川燒 (已結業)

今次好想同大家share呢個小店🤩。今次已經係我第三次嚟呢度，之前同過屋企人一齊嚟，今次就約埋班friends一齊chill吓。我地掛住食就無好仔細咁影相，下次嚟先再影過啦！😉次次嚟我都會嗌甲羅燒，除左價錢比較實惠之外😛，我覺得蟹嘅鮮味非常突出，比起其他店做得更好，而因為佢有各種蟹嘅部位，食起上嚟口感好豐富。🥳🥳🥳今次仲試咗新嘢😎，就係燒蘇格蘭蟶子皇。我好少食蟶子，因為覺得佢好難咬又容易食到沙。不過今次可以話係令我改觀😲，因為蟶子肉質嫩滑又甜美，一啲沙都冇。我估下次再嚟我都會再點呢個。其實仲叫咗好多其他嘢，我記得全部都冇伏，如果可以試曬所有就再向大家介紹🤘🏻

今天跟朋友來到了位於佐敦的這家小店👉🏻川燒。我們倆人點了不少吃的，整體感覺十分不錯，海鮮類很新鮮，肉類很嫩很多汁，蔬菜類也很入味。其中，我覺得有幾個特別出色，大家來的話一定要試試呢。燒豚肉生菜卷 ⭐⭐⭐⭐⭐一份裡頭有四塊，豚肉切的蠻厚的，有肥有瘦，油香味很夠，很炭火香也很重。裡面包著生菜，脆脆的，很解膩，加上上面的沙拉醬，無論是口感還是層次都很豐富。川香肉碎燒茄子⭐⭐⭐⭐⭐應該是一整條茄子🍆，茄子肉已經被掏出來切成一塊一塊的，吃起來很方便。茄子汁水很多，烤完之後軟軟的，加上上面的蒜粒跟辣椒汁，雖然重口味但是我超級喜歡。話梅梳打⭐⭐⭐⭐沒有想到話梅梳打這麼好喝，雖然話梅只有上面的兩三粒，但是已經很夠味，加在梳打水裡特別清新，酸酸甜甜的，被辣到的時候也可以解辣。

放工之後係街漫無目的咁行🚶🏻‍♀️ 經過好多嘢食 最後駐足係一間串燒店前 被入面傳來嘅陣陣香味所吸引🤤 見入面仲有啲空檯 索性入去試吓餐廳環境同裝修都唔錯 氣氛好溫馨 有種日式居酒屋嘅氛圍 好適合一個人係入面慢慢享受😚睇到呢度叫川燒 咁我就想試吓夠唔夠川味🔥 但係因為我唔算太肚餓 所以淨係嗌咗川味麻辣花甲($88)同燒麻辣日本淮山 ($28)花甲係錫紙盒裝住 分量都幾大👌🏻 用嘅係殼比較厚 比較圓圓地嗰種 啲蜆肉唔會甩曬出嚟 汁都留咗係入面 咬落會爆汁💧 仲有麻辣嘅調味🌶️ 果然夠正宗而淮山上到嚟差啲睇唔出係咩 上面搽咗滿滿嘅辣椒醬🥰 食起上嚟既有好香嘅辣味 又不失淮山嘅清甜 水準好高😮

OT之後好攰，唯有快啲搵個地方坐低補充一吓能量蛋白質，╰😛╯川燒就係一個好選擇宜家先知喜知次係一種魚，而一夜干就係指將魚處理過後浸鹽水，一夜就風乾，做嘅過程特別，食起上嚟更加特別😚ヾ，魚皮超級酥脆，而魚肉就更為緊實同濃味，雖然水分少咗，不過又唔會太乾硬ˆ😊ˆ之前食蟶子嘅時候覺得啲肉好容易縮水，而且有沙，不過今次嘅燒蟶子皇完全無呢啲問題，成功對蟶子改觀✺◟😄◞✺，加上蒜蓉嘅調味，突出咗蟶子嘅鮮甜和鮮美╰😎╮燒珍寶大元貝都非常不錯，大大隻元貝加上照燒汁，鹹味過後就係元貝嘅甜，而火候都啱啱好，唔會太乾，仲食到一絲絲咁૭😌૭三款都好好味啊！！

受朋友推薦嚟到川燒，佢大力推薦呢度嘅燒大虎蝦，話兩隻味都非常之好味！🥰🥰🥰咁我一於嚟試吓啦，結果...佢無呃我，真係好味呀！😚😚😚蝦肉嘅肉質無得挑剔，非常之彈牙，一啲都唔會霉，淨係呢點就抵讚👍🏻👍🏻👍🏻，芝士味嘅奶香同芝士香都好濃，加埋蝦肉有好厚重嘅層次感，而蒜味就係比較重口味啲，鹹中帶有油香同少少甜🤩🤩🤩炸日本河蝦都唔錯，蝦皮炸到可以吞落肚，又唔會話太油，一啖塞幾隻落口一齊咬好過癮！不知不覺間就食曬🤭🤭🤭燒牛小排熟度啱啱好！中間有少少血色，肉質好嫩，加上配嘅辣辣地鹹鹹地嘅汁，好惹味架！分量都好大，有成十幾舊添🤪🤪🤪

同朋友兩個人一齊黎到位於📌佐敦📌既❤️川燒❤️ 我地兩個人都係食肉獸 一齊試左不少新野 我地見到菜單上面有🔆甲羅燒🔆 當然要試下啦 除咗蟹肉蟹膏蟹籽🦀仲有鵪鶉蛋🥚同蔥花 攪勻再點麵包🍞黎食好過癮🔆芝士燒大虎蝦🔆同🔆蒜蓉燒大虎蝦🔆都非常之好味 個人偏愛蒜蓉 我覺得蒜蓉🧄配乜野海鮮都好合適 另外🔆燒珍寶大元貝🔆都十分出色 汁水保存得剛好 加上照燒汁好惹味 我地仲有試🔆秘製醬燒麻辣鴨舌🔆同🔆燒雞腎🔆 原來秘製醬汁真係有唔同 辣辣地又鹹鹹地 都幾新奇 今次我同朋友都好滿足 呢間餐廳好似都幾開咗幾耐同幾火爆 下次一定會再黎！

來到一家串燒店卻莫名不想吃串燒😉，所以我跟朋友點了一些涼菜，酒餚和烤物，沒想到味道都很好😍！！下次來我會試一下他們家的串首先上來的是川香涼拌秋葵，清爽的秋葵配上麻辣的汁，辣味和麻味都在嘴裡蹦出🥳，完全就是回到了四川的感覺✌🏻接著有川辣酒煮東風螺，這個比起上面的秋葵入口更溫和，有淡淡的酒味，辣味暗藏其中，在吞下之後才慢慢浮現，再配上一口小酒，無敵！最後的大菜是燒海殼王，我們倆不知道海殼王是什麼魚🧐，但是看到是一整條魚便想點來試試，外殼焦脆，魚皮甚至燒得發白，而裡面就是軟嫩的魚肉，超級好吃😋！

最愛同寶寶搵地方飲酒食串燒傾偈，今次搵到一間我幾滿意嘅環境，Menu上面好多選擇，叫左幾款串燒一次過試哂佢😍🟡燒豚肉生菜卷$48燒豚肉生菜卷，豚肉薄薄的一片捲住生菜，特別清新！🟢燒手打免治雞肉棒$42免治雞肉加入少量雞軟骨，增加口感，蘸上月見汁吃，提升鮮味😍🥰🔵燒鮮白鱔 $58我覺得佢呢個幾好味，佢個鱔肉質好彈牙，而且超級大條，魚皮燒到金黃色脆卜卜，細骨唔算好多，高質👍🏻👍🏻🟣燒大葱雞柳 $32雞肉和蔥上的醬汁很夠味，大蔥大塊、多層次，咬起來很清脆爽口🤤🤤🤤🔴燒特級厚切牛脷$58牛舌芯係厚切嘅，牛舌彈牙有咬口，肉質鮮嫩，點少少柚子鹽或者檸檬汁，帶出牛舌鮮味，好juicy，好食🥢🟠燒芝士五花腩腩肉夠厚身又唔算好肥，最怕半舊都係肥肉既五花腩肉，燒完之後好香口，咬開有肉汁，邊位脆脆地，上面加左芝士片再燒至半溶，口感一流👍🏻🟡麻辣鴨血鴨血好水嫩水嫩咁💦麻辣唔算好辣 · 調味岩岩好✨

This restaurant offers wide variety of skewers,grilled seafood,BBQ specialties and snack...etc..."Grilled eel"燒白鱔HKD$58Incredibly juicy,moist and luscious!!.."Grilled supreme beef short ribs"燒特級牛仔骨HKD$46.Incredibly juicy,succulent and moist!.Tasty!gresy reder out!!!.Yummmmmmm!recommended!.recommended.."Grilled tiger prawn with garlic"燒蒜蓉大虎蝦HKD$78/pc 隻.Incredibly fresh,sweet,bouncy and springy.highly recommended!!."Grilled octopus tentacle"燒八爪魚鬚HKD$24.nicely grilled! with lovely smoky flavour.Hig

佐敦有好多串燒店,而位於佐敦渡船角嘅川燒係一間會不停翻兜再食嘅串燒店因為款式選擇多但每道菜式都有不同嘅調味充滿驚喜😋👍🏻微黃燈光同氣氛都好啱三五知己食嘢飲酒🔸川香海蜇頭伴青瓜($48)作為涼拌小食,海蜇頭爽口調味唔會好咸,青瓜爽脆🔸川辣酒煮東風螺($58)辣汁唔會好肥膩,麻味辣味兼備汁醬浸滿爽口螺肉🔸大海蝦($)蝦肉爽口彈牙,鹽燒香口,唔會梅梅軟軟唔海鮮🔸燒特級厚切牛脷($58)牛脷心厚薄適中,彈牙唔會靭牛味足夠口感極佳👍🏻✨🔸秘製醬燒麻辣鴨舌($26)鴨舌預先醃咗,味道份外香濃惹味,非常適合下酒🔸燒鮮白鱔($58)✨大推!👍🏻👍🏻超香嘅燒烤味道,外皮香脆肉質彈牙,完全無腥味依個至少一人一串!!🔸燒豬頸肉($38)豬頸肉唔會太肥膩,爽口有肉汁🔸川香肉碎燒茄子($48)名符其實川香味,加上肉碎啖啖香口濃郁有時叫太多肉都要叫啲蔬菜中和下😆

見到呢間串㷃小店評價好好，決定同屋企人過黎試一試，食物質素好，餐廳裝修好舒服，店員都非常有禮貌，成餐食得好舒服🥰🔷燒雞腎雞腎十分麻辣，入口就感受到那種麻辣的感覺！雞腎口感彈牙爽口！喜歡麻辣的朋友可以試下😆🔷澳洲麻辣小龍蝦小龍蝦份量不少，味道不會過辣，不太吃辣既朋友都食到，蝦肉彈滑，而且夠入味，好好食，小龍蝦都幾新鮮唔會有雪味，私心推介呢個比大家🥰🔷川香肉碎燒茄子落足調味，啱晒重口味人士。多蒜多蔥，燒到滑一滑🤤預先切好左一件件食起上來非常方便❤️

油尖旺區雖然係美食天堂，但係要搵一間好食、又坐得舒服、價錢又合理嘅居酒屋，其實好難🙈 今次竟然好好彩比我遇到！😍😍唔。間位於佐敦既川燒勁多選擇，樣樣都好吸引！🔸汁燒原隻魷魚筒🔸燒汁好好食，魷魚幾大條，咬落唔韌又香，魷魚彈牙可口，配上醬汁更加惹味，由於成隻上，所以份量都非常足夠。🔸秘製醬燒BB豬肋骨🔸唔使講，主菜就一定係食秘製醬燒BB豬肋骨 🐷燒烤醬香濃惹味，豬肋骨肉質嫩滑，🈶少許脂肪令整體更香口🔸炸日本河蝦🔸河蝦是我們餐桌上常見的一道美味水產，河蝦不僅味道鮮美，且食用方法多樣化，炸過既河蝦脆卜卜，幾好食😋🔸燒大葱雞柳🔸質感爽彈之餘油香四溢。🔸川辣酒煮東風螺🔸上桌時，碟子還是燙熱的，店員特意提醒小心燙手，非常細心，東風螺煮到好入味，麻辣鮮香，螺肉爽口彈牙🔥

相識多年的同學見面，我和朋友來到佐敦的串燒店覓食，朋友讚美「川燒」的食材優質美味，老友難得聚在一起，享受一頓豐富的晚餐。‼️燒手打免治雞肉棒$42平時嘅免治雞肉棒多數配月見汁，呢度亦唔例外，用上自家調控軟骨粒粒嘅大細同比例，每啖都好有咬口。‼️燒吞拿魚下顎 $188吞拿魚下巴屬極珍貴的部位，供應量少，肉質極油潤香嫩，魚油澎湃，甘香鮮嫩。‼️汁燒原隻魷魚筒 $72原隻魷魚切件，見到砌得番成隻魷魚出黎~XD平時因為怕D肉好韌難咬所以好少食魷魚筒。本來都唔係好想夾，但朋友係咁叫我試，點知一試有驚喜，魷魚唔韌之餘好厚肉，食到魷魚鮮味，面頭掃左層照燒汁令成碟魷魚更惹味。

佐敦出名多高質餐廳，去左間串燒店餐廳光線暗暗，營造得好有氣氛，入到去已經有好relaxed既感覺😌餐牌好多選擇，樣樣都想食，有選擇困難症既我地最後決定叫餐廳推介既item，有豬肋骨、東風螺、燒大海蝦、免治雞肉棒同一口牛🎊秘製醬燒BB豬肋骨 $188點了份秘製醬燒BB豬肋骨，醬燒豬肋骨的BBQ醬汁濃厚惹味，肉質軟稔易咬。🎊川辣酒煮東風螺$58在串燒之前，嘴饞的我們先點個小食試試，東風螺帶點辣, 非常煙韌有嚼勁，十分開胃! 🎊燒大海蝦 $28鹽燒鹹鹹地咁再加彈牙嘅蝦肉，好惹味❤️❤️🎊燒手打免治雞肉棒$42免治雞肉棒當中混有少量軟骨口感豐富，醬汁香甜再蘸上生雞蛋更為滑潤。🎊汁燒榖飼一口牛 $48肉質夠滑，牛香味充斥口腔，最喜歡呢一道

真係好耐冇食過串燒啦😖 所以專登搵咗間有串燒嘅小店，可以同朋友傾吓偈，輕輕鬆鬆咁過一個晚上😆 點知估唔到呢間食物都幾高質‼️真係值得介紹✨👍🏻💮炸日本河蝦💮前菜小食嗌咗炸到酥脆嘅炸河蝦，成隻都食得，送酒一流👍🏻👍🏻💮川香涼伴秋葵💮我幾鍾意佢口感上比較偏軟嘅口感，好易入口，調味都岩岩好，辣辣地幾好食😋💮燒喜之次一夜干💮喜之次的價格一向高昂，所以這條魚的呎吋偏小亦屬合理，喜之次一夜干，果然有魚王特色，魚肉充滿油香，肉質幼細有咬口，燒得剛剛好，加些少檸檬和點些附上的醬汁，就更能提升魚的鮮味。