復興粥麵專家

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宵夜時段, 一位做了幾十年的師父會回來做粥, 腸粉, 爽滑魚皮...每份爽滑魚皮都是即叫即做, 比起之前電視介紹果D更爽。因為我睇住師父又要過水, 又要過冰水, 再做葱花加上面...食果時將葱花同爽皮一齊食, 真係好食...(不過爽皮並非成日都有,賣完即止)而鮮蝦腸也是一樣, 即叫即拉, 雖然唔可以叫好滑, 但勝多蝦, 睇住佢即做, 新鮮就夠好啦..田雞粥也是這師父的拿手好戲, 勁多田雞。�唔不1並一1

今天有事經過荔景站，見到地鐵個網介紹呢道有好野食。所以特登幫大家掃下雷。我同朋友分別叫左皮蛋瘦肉粥、豉油皇炒河、齋腸粉、淨牛什、豆漿先講 皮蛋瘦肉粥 $13好綿，材料多，不過陳皮味比較淡，睇下你個人口味豉油皇炒河 $6.5佢用西生菜同微量牛肉去炒我三點幾去食，碟野都係凍冰冰、食完有半碟油響碟齋腸粉 $6.5比一般粥舖更一般，冇野好講淨牛什 $35係間舖貼滿雜誌講佢既牛什，以為好掂比一般屋村來講足料，有通菜做底，味通我覺得其實都ok普通不過不失咁個湯係敗筆，好鹹、如果你飲左。保證你要叫番兩杯豆漿洗下個口豆漿 $4味道唔太甜，但豆味冇乜，用紙杯唔環保兼唔好揸總括來講，如果你行開o個區又想食粥，或者同朋友吹下水。可以考慮下，間舖環境唔錯，光猛，又衛生。ps:不過電話會收唔到eg.3香港同smartone....唔知對你來講係好事定唔好事。

這次點了白粥，滑牛腸和蒸蘿白糕。白粥 – 依舊有很香的陳皮味。滑牛腸 – 牛肉不是碎牛，有牛味，粉比較厚但頗滑，好吃。蘿白糕 – 只吃到一團一團的粉；是蘿白太貴乎？用了火腿代替臘肉所以沒有油“益”味。不過教我不解的是，為何蒸的糕比煎的更油呢？吃完后碟底都是油啊（有點恐怖）？？？是不是把鏟子浸了油才切那盆糕呢？Btw地板很“sin”，差點滑倒。

今天有事路經荔景，其實之前已經吃過一份大早餐，可是看到有我的comfort food - 白粥，心癢之下一于再吃第二份早餐。它的米王（即白粥）比一般老式的粥店好吃，夠火候又夠綿，且有一股淡淡若有若無的陳皮味（吃到最後竟然有一小片果皮，美妙！），令人回味啊 因為實在太飽，未有試它的蒸蘿白糕和拉腸粉（但鄰桌的蘿卜糕和腸粉看來蠻好吃），唯有等下次有機會再來嘗嘗看。

要找地方晚飯, 但中午吃得比較飽. 所以決定找一個麵檔, 食碗仔麵才回家. 心想, 有邊一間麵檔值得去試呢, 而且要順路. 想呀想, 決定坐多一個站, 荔景, 是一個常常經過, 既熟識又陌生的地方. 記起路邊常見到一個麵檔的招牌, 一出車站, 雖下著雨, 點都要冒這個招牌名而來.舊屋邨, 本來以為是一間好古老, 沒有什麼裝修的麵檔仔. 原來是一間幾好裝修下既店鋪. 點麵之前, 有留意到牆上一份剪報. 羌差不多每一間小食肆都會這樣做吧, 有明星到訪, 有記者同佢寫左篇野, 必定成為店內大字報之一.看了一看那一塊小餐牌. 除麵食外, 還有粥品油器, 腸粉蘿蔔糕等, 亦有飯食. 粥麵檔, 名符其實.既然來, 是為了食麵, 為何大部份麵店都說馳名牛腩既呢??? 你話牛腩靚, 咁當然叫一碗啦. 不過, 淨牛腩又可能單調了少少. 來個雙併, 牛腩加雲吞粗麵. 明顯的是清湯腩, 牛腩, 不太肥, 雖不是爽腩但食落肉質非常爽口. 雲吞, 是帶有好香麻油味的蝦子雲吞. 味道當然是自己最愛的那種. 靚牛腩, 加上靚雲吞, 如果麵身再靚d既話, 呢碗腩吞粗, 可以說是 Perfect.