋友一齊去食尖沙咀呢間妹記大排檔🤣呢間係第一間我食過有冷氣ge樓上大牌檔，有特色得黎又坐得舒服😌至於食物方面就不過不失啦，雖然及唔上大牌檔ge鑊氣，但係的確比普通茶餐廳炒出黎ge好味d~（唔知係咪心理作用😂）特別係佢ge西檸雞，雖然細碟d,但係貴精不貴多，佢炒出黎ge雞粒粒都有西檸味，而且唔算多麵粉味，叫做最令人滿意ge一碟！當然少不免每人一碗啤酒，乾起上黎係爽ge🤣🤣推介同朋友聚餐可以黎呢度！

昨晚陪媽媽去尖沙咀找遠方的親戚拿東西，之後我問媽媽想吃甚麼菜，她說想吃中菜，我的腦海馬上浮現妹記大排檔，就帶媽媽吃妹記吧，她應該會喜歡。一上到妹記，全場爆滿我絕不意外，受歡迎嘛。我們都選擇搭枱，大排檔就是這種特色，加上媽媽肚餓，吃飯重要些。在小菜未上桌時，先來一碟燈影牛伴貓雲耳，雲耳灑滿芝麻，混合酸酸的醬汁，爽彈之餘又開胃，一口接一口的吃。燈影牛挺入味的，牛些微的筋部膠質與軟嫩的肉質互相交融。媽媽超想吃妹記小炒皇，很久都沒吃過。這裡的小炒皇用料豐富，滿是銀魚，腰果，蝦乾，魷魚及帶子，小炒皇沒有一般的死鹹，韭菜更是鮮無比，清甜可口，跟媽媽最近買的韭菜可謂差天共地，媽媽買的太老有渣滓呢。鋼鍋雞的由來我都不知道，但妹記的雞類小菜向來深得我心。鋼鍋雞以筍乾，木耳，辣椒，青蔥拌炒，微微香辣感非常惹味，切記不要連辣椒吃，否則會辣得要命。雞肉鮮嫩，保有肉汁，毫不油膩，保證一吃便愛上。

去完東亞銀行入數順便上去5樓妹記大排擋食午餐。上到去都幾大幾多位，都幾啱一大班人食。一坐底就有一碗例湯，今次係青紅蘿蔔粟米湯。見到湯料都幾足，飲落味道就淡左啲，可能未煲出味。見佢午餐炒粉麵都係45蚊左右，就叫左乾炒牛河。份糧好多，牛肉片都唔少，好夠鑊氣。