幸屋

營業中

休息中

呢間係我人生食過最難食嘅沾麵我叫咗一碗叫做蝦味沾麵$128本身滿心期待 點知原來係惡夢的開始第一下嚟到湯望落好濃郁，但係食落去竟然一啖味都冇同咗侍應講換返嚟嘅都係一樣整到我成碗冇食過咁滯原來佢嘅濃稠 係生粉水溝出黎服務就真係麻麻我後join我啲friend 叫佢比杯茶我到而家都未飲到麻煩佢比幾個碗，我哋都要提咗第三次先記得重要嘅嘢講三次伏到爆炸 千祈唔好去伏到爆炸 千祈唔好去伏到爆炸 千祈唔好去除非你想試下咩叫難食嘅拉麵啦🤭

灣仔咁多拉麵店，今次喺關注組帶領之下去咗幸屋💖 門口都幾有氣氛，入到去唔算好大，一眼望晒，好彩唔使等位✌️⭐赤武士辛味拉麵 $83辣味湯底睇落橙紅色咁，但入口係一種溫和嘅辣，唔係死辣✌️⭐黑蒜濃厚山藥豬骨拉麵 $88落咗黑蒜油搞到湯底變咗灰白色好搞笑🤣😲所有拉麵都可以根據自己要求選擇麵條類別、軟硬度、湯底濃度、香油濃度等等，睇得出店家嘅用心 而且配料好豐富，包括椰菜、木耳、紫菜、兩種不同嘅叉燒同埋一隻半熟溏心蛋，另外黑蒜濃厚山藥豬骨拉麵仲有肉碎添✌️第一種係日式叉燒，肉質柔軟，入口好嫩，第二種係五花腩叉燒，肥瘦分層明顯，厚切正方形啖啖肉大滿足💖半熟溏心蛋冇過熟，蛋黃好流心，有滑順嘅質感，入口即融。至於拉麵份量好多，唔洗替玉都夠飽✌️⭐和風餃子 $38原來係冰花餃子，上面淋上沙律醬同木魚碎，賣相幾好啊，餃子菜肉均勻，調味啱啱好，輕鬆食曬一碟✌️-⭐芝麻手羽 $38即係炸雞翼兩隻，即叫即炸，熱辣辣地上桌，外皮酥脆，入面保持住嫩滑的口感，仲有雞油😋好邪惡-*此乃自費食評

今天不是休息天，而被急call返公司OT的加班天。做完嘢同同事在公司附近覓食，比我地發現咗一間帶驚喜的隱藏小店。🦐櫻花蝦味噌拉麵 $88：一上枱就聞到櫻花果只特別既咸香同鮮，加埋濃濃既豬骨湯底，令到成個湯底提升咗一個層次，叉燒肥瘦相間入口軟綿鬆化，拉麵軟硬適中（面底軟硬可隨你喜好選擇）。被我列入可再回頭系列！🐟魚介豚骨沾面 $98：湯汁同拉麵是分開上既，隨自己心思添加。湯汁好濃稠撈好之後可以掛起面上面，令到面底好夠味。搭配左耳絲、筍、青菜、叉燒（系吖，又系果舊肥瘦相間，肥瘦比例各佔50%既叉燒）每啖都感受到師傅既心血同技藝。🥟和風餃子 $38：每只餃子睇落去都漲卜卜，一啖咬落去滿滿既肉汁飆曬出離，肉質鮮嫩，口感絕佳。🐔蒜香雞軟骨 $38：與其他雞軟骨唔同既系呢度既雞軟骨外面裹佐一層粉漿，外面酥香脆裡面軟滑，飽滿彈牙。✨環境：非常日系的裝修風格，地方雖小但五臟具全。服務貼心🫰🏻

今日放假去逛逛新開的合和商場，商店只開了一半，食肆更是寥寥可數，決定還是到附近的幸屋食拉麵更放心。.無錯，幸屋是一間可令人放心的拉麵店，水準一向穩定，價錢合理，選擇也多，拉麵、沾麵、丼飯和小食都不會令人失望。若說不放心是會唔會無位？不過今日星期六應該無問題。.餐廳不大，裝修風格似日式小店，樓底超高，感覺輕鬆。一邊有吧枱位，一個人享用也可吃得很自在。.胡麻王豚骨拉麵（$80）拉麵加入胡麻醬後多了芝麻香氣卻又不會蓋過本身醇厚濃郁的豚骨湯底，別有一番風味。我選了御屋mix，有兩塊不同部位的豚肉：一塊日式叉燒，另一塊䐁角煮。後者帶皮厚切，肉質軟糯，有入口即化的感覺。日本黑豚丼（$83）4片肥瘦相間的黑豚肉片，經燒烤後油脂減少，柔軟得來又有口感，肉的邊緣帶著焦香，外脆內軟，肥而不膩，非常好吃。吉列廣島蠔（$42）冷豆腐（$32）我最愛這兩款一冷一熱的小食，廣島蠔是可容易食用的一口Size炸蠔，鮮味濃縮，日式麵包糠炸漿香脆。冷豆腐簡單而美味。

今晚喺港島有嘢做，所以喺灣仔諗住搵間餐廳食飯。行街見到有間日本野，餐廳都幾大，坐得都好舒服。佢係主打食拉麵同丼，見到佢有新出嘅系列，所以我就叫咗嚟試吓。鹽湯黑松露元貝拉麵 $118見到呢個新出品嘅拉麵非常特別，又有黑松露又有元貝。湯底方面，佢個湯唔會好鹹，而且有好多配菜，例如洋蔥、炸蔥等等，如果面積方面都幾彈牙，味道都不錯。和風餃子 $38呢排見到人哋成日講食餃子嘅有冰花，佢呢一個就整得非常之好，而且加上蔥同沙律醬喺面頭，感覺好似食緊大阪燒咁。佢個冰花煎到好嘈，而且餃子入面嘅餡料都好夠，味道相當唔錯。

灣仔巷仔人氣拉麵小店見呢間小店咁多好評，就同朋友嚟試吓😆期間限定🍜元貝鮭魚卵雞白湯拉麵幾特別😳好似第一次食拉麵加鮭魚卵～鮭魚卵好鮮甜，卜卜脆，一啲腥味都冇👍🏻👍🏻溏心蛋調味啱啱好，同埋做到流心😍有3塊雞胸肉，幾嫩～唔錯👍🏻仲有炸牛蒡，木耳絲，成碗麵都幾豐富，加上麵既份量都幾多～魚介豚骨沾麵朋友食呢款會比較濃味～厚叉燒燒得唔錯👍🏻一啲肥膩感都冇，但肉質又好軟身😍炸雞軟骨，新鮮炸起，一啲都唔油膩，香脆可口🩷冷豆腐加左青瓜絲，木魚碎～更有口感

每次收工時間仆去演藝學院睇show都會趕頭趕命唔知食乜好但唔食又捱唔住前幾日俾我撞彩搵到呢間入去醫肚都可以稱得上係快靚正之選嗌咗冷豆腐同芝士年糕一個豚肉丼飯同個帆立貝湯麵首先我幾鍾意個快嘅上菜速度另外係通常食完拉麵都會有種鹹油膩感今次食完成晚都冇覺得特別口渴係幾抵讚冷豆腐清清地又滑溜味道唔會鹹個拉麵有好多配菜加埋帆立貝同熟成雞肉感覺幾抵食豐富到有種車仔麵嘅感覺個丼飯嘅份量都啱啱好日式燒汁都夠食到去最尾如果lunch time 食嘅話好似都幾適合

元貝鮭魚卵雞白湯拉麵湯頭濃郁，雞白湯香滑，元貝鮮甜，鮭魚卵都好多，層次豐富，麵條吸晒湯汁，正。櫻花蝦味噌拉麵味噌湯底比白湯更濃郁鮮香、鮮甜，櫻花蝦點綴，大滿足。最和風餃子與芝麻手羽香口小吃，兩樣都充滿好多肉汁。人均都係$130-$150，性價比爆燈，裝潢都好日本風。幸屋灣仔機利臣街5-9A號維昌大廈地舖#日式餐廳 #日式料理 #拉麵 #雞白湯拉麵 #雞白湯 #灣仔 #灣仔美食 #高性價比 #foodie #foodiehk

以前喺呢頭返工已發現呢間喺巷仔較隱閉嘅日式拉麵店，鋪位細細，太約十幾至二十個座位，鋪面唔算大，裝修風格比較近似日本小店簡簡單單咁，但餐廳樓底較高，整體感覺唔會好太壓迫感，餐牌上食物種類都唔少，有拉麵、沾麵、丼、炸物，價錢都算中價位唔太貴，算係可接受的。🍜櫻花蝦味噌拉麵 $88豬骨味噌湯底加入超爆多嘅櫻花蝦，湯底味道唔太過咸，配埋櫻花蝦就帶多點鮮味，拉麵嘅麵質還好，但可以再進步啲嘅，仲有一塊叉燒同一大嚿五花肉，要讚一讚嚿五花肉，大件得嚟入口溶化🥟 和風餃子 $38有別於一般嘅日式餃子，呢個係煎得好香脆，面層有大阪燒醬、沙律醬、木魚碎、蔥花，面層卜卜脆，裡面好多汁🥢醬燒牛肉丼 $93有四至五塊醬汁燒嘅牛肉片、一隻溏心蛋(但餐牌係溫泉蛋😅)，唔好睇佢細細碗都裝咗好多飯

識食一定係去橫街小巷揾食😋呢間幸屋居酒屋，充滿日本情懷，鋪面雖少，但有種温馨家的感覺☺️餐廳主打拉麵，但都有丼飯，串燒，日式小食，一/二人套餐選擇，價錢相當親民,而且味道正宗👍🏻元貝鮭魚卵雞白湯拉麵湯底奶白，味道超鮮甜😍第一次食三文魚子配拉麵，三文魚子份量好多，卜卜脆好鮮味😋另外有元貝同日本赤雞胸，滿滿的蛋白質👍🏻配料有木耳，香葱，椰菜，溏心蛋，温室豆苗，超豐富。黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵上枱超香黑蒜😌叉燒肉味濃，豚角煮油脂滿滿超好食，仲有肉燥幾香幾惹味。湯底仲有好多碎海草，營養滿滿的😆和風餃子冰花餃子煎得好靚，薄脆上面放左燒汁，沙律醬同木魚碎，和風味up⬆️餃子幾juicy 而且皮薄餡多。冷豆腐都係和風口味，木魚碎配上鰹魚汁，豆腐嫩滑透心涼。🌟呢度的拉麵自主性好高，可以自己選擇麵類，軟硬度，湯底濃度，叉燒選擇等，真正揾到自己的心頭好😋

藏身於灣仔小巷的拉麵店環境佈置充滿日式風格🎎牆上貼滿大量海報🖼️主打自家製拉麵，沾麵，丼飯及小食拉麵及湯底濃度可根據喜好自由配搭📝元貝鮭魚卵雞白湯拉麵🍜這碗拉麵是10月份期間限定🤩，雞白湯質地超濃稠，味道香濃也不會膩，配上晶瑩剔透的鮭魚卵一口咬下鹹香味突出，碗邊懸掛著3塊很嫰的雞胸肉🐔作點綴，還有元貝，溏心蛋🥚，香脆牛蒡片，木耳絲，火箭菜及紫菜等配料相當十足👍，拉麵軟硬度適中，份量十足，吃完非常滿足😋櫻花蝦味噌拉麵🐷🍜有2塊叉燒分別薄切及半肥瘦🐷，經炙燒過的叉燒帶點焦香味超香，口感軟嫩而不會膩，伴有大量櫻花蝦使湯底更香濃鮮甜，其他配料有原隻溏心蛋🥚，木耳絲，椰菜及蔥花，使整體味道更豐富芝麻手羽🍗雞翅表面炸至香脆可口，內裡嫩滑，加上芝麻的香口，蘸上沙律醬別有一番風味芝士年糕🍘年糕外皮微微炸過，口感軟糯煙韌，包裹著濃濃芝士，熱騰騰非常好吃😋整體食物質素好好😋及價錢合理🤑，店員態度很有禮貌及主動幫手添加茶水💯，還會定期更新期間限定菜式，下次回訪試試其他新推廣🤩

灣仔呢間拉麵店唔太起眼，要行入條小巷到先會發現。有拉麵同沾麵食，連飯款都有幾樣可以揀，不過入拉麵店緊係食下拉麵。餐廳唔大，不過裝修都幾多日本設計，價錢算係中等接受到嘅水平芝士年糕 $38好濃芝士味咬落去好軟糯，呢個雖然口感好正，但食一粒已經好夠喉和風餃子 $38薄薄一層煎到好脆，仲加左D大阪燒醬。餃子唔算太大隻，不過個餡唔差唔算太鹹。比較可惜既係如果餃子皮都脆的話就更加正櫻花蝦味噌拉麵 $88豬骨味噌湯底唔太鹹，櫻花蝦多，拉麵就不過不失啦。有一塊卷叉燒一塊原件五花肉叉燒，夠入味夠淋，由其是原件個舊一咬就融，D油感好正廣島蠔沾麵 $118幾隻廣島蠔飽滿味道唔腥。麵質係粗身，醬油豬骨湯底比較杰身，所以食起上黎好夠熱，不過略略偏鹹，但個口感係好食

🇯🇵位於灣仔小巷內的拉麵店，主力供應拉麵及沾麵等，拉麵的粗幼及軟硬度、湯底濃度、辣度及配菜分量等，全部都可以按個人喜好選擇。想不到躲藏在小巷裡都有好多人客來，平日晚飯時間全餐廳滿呢！🫢🫢🔸冷豆腐冷豆腐一客四片，超級滑溜，伴有清香冷麵汁，夠味又清新。🔸蒜香雞軟骨雞軟骨炸得好，好惹味好開胃。🔸蒲燒鰻魚丼鰻魚份量多，有成5件饅魚，這個很好味。🔸蝦汁帆立貝沾麵味道不算濃，如果喜歡濃味的人可能會嫌淡難。

今次去灣仔按摩，按完去咗隔離食拉麵🍜餐廳平日嚟講都幾多人，好熱鬧！老闆仲好talk得🤣成日同客人傾偈，令到氣氛更加輕鬆愉快！🤤🐷黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵 $88湯底用上黑蒜同山藥熬製而成，濃郁香醇，充滿黑蒜嘅香氣🫢叉燒肥瘦適中，充滿肉香！溏心蛋軟滑入味🥹🐔鹿兒島赤雞沾麵 $108沾汁滾住上枱💦似雞白湯味道，鮮味十足🥹沾麵彈牙爽口鹿兒島赤雞肉質鮮嫩，每一啖都充滿雞肉嘅鮮味！溏心蛋軟滑入味🤩蟹籽沙律 $48蟹籽鮮甜爽口，每一啖都充滿蟹柳嘅鮮味！🙋🏿‍♀️青瓜絲新鮮爽脆🥒🐔蒜香雞軟骨 $38勁好食！雞軟骨炸得香脆可口，每一啖都充滿雞軟骨嘅香脆！😍環境都幾有日本feel，菜式好味，下次會帶埋朋友嚟試吓其他菜式！😋

沾面愛好者come come come ❤️❤️灣仔實在太多嘢食，今日嚟咗一間日本拉麵、沾麵店，要認真介紹吓佢嘅沾面✔️😚其實日本面對當中，沾麵係好適合一啲鍾意濃湯口味嘅人，比一般湯底濃👍👍我地今日吃左魚介豚骨沾麵，特別close up咗一張麵條沾滿濃湯嘅相，你就感受到沾麵嘅非同凡響🔥🔥另一碗叫咗赤武士辛辣拉麵，冇想像中咁辣，但係好香口，配料非常豐富，叉燒厚切，好夠飽🤩另外有兩款小食，當中吉列蠔好多隻，份量一啲都唔吝嗇，和風餃子更加係煎到啱啱好，唔使點醬都好夠味☺️☺️😋😋