張公館

營業中

休息中

與長輩們吃飯，當然要帶他們到一間高質的中菜館。銅鑼灣的「張公館」必定係不二之選！位於V Point 29樓，更可飽覽維港景色！現在餐牌更新推出秋冬推介，主要有大閘蟹及各款蟹粉小菜等，今晚我們便叫了以下餸菜：🔸羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯燉湯滿滿的菇菌味，非常香濃，滋潤養胃！🔸蟹肉扒豆腐嫩滑的豆腐上鋪滿蟹粉！好滑好美味，大滿足！🔸香炸蝦棗蝦棗是潮州人過節必吃的經典菜色，象徵團圓的吉祥菜。長輩指定要吃，還不斷讚這𥚃做得非常出色！🔸上湯牛油大蝦煎脆米粉底超級大塊的脆米粉底，脆卜卜又香口！而上湯牛油大蝦是另外上的，先把脆米粉底弄碎沾上湯羹去食，口感特別。大蝦頭爽口大隻，好好味！

今日去了銅鑼灣同朋友去食中菜。"張公館"潮式中菜。好清雅的裝修，中式風格。羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯/位香炸蝦棗蟹枌扒時蔬蟹粉海皇炒飯羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯湯好香濃，有濃郁的菌香，湯色清澈。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻香炸蝦棗蝦膠鮮甜爽口彈牙！外脆內軟香香脆脆！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蟹粉扒時蔬又到食蟹的季節，蟹粉好多滿滿在菠菜上面。蟹粉海皇炒飯好多蟹粉，有蝦，帶子......飯炒到粒粒分明，好濃濃的蟹皇和蛋黃香味。茶～$20/位小食～$20/位

我今日放工後，約同好友去位於銅鑼灣登龍街18號 29樓的張公館食晚餐，環境舒適，面對九龍方向的夜景，十分美麗。店員推介蟹粉美食，因為時令蟹季只得2個月，要及時進食呀！我地看左餐牌之後，就點左：蟹粉小籠包2隻 $136，香炸蝦棗4隻 $108，蟹粉扒豆腐 $238，蟹粉伴稻庭麵1位 $128，茗茶2位 $40，小食2位 $40。整體黎講係新鮮食材，上檯時熱辣辣，就十分好味和好食；我最欣賞蝦棗，炸得香口，餡料嫩滑和蝦味濃郁；蟹粉扒豆腐賣相吸引，豆腐幼滑；蟹粉小籠包好味；蟹粉伴稻庭麵好食。

到了秋冬還是得吃點大閘蟹🦀😄張公館是一家位於銅鑼灣的finedining中餐廳🏮無論是用餐環境還是美食質量都非常高級😎餐廳不大但是有一個很大的包間🤵寬敞的用餐區和雅致的燈光營造出溫馨且不失高雅的氛圍👔感覺適合各種聚會和商務宴請哈哈！·🌟馳名紅燒潮州翅 $298/1位現在優惠價！原價要$498！平時總是愛吃碗仔翅🥡終於吃了把真的魚翅哈哈，紅燒潮州翅色澤紅亮😌湯底非常濃郁，翅筋也都很軟糯，每一口都能感受到濃濃的海鮮味🌊仿佛將大海的精華都濃縮在了一碗湯裡。·🌟蝦棗 $108蝦棗之前在潮汕火鍋店就有吃過🦐他們家的外皮比較彈嫩🍤裡面的蝦肉又鮮又嫩🥰一口咬下去，香氣四溢。一人兩顆份量也剛剛好，沾上酸甜的醬料，讓人回味無窮。·🌟蟹粉鍋巴2件 $114蟹粉醬香濃郁😋鍋巴又脆又香，比較像米通的口感。可以自己用鍋巴去沾蟹粉🦀味道特別鮮甜。真的希望可以多配一點鍋巴，越吃越想吃！·🌟蟹粉伴稻庭麵 $128/1位這道蟹粉伴稻庭麵🍜手擀的麵條很有口感，配上濃郁的蟹粉醬汁和醋🥹吃完完全開胃了，如果分量可以多一些就更好了！

📍 張公館（cwb） 曾經有人介紹我去一間望海門點心🥠仲要係即叫即蒸點心🥧個景真係贏哂🤭位於29樓高層上，贏住高樓大廈🏙️維港海景食飯🥰整體點心價格相宜，款式都多選擇。✨ 蟹粉小籠包皮薄餡靚，蟹粉味道好香濃，配合小籠包入面嘅鮮美湯汁，每一口都充滿驚喜。✨ 酥皮菠蘿叉燒包一層墨西哥包既酥皮 ，一啖咬落去熱辣辣既叉燒餡就流出黎🐷佢用既係肥瘦叉燒叉燒切得好大粒 而且又夠冧口感一流😋✨ 脆脆笑哈哈腸粉皮包住油條入面仲有一隻大大蝦🦐餡料勁豐富，食起來鹹香不油膩！✨ 魚翅灌湯餃灌湯餃在點心店比較少有驚喜係有真魚翅係入面多到湧岀黎，仲有大蝦🍤豬肉🐷係入面好豐富既一粒灌湯餃🥟重點係啲湯🍲有元貝係底，真係值回票價😍個湯唔係味精湯，勁濃郁😍✨ 蟹籽麻辣燒賣燒賣脹卜卜，燒賣內豬肉冬菇餡都紮實。帶點麻辣味，口感好得意😊不過覺得麻辣味太濃蓋過咗燒賣原本既鮮味🤭

好友難得來一次香港，當然要帶她一個高檔飯館吃飯敘舊，張公館無疑是最適合，仲可以邊吃飯傾計邊看無敵海景！### 脆脆笑哈哈油條酥脆，蝦肉新鮮且彈牙，腸粉滑而不膩，入口之後在口中交融，讓人感受到海鮮的鮮美與油條的香脆，果然是吃左後令人愉悅笑哈哈，真是好滿足啊！### 荷香鮑魚瑤柱珍珠雞第一次吃甘多高檔餡料的珍珠雞，香菇、鹹蛋黃和瑤柱，還有一個完整的鮑魚，真是落足料啊！打開荷葉的瞬間，瑤柱和鮑魚的香氣撲面而來。咬下口感滑潤，口感豐富！### 羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯羊肚菌和松茸的獨特香味交織在一起，散發出自然的芬芳。竹笙的清甜和花菇的鮮美，使湯底更醇厚，每一口都是滋養身心的享受，真是健康養生補品！### 櫻花蝦蘿蔔糕外皮煎到金黃，軟糯的米糕加入櫻花蝦，風味更加豐富，讓人欲罷不能！### 蟹粉小籠包小籠包皮薄透亮，輕輕一咬，蟹粉的鮮甜湯汁便會流出，香氣交融讓人無法抵擋！### 蝦皇一隻蝦餃就有兩隻蝦肉，蝦肉非常鮮嫩彈牙，不用加醬汁都好好味，美妙！

去咗食晚飯，我哋叫咗少少野一齊食。首先係羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯一位。燉湯夠晒熱，有羊肚菌、松茸、竹笙同花菇味，飲落去好滋潤。之後係蟹粉鍋巴，每人有一塊。鍋巴脆卜卜，配蟹粉。另外叫咗川式麻辣雞軟骨，真係超香辣！雞軟骨炸咗，而且好入味，麻辣味超辣，啱晒鍾意食辣嘅朋友！辣度十足🌶️🌶️🌶️新加坡胡椒蟹爪粉絲煲都一樣咁辣！胡椒味好濃郁，好香辣！粉絲吸晒胡椒味嘅精華，食落去好惹味，辣得好過癮。蟹爪都好入味，啖啖肉帶少少甜味。

張公館 - 高空午市品茗今日社交謎語銅鑼灣區嘅中菜廳，位於商業大廈嘅高樓層，可以飽覽維多利亞景色，喺高空中品茗都係非常之特別。荷香鮑魚瑤柱珍珠雞 $68比起一般珍珠雞大隻，當中有原隻嘅鮑魚，更加惹味嘅係有陣陣嘅瑤柱香味。脆脆笑哈哈 $68份量超級飽滿又多嘅彈牙蝦肉，中層有香脆嘅薄脆，外層有幼滑嘅腸粉，今日嘅點心推介。酥皮菠蘿叉燒包 $58墨西哥外皮，加上粒粒叉燒蓉嘅酥皮雪山叉燒包。香煎黃金糕 $40仲叫咗個香甜嘅香煎黃金糕。

想食吓中菜，同屋企人試吓呢一間位於銅鑼灣嘅將公館環境非常舒服，餐桌夠大，兩個人坐一啲都唔會覺得逼 侍應態度非常好，頻頻斟水🤩🔶香炸蝦棗蝦棗大大粒 炸得好香好脆 內裏就係蝦膠 ，非常厚肉 再加上酸甜醬 酸酸甜甜好惹味🔶豬油渣大地魚粒炒菜心苗菜心苗鮮嫩 完全唔會嚡口 再加上大地魚粒 同豬油嘅香 好正🔶上湯牛油大蝦球煎脆米粉底米粉底好大碟 煎得金黃色 令人食慾大增 牛油大蝦蝦肉爽口 將脆米粉底放入濃郁嘅上湯 好快就食晒🔶香煎黃金糕最後梗係要嚟甜品 黃金糕香口 內裏軟腍 口感鬆軟😊

蟹粉小籠包呢個蟹粉小籠包真係唔錯！啲湯汁香濃，蟹粉味道鮮甜。隱藏食法: 點少少蟹醋，提升鮮味，一定要試。蟹粉扒豆腐蟹粉扒豆腐，豆腐滑溜溜，加埋蟹粉香濃味道，一啖落去好滿足。隱藏食法: 加啲蟹醋，更加開胃。蟹粉伴稻庭麵蟹粉伴稻庭麵，稻庭麵彈牙，蟹粉鮮味十足，食完齒頰留香花膠雞絲菊花姬松茸羮呢個羹滋潤又暖胃，花膠、雞絲同姬松茸完美配搭，湯底鮮甜，係養生之選。養顏紅棗糕紅棗糕香甜又唔膩，食完有淡淡嘅紅棗香，啱晒做甜品。

每到秋季 又是品嘗蟹的季節了！最近來到位於銅鑼灣的張公館 ✨餐廳位於高層 能眺望窗外怡人的城市景色 🏙️內部裝潢典雅 營造出舒適的用餐環境 ~𓋪 羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯 ($𝟗𝟖)湯品清澈透明 鮮香撲鼻羊肚菌和松茸的搭配讓湯的口感非常細膩清爽而不油膩 十分開胃 ( *ฅ́˘ฅ̀*)𓋪 蟹粉扒豆腐 ($𝟐𝟑𝟖) 蟹粉非常鮮甜 與滑嫩的豆腐相融合口感上非常滑嫩 搭配白飯特別滿足◡̈ ༘ *𓋪 蟹粉伴稻庭麵($𝟏𝟐𝟖)稻庭麵口感十分彈牙 與蟹粉的鮮味相得益彰吃起來又不會油膩 不錯 ꒰◍ˊ◡ˋ꒱੭⁾⁾  𓋪 蟹粉鍋巴 ($𝟏𝟏𝟒)香脆的鍋巴與鮮香的蟹粉 形成了絕妙的對比口感味道層次十分豐富 (讓人不自覺地想再來一口 ♥♥𓋪 香炸蝦棗 ($𝟏𝟎𝟖)外皮炸得金黃酥脆 內裡的蝦肉鮮嫩多汁搭配的甜醬讓整個味道更上一層樓 (´ε｀ )♡𓎾 普洱茶($𝟐𝟎/ 𝐩𝐩.)𓎾 前菜小食($𝟐𝟎/ 𝐩𝐩.)整體來說 張公館的每一道菜都有一定的水準！服務也挺周到 適合與親友聚會/招待商務客戶哦(*˙˘˙)♡📍 張公館 (銅鑼灣)🐰: 𝟒.𝟏/𝟓#eatwithkeikei #cheungkungkoon #張公館#sweet

好少嚟銅鑼灣飲茶今日嚟到呢間中菜館可以邊飲茶邊睇靚景仲有好耐冇見過嘅蕎頭，同埋花生魚仔啲魚仔好脆，好大條烏茶仲有個底座可以坐熱佢，好貼心🩵四川蝦餅煎到香脆嘅包包住好多餡入面嘅餡有少少辣，加埋蝦都好夾🩵脆脆笑哈哈腸粉皮包住油炸鬼入面仲有好多蝦做餡油炸鬼仲係脆嘅，好吸引🩵紫菜蟹柳卷驚喜菜式，好似壽司咁樣用紫菜包住蟹柳食落仲有少少蝦滑添🩵香煎黃金糕新年最鍾意食黃金糕呢個煎到外脆內軟，味道又唔會太甜

入秋又是食蟹的季節！找了一家坐擁璀璨維港景色的餐廳嚐蟹粉裝修古色古香，低調奢華，環境舒適，店員服務有禮主打廣東菜，有山珍海味和季節性大閘蟹供應更有一系列特色潮菜，適合與家人朋友一同聚餐秋冬推介蟹粉小籠包有大量橙色的蟹粉，餡料鮮甜蟹粉海皇炒飯米飯粒粒分明，材料豐富，味清不膩羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯菇味香濃，口感清潤，滋補養胃潮菜香炸蝦棗外酥內嫩，乃潮汕宴席不可或缺之佳餚養顏紅棗糕即叫即蒸，香甜而不膩，帶淡淡清香

相約好友去銅鑼灣飲茶，我地一齊係29樓可以180度望住維多利亞港飲茶確實唔錯。我哋點了脆脆笑哈哈、張公館鮮帶子粿、四川蝦餅、紫菜蟹柳卷同埋香煎黃金糕。脆脆笑哈哈面有乾瑤柱和醬油，裏面有鮮蝦肉、脆脆米網紙，食落去脆脆聲，口感好爽。張公館鮮帶子粿，粿上有帶子配上蟹籽，粿內有啖啖蝦肉，有嚼勁，十分有有誠意。四川蝦餅好有驚喜，鋪滿芝麻的夾包內藏蝦肉配上麻辣醬料，徬如在四川吃麻辣火鍋，十分開胃惹味。紫菜蟹柳卷熱騰騰的，造型好像卷壽司，新鮮蝦肉打成的蝦滑配上蟹柳，一件一件的吃口感非常好。香煎黃金糕好有意頭，椰汁味少甜祝好友生意興隆。呢度可商務包廂，或者家庭朋友聚餐，點心之外也可以點小菜、套餐，能夠望住維港享受一個豐富午餐真的好愜意逸致。

餐廳：張公館地點：銅鑼灣登龍街菜式：粵菜餐牌：午市餐牌有多款點心，頭盤，燒味，小菜，飯麵類，甜品等等。脆脆笑哈哈 $68 另加一脆脆笑哈哈一客六件，賣相討好。食落係薄滑腸粉皮包住脆口薄脆同爽脆蝦肉，面頭一片芫茜，味道帶清香芫荽味，口感外滑內脆，非常豐富。紫菜蟹柳卷 $68 另加一紫菜蟹柳卷一客四件，熱辣辣蒸起，係紫菜包住類似魚蛋既彈牙餡，最入面係蟹柳，面頭加上蛋白，令賣相似蟹肉，食落紫菜味香，魚蛋味道頗濃，口感都唔錯。四川蝦餅 $68 另加一四川蝦餅一客四件，滿佈白芝麻粒既鬆軟麵包外皮，入面包住細蝦肉加川味醬汁，食落味道唔會太辣，其他地方少見呢味菜式。香煎黃金糕 $48 另加一香煎黃金糕一客四件，熱辣辣上枱，煎得燶面而少少脆，入面就煙煙韌韌，味道少少甜甜地，唔錯唔錯。前菜兩碟，分別係炸白飯魚花生同酸堯頭，好開胃。每小碟$20。茶位每位$20。今餐點心質素唔錯，款式平時少見。餐廳裝修高檔，有開揚景致。上菜收碟快捷。商務午餐同朋友飯局都唔錯。