山海 (已結業)

朋友介紹之下就知道呢間餐廳咁想去試吓，入到去環境都幾靚同埋門口嘅話會有一種日本嘅感覺，門口好靚所以勁容易搵到因為佢都幾顯眼。 由地鐵站行出嚟大概5分鐘左右就已經到所以交通都幾方便～☀️海之幸丼呢個係一個午市定食黎嘅，咁呢個就可以再加其他嘅小食，本身想試埋茶碗蒸但係就已經賣晒LU， 所以下次去食嘅話就要早啲咁先會有啦😜～咁我哋最後就揀咗個精選甜品咁都係加$10所以都OK嘅。其實睇個名都大概知道應該都係海鮮類，入邊嘅餸其實都好多！不過當中我就最鍾意魷魚因為真係好爽口好好味再加埋洋蔥真係勁match ！🌙（手卷)三文魚三文魚好厚身， 仲要係食到落最嬲咪嗰度都仲有三文魚，起碼每一啖都會有三文魚嘅，咁樣真係好食好多囉🤣🤣～ 同埋個賣相都好靚！就咁影相都已經幾好睇！🌟（卷物)新春卷因為見到個名幾特別所以就帶咗嚟到先知原來係pickle😂😂 仲要覺得係因為冇留意到個英文所以睇唔到😂😂， 不過都唔緊要因為我哋都鍾意食～ 仲要個賣相都唔差嘅都幾勁所以$16都OK既🤣~☀️（拼盤）三文魚盛合4件＋小卷6件呢個真係要叫！真係好好食！ 會有好幾款唔同做法嘅三文魚， 因為本身我同朋友都好鍾意食三文魚見到呢個就即刻叫

山海-日式居酒屋馬鞍山依家有好多好野食，雖然我地冇壽司朗，但係掛住日本嘅有呢間日式居酒屋.佢嘅位置並唔係馬鞍山市中心，如果你搭巴士嘅話係海柏花園落車，一直向前行就會搵到！再行前啲就有好多間補習社/興趣班中心，啱哂家長帶埋小朋友一齊去食好野！.安格斯牛肉烏冬佢係連埋前菜同味贈湯仲有幾嚿橙，味贈湯有啲豆腐，幾濃，入落幾暖胃安格斯牛比較有口感，同煙煙韌韌嘅烏冬好夾，好味到唔經唔覺就食哂$118.本鮪盛合5件呢個有驚喜！本鮪係最高級嘅吞拿魚，全部壽司都好新鮮，擺盤都好整齊。全部嘅魚都覆蓋哂嚿飯，係餸多過飯。吞拿魚腩軍艦有好多魚腩粒，一啖食唔哂，因為佢係細細粒，所以只會啖啖魚油，我比較鍾意有口感嘅魚赤身中拖羅佢嘅口感比較實，有口感，一啲都唔肥！大拖羅估唔到有2嚿咁多，每啖都有油脂嘅甘香大炙大拖羅 燒左之後，更多油會擁出黎，入口即融咁濟，好肥美。$188.餐廳入面唔算大，但係都好光猛，亦會見到師傅製作過程，好治癒

原本想嗌三色丼🥺但嗰日冇海膽特選刺身丼HK$298有五款刺身：大拖羅、帆立貝、牡丹蝦、金目鯛、深海池魚、刺身幾厚唔會係薄切👍🏻唔知呢度有冇馬友😹之前有個打手po話啲刺身厚到下次要叫師傅薄切 笑死😹😹其實又真係唔薄嘅 不過又未去到咁誇張lol刺身食落都好新鮮幾鮮甜 金目鯛仲要燒過嘅更加爽口！大拖羅油花分佈好平均而且冇根！食落口有啲入口即溶feel 好邪惡🤣！櫻花丼 $148其實姐係角切魚生丼 但魚生種類都幾多 有三文魚，帶子，油甘魚，呑拿魚赤身 仲有啲玉子啲魚生本身都漬過 所以唔洗點落豉油都好好味！Overall魚生幾高質 不過定價有少少高🙈

🗻🌊 必再回訪。馬鞍山高水準日式定食 🐟👍🏻🍴山海📍馬鞍山鞍駿街1號馬鞍山中心地下A03A-05號舖在work from home + 無晚市堂食嘅情況下，我唯有把握午飯時間食好西啦❗️😛😋😋山海自2020年在馬鞍山開店以來，好評不斷，至今仍然0️⃣負評❗️今日終於安排到時間試吃，可憾今日不能吃生，唯有先試熱食吧🔥🥴餐廳裝修以典型日料理的木色為主，燈光🪔明亮而柔和，牆上有兩幅配合山海🗻🌊主題的飾燈，具日式韻味，感覺好舒服😌😌😌午市定食🗻🍊《和歌山柚子鹽燒鯖魚。配白飯》🐟🍚🔅 頭盤- 前菜及蜜柑🍊蜜柑是估你唔到咁甜😯👍🏻有驚喜❗️🔅 麵豉湯偏鹹，有味噌香氣、同有大量昆布同豆腐粒😋🔅 和歌山柚子鹽燒鯖魚。配白飯🗻🍊🐟🍚雖然是燒魚🔥，但係食落好多汁好Juicy💦，好有魚味，一啲都唔乾🤤🤤魚皮鹽燒到脆卜卜，鹹鹹地，好惹味😛😋鯖魚配以檸檬汁🍋同柚子🍊汁，更將魚嘅鮮味提升到另外一個層次📈，好食👍🏻👍🏻👍🏻珍珠米飯粒粒飽滿，濕潤度恰到好處，非常軟糯香甜 😋👍🏻由於鹽燒鯖魚已經好夠味，所以忘記左試和歌山柚子鹽😰😰🥴🥴😱😱🐷🐷整體評價: 因為無試到刺身壽司，無法評價🤣但熱食的確非常有水準🗻🍊🐟🍚 👍🏻👍🏻餐廳服務

門面以木系小屋🛖為設計 店內則富有日本居酒屋感覺～有多款刺身串燒日本料理等.▫️甜蝦🍣 $22每次都一定要點蝦bb😛好少可見到甜蝦咁大條～可以包晒成舊飯😳 味道食落好甘甜滑溜😚.▫本鮪大拖羅🍣 $68色澤好粉嫩 魚質富有油脂厚厚的但入口卻好柔軟且甘香拖羅魚香鮮味濃郁 .▫️炙燒帆立貝🍣 $36超肥美同啖啖肉好飽滿😚肉質細嫩彈牙且清甜爽滑～.▫️特盛燒牛肉丼 $148本身想食粥但賣晒🥲成碗燒牛肉蓋飯咁 勁多牛肉😍肉質嫩口帶牛香落左燒汁同葱花洋葱調味味道更香口濃郁 .▫️北海道茶碗蒸 $68一打開蓋見到好多蟹肉同三文魚籽😚好高級的茶碗蒸😆 熱騰騰的說～蛋蛋超軟滑 夾雜住蟹肉既鮮味三文魚籽還變得溫溫的 好有趣🤭還有本菇同雞肉 整個茶碗蒸超豐富的.總結，餐廳好大間 食物選擇都好多有多款刺身拼盤同魚生丼飯每款刺身都好肥美新鮮desu壽司飯身軟硬剛好唔易散🍣

⌇山 海 “ 🐟 ”本鮪面頰壽司 ( $ 6 8 )期間限定既係炙燒本鮪面頰壽司 係吞拿魚嘅「面珠燈」非常罕有 肉質爽口 最岩做成壽司 但因爲有筋位 咬落會有少少彈性 所以最好就用火槍輕炙 店員建議用紫菜包住一齊食 增加口感 壽司放入口真係入口即溶 滿滿的非常幸福呵呵🥰“ 🍣 ” 特上壽司拼盤8件 ( $ 2 3 8 )8件既壽司拼盤有牡丹蝦、帆立貝、吞拿魚三文魚、三文魚子等壽司非常豐富 件件都夠晒新鮮🍣“ 🦀 ” 極上蟹粥 ( $ 1 2 8 )蟹粥都非常足料大大窩，蟹肉都唔少，食落好鮮甜🍲“ 🍢 ” 免治雞肉串 ( $ 7 6 )免治雞肉串可以算係食居酒屋嘅必叫item 將雞肉絞碎之後加上爽脆既雞軟骨 再點埋蛋汁 增加口感同層次🍢 “ 🥓 ” 豚肉年糕卷 ( $ 5 6 )豚肉年糕卷非常有特色 用豚肉包住年糕 年糕煙韌 出面嘅豚肉亦燒得啱啱好吾會太乾🍢山海 🌊馬鞍山鞍駿街1號馬鞍山中心地下A03A-05號舖#馬鞍山 #居酒屋 #山海 #日式 #刺身 #壽司 #清酒祭 #足料丼飯 #海鮮 #eat #food #foodporn #instafood #foodgasm #foodi

屯馬線去馬鞍山好快架！朋友話馬鞍山開咗間好精緻嘅日本餐廳，邀請我去同佢食晚餐呀🤭 因為佢生日要我請客囉 🥰我朋友好翹口嘅😅都食靚嘢佢揀得嘅一定唔差👍👍👍Woo 鋪頭外面已經好有日本票入到去好日式嘅格局好清新雅緻嘅裝修🥰🥰好特別嘅本鮪面頰壽司梗係要試下啦😍嘩好好食喎🤩鹽燒入口即溶好正好新鮮嘅感覺呀櫻花丼😍 不得了啦🥰 好靚呀👍佢啲魚生呢切到全部都四方形一粒粒好多不同種類既魚生，五顏六色淨係睇嘅已經流晒口水喇😋😋食落去好多魚油滲晒入啲飯度🤩魚香撲鼻❤❤加晒wasabi同醬油簡直係超好味呀🤩啲魚油喺個口度回甘❤❤正呀！廣島蠔雜炊， 嘩起碼有五六隻好大嘅廣島蠔喺裏面真係好正喎😍啲蠔好新鮮多肉汁d粥好綿yummy🥰係咪望到你哋都想食呢😍壽司「竹」十件， 墨魚、珍寶赤蝦、 活貝、 油甘魚、 平目魚 、真鲷、 本鲔 、縞鰺 、中拖羅 、自家製玉子燒👍👍👍 十件😍十件都唔同都唔知食邊件好😅勁新鮮超好味仲好juicy簡直係抵食呀#居酒屋 #馬鞍山 #山海 #快閃日本 #和味 #大滿足 #丼飯 #海鮮

🍪【#馬鞍山 】山海 Sankai💥矜貴罕有本鮪腦天！優質壽司盛合💥 .🍪 本鮪又名黑鮪魚，屬於吞拿魚中最高級的品種，昂貴兼且體形最大。腦天則係魚頭頂前兩塊小肉，珍貴至極💎！山海推出極罕料理，有得食本鮪腦天同面頰🐟‼️✧ Bluefin tuna as the top-of-the-range tuna species is among the most expensive and the biggest in size. Even for fish as giant as this, only 2 pieces of Kashiraniku (the flesh of the top of the head) are available😱. Now in Sankai you have the privilege to taste this rare cut! Kabutoyaki (cheek) is also a premium cut on the special menu! 😍😍😍.🍪 餐廳食物選擇好多，有🍚魚生飯、🍢串燒、🐡刺身、🍲壽喜鍋、🍤天婦羅，當然唔少得🍣高質壽司盛合！

馬鞍山一向被喻為美食沙漠，最近發現左一間高質日式餐廳「山海」。餐廳裝潢以木為主，店內座位寬敞，空間較大感覺舒適。店員服務態度良好，經常禮貌地幫客人加茶。餐牌上有刺身、燒物等等。特別推介「本鮪面頰」火炙壽司 $68第一次食吞拿魚既面頰部位，師傅用火槍輕輕燒面頰再加調味，肉質鮮嫩，有咬口😍值得推介！🍣刺身壽司油甘魚 （$24），帆立貝 （$32），三文魚（ $12），墨魚 （$16），呢幾款刺身壽司，肉質好鮮甜！相當高質！三文魚刺身（ $38 ）厚切肥美。厚燒鰻魚火炙壽司$28鰻魚加上濃郁既醬汁，外層燒至香脆，口感軟嫩。🐟鱈魚魚乾 $48香脆可口，魚乾配沙律醬，絕配👏🏻🍢明太子雞腿肉 $56明太子醬加埋炭燒味雞肉，好惹味櫻花丼 $168櫻花丼 相當出色！厚切粒粒刺身，好鮮甜，刺身份量多，吞拿魚、三文魚、三文魚籽等等⋯大滿足😍

馬鞍山高質日本餐廳大家都聽過馬鞍山美食沙漠，而我九龍人好少出嚟食，近排都喺九龍區同港島區搵好西，今日放假終於去馬鞍山一日遊。經過馬鞍山中心見到呢間門面好特別，超級日式風格，除咗刺身仲有專門串燒。餐廳環境舒適，裝修很有木系日本特色，座位不多，記得提早預約。餐廳的餐具器皿好靚和充滿日本風味，竹筷子係雙頭，方便食用生食同熟食，幾特別。背景播著休閒純音樂，感覺很放鬆。另外提供熱茶、紙巾，即叫即整，可以望到師傅即場製作刺身壽司。價錢小貴，另收加一服務費壽司梅 $338十二件壽司，魚刺身都好厚切，另外中拖壽司超好食😋吞拿魚味道濃郁又唔會好肥～還有肥美大拖羅壽司，鮮味十足，入口即溶。可以試晒咁多款壽司，推介。三文魚腩（2切） $48刺身非常新鮮和厚切肥美#本鮪腦天 $68附上紫菜的火炙壽司🍣見到推介所以試吓。幾香，入口即溶。試一次就好#日式燒原隻魷魚 $108燒至全熟，有咬口服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10

好味 #晚餐 分享~ 山海日本料理朋友知道我好鍾意食鰻魚丼同埋鍾意地方較寬敞的餐廳 便介紹我這間山海日本料理話我一定喜歡的😁😁看見餐廳門面巳感覺到很有和風味餐廳以木色設計簡約整潔坐位間距離又寬敞我坐在靠牆梳化位感覺良好😊~特盛鰻魚丼 168超厚份量，大件肥美香口😋😋我都好鍾意呢間啲鰻魚朋友真係好介紹👍👍~特盛燒牛肉丼 148豐滿肉汁不肥膩肉味濃郁香噴噴 😋我最鍾意佢冇肥膏😁😁影完相搞一餐先食仍然熱辣辣出曬煙😋😋👍👍~日式燒原隻大魷魚筒 108很大隻啊，大約有成9吋😋😋~炙燒本鮪腦天壽司1件 68~炙燒本鮪面頰壽司1件68朋友話我知是吞拿魚的頭頂部分及面頰位每條魚只有兩片很珍貴啊😋😋梗係試下啦😁😁煙韌爽口感覺😋😋直得一試😊店員都好細心上每一道菜都叫我哋趁熱食👍👍又會自動幫我哋添加茶水服務都幾好喎😁😁加一服務616/2人

傳說中沙漠中既山海山海位於有美食沙漠之稱既馬鞍山，一出馬鞍山站3分鐘就行到，店內環境十足居酒屋風格，有刺身部同專整串燒既廚房，沙田區如果想食正宗日本燒鳥，呢間真係不二之選，定位係高級日本餐廳既山海，係食物質素同裝修方面都十足十日本居酒屋感覺。刺身拼盤喺馬鞍山區好難得食到咁新鮮嘅日本刺身，鮮味十足，兩個人食啱啱好。炙燒本鮪腦天壽司入口即溶既鮪魚天靈蓋位用黎做壽司，連紫菜都係脆，加埋蔥花，超級完美。燒雞頸肉串燒山海既雞串燒完全喜出望外，由材料去到調味去到燒烤既功架都完全想像唔到會係沙田區食到。蒜片牛柳粒惹味香濃軟滑牛柳粒，送啤酒一流

馬鞍山俾人講咁多年美食沙漠，近來終於見到多啲高質嘅餐廳！而家估唔到馬鞍山連高質壽司都有，終於唔使下下要出尖沙咀啦。有次搭車經過馬鞍山廣場一帶，見到佢地鋪嗰度開咗一間好似好高質嘅日本嘢，於是趁happy Friday就去嗰度試吓～呢個舖位好大，見到佢一半係壽司店另一半似乎係串燒店，不過佢哋嘅Menu似乎係相同嘅，所以入到去見到Menu上面都咩都有得食咁，有壽司刺身、壽喜燒、各種串燒、燒肉都有。環境方面，呢度裝修到好有誠意，感覺上都係高級嘅日本菜裝修。雖然佢嘅壽司好高質，但係佢個價位都OK，感覺比喺尖沙咀食平！10件左右嘅壽司都係$200到$300左右嘅價位，唔使去到$600食得高質壽司梗係唔少得食拖羅啦！我哋叫咗一個拖羅壽司set，另外再叫一個有松葉蟹又有大中拖嘅壽司set，另外竟然有拖羅面頰壽司，其實仲有腦天，呢啲部位平時好難食到！所以我哋一於叫一件試下，呢度加埋只需$650左右。上菜後忍唔住係咁影相，真係好吸引！擺盤亦都好靚，呢個拖羅set見到都口水流晒出嚟。佢嘅吞拿魚係本鮪，記憶中係眾多吞拿魚品種中最貴、體形最大既一種，因為身上既顏色，所以又名藍鰭鮪。本鮪5食set黎講，呢個真係好

多个店員服務差，不必幫襯。尤其女侍應服務奇差。桌在路口，她加茶把一大杯倒至一地都是就走開，全不顧及安全。後來多次表達店員及客人都會有滑倒危險，另一店員才抹乾。禮貌地要求落單，她眼也不瞄，大声呼喝叫我等陣。由於我們4人各有中背包，問男侍應可否拿多一張椅子放東西，他不耐烦地說沒有這個安排。眼看附近几枱也有多張椅子放東西，覺得對某些人是可以安排的。食店選擇很多，這間可以剔除。

馬鞍山一向有「美食沙漠」之稱，雖然同樣身處在沙田區，自己真的很少去馬鞍山覓食😊不過這個地方近兩三年一直在改變，有不少小店或特色食肆進駐，努力擺脫這個稱號這天下班💼就跟同事來這個地方，在沙漠中尋找美食 炙燒本鮪腦天壽司 $68經常聽到腦天這個部位有多矜貴🧐，皆因腦天就是吞拿魚頭頭頂的肉，筋少脂肪多，一條魚就只有✌🏻2片而已這店推出幾款本鮪限定，以炙燒的方式處理，伴隨一塊紫菜一同進食🤤入口充滿魚油香氣，加上魚味濃郁，加上火味，連不愛吃吞拿魚的我，這個在我而言是🤌🏻很可以清酒煮蜆 $78這個應該是我吃過的清酒煮蜆之中最好吃的一個❤️！蜆肉肥美又creamy，以清酒🍶烹調後蜆肉帶清酒香湯頭清甜帶海水🌊鹹香，完全沒有半點腥味，只有很好喝很好喝～非常推薦這個！吃光所有蜆肉還要喝光整個湯頭才罷休🤣特上壽司盛合 $238/8件這個組合包含3件軍艦跟5件壽司：三文魚子、海膽、吞拿魚蓉、🐟三文魚、帶子、油甘魚、熟蝦🦐、赤身跟中拖羅每款都是入口鮮甜，魚油滿滿，由淡味到濃味的壽司也涵蓋到😊海膽滑溜味濃，沒半點腥味要一讚👍🏻；帶子鮮甜彈牙，三文魚油甘魚等又帶魚油脂香，完全是大滿足😆每件壽司🍣的刺身都是厚切，用料新