岩鹽日本料理 (MOKO新世紀廣場)

營業中

休息中

晨早流流去旺角有野做，搞掂之後去moko食個飯，朋友想食日本野，周圍望左幾間，見到哩間午市未開門已經好多人排隊，而且午市套餐好多選擇，有刺身、壽司、釜飯、火鍋、燒肉等，所以就決定排隊等候入座。因為我地之後重有野要處理，所以我地冇叫到燒肉／鍋物，叫左壽司定食，貪佢快得黎又可以一解對日本美食嘅思念，但估唔到哩餐係咁唔滿意。一落單後，侍應好快就上左前菜，包括茶碗蒸、味噌湯，牛肉烏冬、沙律同漬物，但係我冇諗過除左茶碗蒸外，其餘所有野都係唔合格:茶碗蒸：正常發揮，但材料唔多味噌湯：淡而無味牛肉烏冬：比味噌湯更淡，而且牛肉片非常簿，湯又唔夠熱，有食緊「暖麵」既唔好感覺沙律：好少汁，冇味精選壽司定食咁個前菜我都可以算，因為重點始終都係壽司。但侍應既上菜速度好急，可能係有用餐時間上限嘅緣故。壽司有中吞拿魚腩、赤身、三文魚腩、油甘魚、赤蝦、帶子、海膽軍艦同其他卷物。壽司只係一般新鮮，但重點既中吞拿魚腩偏薄同冇咩油脂、帶子細隻兼失去左豐富既鮮味，好似收左水咁、海膽味道..好一般。重點，油甘魚有條3-4cm長骨，好彩未吞。最後餐廳只可以選擇雪糕或者咖啡/茶。杯熱咖啡好早上，已經變左苦澀凍咖啡。總結，性價比低

在旺角行完街就去新世紀廣場搵食，貪佢環境好又比較乾淨企理。想食日本野，見呢間岩鹽的食物款式選擇很多，就決定食這間。兩個人被安排到坐4人卡位，寬闊又舒適。我們點了一個釜飯套餐及一個海鮮丼套餐，非常豐富。釜飯套餐的刺身有4款，全部都厚切，非常新鮮。釜飯熱辣辣，有鰻魚，三文魚，魚子，海膽，香菇，菜，混合在一起非常美味。海鮮丼刺身鋪滿飯面，看著令人垂涎。每款刺身都很鮮甜，還配有味噌湯，沙律，茶碗蒸，如置身日本的餐廳一樣，非常精緻。飽餐後還送一杯雪糕，值得一讚。

✨岩鹽日本料理📍旺角太子道西192號新世紀廣場3樓367號舖有排返工成日都會同同事去哩間食Lunch Set因為食物都高質 而且質素都對得住價錢😌以前Lunch Set 飯後會有埋甜品🍦依家就唔知有冇啦今次就走去試下個晚市🍣🍱▫️黑松露雜菌玉子燒 $68🍳上到枱玉子燒仲出緊煙🤤熱辣辣切開會見到有好多雜菇夾係裏面蛋漿加入左黑松露一齊燒 食到啖啖既黑松露味😋▫️蒲燒鰻魚釜飯 $148🍚店員會比個漏斗 計時一分鐘先可以打開蓋同時會附上紫菜 同一壺茶🫖 店員話係for最後可以留返小小飯 整茶漬飯食😗雖然碗飯細細兜 但鰻魚都比得好足 都有5大舊！最後留左小小飯 整左茶漬飯食 又係另一種風味😛▫️日本和牛刺身(6切) $248🐮魚既刺身就食得多 和牛刺身就真係好小食睇得出和牛既脂肪比例算均勻第一啖就咁食會食得出陣牛味 啖啖既牛香味🤤之後再試下點鼓油食 味道又會唔一樣 始終豉油既鹹味會遮蓋左小小牛香味雖然和牛未去到話入口即溶🫢但哩個價錢同哩個質素 都可以接受😗▫️香煎鵝肝帶子 $98鵝肝加帶子係絕配😍帶子煎得好香 再加上煎完鵝肝會有陣鵝肝油再配埋炸過既洋蔥絲🧅一齊放入口 口感好豐富 簡直係好好食🤤一碟得兩件

岩鹽日本料理係其中一間我幾鍾意嘅日本餐廳🇯🇵好記得第一次幫襯嘅時候，係喺銅鑼灣利舞臺，而家喺新世紀廣場有分店，對住喺九龍嘅人來講實在太方便☺️每一次去都一定會叫佢哋嘅釜飯，今次揀嘅係鰻魚，鰻魚都算幾肥厚，我最鍾意係食到臨近最尾，張茶同紫菜加入返裏邊，做一個茶漬飯，零舍好味。另外仲叫咗三文魚同埋左口魚邊壽司，左口魚邊經過炙燒，滲出油脂，特別正🤩另外吉列炸蠔都係每一次必點嘅，純粹個人喜歡。炸得幾香脆又唔腥👍🏻

約咗朋友8點係moko睇戲，食埋個靚飯，時間啱啱好。朋友6點9到，岩岩唔使等位，用餐限時個半鐘，大慨7 點後就見到開始要等位。我叫咗個銀鱈魚定食，2百幾蚊，個set算係都俾返幾多野食。有魚生，沙律，漬物，泡菜，毛豆，面豉湯，銀鱈魚，白飯。份魚生都幾有誠意，有三文魚子，帶子，吞拿魚，鯛魚。仲有甜品haagendazs雪糕朋友叫咗個魚生飯定食，相比就少好多野，得魚生飯，沙律，面豉湯同雪糕。但係魚生係新鮮既，都食得過。

記得上次嚟呢度都已經加咗價，所以到不外如是嘅價錢，加得都幾多其實散嗌刺身勁唔抵，帶子$88得兩片即係一粒切開，套餐嗰隻仲大我揀個平啲嘅午餐石就可以㗎嗰啲小食，釜飯上次食過好味今次再encore ！發覺其實個號係同炸嗰個小食一樣size，炸蠔係因為沈粉炸得好大所以就感覺非常之大唔記得咗原來虎飯唔跟蒸蛋好鍾意嗰啲冇油嘅配菜，但係調味調得唔錯四粒蠔食得好滿足 赤蝦質素同平時差唔多第一次試吓大呢個$78.1隻嘅活赤背，好貴呀，但係幾新鮮海膽似係澳洲嗰隻，唔錯幾好味，不過好奢侈嘅笑🤣今次服務態度覺得幾好喎，因為我哋都問幾多問題又冇記性，佢都幾有耐性咁樣答我哋而且唔知係咪因為最近少咗人出街，今次唔會趕住交枱，而且個場都幾有空間感

平時見到呢間店好多人排隊 所以提早左book位輕輕鬆鬆😎😎😎三文魚 💸$28赤蝦壽司 💸$ 48辣味三文魚軍艦 💸$32火炙左口魚邊壽司 💸$52海膽軍艦 💸$108三文魚牛油果米子卷 💸$55蟹肉芝士天婦羅卷 💸$68岩鹽壽司盛(十貫）💸$338💬 海膽壽司必叫！ 好新鮮🍣同埋大家可以試下蟹肉芝士天婦羅卷😍 佢就好似炸壽司 又唔會膩 好得意又好食☺️呢間餐廳值得推薦🍴 J MY Food 指數♥️🌤 環境:3.5/5🤵🏻 服務: 4/5🍼 味道: 4/5👣 推薦: 🙆🏻‍♀️ （只分推薦與不推薦）

見到未開門就有人排隊，所以嘗試一下。最後無揀燒肉，選了兩個刺身壽司set。非常失望，睇落幾靚，但壽司拼盤完全沒有味道($338) ，件件都無乜味😞。四色吞拿魚丼($288)，亦都分不到赤身，中Toro和大toro的分別，都是一個味道。而且米飯也不出色，沒有日本珍珠米的口感。呢餐飯六百幾，真係不如去食返普通迴轉壽司仲新鮮，可能佢燒肉比較出色掛，但下次不想再來了😞店員服務質素還可以，環境望到室外，彩光比較好，值得一題甜品有Häagen-Dazs雪糕，不過只可以選擇雪糕或者咖啡/茶。

星期六到新世紀廣場行街， 見到岩鹽日本料理， 餐廳主打日本料理🥢， 正合我心水😁， 就即興入去一試。 餐牌上的食物種類都幾多， 有刺身、壽司、串燒、天婦羅、鍋物和釜飯。 店內環境座位舒適， 當晚我點了三款菜式，縞縿薄切刺身$108、 松葉蟹肉釜飯$168、 日式牛肉火鍋$138。 🔹縞縿薄切刺身🍲 ～ 薄切的肉質， 新鮮爽甜帶魚油😋。🔹松葉蟹肉釜飯🍱🦀 ～ 餐廳出名是日式釜飯， 我當然不會錯過， 松葉蟹蓋釜飯，飯香熱暖， 蟹膏味香濃， 推介👍🏻。 🔹日式牛肉火鍋🫕🥩 ～ 甘甜濃郁的湯底， 整個火鍋熱辣辣， 我覺得唔錯喎🤤！ 我對三款菜式都幾滿意， 特別是釜飯😉。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

星期六到新世紀廣場行街， 見到岩鹽日本料理， 餐廳主打日本料理🥢， 正合我心水😁， 就即興入去一試。 餐牌上的食物種類都幾多， 有刺身、壽司、串燒、天婦羅、鍋物和釜飯。 店內環境座位舒適， 當晚我點了三款菜式，縞縿薄切刺身$108、 松葉蟹肉釜飯$168、 日式牛肉火鍋$138。 🔹縞縿薄切刺身🍲 ～ 薄切的肉質， 新鮮爽甜帶魚油😋。 🔹日式牛肉火鍋🫕🥩 ～ 甘甜濃郁的湯底， 整個火鍋熱辣辣， 我覺得唔錯喎🤤！ 🔹松葉蟹肉釜飯🍱🦀 ～ 餐廳出名是日式釜飯， 我當然不會錯過， 松葉蟹蓋釜飯，飯香熱暖， 蟹膏味香濃， 推介👍🏻。 我對三款菜式都幾滿意， 特別是釜飯😉。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

行完街就要搵野食，新世紀廣場都幾多好野食，見到呢間岩鹽都未試過就試下啦！餐廳環境幾大，座位都幾闊， 坐得幾舒服！首先我哋叫咗個和風海鮮沙律， 上面有雜錦刺身，配上沙律醋，都幾開胃！蟹肉香芒薄餅卷幾特別，芒果幾甜，感覺好清新土佐炸豆腐熱辣辣隨波波，豆腐好滑香草燒羊架都係即叫即燒，啖啖肉，肉味香濃最後就叫咗個蒲燒鰻魚釡飯， 味道都唔錯， 鍾意個底有少少飯焦飲品就叫咗個荔枝薄荷梳打同埋香桃梳打，顏色好靚又消暑呀

晏左出動差唔多3點先入座，但都座無虛席，睇黎應該唔錯。睇過餐牌星期六都有午巿套餐，重有非常多嘅選擇，有刺身飯、壽司套餐、熟食丼飯、鍋物，最特別係連釜飯都有，勁呀。我就揀左壽喜燒牛肉鍋配飯。套餐除左鍋，重有沙律菜、蒸蛋、3片刺身、漬物醃菜，重有一隻雞蛋俾你打落壽喜燒鍋。睇見咁夕一野食就開心，個鍋燒住滾住，鍋入面有好多旺菜，有冬菇、金菇、芋絲、豆腐、洋蔥等，牛肉片就細細片，份量比較少，不過都算有牛味。蒸蛋就有一片魚蛋，味道就較普通，魚生有三文魚、池魚同帶子，尚算新鮮，不過味道就淡啲。飯後重有哈根大師雪糕杯，雪得好硬我好難用入面附有嘅木匙，就打算等佢攤一陣融下先，點知侍應好細心，見到咁樣自動俾左一支鐵茶匙我，真係好貼心！

消費卷又到手啦！開心Shopping 完，梗要醫飽個肚仔，係餐廳門口既開放式廚房，已經見師傅煮緊香噴噴釜飯，未食先流口水呀！🇯🇵餐廳主打日本傳統釜飯，同煲仔飯相似，但就更高級更精緻，仲有各款日式料理，包括刺身、壽司、串燒同天婦羅等等。🥗溫泉蛋蟹肉胡麻豆腐沙律滑溜溜嘅豆腐配上鮮味蟹肉，清新又開胃！🍣壽司叫左三文魚、火炙左口魚邊、芥辣八爪魚軍艦，全部都好新鮮，唔會好細舊，特別鐘意蟹肉芝士天婦羅卷，三重口感，好滿足呀！🍢串燒好惹味，非常有驚喜，特別推介味噌醬燒黑豚，肉質爽彈，肥而不油，另外燒雞翼同香辣醬燒翠玉瓜都唔錯！🐮和風牛肉釜飯一上枱熱辣辣，等到個流沙計完之後，就可以開動啦！材料配搭非常豐富，有嫩滑既牛肉、香甜既栗子、蛋絲、香菇，因為加左上湯炆煮，比較煙韌有飯香，食到底都有少少飯焦，可以加上焙茶、海苔，好似食茶漬飯咁，整體都幾出色！🍹火龍果乳酸梳打蝶豆花乳酸梳打飲品顏色好夢幻好靚，味道酸甜解渴，飲完暑氣全消呀！

香港人最鍾意食日本嘢，大概分為魚生壽司，串燒，鐵板燒，日本火鍋，居酒屋，定食等等。旺角moko 商場有一間岩鹽, 主打日本定食, 有不同種類選擇, 有魚生飯, 壽司, 陶板燒，火鍋，仲有斧飯。。午餐：滑蛋牛肉陶板燒 $148Set 包括有蒸蛋, 麵豉湯, 醋汁沙律, 三片刺身,有三文魚帶子鯖魚及一碗白飯， 包一杯飲品或者雪糕蒸蛋夠滑，沙律菜清新，魚生新鮮，牛肉都幾多片，配上醬汁，撈埋雞蛋，口感一流火炙三文魚腩伴黑松露丼定食 $148套餐都包含蒸蛋，麵豉湯，醋汁沙律及一杯飲品或者雪糕三文魚配上醬汁，及黑松露，滋味無窮呢度環境舒適，如果坐到窗口位比較闊落寬躺。

假日午餐來到moko，很多餐廳都開始排隊。今次再探訪，水準一樣，午餐幾抵食，下次會再來。一入去，帶我們到窗邊的位置坐低，食物種類豐富，有熟食，有壽司刺身等，總有一樣啱食。點餐後，食物都很快到，壽司尚算鮮味。