恆河咖喱屋 (已結業)

今日連同老婆，爸爸，媽咪去西灣河探完親戚，諗起當年係東區返工時一間常去既咖哩屋《當時仲未有米之蓮推介回憶呀》，所以就一家人過再去重拾當年既味道餐廳就係西灣河文娛中心對面，出地鐵站行3,4 分鐘，好方便店舖重新裝潢，舒適多了。菜色種類非常多，不過侍應都好細心介紹，仲會幫我地諗埋合適既配搭，唔洗諗最好Order完，會先奉上薄脆，咸咸既薄片配上清新薄荷醬，正好引你味蕾進入印度香料既世界首先上枱既係白咖哩繪蒜子烤雞，雞肉烤到剛剛好，嫰滑的醬汁包含豐富椰漿清甜味道，有微微既蒜味，而且辣味較少，岩晒我個食少少辣就E wa鬼叫既老婆撈飯一流個人比較鍾意呢個《南印香料炒牛腩》，有豐富既蕃茄味道，而且較辛辣牛腩煮得非常入味軟腍《Q版烤爽滑豬頸肉》Q版系列係店員極力推薦，細細份，可以試多D其他野🙄豬頸肉爽口，菜亦非常新鮮《薄荷麵粉餅》麵粉餅之前未試過，口感原來好似台灣手抓餅，外面烤到脆脆地，入面又有煙煙韌韌既感覺臨尾加多杯芒果Lassi,新鮮芒果既甜味混合乳酸，入口幼滑，好飲經過咁多年，水準依舊，真係非常難得 。而且侍應熱心招待，並無因忙就敷衍客人，實是難得中的難得平民價錢，米之蓮質素絕對值得推介的餐廳~

恆河咖喱屋早已聽聞其大名，曾經奪得兩年米芝蓮榮譽，不過一直很怕襯墟，人太多的餐廳幫襯意欲不高。過了好幾年，人潮早已冷卻下來，恆河咖喱屋亦已遷往西灣河，就襯於太古城逛完街順到行往餐廳新店，原來由康怡行往西灣河十分近，不到十分鐘路程。新店有不少新菜式，不過第一次食，還是先試餐廳的名菜，留待下次才試新菜。我倆坐於地下靠落地玻璃坐位，可以望到電車景。叫菜後即上薄脆，薄脆點上薄荷味醬汁，微辣脆口。芒果乳酸印度菜少不了芒果乳酪，芒果味與乳酪味很平衡，甜甜酸酸可中和咖喱的辣味。蝦膏炒通菜蝦膏炒通菜很港式的一道菜，蝦醬味道適中，上面灑上炸蒜，通菜較幼身，入口很爽脆。椰汁咖喱魚以為加入椰汁的咖喱不會很辣，但辣度比想像中強烈，此菜用上多種香料，入口帶不同香料香味。魚肉並不是一叉即散的雪藏魚柳，魚肉帶皮有彈性，食味比雪藏魚柳好得多。Q版香料烤豬仔脾食印度菜很多時都會叫上印度烤雞，此餐廳有一整版的Q版香烤菜式。Q版香料烤豬仔脾肉味嫩滑，入口香料味足，帶點點南乳味。豬仔脾下面放上沙律菜，食完香料烤豬仔脾後可以清一清味蕾。番茄咖喱牛仔腩港式餐廳常常見到咖喱與牛腩這個配搭，但其實印度人因宗教關係不食牛，所以此配搭只

以前讀書既時候就好中意黎呢度食午餐，果時好似四十蚊一左一個餐，有主食，有野飲，不過唔知依家幾錢呢？今晚約反班中同食飯，就決定黎呢度回憶下兒時啦！一如印度餐廳，會有塊薄脆做前菜，微辣，脆脆的。馳名炭燒豬頸肉好香！咬落去好林，好juicy！用左咖哩醃，好入味，燒得好香口，正！咖哩海鮮咖哩味道配合香港人口味，唔會好辣，味濃。海鮮份量都幾多，同咖哩好夾！魚肉先煎過，再撈咖啡汁，好嫩滑！魷魚爽脆。新徳里特色烤餅呢個烤餅好特別，都係第一次食。佢入面個餡係椰絲，甜甜地，幾好味！個薄餅好鬆軟，熱辣辣新鮮整起。推介大家要試！可以用黎做甜品都得！估佢唔到芒果乳酸晚餐都唔貴，$88就有一個set！佢有兩層，上層仲有間房，職員有禮，感覺良好，係聚會好地方！

在飲食界當中能獲得<米芝蓮>推介的餐廳已經是不簡單，如有幸獲得兩次就更是非比尋常之輩。今天有幸到這間兩次獲得米芝蓮推介的<恆河咖喱屋>邊共聚天倫邊嘗五星級咖喱，大大滿足口腹之欲欲！！<恒河咖喱屋>屹立於灣仔這個角落已經很多年，最近裝修過後空間更見寬敞和舒適。剛坐下還未點菜時侍應小姐已經送上餐前小點，是印度的香料醬和薄脆。薄脆鹹鹹地又辣辣地，香香脆脆。又可以輕輕點上帶點薄荷味的香料醬一起吃，即使在等待未到的家人時也可以感受到印度的風味。光是吃餐前小點絕對不夠，當然還有印度小吃。第一個是<雜菜咖喱角>。咖喱角炸得香脆可口不油膩，餡料有用咖喱炒過的薯仔和雜菜絲，對比起平時吃的肉肉咖喱角，罪疚感好像沒那麼的重。另外也點了<薯仔沙律>。這個和我們平時吃的西式沙律有點不同。這沙律的青瓜，蕃茄和薯仔已經先混好印式香料醬，有點像羅勒醬的味道卻又比他豐富多一點，大概是印度獨有的風味吧！！吃印度咖喱當然要配搭烤餅！不想吃普通烤餅所以侍應小姐介紹這款<新德里特色烤餅>。烤餅烤得鬆鬆的很香軟，內裡夾著甜甜的果醬和椰

平時去西灣河，大多去食車仔麵，去太安樓掃街，又或者去飲杯咖啡食件蛋糕，這次與媽媽去吃遠近馳名的咖喱🍛！脆餅 - 這道餐前小食酥脆得很，一咬即斷。味道帶微咸，帶丁點胡椒味，再伴上薄荷醬，更見清新。芝士烤餅 - 熱辣辣，入口很惹味！餅底厚厚脹卜卜，滿滿芝士夾心，雖然拉不出長長的芝士絲，不過非常美味！串燒沙嗲豬🐷/牛🐮 - 擺設方式有心思，串燒燒得剛好，溢出陣陣香味！食落肉質軟綿，毫不韌不嚡口，沾上辣粉後味道更見出色！白咖喱牛腩 - 較平時食開的白咖喱味道為淡，有很香的香料味。牛腩肉質嫩滑，再伴上咖喱汁是讓人停不了口...瑪莎拉燴雞 - 濃濃的醬汁充滿椰香，伴飯一流！雞件肉質嫩滑，啖啖肉！芒果乳酸 - 甜酸度適中，冰凍而滑溜的質感能解除食物的滯感！藍莓乳酸 - 順滑味濃的藍莓特飲，甜酸交集的味道會使人更加開胃！

本來是想食成都菜的，後來誤打誤撞來了這家慕名已久的咖哩屋。西灣河一向都很多好吃的，恆河咖哩屋在好久之前已經想來，可惜一直沒機會來西灣河。一推門進去，已經有服務員很親切地招呼我們，兩個人被安排坐在地下的窗口旁，位置挺舒適的，店內播放著英文情歌，整個感覺好優閒。一看餐牌，太多選擇了，兩個人的份量始終不多，服務員簡單給我們介紹了一下，我們便決定點一個咖哩，一份芝士 Nann，一個羊肉及一碟菜，還有一人一杯乳酸。我點的是草莓乳酸$42, 味道比朋友點的芒果乳酸$42較甜，有點像兒時吃草莓雪糕的味道，個人來說是很喜歡的，朋友的芒果味乳酸 也很清新，酸酸甜甜，一人一杯剛剛好。餐前小吃來了兩片咸咸薄脆，配上的綠色醬汁我就忘不了那味道，真的很好吃！先來了一份鑊仔羊肉$88羊肉鮮嫩可口，軟軟的，配上很多蔬菜的醬汁，有點停不了口，下次再來我肯定會試試別的羊肉吧！然後就來了一份椰汁咖哩魚$88超級香，滿滿的椰絲配上濃濃的咖哩～把芝士nann 放進咖哩，味道真得很好，我們點的是微辣，對於不能吃太辣的我們是剛剛好，但我們一致同意下次要試試中辣。咖哩魚的魚肉是很厚身的，絕對滿足了我這個愛吃魚肉的人，而且你能吃到魚

呢間咖喱屋幾有名氣，好多名星都會幫襯，一試之下，除咗菜式，最好嘅係香港無咗好耐嘅親初服務。侍應姐姐會介紹好菜式俾客人已經賣少見少，仲會係嚟菜時介紹每道菜食法，負責人亦都細心有禮，抵讚！印度脆片嘅薄荷醬都算係咖哩屋嘅其中一個靈魂，呢度嘅薄荷醬就無啲印度當地嘅薄荷醬咁死咸，適合返香港人口味。呢道菜就係侍應姐姐經介紹嘅蝦膏炒通菜，蝦膏同蒜香非常惹味，仲有啲車厘茄嘅酸味去中和通菜草青味，好用心嘅菜式，其他地方好難食到，果然好介紹。蒜茸烤餅非常鬆軟，麵團發酵時間剛則好！配埋個白咖哩燴牛利，無敵！白咖喱燴牛利燴得非常腍同入味，份量夠，每片都大大片唔慳家！帝王炒飯嘅羊肉亦非常腍，用返印度米同薑黃炒，香氣撲鼻！烤豬脾仔簡直係大特賣，$48兩隻堂食仲要肉汁鎖得非常好，唔會成隻都好乾身，正！串燒沙爹雞同牛都非常到位，主要都係牛肉好夠腍，腌肉時應該落過一番心機。

I did order a lunch set - curry chicken with peeta, including a soap and drink. The soap was strong in garlic smell. Personally, i love it so much but i forgot to take a photo. What a pity! For the curry chicken, i expected that there would be some strong and rich spices enriching the curry flavour, which is a signature of indian curry. However, the smell of spices was not strong enough (maybe the owner wants to cater for the taste buds of the hongkongers, thus reducing the amount of spices in t

印度餐廳食得唔係多，自己記得而又有出食評既都係兩間。味道同做法上兩間都有少少分別今日行完山落到黎西灣河，本來想去太安樓食下野，聽聞十分出名，可惜都有點夜，有d店都收左。咁岩見到對面有間咖哩屋，應該都唔錯的!低層樓低唔算高，少許昏暗，感覺幾好餐廳仲放左唔同既香料出黎，應該係餐廳平時用開既香料最有印度氣息既就係呢個佛像，但係其他印度餐廳唔見有，最多都係泰國餐廳見過佛像旁邊有樓梯上二樓，我就冇上去了，行山行到腳軟，坐樓下算~星期一至五既set dinner好抵食! 88蚊有湯有飯有野飲，可惜今日係weekend....menu簡簡單單，選擇太多了!!!真係唔知點揀!但佢春之篇既menu幾特別，見佢有個韓牛尾咖哩超想試，但朋友唔食牛尾落左單等野食黎，餐廳都係有一份呢d印度炸薄餅提供呢度既薄餅唔太咸又唔太辣，加上mint sauce幾好味，記得上次食過一間，勁咸勁辣的蝦膏炒通菜先上，算唔算係印度式既炒菜??通菜碎上唔知係方便廚房炒定係點，都剪到好短，味道中規中矩，唔係話太特別朋友點左份咖哩尤魚，有d菜色可以揀大中小辣，有d唔可以，落單個陣可以睇清楚menu先!尤魚要左default既辣度，試下餐

是日到筲箕灣探望老朋友，於是就找了間在附近的印度菜。佢介紹話GANGES 係香港唯一一間米芝連一星既咖哩店, 近期岩岩裝修完，所以叫我地去試一試。店內環境簡約整潔，跟一般的印度餐廳感覺不一樣。本來諗住都係普通咖哩菜, 但佢地好有心機, 重新製造左一批fusion 菜做新餐牌, 所以我地都識左幾樣。芝士菠菜：一開始想像是菠菜上面有芝士， 想不到是菠菜打成茸，質感有點像印度常用的醬料，入口味道相當之不錯，伴飯一流全晚最愛菜式：炭燒豬頸肉 豬頸肉是厚切方塊口感很好，老闆說是在印度傳統的烤爐裏面燒烤，受力均勻，所以能鎖住肉汁咖喱韓牛牛尾：今次既Fusion 菜就係用左韓牛。本來有啲唔知點expect, 但因為係材料有所改變, 食落特別有牛味，但煮得未夠「淋」身，食嘅的時候有點兒狼狽.. (彈到成身都係) 食得出用芒果原隻打成，如果芒果再多啲就好啦.... 個人一向喜愛食薄餅，這款薄餅混合了不同種類的芝士，帶點甜，挺特別

今晚同老公衝出平時成日去地方，塔多幾個站，去左西灣河吃咖哩！聽聞這裡曾獲米芝蓮一星評級， 所以好想試呀！我地被安排上閣樓，好清靜呀，望出去景色都不差哦，望住丁丁車來車往！我地叫左好多野食呀，首先黎個小食， 胡椒薄餅，配薄荷醬，餅好脆呀！我地仲叫左兩個set dinner, 先黎個熱湯先， 是日餐湯係南瓜湯，平時唔鍾意食南瓜既我，都覺得呢個湯好好飲！加上少少胡椒味！本身配白飯或烤餅，我地加左$18 要左芝士烤餅， 外面焗得脆脆，入面夾左芝士， 芝士味不太濃，適合點咖哩汁來吃，主菜我地揀左斯里蘭卡牛腩，咖哩味濃，牛腩好腍呀！另一個餐呢，主菜揀左印式咖哩鮮魷魚，加麵粉餅， 係店員介紹，多層，幾特別呢！另外， 我地仲叫左Q版香料烤豬仔脾，味道香濃，仲好有肉感！同埋串燒，$50 有6串， 兩款肉，我地叫左雞同牛食完辣野，配塔乳酸最好味， 中和返咖哩既味道！

作為一個吃貨既我真係咩都食，但中日法泰韓西呢啲口味成日食有時都會覺得有啲悶。咁岩今晚舊同事聚餐，為左就個遲收工既，我地就決定去西灣河食飯，住嗰邊既地膽就話要帶我地去食有廿幾年歷史既<<恆河咖哩屋>>。呢間平民小店原來曾經榮獲米芝蓮星級餐廳殊榮，係香港第一間獲得星級評級既印度餐廳，而老板Andy，更比人稱為「香港咖哩之父」，聽完呢啲名銜，令我更加期待今餐印度菜。我地一行4人去到餐廳坐低，覺得環境幾舒服，簡簡單單既木系裝修，燈光柔和，雖然地方唔係好大，但勝在上面仲有一層，所以啲位都幾寬敞。侍應好快就遞左碟黑椒脆餅比我地食住先，好香脆帶有少少黑椒既辣，唔錯! 因為咖哩種類太多，呢度又雞、牛、豬、羊樣樣齊，我地樣樣都想試，所以就每款肉類都叫，仲要每款都要唔同咖哩，又叫到成張枱都係，哈哈!馳名炭燒豬頸肉 $88 先黎個炭燒豬頸肉，真係唔好睇佢好似好普通，我地一人一舊食完之後個個都嘩左出聲，真係出乎意料地咁好食! 呢碟豬頸肉切到好厚身但又燒到岩岩好，唔會韌，好爽口一咬就咬得開，啲肉汁鎖哂嚮入面，口感一流! 我地食完係有少少想encore呢碟嫁，不過驚食唔哂其他野先

呢間餐廳有2層，好快就有位坐！Lunchset menu 約$55至$60附送餐湯!味道正正常常la ~~我叫左咖哩牛腩～🍛係印度咖哩口味🙊比較濃同重口味！唔係我嘅菜🙊同事叫左番茄咖哩免治金倉魚！第一次食蕃茄咖哩！味道有驚喜丫😆蕃茄味道唔會俾咖味哩蓋過哂，味道濃郁但唔會太過重口味👍🏼個人幾鍾意呢個口味！忍唔住係咁食同事嘅咖哩🙊🙊！推介～薄餅軟熟🤗加埋蕃茄咖哩食！very yummy 😝😝

過開去西灣河做嘢， 今日天氣溫度驟降，想食辣嘢暖一暖，從太安樓滙豐看過對面馬路,見到一間恒河咖喱屋,就過去食午餐啦。這間鋪頭有兩層,地下放了吧台同廚房,只可以放六張台左右,洗手間在二樓。我坐在近窗邊的一台，抬頭一望，有一盞七彩的玻璃吊燈在我的頭頂上，感覺挺特別。午餐價錢由$55-$63, 不用加一，有餐湯，不想食白飯的話，還有兩款烤餅選擇，還有飲品，價錢還算經濟。它的餐湯是椰菜花粟米湯,加了黑椒,剛巧我咬了一粒黑椒特別辛辣。我喜歡食🐑點了大辣咖喱羊肉配上蔥烤餅。大辣的程度沒有我想像的辣，起碼我食完不會勁包雲吞， 可能是因為要配合香港人口味，不可以調節得太辣。🐑沒有羊羶味，不會太肥，分量都有五六塊。羊肉配咖喱真的是一個不錯選擇，咖喱的香料可以遮蓋羊羶味，冬天食羊肉是非常保暖啦！另外，很欣賞他的薯仔，他先把薯仔煎了！餐飲我加了18蚊轉原味Lassi， 比平時飲開的較稀，但如果是怕辣的朋友，食咖喱飲Lassi 是最佳選擇。滿分為10分(1分最低，10分最高)食物：8.5環境：8衛生：8服務：8價錢: 8.5舒適度：8總分：8.5

記得之前去日本食過一餐好好食的印度菜，反而係香港就冇食過印度菜😂今次就去呢間曾榮獲米芝蓮一星⭐️嘅#恆河咖哩屋 回味一下印度菜嘅滋味啦！🍅番茄咖喱魚 Fish Makhili咖喱食得多，番茄咖喱就真係第一次試，一入口已覺得好好食好香，酸酸甜甜的番茄配上咖喱原來好夾，而魚沾番茄咖喱，好入味好正😋！連不太愛番茄的友人都大讚好食呢！😂🧀芝士烤餅餐廳廚房親自由麵粉開始做，所以同出面所謂印度烤餅但其實係中央工場做的唔同，非常有心機去做。🐔杏仁燴雞用杏仁去做白咖哩真非常獨特，同番茄咖哩一樣係老闆獨創既菜色，用杏仁咖哩再配燴雞，鍾意杏仁既朋友一定要試試！🌟Q板烤蒜子雞件烤得非常有口感，仲有配上沙律，唔洗怕太熱氣，味度調得岩岩好。🍑水蜜桃乳酸超好飲，仲有幾種味簡，我就本身最鍾意水蜜桃。比出面既乳酸都好味，好想學識點沖呢！