家賀屋刺身寿司專門店

最近好少食日本嘢，所以我就叫男朋友快啲帶我去食，佢就搵咗呢間日本餐廳帶我去食。我哋嗌咗好多唔同嘢食。佢哋嘅時令秋刀魚真係好新鮮，肉質嫩滑，一啖落去就有嗰種特有嘅鮮味，仲有啲油脂嘅香氣，真係令人回味無窮。另外，我仲試咗佢哋嘅麒麟生啤，真係一流！飲落去冰涼爽口，泡沫細緻濃郁，令我好享受嗰刻。如果你係一個啤酒愛好者，呢度絕對係一個值得嚟試嘅選擇。不過，最令我驚喜嘅係佢哋嘅檸檬碳爽果冰酒。呢杯飲品凍得好爽口，夏天嘅消暑良品。檸檬嘅酸味同碳酸氣嘅爽感真係好搏味，加上啲新鮮嘅水果，令味道更加豐富，一飲而盡。我仲點咗佢哋嘅特選刺身盛，入面有時令鮮魚同中本鮪魚腩。刺身新鮮，切得薄薄片，入口即化。尤其係中本鮪魚腩，肥美多汁，咬落去真係好滋味。除咗刺身，我亦試咗佢哋嘅酒肴三味同埋冷稻庭手打烏冬。酒肴三味包括牛油果軟殼卷同鹽燒吞拿魚鮫。牛油果軟殼卷炸得香脆，牛油果同軟殼蟹嘅結合真係好新鮮。鹽燒吞拿魚鮫則係鮮嫩多汁，鹽燒嘅風味令味道更加突出。至於冷稻庭手打烏冬，麵條彈牙有嚼勁，配料豐富。記得試下佢哋嘅時令秋刀魚同麒麟生啤，你一定唔會後悔！

等出發去日本期間一定要食日本野頂下癮，呢間都幾做到日本居酒屋嘅感覺。特選刺身盛有赤海蝦、三文魚、池魚、油甘魚、八爪魚同大本鮪魚腩，新鮮厚切啖啖肉。 當中最鍾意嘅當然係拖羅，幼滑甘香，赤海蝦都彈牙爽甜唔會粉，好高質。北海道魷魚條非常厚肉彈牙，每一條都好似手切牛頸脊咁片開左，燒得好均勻香口，魷魚香同鮮味都好濃郁。魚翅乾比較少見，燒得岩岩好，保留左魚翅乾彈牙嘅口感唔會太乾，煙煙韌韌夠咸香，餸酒一流。青龍完全結合晒我最鍾意嘅組合，紫菜灑滿炸蝦卷物，仲有大量蟹籽同沙律醬，冇可能唔好食。 好鍾意口感好豐富有層次，炸蝦、紫菜同蟹籽都有唔同程度嘅脆，好似食緊千層酥咁，唔會食到成口飯，反而好似一個小食咁正。

我哋最近去咗一間叫做家賀屋刺身寿司專門店嘅餐廳，真係食得好開心！首先，佢嘅時令秋刀魚真係一級棒！新鮮嘅秋刀魚肉質好滑嫩，一啖落去就感受到佢嘅鮮味。加埋啲檸檬碳爽果冰酒，真係清爽，好適合配埋秋刀魚食。再來就係佢嘅特選刺身盛，有啲時令鮮魚附。我特別鍾意食中本鮪魚腩，兩切份量夠，肉質鮮美，啖落去滋味濃郁。酒肴方面，佢嘅冷稻庭手打烏冬真係一絕！烏冬麵彈牙有嚼勁，湯底鮮甜，令人食得好過癮。如果你鍾意牛油果同軟殼蜰，一定要試下佢哋嘅牛油果軟殼蜰卷。脆脆嘅軟殼蜰包住新鮮嘅牛油果，每口咬落去都好滋味。最後，我哋試咗鹽燒吞𩁹魚鮫。佢嘅魚鮫燒得恰到好處，外皮酥脆，內裡嘅魚肉鮮嫩多汁。配上啲鹽燒調味，真係一種特別嘅味道。食完呢個魚鮫，真係食得好滿足！總括嚟講，家賀屋刺身寿司專門店絕對係一間值得一試嘅餐廳。佢嘅刺身新鮮美味，酒肴精緻可口。服務員服務態度都好好，令我哋嘅用餐體驗更加完美。如果你鍾意日本菜同刺身，呢度絕對係一個可以滿足你口腹之慾嘅好地方！

灣仔返工食日本野其實去黎去去都係個幾間，家賀屋就係其中食得最多嘅。 lunch set就成日食，今晚終於黎試下晚市菜式。法國聖馬天尼生蠔同西班牙特級銀堡壘生蠔都好新鮮有光澤，簡單用酸汁提鮮，蠔味都好濃，好鐘意先有海水味，餘味超鮮甜，滑溜creamy。西京燒三文魚鮫估唔到係全晚最驚喜，平時食開嘅魚鮫都係偏乾鹽燒，所以冇乜期望，但呢個完全係一個新境界。 三文魚鮫本身非常新鮮高質，超多肉汁有魚油，多肉到好似食緊三文魚扒咁。 西京燒做法好入味，調味唔會太甜，好惹味。生燒白鱔皮脆厚肉彈牙，滿足到想食肥美白鱔嘅欲望。

家賀屋記得以前這個位置是喜喜而家嘅轉了做日本餐廳，質素可以說是OK，款式非常之多啱晒香港人貪心多心，三色魚生飯分量剛剛好家也新鮮。一行20幾人霸了一個角落職員也很有禮貌地幫我們拍照及上菜跟進都很好，嘢食也很新鮮。地理位置也非常之方便，就在灣仔街市頭，行幾分鐘就到地鐵站就係喺便利店隔離搭升降機一樓。#灣仔美食 #家賀館 #hkfoodie #foodie #foodkol #foodie@hk #foodie@

香港政府一話禁日本十都縣海產進口, 有d所謂既日本餐廳即刻表明其實平時一路都唔係入日本貨 想食真正既新鮮日本魚生, 一定要去返d有信心既店💛 呢間專門店非常高質, 係由日本空運直送🇯🇵. 我地果次黎係帶外國朋友黎食, 真係揀得好啱!因為樣樣都想試, 所以決定逐樣叫, 咁就大家都有得食, 唔駛淨係分一件. 呢度分別有: 北寄貝($22)|赤貝($32)|劍魚腩($32)|三文魚($22)|特大海蝦($18/1pc)|油甘魚($35)|火炙左口魚裙邊($45)|黑松露三文魚($25), 基本上除咗特別表明例如特大海蝦之外, 其他既價錢都係兩件價🍣手握壽司件件都好高完整度, 白醋飯同刺身比例啱啱好, 最緊要係魚生真心極鮮甜 係呢d地方食既北寄貝同赤貝先會又爽又甜, 出面果d好多都係無味又好硬而彩虹卷用唔同顏色既魚生做成色彩繽紛既效果🌈, 呢個價錢有帆立貝同赤身係幾抵食, 入面卷住牛油果、生菜同蟹柳夠清新🥑咁新鮮既魚生唔好俾佢停🐟 刺身拼盤豐儉由人, 最平呢個都有大大隻超甜牡丹蝦🦐, 仲有我最愛既肥美厚切油甘魚 健康之選嗌返個沙律🥗, 入面有滿滿角切魚生同牛油果🥑, 簡單加柚子醋已經好好味!炸

#灣仔地膽 今次去灣仔道嘅家賀屋刺身壽司專門店嘆返個日式料理！小店2010開業至今，堅持每日直送新鮮食材！難怪樓上店都座無虛席！餐牌選擇多，有刺身、壽司、炸物、鰻魚飯等；食材優質，價錢親民！🍱特選海鮮丼定食 $368 超級豐富嘅海鮮丼，中間有磯煮鮑魚，滿滿刺身有大拖羅、中拖羅、赤貝、海膽、三文魚、油甘魚、牡丹蝦及三文魚等；大拖羅魚油豐盈，中拖羅油脂甘香，海膽香濃厚實磯煮鮑魚夠哂入味入口軟身，下層有已調味嘅飯底，樣樣都咁好味，簡直滿分！🍣特選刺身盛 $228 時令鮮魚附有三文魚、油甘魚、赤身、八爪魚、牡丹蝦及彷彿；彷彿口感煙韌，沾特製酸汁食十分開胃！其他刺身以厚切上碟，令魚味更新鮮鮮甜！朮其牡丹蝦鮮味十足！🎣蒲燒山椒鰻魚丼定食 $228 二重鰻定食有兩片巨型嘅烤至外皮脆身嘅鰻魚；魚肉香甜嫩滑帶點焦香；套餐有茶碗蒸及沙律菜；食完刺身食個熱飯立即暖暖胃！🍤炸物點左唐揚池魚苗及味淋魚翅乾，池魚炸至金黃香脆，味淋魚翅乾煙韌有嚼勁，兩款都係一流下酒菜！🍹飲品點了蜜桃碳酸酒及巨峰乳酸梳打，蜜桃碳酸酒味道清甜易入口，相當唔錯！家賀屋刺身壽司專門店地址📍：灣仔灣仔道83號1樓

#灣仔 @harvesthousesushi閨蜜去日本旅行回港, 當然要陪我食香港的日本菜啦, 很好的延續! 走到灣仔, 我以前住的地區, 餐廳位置雖不在大街, 但很易找, 樓上店相對比較舒服! 🦐特選刺身盛 $228 ~ 魴鮄、八爪魚、油甘魚、拖羅、牡丹蝦、鮭魚! 魴鮄也很久沒食到, 肉質扎實, 味道清甜, 油份不高但魚味十足! 刺身新鮮爽甜! 🍣特選海鮮丼定食 $368 ~ 食刺身意猶未盡, 來客海鮮丼! 足有12款, 包括我最愛的海膽、三文魚籽、拖羅蓉、赤貝、大拖羅、左口邊、牡丹蝦︴鮑魚等等, 超級豐盛, 飯是有味飯, 已完全被海鮮遮蓋! 刺身魚生同樣新鮮爽甜有咬口, 鮑魚煙靭, 不錯! 特盛山椒鰻魚丼 $228 ~ 足有一條鰻魚, 頗厚身, 內層軟嫩、外層焦香, 口感鬆軟甜香! 唐揚池魚苗 $68 ~ 一口一條的小魚苗, 沒有腥味, 外層粉漿不會過厚, 很香脆! 🦑味琳魚翅幹 $68 ~ 咬落仍有點軟滑, 不是燒至乾柴那種, 配著酒食很不錯啊! 🍹 巨峰乳酸梳打 $35 & 蜜桃碳酸酒 $65 ~ 頗大杯, 不會太甜, 不錯! 定食套餐配海帶味噌湯、胡麻田園沙律、日式燉蛋!

🇯🇵食完無耐哩餐無耐，就話要排放核污水，但係都唔阻我繼續食日本嘢嘅意欲☺️。以前喺港島做嘢，食得比較多，但而家少咗嚟，就少咗幫襯，好彩，你仲喺度🤩。整體都好新鮮，小編只係highlight一兩樣，唔逐一打食咗啲乜嘢，詳情可以自己睇返張單⋯⋯🍜『關東煮手打烏冬』$55作為老人家嘅我，好鍾意有啲暖嘢入下肚；呢個關東煮烏冬好抵食，成碗拉麵咁大碗；烏冬嘅質地，仲要係小編鐘意嘅彈牙口感⋯⋯🍣『牛油果角切刺身沙律』$138我大大碟，好適合share，清新又爽口。📍 家賀屋刺身寿司專門店 (灣仔)灣仔灣仔道83號1樓。大食時間：Aug 2023 好味指數：🌕🌕🌕🌕🌕回味指數：🌕🌕🌕🌕🌕

揀左蒲汁燒鰻魚飯的LUNCH SET🍱蒲汁甜甜地而鰻魚表面烤到岩岩好🤙🏻唔會太過火喉👍🏻而飯既口感亦煮得岩岩好🍚粒粒分明🍙口感唔會太膩口同鰻魚互相配合🐟lunch set的份量亦十分足夠✅仲有湯 沙律前菜🥗值得一提個燉蛋好食呀🥚仲有海鮮係入面🍲

黎到家賀屋刺身寿司專門店，就梗係一定要食刺身同埋壽司啦。試左幾款生蠔🦪九州日之雪花蠔，清清既淡水味，口感清爽。🦪西班牙特級銀堡壘生蠔-N2，蠔味較重，肉質較Creamy。🦪法國聖馬天尼生蠔，口感嫩滑，大大隻。特選海鮮丼超多款刺身，成十幾款，款款都新鮮厚身，自己就好鐘意海鮮丼既拖羅、鮑魚、左口魚，全部都肥美厚身油脂重。青龍食日本野，唔係刺身類既壽司，我最愛既係炸蝦卷，脆卜卜，呢個青龍仲鋪滿青苔，提升左成個味道。叫左個炸三文魚皮配返有呢杯蜜桃碳酸酒，夠哂chill。

之前網上認識灣仔🍣家賀屋刺身寿司專門店，話係灣仔老字號🇯🇵日本料理，決定今晚前來開餐。先叫了半打生蠔🦪，一次試曬三個產地❤️九州日之雪花蠔、西班牙 特級銀堡壘生蠔及法國聖馬天尼生蠔 N2，個人喜愛九州代表， 蠔味鮮甜，蠔身飽滿，口感清爽。🍚🐟特選海鮮丼滿滿嘅海鮮丼，有大拖羅，赤身，吞拿魚蓉，鮑魚，左口魚，牡丹蝦，海膽等， 非常豐富。最鍾意大拖羅，夠肥美😍💯🐖生薑燒黑豚肉丼豚肉肥瘦相間，肉質嫩滑，醬汁甜甜地好餸飯。🐲青龍吉列炸蝦鬆脆，卷物飽肚。🍋東京人氣-檸檬碳爽果冰酒健康無糖，味道清新。👍

工作繁忙而且用腦過度，好想慰勞自己，於是同T先生揀選灣仔<家賀屋>食日本野😆😇位置上唔算難搵，只是我冇諗過呢個位置既樓上鋪呀。由於已book位，我地被安排坐旁邊的卡座位，餐枱算大，而小梳化下有櫃桶放袋/個人財物，盡用位置真的很不錯。👍🏻 食物種類多，有刺身，壽司，小食，丼飯，套餐等等，有CP值。📍三文魚魚頭湯夠熱，用味嚐做湯底放入主角三文魚魚頭，仲有其他配菜，蘿蔔，腐皮⋯而味道上還好的，之後愈飲愈咸，應該係味噌多左定未溝好!? 🤔 之後我地都冇再飲了⋯📍九洲 日本雪花蠔 $98 for 2 pcs見做緊$98有2隻，而店員都介紹呢款，於是我地都試下。蠔幾大隻，有海水味，都creamy 而蠔味唔算非常濃厚。可能店員冇附上檸檬，而我地又冇再問啦～～📍北海道海膽 50g - $198北海道空運過來，份量比想像中多，色澤望上去幾新鮮。同時附上紫菜和飯團一同品嚐。至於味道和口感上，如期望一樣，新鮮、creamy、海膽味濃，配上紫菜飯團和少許wasabi 一齊食，味道豐富而且令人滿足📍油甘魚刺身/ 三文魚腩刺身/ 特大赤海蝦刺身油甘魚厚切共4大塊，冇諗過咁大塊架，食得出幾新鮮，魚肉

所謂近廚得食，位於灣仔街市附近的家賀屋，不可能取不到新鮮價相宜的食材，所以比較同區CP值高。位於現址多年，相信熟客不少，周一晩上亦滿座。東京人氣－檸檬碳爽果冰酒 $78Asahi 生黑啤 $68炎炎夏日，先來兩杯冷飲，極爽。特選刺身盛 －時令鮮魚附 $228剌身六款十二片，此價親民。特選海鮮丼 $338約十款刺身，一至兩片不等，拖羅鮑魚亦有，非常夠份量，配醋米飯，更顯貴氣。彩虹壽司卷 $138六卷各配不同剌身及一款素卷，足料。唐掦日本池魚苗 $68炸得香口。生燒白鰻 $128皮脆肉嫩，肥美肉厚。QR code 點菜，上菜算快，人手充足，簡約風格。

今日在灣仔辦事，放工肚餓就在附近搵地方食飯，唔想食咁飽，想起加賀屋，在同一座大廈已經很多年，新冠疫情亦不倒，因為抵食。先飲一杯東京人氣檸檬碳爽果冰酒，實在涼快。飲酒必須要一些炸物，唐掦日本池魚苗好配合。特選刺身盛只是$228/客，有六款刺身每款兩片，一般人喜歡的款式齊全，包括三文魚、吞拿魚、牡丹蝦、油甘魚、鯛魚、墨魚，全部新鮮啖啖肉。另外點吃彩虹壽司卷，六款不同刺身的卷物，份量大件夠飽。環境乾淨，上菜快。