定食 Doraya (駱克道)

營業中

休息中

餐廳環境：唔大，但好有日本居酒屋feel，椅子夠闊落，坐得舒服！員工好nice 👍🏻👍🏻👍🏻！藍鯨吞拿魚扒定食價錢：$138其實係諗住平啲所以先試吞拿魚扒，雖然都好食，但寧願加多幾十蚊食中腩😖！始終魚扒肉質唔同！茶碗蒸跟定食一齊上。好好食‼️蛋好滑同好入味！藍鯨吞拿魚中腩&魚腩蓉丼定食 價錢：$178超鮮甜，望個樣都睇得出好新鮮！魚腩啲魚油另立立，油脂勁香，每一啖都好滿足🤤。略嫌有一兩舊會有少少筋。吞拿魚蓉入口即溶！叫呢樣嘅好處就係可以同一時間食兩種唔同口感嘅吞拿魚，一次過滿足晒你兩個願望！我唔係好飲得Sake,啤酒係我至愛！📣記得預時間排隊！

話到明小店，店面當然唔大！餐廳大概只有15-20個位！已經食過幾次既我，明知長期要排隊，所以6點晚市一開就同朋友入去坐，做佢第一個客人😍 *P.S 真係坐得有D逼, 但我淨係會理食物質素🤤.黎左幾次，試過大拖又試過中拖！始終都係鐘情藍鰭呑拿魚中腩&魚腩蓉丼定食 HKD$178。套餐定食有茶碗蒸、小食(酸蘿蔔) 、麵豉湯，麵豉湯可以加10蚊轉為蜆湯，但個人認為蜆湯味道偏鹹，普通麵豉湯比蜆湯更好！.食過一次大拖羅，雖然頭幾啖食落去真係好正好滿足🤤，但要成碗食既話，大拖既油膩感不是每個人都受得了, 中拖羅油脂均稱就剛剛好！每次黎，拖羅都係新鮮無瘀色，無筋！食落口淡淡魚油香，份量好足夠👍🏾 吞拿魚蓉亦係精髓，輕輕同粒粒分明既日本米飯混埋一齊，魚肉同中間夾雜既脂肪，加上香蔥和紫菜，令成碗飯既味道更加提升！.總括黎講，回頭係必須的！而且回過好多次😂 推👍🏾😍🤤

《深夜時分的大拖羅丼》第一次吃定食Doraya，應該是十多年前在尖沙咀店，當時仍然是學生，吃這種奢侈品，是要帶阿媽來付款的。（笑）忘記了是否第一次吃大拖羅，但它帶來吞拿魚的鮮甜肥美，令我念念不忘，現在時不時都會去吃一趟，尤其銅鑼灣店營業至凌晨一時，有時在耀華街喝酒後的後續，每每提到去吃定食Doraya, 友人都口說瘋狂，還是邊罵邊去的。雖然不少人覺得這丼加價加到不可思議，而且人大了因工作關係有幸涉足日本，但情意結確實為它加了不少分☺️

已經光顧了這餐廳很多次了，每次都會來點他的吞拿魚茸及拖羅定食，每次都是捧腹而又滿足地離開。小店面積非常有限，全餐廳的座位大概只有十來個，所以我們6點晚市一開就進座，大概過了15分鐘，已經爆滿。大腩及吞拿魚蓉定食- 吞拿魚大腩美食佳餚，肉質鮮美，是魚中極品，鮮甜甘香，濃厚綿稠，豐腴質感。上等均稱的油脂在口裡融化，配以吞拿魚茸加上香蔥和紫菜，簡直是味覺的衝擊。但本人覺得如有更多香蔥則更佳。火燒平目魚與三文魚定食- 火燒後把平目魚的魚油逼出，入口即化，非常美味。值得回來再吃！

This place is always busy and they don't take reservations... so, it's been at least 3 years since my last visit. We arrived at around 6:30pm on a week day. Luckily, there was no line. So, tuna was what I came here for. I love their chopped tuna belly over rice. The tuna was fresh and tasty. The steamed egg was tasty too but it was only luke warm. The other side dishes were ok. The portion of the set was perfect for me. For a set at $17x, I think it's hard to find another Japanese place in cwb

Always love this place. They have the best sashimi don(rice bowl)in Wan Chai!There is always a big line in front of this place, so better expect  to wait for a little before being seated. They are famous for their toro & tuna don, defiantly will return and try them out next time! I ordered the torched Hirame and tuna don and it's so good! This place is a must try!

今日6:40到餐廳，已經有幾隊人等緊位。對比其他鋪頭，呢間特別受歡迎。由於要齊人入座，其人人又未齊人，等左大約5分鐘就入得。本身唔大好吞拿魚刺身，但見呢度吞拿魚比較出名，所以叫左個粒粒魚生飯，可以試到三款刺身。定食有：湯，茶碗蒸，醃豆同埋酸蘿蔔。加10蚊可以由麵豉湯轉為蜆湯。蜆湯味道偏鹹，蜆的份量十分多，分給另一碗湯亦足夠。食完前菜都填左少少個肚，食完先明白茶碗蒸既份量為何特別細。魚生鮮味十足，三文魚的油脂超好食，有入口即融既感覺。飯粒粒粒分明，明顯比其他日式用的飯粒不同。如果餐廳斟的是熱茶而不是熱水會更好。

定食doraya開業了好一段日子，仍有不少捧場客。我也是其中一個。 最喜歡精選的當飯配料 ，可以隨心所欲 選擇自己喜歡的食材。▶️日本蟹肉忌廉薯餅薯餅免肉蟹濃一起炸 ，香口之餘 ，在淡淡的蟹肉味道 ，再配上 醬汁 ，好好食。刺身飯的刺身🍣，全部都是厚切，絕不欺場 。我最喜歡就是他的 帶子，鮮甜味美又厚身。三文魚 油脂均稱 ，吃下淡淡油香， 滲發出嚟。家人點的三文魚大腩，更是油脂豐溢。刺身新鮮，壽司飯的調味 恰當。真好味，很豐盛的晚餐。

聞說這家店長期大排長龍，即使烈日炎炎都毫不例外！所以建議如果不想排隊一定要避開高峰用餐時間～而且一打開餐牌丼飯選擇琳琅滿目，絕對有一款適合你！【自選魚生丼 $155】整體生魚片都非常新鮮，套餐又有蒸蛋、麵豉湯、小食，份量非常充足😊

之前經過銅鑼灣定食Doraya見到大排長龍, 諗住咁多人排隊嘅餐廳應該會好好食, 所以就決定之後個禮拜去食咁啱大食妹同同事去嗰個禮拜人龍少左啲, 等半個鐘就入到去啦<海膽&三文魚子小丼餐>大食妹嗌咗至愛嘅海膽&三文魚子小丼餐 配菜超級豐富, 細細份咩都有啲, 啱曬大食妹呢啲乜都想試嘅人 海膽&三文魚子小丼細細份, 但上面放咗巨量嘅三文魚子同鮮甜嘅海膽, 滿足感好高香蔥烏冬好有誠意, 烏冬口感Q彈之餘, 分量都幾多, 仲有海帶同日式丸小菜係娃娃菜茶碗蒸超mini, 好可愛仲送新鮮生果

今次係第一次黎試食，平時都聽過人好多推介哩一間丼飯，但最近好多人都話退步左，水準唔掂，食物質素唔靚等試完後，我覺得絕對值得一試👍🏻朋友同我分別叫左自選丼同大拖羅丼。每個丼飯都會配左茶碗蒸、麵鼓湯自選丼揀左三文魚，帶子同海膽。所有刺身都溫度適中，唔係雪到冰哂既帶子共有4塊，新鮮唔鞋一份海膽入面應該係有兩個品種，鮮甜，絕對無平時cheap海膽既藥水味而海膽口感都絕對唔係霉既反而最失色係三文魚，有筋位對比之下唔突出建議自選可以揀平時比較少食到的刺身而本人大大大推介而家好鐘意食拖羅既朋友一定一定要試哩個大拖羅丼係香港以哩個價錢食到大拖羅絕對超值拖羅雖然比唔起係日本食既咁肥美但都充滿魚油香，最緊要係無筋而且新鮮，無話瘀色或者霉200幾蚊10塊大拖羅值得一試

今個月係我生日，因為肺炎關係，朋友約早d黎同我食生日飯，我揀左呢間定食Doraya食。呢間多數要排好耐，今日星期五，7點鬆d到，都排左半個鐘。朋友話今次算快架啦，之前排得仲耐。入到去，終於明白點解要排隊，因為入面座位好少。我地4個各自都係揀自選丼定食，均配味噌湯、茶碗蒸、小菜同漬物。我揀左藍鰭吞拿魚赤身、甜蝦同帆立貝。帆立貝最好食，肥美鮮甜。藍鰭吞拿魚赤身同甜蝦都係中等水準而已。朋友揀左帆立貝、油甘魚同三文魚子。佢話三文魚子最好食。朋友揀左生海膽、香蔥藍鰭吞拿魚蓉同甜蝦他他。佢話次次都係呢個組合，不過份量明顯細左。朋友揀左三文魚、甜蝦同帆立貝。佢覺得唔錯。

已經有一段時間沒有來DORAYA，記得上次好像是三四個月前的尖沙咀店。在肺炎疫情期間，出外吃飯人數減少下！有一個好處就是有很多長龍店現在都不用排隊了！小店得20個位！坐得有少少逼都預左！好彩食物品質都 keep到。我至愛0既吞拿魚扒都係高質，女皇食0既吞拿魚中腩&吞拿魚腩蓉都保持到準。記憶中這店的炸雞都唔錯就點左一份，我好喜歡食炸雞。這店的炸雞可以列入我三甲之內好味炸雞排名。店員有禮勤快，滿意的一餐。都希望疫情期間香港D高質小店可以頂得住！香港快點雨高天晴。

雖然大家減少外出食飯, 但係都不減呢間餐廳嘅食客人數. 晚市1開始我地就入坐, 6PM左右就座無虛席. 不過有少少迫+多人排隊食, 食完好意思坐咁耐~📍位置都算易去+易搵定食配醋飯好好味👍🏻食曬其實都幾飽😂吞拿魚都幾新鮮👌🏻茶都好香, 不斷添飲.鐵火丼定食 $158魚扒溫蛋定食 $153

已經有一段時間冇黎食，以前食過鯖魚飯真係好正，記得對上一次黎已經係幾個月之前，上次個海膽好甜好好味。今日第一次黎食lunch，價錢都算合理，最貴都只係$130一個set，選擇都算多，而且都會跟一個烏冬。可能因為目前疫情問題，人流冇以前咁多，唔需要等位，但有個非常唔好既問題就係客與客之間都係貼住坐。本身入面位置都係比較逼，但宜家疫情問題嚴重，餐廳係咪應該諗下辦法比每個客人坐疏少少呢? 係咪可以唔好一次比客人同一個時間入曬?就算要比客人等，我相信大家都寧願食得安心。以我今日黎食為例，同朋友2個人搭一張6人枱，大家同左右2邊既人都係會頂住，想伸手拎野都怕唔好意思。希望餐廳可以係呢段時間作出少少改變，比大家可以食得安心。食物方面，份量都算大，一向都中意呢間既飯，煮得好好，而且溫度都岩岩好，唯獨係海膽唔新鮮，完全唔甜。小食係茶碗蒸同粉絲，烏冬夠彈牙，但湯底亦都略咸。Overall黎講食物有小小退步左，而環境方面都希望可以改善下。