廚十三老壇酸菜魚 (太子集團中心) (已結業)

如果你同我講你想食酸菜魚我一定會推薦呢間廚十三老壇酸菜魚😋佢真係我嘅最愛之一😍全間店主打酸菜魚 所以主食都只係有酸菜魚揀(不過擔保你絶對會愛上佢～)🍽酸菜魚👈上菜嘅時候雖然個魚唔係好熱，但係已經聞到好香嘅酸菜味, d魚🐟好大舊，啖啖肉，份量夠多，魚亦都好彈牙好新鮮～酸菜魚梗係飲一飲湯先啦🍲酸度適中，又唔會死鹹，配飯一流！🤤😍😍🔥棒棒雞👈雞肉好滑，個汁好麻好辣🌶但係反而越辣越想食。🔥爽口牛柏葉👈好新鮮又爽口，辣辣🔥哋非常好味。🔥十三涼粉👈涼粉煙un 彈牙，配埋個汁好match，正👍👍整體上比我想像中出色👍🏽味道令人津津樂道，我對呢餐晚飯都好滿意💯

無可否認，香港係好難搵到一間有大陸咁好食既酸菜魚，最近身邊個個朋友唔知咩事都話想食酸菜魚，既然係咁就搵間似樣既去滿足下慾望，我地一於去試下😋酸菜魚 - 啲魚好滑，而且完全冇腥味冇骨👍🏽酸菜醃得好入味😋所以煮出嚟嘅湯底都好夠酸同香，辣度啱啱好😍唔係太食得辣嘅人好似我咁都可以食到，呢間我真係十分滿意💯爽口牛柏葉 - 牛柏葉超爽但份量都幾多， 個汁都幾辣下🔥， 仲辣🌶過酸菜魚，但係越食越過癮😄十三凉粉 - 香辣好惹味，味道好開胃，好快就食晒成碟😋麻辣豬耳仔 - 好爽，而且唔會油淋淋，麻麻辣辣好正😋有驚喜👍🏽 食過真係返唔到轉頭🤤無論質素定份量都好好👍🏽

近幾年酸菜魚都好受唔少食家歡迎，我都唔例外😍😍好鐘意個種酸酸辣辣，花椒香既味，魚塊又滑lulu😚🌟酸菜魚🌟今次係第二次去廚十三度食酸菜魚🐟食物保持到質數，魚肉香滑彈牙入味👍🏽湯汁辣度適中醒胃😍😍再加埋寬粉，其實都ok夠份量，男朋友相對細食，食呢個細份的酸菜魚加粉真係夠哂😋🌟麻辣牛展🌟牛展厚薄適中，而且好重牛肉味，味道好好仲要吸晒啲麻辣汁😍😍忍唔住食咗好多😄🌟十三涼粉🌟口感冰爽❄️幼身既涼粉使它更容易吸收汁醬，好好味😋🌟麻辣豬耳仔🌟呢個麻辣豬耳比較唔似我哋平時食開嘅麻辣豬耳，個麻辣味正好特別👍🏽食物拍得住翻上大陸食既水煮魚，好正宗👍🏽口痕時可以去呢間頂住癮先😆😆

以前時不時都會去深圳食酸菜魚，已經好耐無食過咁岩朋友又想食，上網search到廚十三既評價都好高，所以我地就嚟左試下。因為係weekend，我地怕要排好耐隊，6點幾就嚟咗，即刻就有位坐唔洗等。店舖入面都好闊落，坐得好舒服。我哋嘅重頭戲就梗係唔少得酸菜魚🐟啦！一上枱已經嚇親😱二人份量都好多！湯底唔算好酸不過都幾辣🔥，啲魚片好滑，配埋酸菜一齊食好夾，我哋仲要加咗幾款配菜，有寬粉、蓮藕、薯仔片等等，食到好飽呀😆傷心涼粉 好滑👍🏽再加埋秘製嘅麻辣汁🌶一齊食，真係好好味😋棒棒雞🐔好香口，肉質夠滑，個汁辣辣麻麻🌶，越辣🌶就越想食，食到個咀麻晒，好過癮😄呢間酸菜魚真係無得頂，好味之餘賣相都唔錯，大力推介👍🏽

🥰朋友知我鍾意食辣，專登帶我去食辣。🐓麻辣呠呠雞係有各式各樣的串串浸咗係汁裏面，有鵪鶉蛋，牛柏葉，牛肚同萵筍等等😋醬汁花椒味偏重，我朋友唔係點食辣都接受到個辣度，串串浸係汁入邊完全吸收哂啲辣椒味，好惹味。🔥🍢上上簽同麻辣呠呠雞一樣都係有各式各樣的串串，個上上簽的醬汁無甘辣，望落都無甘紅，而且有好多芝麻係入面，超級香！🌟🌟🌟🐄而麻辣牛展厚薄均勻，牛展花紋統一，食到少少軟筋幾有口感，本身唔點食牛展嘅我都食咗幾舊。🍲十三涼粉份量都幾多，有花生芫荽味道豐富，涼粉味道有小小似酸辣粉，但係係無湯底的酸辣粉。😂😍

🥺太耐無見班中學同學，約埋一齊去尖沙咀食好西順便聚一聚。💕推介 酥炸無臉男即係豬肉條，會另外配辣椒粉，豬肉條香脆可口，而辣粉只有微辣點埋一齊食滋味加倍。💕推介 麻辣豬耳仔同蔥油撈豬肚，豬耳仔好爽口清脆而且係麻辣味，好惹味！豬肚質地軟腍無異味而且清得好乾淨，蔥油拌有另一番風味。💕推介棒棒雞每件都好厚肉，雞肉嫩滑雞味濃郁，辣油好多一啲唔吝嗇，加入芝麻花生令香味倍增，色香味俱全！💝💝總結: 餐廳食物味道惹味，店員服務態度親切，環境乾淨舒適。

💕💕平時好鍾意食川菜的我專登上網search下邊到有好食的川菜，📍搵到位於尖沙咀的廚十三老壇酸菜魚。♨️蔥油撈豬肚無羶味，蔥油味道濃令豬肚變得好香口，😻雖然係蔥油但唔會好肥膩，兩者出奇地夾，♨️十三涼粉係我第一次食，食落口感有小小似薯粉，爽彈煙un，味道咸淡適中有小小辣味，不知不覺就食哂成碗。🙌🏻🙌🏻♨️酸菜魚 當你現場見到就會知有幾震撼🙀🙀，唔係個盤大，係連入面D餸菜份量都好震撼，無論係魚定配菜都真係好多，湯底夠哂酸，🐟魚肉滑嫰啖啖肉，而且索哂湯的精華，值得一試!!🔥🔥

終於又到HAPPY FIRDAY🎉，約了朋友去尖沙咀，順便試一下位於北京道的㕑十三老壇酸菜魚，地鐵站一出行2分鐘就好，好方便🧸🔍雨露均沾雨露均沾其實即是紅糖糍粑，炸至金黃色再淋上紅糖一齊食，咬開拉絲軟綿，味道香甜口感煙韌。❤️🔍麻辣牛展唔係好食得辣都食到，味道都唔錯，而且份量不少這個很出色。牛肉嚼勁令到它本身的辣味更加入肉有香味🧡🔍麻辣鳳爪鳳爪底下有泡椒雖然有點辣，一開始會覺得好辣，但食食下慢慢接受到，仲愈食愈過瘾，有時咬到芝麻散發出芝麻香。💛🔍大小油條師傅時間控制完美炸到金黃色，大油條外脆內軟，而小油條炸到脆卜卜食到sa sa聲。💚

係尖沙咀行街行到肚仔餓，要搵間餐廳醫下肚。🤡👏🏻酥炸無臉男名字好有趣雖然唔知係咩來，😯好奇心驅使下試下，咬開原來係炸豬肉條，炸到熱辣辣好鬆脆，點埋辣椒粉好好味。🥳👏🏻十三涼粉涼粉份量岩岩好唔好太大但又夠食♥️，味道酸帶微辣，醬汁好足夠每一條涼粉都均勻沾上。👏🏻酸菜魚重頭戲就梗係唔少得酸菜魚，😻酸菜魚份量巨多，除左主角魚同酸菜之外入面有好多其他配料如:豆腐，金菇，蘿蔔等等…魚片好嫩滑沒有骨，👐🏻鮮味與酸菜的酸味混合，味道好豐富。 👏🏻爽口牛柏葉牛柏葉一絲絲爽口無比，加入辣椒碎同蔥花，賣相紅紅綠綠好美觀，😸而味道辣辣地刺激味蕾。

📖Bookmark左好耐的一間心儀餐廳，上網見到D食評都唔差，今次終於能夠一試!🏠入到餐廳環境唔錯，乾淨企理。📌涼拌:麻辣豬耳仔👂🏻同麻辣牛展的麻辣辣度唔算太辣比較容易接受，豬耳仔唔會好硬食落好爽脆，🌶而牛展紋路清晰，有肉有筋口感較軟腍，味道濃郁。👀而爽口牛柏葉辣味比前者相對重，牛拍葉爽口加上芫荽令香味更濃，食到一件接一件完全停唔到口。🤣📌涼粉:十三涼粉的麻辣汁味道偏甜，🔥麻辣程度適中香味撲鼻，質地偏厚身濃稠，涼粉好滑好爽口彈牙，每條涼粉都沾滿麻辣汁，好正。✨

🌈近排成日都想食酸菜魚，今次就嚟左一間正宗川菜餐廳食酸菜魚。🐟最期待的酸菜魚超級大份，份量三至四人都夠食，攪一攪個湯底有點嚇親，魚肉很多配菜都唔少，🌺至於味道微酸微辣的，唔太食得辣既我地就岩哂。至於麻辣牛展口感好實淨好咬口，而味道辣帶微麻。🌶😍😍爽口牛柏葉見到隔離枱食得好滋味，於是都叫來試下，🌝牛柏葉真如其名十分爽口，牛柏葉一梳梳的，味道有小小辣。朋友話想食下十三涼粉本身都太有期待，😲但估唔到十三涼粉酸酸辣辣又幾好味，涼粉軟硬度適中，花生好脆口。💫特別推薦酸菜魚真係好出色!

今日同朋友慶祝生日，帶佢去食佢鍾意的酸菜魚，🌟呢間餐廳之前已經食過，不過上次就無食到酸菜魚，今次順便可以試下。🎏🍖棒棒雞 (🔥🔥🔥🔥 )厚實的雞肉浸沉在麻辣椒油當中，每件雞肉大小均等而且好掛汁，麻香充斥整個口腔。🍢麻辣呠呠雞 (🔥🔥🔥🔥 )入面有好多唔同的串串，例如土豆片、萵筍、腎片等，串串好入味爽口，一串幾舊食得好過瘾又方便。🥘酸菜魚 ( 🔥🔥🔥🔥🔥)酸菜魚係呢到必食的，幾乎每一枱都有一大碟的酸菜魚，酸菜味道好濃郁，魚肉好滑無腥味，份量真係好多食極都重有，好足料。

🙆🏼‍♀️前排聽同事介紹尖沙咀有一間好好味的川菜餐廳，於是去試下真定假。🐓棒棒雞棒棒雞類似於口水雞，雞肉上面鋪滿了辣油同芝麻，增添不少香味，辣油的微微刺激味蕾，雞肉滑溜無比。🥚老虎椒愛鬆花蛋鬆花蛋是指皮蛋，份量頗多，廚師將老虎椒切條放於鬆花蛋之上，鬆花蛋能沾到老虎椒的味道又可作擺盤的用途。🐖麻辣豬耳仔豬耳仔切至幼絲，方便進食，麻辣味道豐富香口，辣度認為可以接受，而豬耳仔咬落好爽脆。🔥整體來說: 每一款菜式的麻辣都好香口惹味，好過癮。另外，餐廳環境優雅舒適，坐位空間闊落。🌈🌈

👯‍♂️我同朋友都好鍾意食辣，所以專程去呢間川菜館食辣野。💃🏻餐廳的環境都很舒適，加上柔和的燈光，一邊傾計一邊品嚐食物。😢傷心涼粉多哂辣，我們多些的辣椒油蓋過涼粉，真係食到鼻水流晒出嚟，涼粉好q彈滑溜溜。💖大愛牛柏葉的我見到呢到有爽口牛柏葉即刻叫來試下，堆成小山丘的牛柏葉，食落辣辣地口感又爽口，好滋味。🥀另外出於好奇下我地仲左棒棒雞，但原來棒棒雞同口水雞係差不多，🔥見到都流哂口水，棒棒雞雞皮晶瑩剔透，肉質好嫰。而辣油係有後勁的，但會愈食愈好味。💕而蔥油撈豬肚，一開始都怕會羶，但蔥油的味好香，可以蓋過豬肚的味道，豬肚洗得好乾淨，仲好爽口。💯

同事準備飛新加坡公幹，為左慶一慶佢過一個熱辣辣嘅冬天，所以公司同事book左位同佢食正宗川菜🤪🤪辣一辣佢個舌頭先👅*值得encore棒棒雞*花生同辣油浸住;花生好香又脆口，棒棒雞食落好入味👌🏻👌🏻明顯製作時間唔短，雞肉好軟腍好味😙*麻辣香口十三涼粉*花生🥜;辣椒🌶️;香葱🌱，配料豐富，涼粉食落超滑，”su”一聲就吞左，又滑又涼快😆*招牌酸菜魚*酸菜魚🐠叫左大份，我地六女仔食都足夠有餘😱好多酸菜同辣椒😍好有四川風味，魚肉啖啖肉又滑，不容錯過呀🤪餐廳店員好友善招待🥰，上菜又好快，最緊要大份又好食💯！食到我地人人攬住個肚走🤰🏻