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| 餐廳: | 御鐵 |
|---|---|
| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵銅鑼灣站 C 出口
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電話號碼
57031162
開飯介紹
環境高級優雅的西日Fusion鐵板燒餐廳，坐在吧枱位置更可邊食邊觀賞師傅烹調菜式。主廚經驗豐富，更打破界限，把日式鐵板燒配上以時令水果秘製的醬汁。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
*截單時間 15:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
8折
日韓式餐廳$500通用現金券 (堂食)
$400
$500
85折
日韓式餐廳$100通用現金券 (堂食)
$85
$100
| 餐廳: | 御鐵 |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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御鐵駱克道487-489駱克駅13樓極尚和牛套餐西柚蝦沙律，以新鮮的蝦仁為主，搭配各種清爽的蔬菜，柚子，青瓜和番茄。這道沙律的味道鮮美，蝦仁的鮮甜和脆嫩與蔬菜的清香相互融合，令人垂涎，入口感受到蝦肉的鮮嫩和蔬菜的脆爽，很清新。鐵板南非鮑魚配海苔醬汁，鮑魚經過鐵板烹調，外層微焦，保留了鮑魚的鮮嫩口感，入口滑順，新鮮而且鮮美，海苔醬汁獨特的香氣混合著鮑魚的鮮甜，有一種豐富的鮮味層次，鮑魚肝臟入口帶有濃郁的甘香，細膩的口感和略微的鮮味，與海苔醬的鮮香相互輝映，好味道鐵板西奧龍蝦七成熟，以龍蝦膏製成的醬汁，是一道極具風味的美食。七成熟的龍蝦肉外焦內嫩，保留了龍蝦鮮味，口感彈牙，輕輕咬下時，鮮美的汁液瞬間在嘴中釋放。龍蝦膏製成的醬汁增添了濃郁的鮮、濃、香味，醬汁的滑順和豐富的海鮮味道，與龍蝦的鮮甜完美融合。這醬汁帶有一點海洋的鹹香和奶油般的口感，冇得彈香煎牛舌芯，牛舌芯經過鐵板高溫煎烤，外皮微焦，內部卻保持著多汁的口感，牛舌心的肉質細膩，咬下去時彈性十足，用海鹽、黑胡椒和少許香油，突顯出牛舌本身的鮮美，肉味濃郁鹿兒島A4和牛卷蔥花牛油炒雜菜，A4和牛細緻的肌肉紋理和豐富的油花經過輕輕煎後，肉質鮮嫩多汁，入口即化，帶有濃郁的肉香，中間卷了蔥花，入口即化和帶有蔥的香味，雜菜加了牛油炒，爽口清甜海膽炒飯，飯底炒得很乾身，粒粒分明，每粒飯都有蛋漿包住，好味道龍蝦頭熬製的蜆湯，入口清新的昆布味，帶有鮮甜的龍蝦香，蜆肉新鮮，湯底入口清甜好味芒果雪糕焦糖多士，多士入口香脆表層包滿焦糖，芒果味雪糕香甜，今餐非常滿足
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平常跟朋友慶祝生日通常都是吃火鍋/燒肉比較多，這次就罕有地來到了銅鑼灣吃鐵板燒！這間餐廳是主打西日fusion的鐵板燒，環境高貴優雅！師傅會在面前即場用鐵板把各種食物煮好，可以一邊觀賞師傅純熟的煮食技巧，又可以一邊品嚐新鮮的美食～極上和牛套餐(二人)💰HK$1198✨ 西柚蝦沙律蝦肉及沙律菜配搭了西柚的調味，味道格外的清新～ ✨活南非鮑魚鮑魚加了牛油及白酒煮熟，爽口彈牙，旁邊還有海苔醬做點綴！鮑魚肝臟因味道偏濃，所以師傅建議要最後吃！配搭表層魚籽一起吃，味道更加鮮甜～✨活龍蝦龍蝦用了牛油及龍蝦膏去煮，龍蝦膏更能突顯出龍蝦鮮美的味道～✨香煎牛舌芯簡單用了鹽和黑椒去調味，已能將牛舌芯濃郁的牛味發揮得淋漓盡致～✨鹿兒島和牛薄燒和牛肉質柔嫩，入口即化，內裡夾著蔥蒜，口感變得更加有層次！如果不喜歡吃蔥的話，還可以轉用櫻花蝦代替，非常貼心～✨日式炒雜菜剛好可以用來中和海鮮及肉類的油膩感～✨日高昆布蜆湯真材實料，而且味道鮮甜！昆布亦增強了整個湯底的風味～✨海膽海鮮炒飯把海膽融合了在整個炒飯之中，色香味俱全～✨焦糖牛油多士配朱古力雪糕焦糖牛油多士是用鐵板香煎至薄身，配搭朱古力雪糕，一冷一熱的，味道有驚喜～結帳的時候才發現，原來在指定時間用餐還能享有八五折的優惠，最後這頓鐵板燒人均只需五百多元，性價比真的太高了👍🏻～
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極尚和牛套餐$1198 （ 御二人樣）西柚蝦沙律上面放有一隻爽口嘅鮮蝦，下面有新鮮嘅蔬菜會有西柚同埋青瓜，加粟米粒，味道酸酸甜甜爽口活龍蝦龍蝦新鮮，肉質爽口彈牙，用龍蝦膏和牛油做汁鐵板炒香，龍蝦七成熟，甘香回味非常好食。活南非鮑魚鮑魚爽口又大隻，旁邊仲配有鮑魚嘅肝臟，味道十分濃郁，軟腍又香口，加埋廚師特製嘅海苔醬一齊食更加出色。香煎牛舌心煎到外面非常焦香，入口濃郁嘅牛肉香味，口感很特別，很好味。和牛薄燒鹿兒島A四和牛，入面包住大量蔥花，入口非常有口感，每一啖都食到牛肉嘅油脂香味，中間蔥花的香味，和牛和蔥花可以咁夾。日式炒雜菜雜菜入面有紅蘿蔔絲椰菜切絲，炒得剛剛好，入口爽脆清甜。日高昆布蜆湯，入口很香的昆布味，加上蜆肉湯頭很清甜，蜆肉很新鮮。海膽海鮮炒飯，飯底用上珍珠米，每粒飯都有蛋醬包住，粒粒分明，入口很有蛋香味，而且甘香。甜品芒果雪糕糕配焦糖多士，雪糕很香芒果味，入口冰涼香甜，焦糖多士很出色，入口卜卜脆，很有焦香味，正。
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今天我來到銅鑼灣駱克道的「御鐵」，這間高級鐵板燒餐廳令人期待！目前有匯豐信用卡的優惠，買一送一，實在是難得的機會。 😋🔸煙鮭魚沙律色彩繽紛，煙鮭魚搭配新鮮的沙律菜，口感清新。沙律醬汁輕盈，完美襯托出鮭魚的鮮味，真是一道開胃的前菜。 🥗🔸香煎虎蝦相當大隻，肉質鮮嫩，蝦膏製成的醬汁更添風味，使整道菜更加豐富。每一口都充滿海洋的味道，令人陶醉。 🍤🔸南非鮑魚肉質彈牙，搭配海帶白汁，味道清新，不會搶走鮑魚本身的鮮味。最後品嚐其肝臟，令人回味無窮。 🐚🔸鵝肝多士選用匈牙利鵝肝，搭配無花果黑醋醬汁，味道濃鬱，鵝肝的香氣與無花果的甜味完美結合，實在是一種奢華的享受。 🍞🔸A4和牛薄燒鹿兒島A4和牛絕對不容錯過！薄薄一片，包裹著香蔥，肉質滑嫩，入口即化，令人心醉神迷。 🥩🔸牛油炒雜菜炒得恰到好處，牛油的香氣使雜菜更為美味，口感脆口，實為一個極佳的配菜。 🥦🔸鮭魚子海鮮炒飯炒飯上鋪滿了脆口的大粒鮭魚子，與海鮮炒飯搭配，味道層次分明，令人感到非常滿足。 🍚🔸荔枝味和朱古力味的雪糕味道極佳，為這頓美食畫上完美的句號。 🍦總的來講，「御鐵」的每一道菜都令人驚喜，無論是食材的新鮮度還是廚師的用心，都讓我感受到高級鐵板燒的魅力。這次用餐體驗非常愉快，強烈推薦大家來試試。 ✨
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朋友book咗位於銅鑼灣駱克駅的御鐵食鐵板燒，去到唔使等有得入坐。首先前菜係顏色鮮艷的西柚蝦沙律，隻蝦都幾大隻，一邊食一邊望住廚師燒活龍蝦，龍蝦七成熟能保持肉質爽口鮮甜，蝦膏加牛油做醬汁超香。活南非孔雀鮑魚，配上新鮮海苔醬汁有另一番風味。牛舌心係牛脷嘅中心位，非常爽口入味。鹿兒島A4和牛薄切燒，夾住蒜片及蔥花一齊食好好味，之後仲有炒雜菜。最後仲食埋炒到金黃色的海膽炒飯、甜品荔枝味雪糕配傳統牛油多士😋
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