幸屋

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在灣仔行完展覽後去附近覓美食，小巷中紅色幸字燈籠份外搶眼，抵不住入去。店舖牆身佈告版貼有熱播的日本影視作品海報，特別有一份親切感。我地叫左兩款麵食，胡麻王芝麻湯底豚肉拉麵，芝蔴味撲鼻而來，豚肉沾上整碗麵精華，湯底一口入魂，溏心蛋同紫菜堪稱畫龍點精，一口一口美味無窮!鏗魚出汁冷撈麵，鏗魚汁新鮮可口，爽而不油膩，配以蒜蓉醬中的蒜油，帶出陣陣清新芳香!小食叫左和風餃子，外皮如章魚燒皮薄般金黃爽脆，餃子有菜及豬肉，兩者配合得天衣無縫!手羽先外皮酥脆之餘肉汁極為豐富，小食佳品!

灣仔的「幸屋」一直是我wish list入面其中一間係香港想吃的拉麵店。上星期終於有機會來，點了招牌「櫻花蝦味噌拉麵」「魚介湯豚骨沾麵」，以及兩款小食「和風餃子」和「和風炸雞」。-櫻花蝦味噌拉麵這碗拉麵一上桌，櫻花蝦的鮮香氣息就撲鼻而來。湯頭濃郁，味噌的鹹香與蝦頭的鮮味超match，喝起來非常過癮。麵條的硬度適中，口感Q彈有嚼勁，還有叉燒同流心蛋也很對版，每一口都是滿足。-魚介湯豚骨沾麵沾麵控絕對不能錯過！魚介湯底濃郁香醇，個人很愛湯頭的厚度。將QQ的粗麵條浸泡在湯底中，每一根麵條都裹滿了濃郁的湯汁，口感豐富。沾麵的口感有嚼勁，簡單好食。-和風餃子、和風炸雞兩款小食都表現得相當不錯。和風餃子皮薄餡多，皮也脆脆的，內餡飽滿多汁。和風炸雞外酥內嫩，雞肉鮮嫩多汁，好食好食。

朋友話有間好食嘅博多拉麵喺灣仔嘅小巷入面叫幸屋，話要帶我去試⭐黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵湯底濃郁，拉麵彈牙，連豚肉都有得揀，有叉燒、豚角煮，同御屋（mix）揀，因為兩樣都想試，我地就揀左mix，第一次食拉麵食到豚角煮，有d肥，但係肥得黎又啱啱好，好好食😋⭐️蒲燒鰻魚飯鰻魚嘅份量有好多，仲有溏心蛋，好好食😋⭐和風炸雞炸雞唔會好厚粉，d雞肉唔會好老，仲有沙律醬喺面👍⭐️冷豆腐豆腐清清地，跟埋個汁同面頭嘅青瓜絲一齊食，好夾嘅配搭

Ooo灣仔小巷拉麵ooO主打日式拉麵及沾麵 豬骨湯底每天新鮮製作湯底濃度及麵的軟硬度都可以自己選擇位於灣仔小巷入面 要比D 心機先搵到佢OooooO蝦汁帆立貝沾麵 $128蝦汁味道濃厚以熱石鍋上 可以保持溫度2粒大大粒帆立貝 加上大大塊豚肉叉燒豚肉叉燒好入味好淋 好味沾麵份量幾多 食唔晒OooooO蒲燒鰻魚丼 $98有驚喜 鰻魚厚厚的 燒到剛好鰻魚汁味道香甜 原來丼飯都好出色OooooO和風餃子 $38和風餃子外皮煎得好香脆 加上自定醬汁 非常惹味 餃子皮薄 上面有一層薄薄脆脆的面 好味

放工之後想搵雞高質拉麵店可以考慮灣仔呢一間，裝修好有日式拉麵屋嘅特色，主打拉麵同埋丼，價錢非常合理，仲可以加配小食同埋飲品添🥳和風餃子 🥟 佢有兩款餃子揀，和風餃子同埋自家製餃子，覺得和風比較惹味啲，因為佢加咗啲醬汁比較開胃，餃子皮薄餡正，熱辣辣煎出嚟好好食😋和風炸雞 🐥 和風口味仲有炸雞添，一樣都係有特製醬汁調味，所以食落好開胃👍蒲燒鰻魚丼🍚 傳統日式主食一定要試佢嘅鰻魚飯，呢度整得好出色，鰻魚燒得好香口，唔錯😌櫻花蝦味増拉麺 🍜 黎拉麵屋當然要試埋佢嘅拉麵啦，佢都有好多選擇揀，試咗呢個櫻花蝦味嘅，真係好多櫻花蝦🤭 拉麵軟硬度適中，湯底香濃，係一個唔錯嘅選擇😊

去開灣仔，見到一間幾日式嘅拉麵店，入面除咗拉麵仲有啲小食、丼飯，我自己覺得呢間嘅拉麵冇出面而家嗰啲咁貴，見出面成日都要食超過$100，個人覺得幾抵食赤武士辛味拉麵：個湯底小辣好惹味，個面質亦都好掛湯，令到叉燒食落個層次都好豐富櫻花蝦味増拉麵：呢款湯底係出面比較少見，佢係用咗櫻花蝦去熬製，所以蝦嘅香味幾重😍好特別😋另外上面兩塊叉燒都好厚身，拉麵食落都好彈牙，唔錯唔錯蒜香雞軟骨：雞軟骨炸到金黃酥脆，軟骨食落好有口感蟹籽沙律：面頭放滿晒蟹籽，亦都好足沙律醬，青瓜絲好爽身👍

湯底完全冇味，食到懷疑人生😂見到咁多好評，諗住實冇死。嗌咗一個沾麵一個拉麵，沾麵湯底同M記龍蝦湯一樣味，拉麵反而唔難食，因為完全冇味...唔建議大家食，價錢又唔係平！未食完已經忍唔住打負評。

今日喺灣仔放工，經過呢一間拉麵店覺得佢門面都幾靚幾得意，於是就決定入去試一試～蝦汁帆立貝沾麵🦐🐚 $128蝦汁嘅質地比較濃稠，如果蝦味再重啲就更加好啦🙈🙈帆立貝爽口彈牙，都幾好食～沾麵嘅份量唔會太多，對我呢個女仔嚟講啱啱好～成熟味噌廣島蠔赤雞湯拉麵🐔🍜$128一碗拉麵有四隻廣島蠔，廣島蠔嘅size都算適中，唔會太細隻～廣島蠔食落都幾新鮮，唔會有腥臭味，好多拉麵舖頭嘅蛋都要額外加錢，呢度就好大放，本身拉麵就已經配咗一隻完整嘅蛋😆😆和風餃子🥟$38個人覺得呢個餃子係最有驚喜嘅，佢係冰花餃子，上面已經配咗沙律醬，唔需要額外點醬汁～餃子外皮煎得好香脆，入面嘅肉餡仲保留到少少肉汁，以三十幾蚊嘅小食嚟講算唔錯！

🍜 呢間位於灣仔嘅街坊小店 雖然隱蔽 但係拉麵沾麵款式多多 仲不時有期間限定新款出 星期一至五12：15前埋單仲有九折添🦪 熟成味噌廣島蠔赤雞湯拉麵 ($128) 四隻大大隻廣島蠔 肥美鮮甜 赤雞胸肉嫩滑多汁 味噌湯清甜 配搭彈牙嘅拉麵 🦐 櫻花蝦味噌拉麵 ($88) 櫻花蝦熬製嘅湯底 蝦味濃厚 鍾意食蝦同埋海鮮嘅人岩晒🍜 This small neighborhood ramen spot in Wanchai has a multitude of ramen options to choose from, including seasonal specials. If you want to have an early lunch on a weekday, you even get 10% off selected ramens. 🦪 Hiroshima oysters, chicken and miso ramen ($128) clear and umami-filled broth with chewy noodles, generously topped with 4 f

喺灣仔嘅一條小巷仔發現咗嘅一間裝修充滿日本風情嘅拉麵店，有矮枱同埋吧枱！除咗拉麵之外，仲有提供沾麵同丼飯等等！最近食咗好多唔同嘅湯麵，就係未食到拉麵，今次係時候食返碗日式拉麵啦～櫻花蝦味噌拉麵💰HK$88湯底濃郁，充滿味噌同埋櫻花蝦嘅鮮味！麵底就簡咗軟身少少嘅幼麵，掛湯能力高！配料除咗有櫻花蝦同溏心蛋等等之外，仲有叉燒同埋豚骨煮，口感一厚一薄，肥瘦均勻～鹿兒島赤雞沾麵💰HK$108赤雞胸肉質鮮嫩，仲有溏心蛋、木耳絲、椰菜絲等等！麵底簡咗粗麵，麵質係比較彈牙同埋有口感，沾去濃郁嘅魚介湯底到，惹味十足～冷豆腐💰HK$32表面佈滿青瓜絲、白芝麻同埋木魚碎碎，豆腐口感非常之嫩滑，凍凍地咁食再配埋日式醬汁，好有日式風味～和風炸鷄💰HK$45炸鷄即叫即炸，香脆可口，點配埋旁邊嘅醬汁，仲有淋咗喺表面嘅沙律醬，令人食得好滋味～不得不提，店員服務態度親切，小店充滿有人情味～

今日又係一年二度嘅BB展，去BB展血拼之前，喺灣仔搵咗間食日式拉麵嘅舖頭，諗住求其下個肚就入去打拼佢11:00就開門，我同朋友叫咗醬燒牛肉丼，廣島蠔雞肉拉麵，小食就叫咗凍豆腐同埋煎餃子牛肉丼嘅牛肉份量非常多每片都好大片，亦都好有牛味，飯粒當然係珍珠米，粒粒分明；廣島蠔雞肉拉麵份量還好，廣島蠔有四粒，也算飽滿冇沙，湯底亦都唔會太鹹凍豆腐嘅豆腐配埋日式醬汁同埋木魚絲凍冰冰好適合夏天食，餃子就煎到脆卜卜卜，朋友好鍾意食另外一提，我最欣賞餐廳除咗水以外會提供熱茶，佢提供嘅係一杯滾燙嘅熱水另外再配茶包，而家好多餐廳要求提供熱水都係溫水，所以我好欣賞，尤其是我同朋友都好鍾意飲熱到燙口的茶，同埋小小嘅舖頭入邊都有提供廁所，我覺得好方便，員工都好親切，黎開呢頭不妨一試

好似都好耐無去幸屋，都仍然保持水準。佢哋嘅廣島蠔沾麵真係超級難忘，湯底可以揀好多款，我揀咗味噌廣島蠔口味，超香又超好味。然後，我試咗佢哋嘅和風餃子，類似大阪王將風格，餃子底部煎得好脆，食落好有嚼勁，彷彿係置身喺日本。餃子嘅醬汁同沙拉醬都好濃郁，真係加分唔少。我去到時已經係晚上，竟然係最後一位客人，有啲擔心會影響員工收工，但服務員小姐話唔使急，可以慢慢食，好窩心呀！整體嚟講，今次食物體驗真係難忘。幸屋嘅廣島蠔沾麵同和風餃子絕對係要推薦，值得一試。呢間餐廳嘅服務同食物真係留俾我一個好好嘅印象，期待下次再去！

港島區食店林立，而且犀利在就算係橫街小巷嘅餐廳，都有臥虎藏龍嘅高手存在。上個星期，我有個前輩帶我去食飯，佢帶咗我去一間位於灣仔小巷入面嘅拉麵店。呢間舖頭的確係好低調，低調度你好有可能行過咗都唔知。前輩嗌好咗嘢食之後，我哋傾咗一陣計，好快食物就上枱喇。首先上菜嘅係「蟹籽沙律」。呢個沙律一啲都唔馬虎，你睇吓，係滿滿嘅沙律醬同蟹籽呀！之後上枱嘅係「和風炸雞」，外脆內嫩，仲有啲肉汁漏出嚟添，而且炸漿唔會太厚，睇嚟師傅嘅功力都有返咁上下。跟住上菜就係我嘅「廣島蠔沾麵」，沾麵係日本拉麵嘅一種，特點係湯汁同麵條會分開，將麵條蘸湯汁食用。一般嚟講，沾麵嘅湯底比較濃稠，似汁多過似湯。呢度嘅沾麵都係一樣，將比較結實而富有彈性嘅麵條放入去濃味嘅湯汁入面，一拉上嚟所有湯汁都掛曬喺麵條上面。麵條避免咗浸得太耐而變軟，同時濃厚嘅湯汁又帶嚟強烈嘅味覺衝擊，簡直係完美。千祈唔好漏咗啲廣島蠔，隻隻都好肥美，隻隻都蠔味濃郁。而前輩食嘅就係「蒲燒鰻魚丼」你睇下啲鰻魚幾咁厚身，前輩話呢度啲鰻魚味道偏重，但係同時又夠肥美，非常難得。最後一定要多謝前輩帶我嚟呢度食呀！

真係好滿足！首先，蝦汁帆立貝沾麵係一個驚喜。麵條彈牙，沾上濃郁嘅蝦汁，味道鮮美。帆立貝新鮮，口感滑嫩，配合蝦汁，簡直係絕配。接住嚟我試咗廣島蠔赤雞湯拉麵。湯底用赤雞煮成，味道濃厚，帶有一點微辣，正好提振食慾。廣島蠔新鮮，味道鮮甜同湯底相輔相成，每一口都令人陶醉。拉麵吸收咗湯汁，令整碗麵更加美味。最後，芝麻手羽拉麵亦唔可以錯過。手羽肉質嫩滑，芝麻醬濃郁，為拉麵增添咗一種特別嘅香氣。每一口都充滿咗香味，令人忍唔住想再嚐多一口。

-係灣仔內街裡面，有一間日本傳統居酒屋裝潢嘅拉麵店。木系傢俱，配以柔和燈光，客人可以放鬆心情享用美食。🦪廣島蠔沾麵 $118蠔肉新鮮口感creamy，麵底非常彈牙，沾麵汁魚味突出，質地較濃稠所以拉麵非常掛汁，亦容易飽肚。建議食之前加多啲檸檬汁係拉麵上，味道更有層次👍🏻🍚蒲燒鰻魚丼 $98大大件嘅鰻魚，肉質頗為肥美，特別欣賞鰻魚帶濃香炭燒味😍醬汁份量多，用黎撈飯好開胃😋🧀芝士年糕最受歡迎日式小食之一，外皮輕炸過，口感薄脆。年糕軟糯煙韌，內餡係帶奶味嘅流心芝士。🥟迷你手羽餃子餐廳將雞翼去骨，再將豬肉餡料放入雞翼之中再炸。雖然成件手羽餃子都係肉，勝在細細件唔會太滯，仲可以一次過可以滿足想食雞翼又想食餃子兩個願望。