御名園

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休息中

真係好耐好耐無去過嘅中式茶樓食晚飯。今日媽咪生日就帶佢食鍾意嘅中菜。 今日要到訪嘅餐廳就位於荃灣千色匯一期五樓嘅“卸名園”。我地點左一個套餐，288百蚊一位就已經有好多嘢食 (套餐經togetda 訂購會有優惠)。先拔頭籌就係“厚切叉燒拼小青瓜”，叉燒厚切，口感更加豐富，仲要係我最中意食嘅半肥瘦，青瓜酸酸味味十分開胃 。然之後就上養身湯，今日嘅湯喺“”猴頭菇煲瘦肉“，個頭煲到好熱，飲得出冇味精，而且非常足料。再之後就係 “”六頭鮑魚伴鴨掌“”，個汁煮得非常之入味，撈飯食一流，西蘭花索曬啲汁非常爽口，鴨掌勁大隻有肉。 再嚟就係“”頭抽煎老虎蝦“”，如圖所示即刻好大隻，裏裏外外都煮到好入味，蝦肉好爽口彈牙。然之後就係“”燒乳鴿“”，熱辣辣上碟，點喼汁同鹽都好味，細細但係啖啖肉。食咗咁多肉，再嚟就係“”鮮茄百合泡菜“”，湯底係魚湯，無腥味加配合番茄感覺清新，可以消滯一下。最後就係“”藜麥珍珠雞“”。加咗藜麥入去感覺冇咁濟胃，健康一啲。最後就係甜品 ，“”木瓜煲雪耳(熱)“”，煮得唔太甜，非常易入口，食飯後一餐飯完美作結。總結300蚊一個人有咁多好同食，性價比幾高。

表妹帶住可愛的混血兒bb係外國返來玩，食左咁多年漢堡包，係時候等我帶你食中菜啦！今次來到御名園見到個四人餐【御·鮮薈】幾抵食就order ⬇️⬇️⬇️💗 沙薑豬手拼醬香小青瓜 ～ 開胃前菜豬手Q彈，青瓜爽脆。💗 御膳佛跳牆灌湯餃 ～ 足料滿分，有鮑魚仔，海參，魚翅，花膠樣樣齊，果一啖湯濃郁滋味。💗 XO醬碧翠炒蘭花蚌 ～ 青脆的爽口的一碟。💗 孔門魚咬羊「淮陽浸釀海花斑」～ 花斑已經好滑溜中間仲釀左蝦膠兩者互相輝映。💗 去骨黑白胡椒燒鵝皇 ～ 呢隻燒鵝皇肥瘦適中， 一咬落去外皮的鵝油超香，食一件齒頰留香。💗 紅茄鮮竹泡菜苗 ～ 新鮮的小白菜番茄鮮腐竹用上湯去浸，最 簡單的做法菜就越鮮甜。💗 乾煏金磚馬拉糕 ～ 謙謙和我都喜歡呢個喎，唔會太甜仲要好鬆軟。💗 精美甜品

御名園，這家酒樓於香港有不少分店，菜單提供了豐富多彩的美食選擇。最近我於togetda 訂購了御鮮薈四人套餐，更享有優惠。首先，我品嚐了鮮沙薑香茜豬手。這道菜的外皮煮得十分軟嫩，而內裡的豬肉則非常鮮嫩多汁。加上獨特的薑香味，讓這道菜的口感更加豐富。這確實是一道我非常喜歡的菜品。接著，我嚐了醬香爽脆小青瓜。這道菜的口感非常清爽，而且青瓜的甜味和醬汁的鹹香味完美地融合在一起。這道菜讓我感覺仿佛夏日的清風正吹拂著我，非常適合作為開胃菜品。接著，我品嚐了灌湯餃。這道菜的湯汁非常鮮美，而且餃子的皮薄餡大，口感非常有彈性。我喜歡在咀嚼之際，感受到湯汁和餡料的美好融合。這道菜的味道讓我對御名園的手藝更加信任。然後，我嚐了燒鵝皇。這道菜的鵝肉肥而不膩，而且燒得特別入味。每一口都散發著濃郁的肉香，讓我忍不住一直品嚐。這道菜的鵝皮也烤得非常脆口，讓我感覺仿佛在品嚐一道絕妙的美食藝術品。最後，我嚐了孔門魚咬羊。這道菜的羊肉和魚肉搭配得非常完美，而且口感十分豐富。羊肉的香氣和魚肉的鮮味相互交融，讓我感覺到一種前所未有的美味體驗。這確實是一道非常特別的菜品，讓我印象深刻。總體而言，御名園的菜品都非常出色，而且用

同家人拜完山黎呢度飲茶，落山前打電話BOOK枱話有位，去到都係要等好耐先入得。餐廳樓底都幾高，但係每張枱距離好近，坐得唔舒服。另外冷氣好唔夠，唔係大熱天時都可以坐到出哂汗。食物方面，普通點心都還可以，例如黑金流沙奶皇包，叉燒腸，金錢肚，椒鹽魷魚鬚都幾好食。鬆化脆蛋散一D都唔鬆化，仲要份量好少。服務方面，長期叫唔到服務員的，茗茶同茶位遲遲都無人黎開俾我地，真心有D激氣。

今晚到荃灣揀了一間位於千色匯的高級中菜館御名園。餐廳非常寬敞，裝修雅緻舒適。很吸引的晚市三重奏，不用太費心去選擇，幾個菜色不錯，價錢尚算吸引，內有黑豚叉燒皇、清蒸海花班、紅茄鮮竹泡青蔬$328黑豚叉燒皇，是肥叉燒，帶蜜甜，入口爽及好香！清蒸海花班，蒸的時間剛剛好，肉質嫩滑，味鮮！紅茄鮮竹泡青蔬，面有雲耳、白菜苗、枝竹、蕃茄及金菇……等，用濃湯煮，好清新~~除了三重奏，還要了兩個餸及一個甜品。空運鮮元貝38蚊/隻鮮元貝不是很大隻，但很鮮甜！鮮元貝用粉絲一齊蒸，面上放上少少蔥花，粉絲吸收元貝汁的精華，好入味。薑蔥生啫5頭南非鮮鮑魚$58/隻五頭鮑魚都頗大隻，廚師界開一格格，所以特別入味，入口很爽脆鮮甜，啖啖肉！乾清棗皇糕$28乾清棗皇糕不是很甜，軟糯煙韌！餐廳還送個雪耳紅棗糖水，也是不太甜，很滋潤~~餐廳的菜色及味道都不錯，質素頗高，下次有機會再來！

星期五收工好鬼攰，想搵間好食嘅叉燒一試，見到網上嘅相好正咁就比佢吸左入黎呢道上湯龍蝦好新鮮，龍蝦肉質好爽彈。熟度啱啱好，唔會太柴硬或者太肥膩。而且分量十足，兩個人食有d多，叫多幾個朋友一齊share就岩成日都周圍搵炸乳鴿食，呢間酒樓我會俾勁高分。乳鴿肉質好鮮嫩，唔止係好食，而且炸出嚟嘅皮好香脆唔油膩，炸嘅時間同溫度啱啱好。叉燒係我係呢餐廳嘅最愛，同出面唔同，呢到嘅叉燒係用嘅位置，肥瘦適中，蜜汁香濃，表面再炙燒過，個食叉燒重點梗係燶邊，真係冇得輸

最近我同幾位朋友用togetda訂購咗御名園嘅四人套餐，真係超級抵食！不但價錢實惠，仲有好多好食嘅菜式！首先推介嘅就係鮮沙薑香茜豬手。佢哋嘅煮法真係正，豬手肉質鮮嫩多汁，加上薑同茜葉嘅香氣，令人好開胃！另外一款必試嘅菜式就係灌湯餃啦。餃子皮薄餡多，湯汁濃郁，入口爆汁，絕對係餃子控嘅最愛！如果你係燒味控，咁就一定唔可以錯過燒鵝皇。燒得啱啱好，皮香肉嫩，令人回味無窮！最後，我想推介嘅就係孔門魚咬羊啦。嚟御名園必試嘅招牌菜式，用嚟形容只有一個字：正！羊肉鮮嫩，魚肉爽脆，配上啲醬汁，實在太過癮！總括而言，御名園嘅四人套餐真係物超所值，除咗以上嘅菜式之外，仲有好多其他好食嘅菜色，真係非常推介大家嚟試下。御名園 (荃灣)荃灣眾安街68號荃灣千色匯I期5樓5A號舖

我同同事都鍾意去公司附近嘅御名園飲茶，嗰度地方大幾好坐，#點心 質素又唔錯👍🏻今次都係第一次試佢哋嘅晚市～.今次我哋一行四人，去食【御‧鮮薈】四人盛套餐，套餐經togetda訂購會有優惠價$988.四人餐有八道菜：1️⃣沙薑豬手拼醬香小黃瓜2️⃣御膳佛跳牆灌湯餃3️⃣XO醬碧翠炒蘭花蚌4️⃣孔門魚咬羊【淮陽浸釀海花斑】5️⃣去骨黑白胡椒燒鵝皇6️⃣紅茄鮮竹泡菜苗7️⃣乾煏金磚馬拉糕8️⃣精美甜品.成個套餐重頭戲當然係御膳佛跳牆灌湯餃、魚咬羊同埋去骨黑白胡椒燒鵝皇☺️御膳佛跳牆灌湯餃一人一份，灌湯餃都幾足料👌🏻第一次見魚咬羊！(我哋諗起魚+羊=鮮😂 )魚咬羊其實係蒸魚入面夾咗羊肉，羊肉係肉碎嚟，都幾特別🤣燒鵝去曬骨，食落啖啖肉夠方便。估唔到燒鵝皮都仲有脆口感覺，燒鵝肉食落就比較實.我覺得元朗分店環境好過荃灣分店，元朗分店新啲～

偶爾一班人食吓中菜都唔錯，新年後同親戚點咗迎春接福12人套餐，一道道菜咁慢慢上，飲下菜傾下偈咁，人夠多就可以試多啲菜式。💡 五福臨門大拼盤(黑豚叉燒皇、豬舌、陳醋貓耳朵、脆爽青瓜、徽州醬香鴨)作為前菜 有幾樣都係酸酸甜甜，唔會太飽又開下胃。不得不提係個叉燒，蜜汁好香好夠味，肉質好腍，就算唔連肥膏都唔會柴。💡 沙巴老虎斑原條鋪滿薑蔥咁上，同場有親戚好識食，挾開就知條魚受過傷，內臟出血，影響到肉質會霉啲。同完餐廳講之後，餐廳都好爽快話換過條，仲話唔好意思。我就真心佩服，完全唔識仲以為冇咩問題哈哈。💡 西檸蝦平時食西檸雞多，個汁底都好味又唔會太酸，但都係鍾意食西檸雞多啲。口感嚟講，外東有啲厚度，咬落去又好彈牙，同埋蝦本身隻鮮味被蓋過都有少少浪費。💡 薑蔥銀絲肉蟹煲未上到枱就聞到好香嘅薑蔥味，仲要係成煲上，夠晒熱同鑊氣。蟹肉夠飽滿，味道新鮮，望落冇邊隻係水蟹。💡 即燒脆皮文昌雞望落好似好瘦咁，外皮極度香脆，雞肉都幾滑，冇想像中因為瘦而柴， 即燒就係唔同！湯好飲，糖水好食。成個Set太多不能盡錄，揀咗啲特別嘅，其他炒飯同菜都係唔錯嘅~

聽朋友說這家中菜水準不俗，適合家人聚餐，網上預訂【御·鮮薈】套餐更有優惠(4人盛$988)，我們一行四人便來了吃晚餐。豬手肉質爽彈，帶淡淡沙薑味，加上酸香爽脆的小青瓜，是不錯的開胃小菜。灌湯餃是位上的，比想像中巨型！餡料飽滿，包著彈牙蝦肉🦐湯頭鮮香濃郁，有花膠、小鮑魚、海參、翅、蟲草花等配料，長輩們都很喜歡。甜豆爽脆清甜，加了XO醬更惹味，但味道可以濃一點。第一次看到這個菜式，海花斑中釀了羊肉，魚肉嫩滑，羊肉餅羶味頗強。坊間有「魚咬羊，天鮮配」的說法，「魚」加「羊」湊成一個「鮮」字，表逹了南、北兩方鮮味代表的結合。鵝加入了黑白胡椒的秘製醬汁去燒，皮脆肉鬆化嫩滑，而且已去骨上碟，方便食用。白菜仔份量多，配了木耳、蕃茄、腐竹，可清清味蕾。跟平日吃到的不同，這馬拉糕烘得金黃焦香，外脆內軟，味道香甜，有點像厚鬆餅。是日甜品是紅棗雪耳雪梨糖水，滋潤養顏，而且甜度適中。

荃灣千色店嘅呢間御名園，中午時間超多人食，差唔多坐滿晒。酒樓好多海鮮食，有好多遊水海魚龍蝦。游水清蒸老虎斑蒸到恰到好處，足夠1斤份量，有好多薑絲、蔥花鋪在上面，魚肉鮮甜，肉質扎實，將豉油淋面，即刻增加風味。老虎斑亦都好營養，富含高質素嘅蛋白質同維他命，對身體有好處，勁好味！豆豉鯪魚油麥菜豆豉鯪魚醬同油麥菜十分夾，油麥菜翠綠，豆豉味突出，口感層次豐富。蜂蜜柚子脆蝦球賣相不錯，蝦球好大粒，配以甜蜜嘅蜜糖同清新嘅柚子香氣，蝦球外層還沾上了一層脆脆的糖衣，口感十分爽脆。黑豚叉燒皇黑豚肉質嫩滑，黑豚肉表面烤得金黃酥脆，但肉質仍然嫩滑多汁，叉燒醬汁味道醇厚，肉質偏肥，油脂肥美。雪蓮果椰皇燉竹絲雞湯湯汁色澤濃郁，味道鮮美，滋補養生。

朋友介紹荃灣千色匯的御名園食物質素，今晚便相約家人來這裡晚餐，好像很久沒有和家人到酒樓吃飯，我覺得酒樓的食物最適合長輩，而且座位都比較闊落舒適，非常適合家人聚餐。網上訂購御鮮薈4人盛$988 性價比非常之高，令我們驚嘆。鮮沙薑香茜豬手豬手帶有爽脆的感覺，一點都不肥膩，以沙薑香茜調味做法幾特別。醬香爽脆小青瓜把小青瓜直接橫切做法比較少見，這樣吃比起平常的拍青瓜有口感，而醃過的青瓜酸爽開胃，推介。御膳佛跳牆灌湯餃巨型的灌湯餃震攝了我們，裡面有鮮蝦有點像大隻版的鮮蝦水餃，另外有還有翅、花膠、瑤柱、海參、小鮑魚，湯頭有海鮮的鹹香鮮甜味，長輩必喜歡的一道菜式。XO醬碧翠炒蘭花蚌這道菜非常清新，平衡其他肉菜式的膩，喜歡甜豆的爽脆感和木耳的清爽，蘭花蚌則比較特別，有點像赤貝的味道口感，以XO醬炒味道豐富惹味。孔門魚咬羊非常特別的一道菜，巿面少見，應該是沙巴海斑大大條魚，中間釀了像肉餅的東西，原來是羊肉肉餅，有少少羊的羶味和肉香，特別留意魚+羊=鮮，大家想真正嚐鮮就要一試了，而魚湯也不能錯過，煮到奶白色很鮮甜有淡淡羊味。黑白胡椒燒鵝皇一定要推介的燒鵝皇，上桌後已香氣四溢，咬下去皮薄而酥脆，肉質鬆化嫩滑

👅御鮮薈4人盛（$988）沙薑香茜豬手：凍食豬手好爽彈，個沙薑味幾香👍🏻醬香爽脆小青瓜：青瓜好爽脆，個汁帶酸味食起黎幾開胃😌佛跳牆灌湯餃：個賣相幾有驚喜😆本身都好中意食灌湯餃，見到咁大隻餃好吸引🤪餃皮有煙韌感，入面係蝦肉餡，似食緊一隻巨型蝦餃咁🤣湯入面仲有海參同鮑魚仔！翡翠炒蘭花蚌：第一次食蘭花蚌，幾鮮甜幾有咬口👍🏻係略厭個蜜糖豆炒得油左少少🤨孔門魚咬羊：第一次見呢道餸😳釀左羊肉係魚入面一齊蒸，個賣相就怪怪的🫢魚肉幾鮮嫩，但羊肉蒸出黎陣羊羶味好重😕handle唔到🙈黑白胡椒燒鵝皇：胡椒味唔太突出，燒鵝皮唔夠乾身同偏淋🧐鵝肉比較多肥膏😶鮮腐竹泡青蔬：清清地去下飽膩感😗金磚馬拉糕：比較乾身同薄，食起黎唔夠口感🤔蛋白杏仁露：我平時唔鍾意食杏仁露，但呢個甜度岩岩好😃而且杏仁味唔會太搶，所以比想像中好食😛

夜晚同屋企人嚟到御名園食晚飯。平日晚市都幾多人嚟食。環境都幾大，坐得幾舒服。我哋一行四人，於是就試吓呢個御•鮮薈4人盛套餐($988)鮮沙薑香茜豬手沙薑味唔算好濃，較易入口，豬手有咬口，外皮幾爽彈。.醬香爽脆青瓜青瓜爽口，醬汁幾入味，酸甜開胃。.御膳佛跳牆灌湯餃灌湯餃大大隻，餡料飽滿，有好多隻蝦喺裏面，味道有啲似蝦餃，口感紮實。個湯都幾清甜，仲有啲冬菇、蟲草花同鮑魚仔，都幾足料。.XO醬碧翠蘭花蚌蘭花蚌同甜豆都炒得幾爽脆，食到輕微XO醬嘅鹹香。.孔門魚咬羊魚咬羊個名好特別，原來係蒸魚裏面釀咗羊肉，呢個配搭幾新鮮，魚肉幾滑，羊肉似偏腍身少少嘅肉餅質感.黑白胡椒燒鵝皇燒鵝少少肥，所以肉質唔會好韌同埋唔會好乾，有肉汁。.紅茄鮮腐竹泡青蔬蔬菜都幾新鮮，配埋蕃茄、腐竹同埋木耳，更加有咬口。.金磚馬拉糕同平時食開嘅馬拉糕有啲唔同，呢個係比較薄身，都算鬆軟~.蛋白杏仁茶個人本身唔太好杏仁茶嘅味道，不過佢嘅杏仁茶幾入口，甜度適中

♡每一篇都係很用心寫的食評♡⑅◡̈*！！✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡📍荃灣區：御名園✿👧🏻咁啱想約婆婆去飲茶所以就喺荃灣嗰度求其搵一間酒樓帶佢試試～✿✨！！菜式推介！！✨🦐燒賣王 （特點）有四隻，而且每隻上面都有隻鮑魚仔😎覺得味道幾好，豬肉嘅味道唔會好騷🦐蝦餃王（特點）婆婆好鍾意食呢個～覺得蝦肉嘅份量都好多💗💗而且蝦餃皮唔會太厚～🦆燒乳鴿 $58婆婆話呢個係全餐飯最好食嘅嘢🤭🤭因為佢嗰個嘅肉份量都幾多❤️‍🔥而且個皮燒得非常之脆！！🥟灌湯餃 （特點）覺得份量都幾大！而且個湯底幾好～✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✨小編食評✨👧🏻： 酒樓坐得幾舒服～而且服務態度都唔錯✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡📍餐廳評分：味道：💗💗💗💗價錢：💗💗💗💗地點方便：💗💗💗餐廳服務：💗💗💗💗餐廳整潔：💗💗💗💗CP值：💰💰💰💰回頭率：85%✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡地址📍荃灣千色匯1期5樓5A✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡✿ฺ ♡✿ฺ ♡ ✿ฺ ♡👧🏻👦🏻我哋係一對成日周圍食嘢嘅couple，希望可以分享更加多好食嘅嘢俾大家！😋💗✨#85