居酒屋·姫 (已結業)

今晚喺尖沙咀行完街，去咗居酒屋食飯。天文台圍呢邊好多餐廳，今晚揀咗 姫。餐廳採用木色裝修，感覺舒適簡潔。食物選擇唔算好多，不過居酒屋大路嘅菜式佢都有。我哋叫咗輕井沢軟殻蟹芝士水菜卷，一客有五件，估唔到軟殼蟹同芝士嘅味道都幾夾。跟住食咗串燒：心、肝、雞頸肉、雞皮、雞翼同埋紐西蘭牛柳。 雞皮真係必食推介，夠晒香脆。雞肝味道濃郁，都唔錯。呢度嘅串燒配咗山葵汁，都幾特別。最後食埋海老天婦羅咖喱湯烏冬，大大碗，咖喱味幾香、唔會好辣。

🧑🏻‍🍳 位於尖沙咀嘅居酒屋，主打日式料理，有多款日本直送嘅刺身、鍋物、串燒、小食等等，餐廳內貼滿日本海報同清酒嘅招紙，好有特色🇯🇵🫶🏻—————————————————————🍴 京唐菜本菇八丁味噌燒 ($68) 「濃厚而開胃嘅前菜😋」首先叫咗個前菜，主要係有京菜、唐菜、本菇，呢個調味係用咗八丁味噌，而八丁味噌係日本愛知縣好岀名的味噌，口感濃厚，有底蘊，用嚟做調味好適合，令到整體味道濃厚得來而開胃，係今餐嘅好開始🥢😋 美味指數: 7.5/10—————————————————————🍴 XO醬黑毛和牛海膽炒飯($168) 「中式嘅xo醬配日式嘅炒飯好特別🍚」呢個好特別！以我認知，xo醬係中式嘅，而呢個日式嘅炒飯crossover咗中式xo醬，好特別😋，再加上黑毛和牛，每一啖都食到和牛味好重嘅黑毛和牛，份量好多，好抵食，而海膽係鋪上炒飯上面，成個感覺好特別😋 美味指數: 9/10—————————————————————🍴 海老天婦羅咖喱湯烏冬 ($138)「所有人都鍾意嘅日式咖喱配烏冬🫶🏻」天婦羅烏冬同咖喱係分開嘅，咁樣唔會將天婦羅同鳥冬整淋，而且可以好似沾麵咁沾嚟食，咖喱湯完全掛汁

时隔四年的香港游，这家店是之前朋友就推荐的一直收藏着，通关之后到港的当天到酒店丢下行李就找店没想到店里生意太好，我们差不多饭点过去的完全没有位置，店里的店员告诉我们今天恐怕吃不上了，不过可以预订，还很热情的告诉我预订的话可以打折，就预订了第二天晚饭。果然朋友推荐的没让我们失望，东西很正第一次尝试鸡皮饺子一点油腻和牛海胆炒饭更正鹅肝厚多士的鹅肝是入口即化最后我们都光盘了全部吃完正好饱肚下次去的话还会再去光顾

平時都有經過諾士佛臺，但完全唔知呢頭附近有間性價比咁高既居酒屋😍厚燒玉子壽司: 玉子食落口感綿密，蛋味幾香甜濃郁 ，同埋玉子係佔超大舊，入面舊飯仔得小小，好足料!串燒: 試左雞心，雞心質感柔軟; 雞肝食落血嫩多汁; 雞頸肉，平時食豬食得多，原來雞頸肉食落柔軟多汁，佢肥瘦岩岩好，肉質幾有嚼勁; 雞皮食落好香脆但又唔油膩，處理得好好; 雞翼燒得焦香，外脆內嫩，味道都好夠。紐西蘭牛柳配山葵汁: 牛柳食落好Juicy滑嫩，熟度都岩岩好，配埋山葵汁好fresh

「居酒屋·姫」是尖沙咀的一家絕對值得一試的日式食店。他們的牛肉長芋京蔥燒伴溫泉蛋$88是一道讓人感到驚艷的招牌菜。這道菜的牛肉肉質鮮嫩，與軟糯的長芋和京蔥一起燒烤，再加上一個恰到好處的溫泉蛋，讓你一口接一口。這道菜的口感簡直是太完美了。另外，黑豚腩牛蒡卷$38也是一道非常有特色的菜式。這道卷起來的小食包含了豬肉和牛蒡，口感細膩，十分美味。如果你喜歡牛肉，那麼壽喜汁燒牛肋肉串$58也是一道不容錯過的菜式。這道菜使用新鮮的牛肋肉，再加上濃郁的壽喜汁，烹調出來的肉串肉質嫩滑，口感十分豐富。最後，金平牛蒡豚肉樸葉味噌燒$78也是一道非常值得一試的菜式。這道菜以牛蒡、豬肉和樸葉味噌為主要食材，味道絕佳，讓人一試難忘。餐廳的環境也是非常舒適，讓人感到非常放鬆。如果你想要一個不一樣的用餐體驗，那麼居酒屋·姫是一個不錯的選擇。居酒屋·姫 (尖沙咀)尖沙咀天文台圍2-4號翠景閣低座地下

日本係大部分香港人既家鄉，但疫情關係，已經好耐冇去過，所以好多人都會得閒食下日本餐，一解相思之苦，但做咗成日野，最希望就可以舒服咁食個飯，同朋友聚一聚，居酒屋就最啱啦，所以今日就嚟到呢一間位於尖沙咀諾士佛台盡頭既居酒屋•姫一入到嚟既時候，環境好舒適好寧靜，裝修真係令我好似去咗日本咁呀餐牌有好多唔同款式既食物，花多眼亂，咩都想食呢嚟到居酒屋點能夠唔叫炸物呢，我哋叫咗一個海老天婦羅同炸野菜餅，蝦好彈牙好爽，粉漿做得好好，炸既時間剛好，好脆唔漏唔油，食落清爽，送酒一流另外店員都話今日既魚類好新鮮，值得一試，叫咗個鰤魚酒粕漬同出面比較少食到既鹽燒香魚酒粕漬係日本傳統烹調食物既方法，日本清酒出哂名，而清酒壓榨後剩下的就是酒粕。酒粕漬外表褐色並有淡淡酒香，呢家既鰤魚當造肥美，配上酒粕漬，更能帶出魚既鮮甜味香魚聞上嚟有種特別既香氣，而且只有一年壽命，咁罕有既魚有得食當然要試，簡單鹽燒已經帶出到佢個種回甘既味道作為飯桶既我哋，點都要嗌返啲壽司食下，最令我驚艷既就係厚燒玉子壽司,佢同出面既舖頭唔同，佢係用兩舊厚玉子夾住赤醋飯，赤醋同樣係由酒粕釀制，酸味加上酒香，配上甜蛋，令到成件事味道更昇華，口感更好

尖沙咀黎講呢間居酒屋價錢算平但質素好，性價比高，師傅都好好人~星期一去都差唔多滿座呢，叫左幾樣師傅推薦但平時唔多食嘅野，點知有驚喜！我地係openrice訂座仲有85折，抵上加抵！！！！.沙甸魚苗刺身沙律佢嘅沙甸魚顛覆左我對沙甸魚嘅認識，非！常！甜！亦都保留到佢本身應有嘅濃味。我朋友唔覺得魚生好食，食完之後都話好好食係甘食，真係出色嘅~ 夾埋佢嘅醬汁，魚嘅油鮨，非常香口.北海道銀鱈魚、蜜柑鯛刺身名副其實嘅蜜柑鯛，魚生真係食到啖啖嘅蜜柑味，唔係上面加柑皮個種，非常新鮮🥹 銀鱈魚肉質肥美，帶豐潤魚油香，有啲似toro但更爽同冇甘膩！.磯自慢清酒對清酒有偏見嘅我係朋友嘅強迫下試左，點知呢款又幾容易入口，有花果香，啖啖地好岩食完濃味魚生飲一杯清清味蕾再食淡味啲嘅魚~.牛肉長芋京蔥燒拌溫泉蛋係好新穎嘅配搭~長芋應該係類似山藥，呢個菜式好多唔同嘅味道，溫泉蛋撈落去之後用紫菜包住牛肉同山藥食又係另一種享受，山藥嘅粘稠唔會好難接受，睇得出師傅有唸過度過！.甲羅燒中意食蟹嘅朋友絕對唔可以錯過，係蟹蓋上面係濃郁嘅蟹膏，可以就住豆紙包住嘅飯，亦可以同麵包一齊食。香味濃郁得黎，食材搭配得頗有心機。.月見免治雞

日本料理從來都係我哋嘅至愛。未能去日本旅行，在香港都可以去吓居酒屋頂住癮先😆今次就來到位於尖沙咀天文台圍嘅「居酒屋.姫」，其實就係諾士佛台盡頭嘅對面馬路。餐廳面積不算大，裝潢都幾精緻，店主應該係一個鍾意玩動漫figure嘅發燒友，會見到好多收藏品😆 環境都算舒適，職員都殷勤有禮。餐牌有多款菜式，前菜、刺身、壽司、燒物、炸物、一品料理，一應俱全。眼花繚亂，我哋就由店員推介咗一啲時令菜式。翡翠螺醬油煮 $88醬汁比較濃，加埋新鮮青檸汁中和一下，味道剛好，賣相亦不錯，兩隻翡翠螺都幾大隻幾好肉。川海老唐揚 $58細細隻嘅海蝦炸得非常香脆，味道都彼濃郁，用來送酒真係一流！日本菠菜油揚沙律 $72菠菜加上咗芝麻醬汁，在加上少許炸豆皮，口感更豐富，味道清甜不錯。銀鱈魚刺身 $88/ 金目鯛刺身 $98銀鱈魚平時多數香煎或作西京燒，刺生都係第一次食，非常厚切有2大件，表面有經過炙燒迫出油香，口感幼嫩香滑，好食👍🏻金目鯛一樣係大大舊，油分不多味道比較淡雅，肉質細緻鮮美，加上少許日本豉油更能帶出刺身的鮮甜，不錯。黑松露吞拿魚腩卷 $158吞拿魚腩味道清甜，壽司飯使用了赤醋米味道更有層次。加上了忌廉芝士和青

🌟餐廳：居酒屋·姫📍地址：尖沙咀天文台圍2-4號翠景閣低座地下💰價位：～$200 - $400⏰營業時間：星期一至六17:00 - 01:00 & 星期日休息📱電話：23661080尖沙咀一向多居酒屋，朋友就約左我今晚去試下呢間人氣居酒屋「居酒屋·姫」，餐廳主打日式傳統居酒屋料理，提供各款時令日本直送刺身、串燒、鍋物、佐酒小吃等等，應有盡有。———————————————————🔹海老天蝦羅天婦羅炸至乾身且唔油膩，蝦肉保持鮮嫩彈牙口感味道一流，用嚟送酒一流～———————————————————🔹味噌/醬油及明太子燒飯團各款燒飯團外層脆卜卜，食得好過癮～我就最鍾意明太子味道，鹹香味濃，搭配飯團好夾～———————————————————🔹塩燒黑豚腩豚肉外層焦香，入口爽彈，薄薄嘅鹽味更加提升豚肉嘅鮮甜味，油脂感亦好濃郁～———————————————————🔹手挽塩白鰻燒海鹽既咸味，更能提升活鰻魚本身既鮮味，食落咸香味十足而且肉質都幾爽彈~———————————————————🔹壽喜汁燒牛肋肉串上菜時香氣十足~呢款串燒，外層既牛肉烤至焦脆，肉身仍保留牛肋肉既油香，配合壽喜燒汁既甜味，食落

呢間居酒屋位於尖沙咀天文臺道斜路上餐廳內四周環境牆身貼咗好多清酒嘅招紙旁邊仲有一樽樽梅酒醃製緊添見佢餐牌上嘅食物都幾豐富 始終每間居酒屋都係啲特色食物另外餐廳會有隱藏料理限定每日唔同我朋友介紹一定要佢沙律卷入面有軟殼蟹炸得好酥 秘製嘅沙律酸汁食完好開胃而魷魚燒味道都好特別有層次佢入邊加左腐乳 又有蘆筍 幾種食品夾雜一齊味道好強又獨特翡翠螺都整得好入味口感又爽彈同埋已經幫你起左件肉啖啖肉真係食得好爽燒物都好香 肉質都好juicy因為我係無飯不歡嘅人 點左幾個燒飯團 分別係味噌,醬油,明太子燒到脆卜卜有啲似煲仔飯飯焦

🤎尖沙咀-居酒屋·姫🤎呢間日式居酒屋🏮位於天文臺道去到門口已經好神秘 睇唔到入面簡約木系風格設計 闊落舒適😌好多日本特色嘅裝飾擺設似去咗日本一轉😉☺️氣氛滿滿❗️❗️啱晒同朋友/家人一齊飲下酒🍻傾偈💬今次食咗3樣餐點：🌈關冬煮 $68細細一碗材料都有好幾樣魚餅/白蘿蔔/竹輪/雞蛋/麻糬豆皮包/蒟蒻串🔥熱辣辣冬天食啱晒夠暖肚🔥食材吸晒鹹香高湯精華👍🏻一啖湯一啖餸 正❗️❗️❗️🌈十勝豆紙鰻魚芝士卷 $118賣相精緻 真係睇得又食得以為下面包住嗰片係綠葉🍃唔食得？絕對唔係 嗰張係日本先有嘅豆紙傳統上豆紙係懷石料理先會出現呢張特別係綠色 襯落壽司有另一番風味至於鰻魚啖啖肉冇骨配搭埋入面卷住嘅芝士 好味😋🌈穴子骨燒 $68穴子係日本🇯🇵即係指鰻魚呢個幾特別 係成條燒鰻魚骨都食得唔苦嘅小吃 脆卜卜好香口 配埋燒酒/清酒/啤酒🍻一流😉😊PS.餐廳而家仲做緊全單折扣優惠 17:00-20:45入座享有85折 21:00後入更享有75折 有興趣嘅就去試下喇😉👍🏻

居酒屋·姫 (尖沙咀)📍尖沙咀天文台圍2-4號翠景閣低座地下-🌈平時去尖沙咀行街都離不開🚇地鐵出口周邊嘅商場，其實行多幾步過咗👰🏻‍♀️婚紗街之後，果邊都有好多出色嘅食肆！🌏天文台道果邊都有唔少🎌日式料理🎌，🏘️斜路行上少少發現咗間門面幾靚嘅居酒屋🏮-🎏一入門口發現牆上貼咗好多sake嘅標籤，而店內提供嘅清酒種類都非常多！🍶🌟我地order咗前菜，刺身，卷物，同幾款小食-▫️🐚翡翠螺醬油煮 $88翡翠螺鮮甜，肉質彈牙唔韌！醬油味比較濃，加啲青檸汁中和返就啱啱好！-▫️🦐川海老唐揚 $58呢款炸蝦仔配合咗少少辣粉調味，炸得好通透，脆卜卜又辣辣地，要嚟配啤酒或清酒就非常適合！我都食到唔停口😋-▫️🥬日本菠菜油揚沙律 $72菠菜好幼嫩，混合咗胡麻醬嘅菠菜好清新開胃！-▫️🐠銀雪魚刺身 $88銀鱈魚出名油脂豐富，師傅用咗火槍迫出更多魚油！加上厚切刺身，口感非常豐富！-▫️🐟金目鯛刺身 $98白身魚比較淡口，油脂亦比銀鱈魚少，但用醬油點綴後就更加可以提升鯛魚本身嘅鮮甜味！-▫️🍣黑松露吞拿魚腩卷 $158大量吞拿魚腩蓉配上青瓜，cream cheese 加赤醋飯嘅卷物，入口非常清新！吞拿魚蓉味道比較清幽，帶有微

先不明白為何食評甘好，可能是我個人口味比較清淡吧。整體上全部食物都非常油膩。石垣鯛：內有筋膜影響口感油甘魚：可能厚切關係比較硬身炒什菜：好油同咸雞皮餃子： 好油同過份咸雞翼：非常油膩月見免治雞：上檯時雞蛋已穿，但味道無甘咸。銀雪魚石野味噌燒： 完全無味噌味，賣相普通而偏硬。所以完全同我期待有落差。員工服務都一般，上檯食物到既時候有位就放低走左去。完全無諗過放好少少。

翡翠螺醬油煮翡翠螺好新鮮好大隻，食落質感都彈牙，作為前菜黎講都幾有驚喜海膽豆腐我估啲海膽加咗落去整豆腐的過程，所以豆腐喺海膽的顏色，幾特別，豆腐好滑，仲有陣陣的柚子香味日本菠菜油揚沙律唔好睇佢好似好細碟，但其實菠菜份量都唔少，配合埋油揚豆腐都好香日本銀鱈魚刺身銀鱈魚一般都係西京燒咁食，刺身都係第一次。朿刺身有再further 切紋理、師傅幾有心機蜜柑鯛刺身聽店員講呢條鯛魚係食蜜柑大的，唔掛之得一入口就有陣陣的柑香，好特別黑松露吞拿魚腩卷每一件卷物的啲吞拿魚蓉都堆到一座座小山咁高，令成個口都充滿住吞拿魚的香味，黑松露的份量都剛剛好，唔會搶咗個鮮味，互相襯托燒甲羅蟹道樂甲羅燒的蟹味好濃郁，除咗有烘過嘅包俾你搽落去，最得意係佢有個外形好似燒賣的飯團，成個配搭好有趣牛肉長芋京葱燒伴湯泉蛋牛肉配京蔥煮過係好香的，加埋溫泉蛋呢個配搭就更香，本身都好鐘意食准山(長芋)， 質地係爽脆的，呢道菜式唔錯呢櫻花蝦干炸豆腐呢道小菜都好有驚喜，炸過的豆腐外脆內軟，超滑，加埋櫻花蝦同天婦羅汁，就更惹味

飲啤酒就梗係要食番幾串串燒送吓酒先夠爽！手挽塩白鰻燒 ($98)白鰻表皮燒至金黃色，口感酥脆，魚肉爽彈鮮嫩，口感細膩，保留咗鰻魚特有嘅濃郁油脂。壽喜汁燒牛肋肉串 ($58)牛肋肉肉質柔軟，肉味濃郁，配上醇厚甜香嘅壽喜汁就更滋味。阿波尾雞頸肉 ($28)肉質厚實富彈性，肉味香濃，口感十足。鰤魚酒粕漬配小松菜 ($98)油脂豐富，口感肥嫩，配搭清甜甘香的入口酒粕，散發淡淡清酒味道。石持一夜干 ($78)外皮金黃焦脆，魚肉鮮甜細嫩，魚脂豐腴，帶有濃厚油脂香與鮮味。