嵐川日本串燒 (已結業)

對厚和街這條食街完全不陌生，原本想試的是澧，可惜這天中午還沒開門，最後選擇了這間另一間日本餐廳。日式風格的門面吸引著我們，令我們選擇了嵐川代替澧進入店內後發現日式的BAR台，店內空間雖少，但裝修得宜。台上都放置了擺放竹籤的筒，原來這是一間串燒店，心想即使串燒也好吧，也算是日本菜。午餐餐牌選擇很多，有普通午餐，串燒餐和特價串燒等。最後和朋友分別選擇了黑淑汁牛舌飯，汁燒雞扒飯，燒雞翼串，雞肉軟骨棒，雞肉丸子和燒墨魚咀。最先奉上的是餐飲提子梳打水，說明白就是利賓納+梳打未知是否剛開店的問題，上菜都比較慢，每樣串燒都是一串一串地上，我們實在是餓壞了，害我們急著吃了２串才記得拍照先說沒拍照的２串雞肉軟骨棒，一上台便香氣撲鼻，軟骨和雞肉混和，口感一流。燒墨魚咀，每粒墨魚咀都好大粒，而且不會太乾身，有咬口！燒雞肉丸則太咸了，下鹽太重手了！燒雞翼串，普普通通，但燒雞翼，我自細鍾意食，必叫的！汁燒雞扒飯，醬汁少，有少許酒味，但勝在雞排皮脆肉嫩，份量亦足夠。黑淑汁牛舌飯，當日最好的一個菜，牛舌厚簿剛好，好有咬口，而且十分juicy，加上黑椒汁和洋蔥，多一碗飯都唔夠撈！總結：每人$60元的價錢，可以吃到一個

8點左右，推門見無人，隨便就坐下，第一個感覺侍應像大排檔的阿姐。打開餐牌，選擇多，有個二人套餐，五百幾蚊，還要加一，另收成舊水開瓶費。以餐單內的料，比同區的貴，同區350可搞掂。串燒到，大蝦不鮮，豚肉鴨胸每串各三塊，小得可憐。。各款套餐內既串燒份量小。等燒番薯，一睇，嘩左一聲，用串上二小片。唉……食到尼到，我地2人已對佢其它的無期望了。最後一味到就係茶漬飯……即係清湯勞飯，隔硬吞落，即走！味道：一般，不難食既！！環境：靜，因為無客服務：無乜價錢：高級價錢，以西環計！！3個字……『算巴啦！』

I live across the street and whenever I walked past, there was always a delicious smell drifting from this place, so finally, I ventured in to try it out.It was a Sunday night, nearly 9pm and we hadn't booked. It was busy, but they were really polite and got us seated very quickly. The variety of the menu is probably not as big compared with other yakitori places I've tried, but most of the favourites are there.We ordereduck breast & long onion - the duck was cooked really well. It was the perfe

我喜歡請半天假，因為在忽然空閒的下午，時間好像流走得特別慢，亦有較多精力去做自己喜歡的事，昨天就是一例，與女友來到港島最西端的堅尼地城，只為一嚐廣獲食友們推崇的嵐川日本串燒。或者是沿途交通燈太多，從中環坐巴士到堅尼地城，竟用上整整半句鐘，只稍稍比電車快一點，實在大失預算，來到厚和街的小店，已是下午二時十分，接近落場的時間。來這裡，當然要吃串燒，我們選了價錢較相宜的 A set ($95)，另加一客燒飯糰 ($9)。跟餐可選麵豉湯、青檸梳打或利賓納梳打，揀了後者，氣泡不多，味道也被溝稀了，幸好入口夠冰涼消暑。師傅在準備食材的同時，店員送上兩碗骨湯拉麵，麵條明顯是普通冷藏貨，比較腍身，而味精重的湯底是敗筆，即使放上紫菜和芝麻，相信也只是小小修飾吧！約五分鐘後，主角串燒終於出場，但竟然是一併呈上的，應該說店方效率高嗎？我倒覺得他們是趕著落場休息。先吃鹽燒牛柳，牛柳烤得比較熟，肉質未至於韌，但就肉汁欠奉，鹽也下得重手了一點，B set 另有一款安格斯牛柳，名字聽起來響亮一點，不知味道會否好些？雞腎跟牛柳一樣，調味比較鹹，幸好入口仍帶爽脆，勉強收貨。相比先前兩款串燒，雞翼明顯好得多，薄皮烤得夠香

繼續談談本人吃過的串燒店，是日又是吃串燒當午餐，無他的，吃午餐真的是要比晚飯來便宜多了，是日來到西環的食街厚和街，此街開有不少食店，包括有勁好味流沙包的新星食店及不少其他的食店，此店店門細細的，是一道走軌道的門，隔窗望入店內是營業中的，但就是用了九牛二虎之力，都未能趟開店門，真奇怪！ 此店的午市有套餐，其實個餐真的很有彈性，大家可以點單款飯類的套餐，如燒牛舌飯及燒雞扒飯等；另外也有單點串燒，每位食客點滿四十元的串燒就送麵豉湯及白飯，又是另一種套餐的形式；亦有預先定好的多款串燒套餐，分成餐A及餐B，兩款都跟上拉麵、麵豉湯及甜品，分別就僅在於串燒的級數，最後與唔太要了一個餐A及一個餐B分吃好了。先來的是飲料，本人選了麵豉湯，而唔太則選了青檸梳打，青檸梳打不算太多汽，青檸味也偏低，但就同時喝起來就不太甜，這點是我和唔太也喜歡的，另外就夠冰凍，都算稱職的了；我的麵豉湯喝起來帶輕輕的麵豉味，味道不濃又不太香，但鹹度就適中，加點蔥花、昆布及豆腐粒，都還算過得去的。店家也知道是分吃的，於是就不分餐AB的為我們逐支起貨，先來的是燒牛柳，是燒至全熟透的，牛肉入口有黠嚡，但幸好未至於是韌，相信是下了化學成

結婚一週年慶，老婆說想重溫嵐川。第一次聽嵐川，是朋友推介，但荃灣去堅尼地城，實在有夠遠，一直沒放在心上。第一次到嵐川，卻緣於女朋友，即現任老婆，說試過一間在西環的串燒很不錯，找天和我來試試。第一次吃嵐川，感覺很不錯，恰到好處的火喉，極其惹味的黑椒鹽，無一不令我驚喜。雖然有人說調味重手，但我就是喜歡，味道，從來都是很個人的，對吧？雖然是在交通不太方便的堅尼地城，但大部份的晚上都依然爆滿，如真的想吃，最好還是打個電話吧。店子和風依舊，很舒服的感覺，有趣的是，我發覺光顧了三次，三次也是坐同一張檯，是緣？餐牌還未看，甚麼也未吃，侍應已經這裡會給你送上一碟什菜沙律。以紅白蘿蔔醃成的漬物，再點燒醬，的確很好味，但這一碟前菜要付$16，如果以為是免費而要求多數碟，大吃特吃，埋單時你可能會後悔。不是第一次來吃，所以還是點一些自己喜歡的東西，但如果你是第一次來，其實套餐也很不錯的，也有一些拿手的串燒在其中。汁燒鰻魚串沒有上次的好，火喉依舊適中，但鰻魚不夠肥美而且也多骨，和以前相比真是有點失望。芝士釀雞翼開始重拾希望，芝士多，雞皮脆，雞翼飽滿，要挑骨頭的話，應該是芝士味道可以再濃少少吧！燒法國鵝肝屬每次必

友人覺得牛舌，雞皮同雞軟骨最OK,雞翼淡而無味一D都唔脆。銀雪魚骨小到唔知想點！雞泡魚乾好似好貴咁！小到唔知想點！牛肋骨難食到不得了！仲有魚鮫冇味。燒飯團還可以！

好耐無唻食晏, 掛住佢D燒雞翼, 就走唻開飯.燒雞翼 - 依然係外脆內軟, 不過用左D比較粗身0既鹽, 有D食沙0既感覺.燒銀雪魚餐 - 端上檯時我真係嚇左一跳, 係細舊到嚇左一跳, 個SIZE只有半部I PHONE咁大, 我諗細左有之前一半, 雖然都係好味道, 不過收60大洋喎.一直都好欣賞嵐川能夠保持水準, 不過...遜了

野食好普通，價錢不普通串燒食鮮味，依度一個味選擇預期少，徬徨無野燒雞翼撲鼻香，趙落似木香牛俐似條毛，牙罅攝不到和牛講脂肪，睇落心荒荒燒連殼生蠔，難食過焗蠔此店有今朝，再去就笨蕉

去食午餐，叫左個豬軟骨飯，d汁太濃，豬軟骨唔夠軟，同份量少，隔兩條街果間日本野的豬軟骨好食幾倍。個朋友話三文魚茶漬飯幾好食。d串燒普通啦，都幾貴，同埋有漏單情況。一開始叫左一堆串燒，其中一個係牛舌，所有串燒都來晒時(來得好慢，一支支慢慢來)，.見都未有牛舌就問下啦，佢(中年女待應，可能係老板娘，個樣夠惡)話燒緊啦，咁再等下啦。點知見住佢將燒完的牛舌俾左另一桌剛剛來的客人，有點氣，於是再問佢啦，『串牛舌重未來呀，其實點架？未燒就取消佢啦。』，『好呀』黑口黑面，完全冇表示唔好意思之類。其實如果午餐的話，附近太把野仲好食同抵食(已經試晒)，唔需要來呢間食，除非真係好鐘意食串燒啦，其實街角果間串燒小食店d串燒仲好食仲平。

we had been here before so we ordered according to our previous fond memory about this restaurant.in particular we ordered 2 orders of ox tongue for its quite tender and well grilled, however a little too salty with the seasoning.we also recommend the house salad although the cabbage leaves can be cut into smaller wedges- now its way too hard for one to bite into an uncut piece of cabbage without making a mess out of it.the garlic prawn was also alright but the texture is a little weird-id prefe

I would highly recommend this one for lunch. The lunch sets only cost 30-50. And the quality is absolutely good compared to the price you paid. But frankly speaking, the price for dinner is a little bit expensive, around 150 - 300 per person (exclusive of alcoholic drinks). Below list my personal favorites, for your reference only: 牛舌: great, juicy, but a little bit salty.廣島蠔 and 帶子: fresh.燒飯團:crispy. favorite.鷄翼, 白鱔：encore every time. The combination of 串燒 + beer is fantastic ....would try 烧酒 n

最近愛上吃日本串燒. 其實唔係去過好多間, 最主要都o係去西環為主, 但o係唯獨呢間嵐川去完一次又一次.還記得第一次去的時候, 我們有四個人, 所以可以叫好多唔同款色既串燒以及其他熟食. 基本上吃過不停, 因為樣樣都好好食, 記憶中鵝肝最好食, 羊肉最不好吃. 每次想起吃鵝肝串燒, 我必然會想起呢間嵐川.另外, 除非你六點去到, 否則強烈建議預約訂座!

星期五晚，經過一週的辛勞，要食番餐好的。想食日本菜，但又唔想食壽司拉麵之類，諗起日式串燒，見呢度食評唔錯，一於試下。好在訂了枱，坐低後十五分鐘已經滿座。見其後進來的客都是熟客。呢間舖比我的印象係好似日本，舖細，枱細，氣氛亦似日本。一睇餐牌，都幾貴，一般的肉串都要$42(二串)，我在日本食都係大約$10-$15。我們點了︰雞、牛、豬串燒(每碟$42，有兩串)︰雞肉普通。豬肉是黑豚肉，因有很多肥肉，很香！連大葱一起吃，更好味！牛柳串，很難不好味的，下了很多鹽，但仍然好好味，即時叫多了一客。串燒銀杏(白果)$24兩串︰少少苦味，味道一般，白果都係煲好味D。牛油焗雜菌$40︰味道只係一般。燒飯團$24兩件︰我認為太乾身，可能燒飯團都係咁，唔啱我食。細啤$30食物、服務、環境都及格，但價錢偏貴，再來的原因是其環境，因真的有去了日本小館的感覺。

是日晚上再次到訪午市吃過覺得不錯的小店。進店時已七時多但居然一個客人也沒有，老闆和店員一副剛吃過飯的感覺。看了一會菜單，肚子餓的我倆便要了以下各種：牛舌：切得不厚但咬下去鮮嫩多汁，香料令牛舌燒更香口，熱辣辣地吃最好味；帶子：經過燒烤的兩粒依然有一定份量，可想而知未煮時的它們應該是十分大顆的。烤得微脆的外表包住的是剛剛熟的內芯，十分鮮甜；牛油焗雜菇：金菇、冬菇和雞脾菇三種中最好味的要算是雞脾菇，肥大肉厚的它咬下去一點也不乾身，相反充滿牛油和香草味，和爆發出來的汁；燒飯團保持水準，抹上醬油的外表香脆，內裏粒粒日本米滿有飯香，用紫菜包住吃更有兜住掉下來的飯粒的雙重作用，一個的大小也剛好，不會令人太飽；百六蚊的A5和牛燒有六件和牛塊，內部依然是粉紅色的它剛剛好熟，不會太硬之餘也無榨，也不會只有油香而無肉味，但價錢有點貴；燒番薯軟綿香滑，好吃；廣島蠔一串三隻，頗為鮮甜香口但吃到最尾時有一點點腥味；汁燒豆腐外皮烤得像雞皮般脆，加上甜甜的醬油，令本來淡味的豆腐得以提升味道；我有點奇怪為何一串會有一件大三件超小的combination，是想令客人又可吃到香脆表皮又有軟軟的豆腐肉芯吃嗎？雞胸軟骨串是我們