悅火 (已結業)

嚟到尖沙咀呢間日式餐廳食刺身午餐，一個人慢慢食享受刺身嘅美味。因為我公司就喺科學館對面，所以先拔頭籌行一陣就到，喺未有好多人嘅時候就可以行到過去食啦！食得非常滿足！餐廳分開咗日式區同埋爐端燒區。日式區有唔同嘅榻榻米房間，好靚好有特色，好適合打卡。爐端燒區枱面擺滿晒食材，而且見到師傅用炭爐燒，好有風味，一路食一路睇廚師表演，又係另一番享受😎sashimi lunch包括有七種刺身，仲配有沙律，蒸蛋，麵豉湯，白飯，甜品或咖啡。刺身七品$358👍拖羅非常肥美，因為脂肪比例比較高，入口溶化，食落去好香三文魚味👍劍魚腩，劍魚比拖羅的口感清爽，但因為係魚腩部位，所以同樣又鮮甜又滑又好味！👍甜蝦超新鮮超甜嘅甜蝦啊! 🦐蝦味十足👍赤背新鮮好甜，好好味👍日本海膽，超滑超creamy 的海膽，海膽味非常濃郁，得咁少唔夠囉🥹👍帶子，帶子肉非常柔軟，啖啖肉鮮甜又好味👍池魚刺身嘅色澤非常靚，但係深海魚所以味道非常清新，好香池魚味🥚蒸蛋非常滑，有好多種菇菌類喺入邊，味道非常豐富。🥗沙律，新鮮又爽脆🍮我揀咗甜品，因為甜品係南瓜焦糖布丁，布丁又香又甜，面頭嘅焦糖又脆又好味😋

第一款係(悅)商務午餐「$588/位」，先黎鮑魚，鮑魚微微炸脆咗，但咬開都仲好嫩好有咬口，亦都好香🤭之後刺身有兩點，赤身同深海池魚，赤身唔係腩位但都好嫩好有質感🤗跟住係池燒物盛，有四品，牛小排燒到外脆內軟，白鱔燒完啲魚肉仲好滑嫩，千兩茄子好鮮好冧，免治雞肉棒有啲雞軟骨好有咬口😚黑魚子蒸蛋濃香滑身，好軟身😌漬物就好開胃，酸酸地幾好食😋亦都有壽司，有赤身，金目鯛，深海池魚，赤背，每款都新鮮鮮甜🥹吸物既麵豉湯仲有咖啡就終極豐富佐成餐啦😇第二款就係(火)商務午餐 「$588/位」，同樣有嫩滑既鮑魚😃而呢個既刺身有赤貝同深海池魚，夠晒新鮮鮮嫩😁之後燒物盛有齊牛舌，五花腩，白鱔，粟米，我最中意佢地既燒粟米，脆脆地有啲焦香，亦好清甜，白鯛都燒到魚皮好脆，魚肉好嫩，好味到爆呀🤓天婦羅丼就新鮮即整，天婦羅夠晒熱辣脆口，同珍珠米不知幾夾🤤黑魚子蒸蛋，漬物，吸物(麵豉湯）同咖啡同樣出色，豐富又飽，美滿一餐呀🤫

設計已經好有feel🇯🇵創新日本京都風爐端燒，限定開業優惠：十六品廚師發辦，每位衹需 $498！🥗沙拉 開胃前菜 生蠔飽滿肥嘟嘟，新鮮之餘，口感清爽。🐟刺身三品 天婦羅天婦羅有特色！鮫鰈魚夾上北海道海膽，香脆口感，勁幸福~🍣煮物 壽司六品鮮甜海膽、晶瑩白蝦、爽口赤鯥、厚肉金目鯛、經典油甘魚，油香大拖羅，一次過食勻多款壽司。🍢爐端燒八品白鱔、豚肉、牛小排、牛脷、雞脾肉、冬菇、秋葵、小番薯，平時已經勁中意日式串燒，必試脆口白鱔同厚牛脷~🍲吸物 鯛魚豆腐湯帶有魚香，溫熱湯汁更解膩。🍜稻庭烏冬順滑爽口，粗身更掛汁。🍨甜品 抹茶雪糕

經過這間尖沙咀港晶中心新開的日本料理，推出多重開業限定優惠，包括全單 85 折外，每人更送日本長崎小長井生蠔一隻及 Sappore 300ML 生啤 1 杯，未起動已心動，即刻衝左入去。餐廳更推出期間限定的激安套餐，包括開業限定激安爐端燒十二品套餐 ($398/位)及開業限定激安廚師發辦十六品套餐 ($498/位)，無法抗拒的超抵食價錢，跟朋友一起一人點一款。🌱開業限定激安廚師發板十八品內容有沙律、刺身、天婦羅、壽司、煮物、吸物、烏冬及甜品。🦋刺身三點刺身有真鯛卷海膽、帶子赤貝、鯖魚，賣相精緻吸引。🦋天婦羅膠魚卷著海膽天婦羅，中間再夾住紫蘇葉，令味道昇華。🦋壽司六品壽司有黃海膽、白蝦、針魚、油甘魚、深海池魚及中拖羅，這個價錢不能投訴吧了。🦋煮物汁煮油甘魚鮫🌱開業限定爐端燒十二品 $398內容有沙律、天婦羅、爐端燒、茶漬飯及甜品。🦋爐端燒八品即叫即燒的爐端燒叫人特別醒神，有牛脷、牛小排、白鱔、豚肉、雞髀肉、秋葵、蕃薯仔及冬菇，串串惹味。🦋茶漬飯明太子茶漬飯🦋甜品抹茶雪糕

有得食好嘢人都醒神啲😎今日就嚟到尖沙咀《悅火》食壽司，我嘅胃同心情已經準備好享受美食啦🤩🤩➡️壽司八貫套餐配有沙律，蒸蛋，麵豉湯，甜品或咖啡，先介紹吓啲壽司先：☑️拖羅肥美，入口即融👍🏻☑️劍魚腩肉質柔軟脂肪多，魚油滿滿充斥口腔👄☑️赤身較為結實，富有咀嚼咁🦷☑️深海池魚油脂同樣豐富，肉厚令人齒頰留香☑️章紅魚爽口彈牙👍🏻☑️池魚略帶油香，口感結實但爽口👅☑️帶子大粒飽滿，鮮味濃郁，仲好有彈性❤️☑️鰆子鯛十分當造，味道同口感都一流整體嚟講，我自己好欣賞呢個壽司套餐，每件壽司都由時令刺身製作，師傅刀工純熟，每件刺身切得厚薄適中，亦唔會有難咬嘅筋位，果然係大師級水準😎😎

同一班同事去尖沙咀科學館嘅日式餐廳食午飯，老闆萬歲，第一次有機會食商務午餐。我哋食嘅係(悅)商務午餐 $588/位。呢個商務午餐有好多道菜，每款都好出色！💜❤️鮑魚彈牙鮑魚，大大隻真係好正！❤️刺身兩點有赤身，深海池魚，兩樣都好新鮮。❣️赤身新鮮又鮮甜。❣️深海池魚味道非常濃郁，好有風味❤️燒物盛 四品有牛小排，白鱔，千兩茄子，免治雞肉棒，全部都好好食😋牛小排嘅牛味濃郁，肥瘦均勻，香味一直喺口度擴散。白鱔好大件，爽口又鮮甜，魚味十足。呢個簽名茄子🍆係日本嘅茄子，燒完又香又諗，啖啖茄子！免治雞肉棒係傳銷中必食嘅一道，雞肉棒消化之後再查想燒汁，又香又甜！點上日本生雞蛋一齊食，真係流晒口水！❤️黑魚子蒸蛋，蒸蛋已經非常滑，有重蛋味，配上黑魚子嘅咸香味，味道非常豐富！❤️漬物有醃蘿蔔和醃青瓜，爽脆嘅口感，而且酸酸地好開胃。❤️壽司四貫包括赤身，金目鯛，深海池魚，赤背四款。金木雕和赤背非常好味。金目鯛魚肉魚味濃郁，赤背非常鮮甜😋❤️吸物(麵豉湯)食日式菜，當然唔少得麵豉湯啦！❤️甜品甜品係南瓜焦糖布甸🍮，我非常鍾意食用南瓜造成嘅食物，呢個布甸有超香甜嘅南瓜味同焦糖非常夾，而且布甸滑捋捋非常好味！

好慶幸我的第一次Omakase 體驗悅火吃的😌第一次這麼豪爽地吃海膽（偷偷告訴你這個set裏海膽出現的次數還不止一次）太滿足了！由於數量有限，建議在訂位的時候打個電話預訂你們想吃的set，方便師傅們準備食材。不得不說他們的每一道菜所用的食材都相當新鮮。師傅也非常認真專業，還和我們講解每一道菜的食材以及作法（但為了保持新鮮感，我就不一一列舉了，圖片也不是全部的品項，鼓勵大家親身去現場體驗🤭）因為每一道菜我都很喜歡，就只重點分享讓我最驚訝的品項吧，第一個當然是 海膽手卷！超級香甜，飽滿，而且份量也沒有再和你省的，一整排產下去😍然後我也很喜歡他們的生蠔，是屬於清爽型的，作為除了沙拉的第一道菜，很清爽也很開胃🤤整體來說是一個很不錯的體驗，無論是環境/服務還是食物我都很喜歡😊下次有機會的話也想去試試他們的爐端燒set，也很吸引呢！悅火 (尖沙咀)尖沙咀東部加連威老道100號港晶中心地下10-11號舖開業限定menu- 廚師發辦十六品$498/位- 爐端燒十二品 $398/位- 環境：✨✨✨✨/5- 服務：✨✨✨✨/5- 食物：🍣🍣🍣🍣🍣/5- 回頭：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻/5

適逢週末假期及臨近端午節，今日同友人到紅磡一間主打廚師發辦的日本餐廳「悦火」品嚐是晴晚餐❗餐廳裝修精美，有精緻的日本傳統裝飾點綴，師傅現場製作菜式，環境有格調！🤩新張優惠：全單 85 折+每人送日本長崎小長井生蠔 1 隻及 Sappore 300ML 生啤 1 杯我們一行2人惠顧開業限定激安爐端燒 十二品套餐 $398@：1️⃣沙律沙律包含新鮮翠綠時令蔬菜，味道清新怡人。2️⃣天婦羅是日天婦羅為馬交魚海膽配青椒仔，天婦羅外脆內軟，海膽味道濃郁，青椒仔清新脆口。3️⃣爐端燒 燒物八品是日爐端爐為嚴選上盛的香滑燒鳥、豐厚鰻魚、香嫩牛柳、惹味豬頸肉、鬆化豬柳、開胃蕃茄、清新多汁日本茄子以及脆口日本青椒仔。每款燒肉也由師傅悉心燒調，火喉十足，熟成度恰到好處，帶淡淡焦香，配搭豐盛滋味！4️⃣茶瀆飯以清新香茶浸泡著粒粒香飯，拌上䶢香明太子，味道清新美味。5️⃣甜品及咖啡有冰凍清新的香甜綠茶雪糕及濃郁咖啡。總括而言，此日本餐廳裝修精緻❗️餐廳鄰近紅磡站，交通方便，絕對是紅磡一帶的滋味良朋歡聚日本餐廳之選❗

平日比較少係港晶中心食Lunch，誤打誤撞估唔到搵到驚喜好餐廳。無論服務態度、食材水準或日式居酒屋裝潢等等，係依區嚟講算另眼相看。日式系佈局令人感到寧靜輕鬆舒暢🎑職員有禮☺️ 又會細心講解💯呢個餐包左壽司同蘅麥麵， 先試壽司三品，幾款都係質感出色而且好考刀功的。先介紹章紅魚，其肉質爽口、鮮美咬勁好，是魚生的上等料；拖羅鮮味又帶魚油，香脂的甘香入口即溶；鰆子鯛不屬肥滋滋之感，酸汁卻吊起了它的甜味鮮美，非常美味。吉列炸廣島蠔炸脆口感，外鬆內脆，是一個非常好的配搭，特別好味道！ 我個人本身就超愛吃豆製品，所以稻荷蕎麥麵岩曬心水。 甜甜的豆皮和微甜的湯頭都係我杯茶~蕎麥麵完全無過淋既情況，軟硬程度岩岩好。除左以上推介，呢個LunchSet仲配有沙律，漬物，麵豉湯，甜品或者咖啡，真係岩曬超級為食既我!

呢間新開張嘅日本餐廳，佔地5000平方尺嘅爐端燒店，真係好大好寬敞呀！我梗係即刻去試試先啦！餐廳一邊係大型爐端燒吧枱，🍶吧枱位置前面有海鮮蔬菜架😍仲有唔少榻榻米坐位及獨立房間，私隱度極高！當晚仲見到唔少明星幫襯呢🌟 首先每人送上一杯Sapporo 生啤 & 一隻日本長崎小長井生蠔😍🦪🍻 🍢開業限定🎀爐端燒12品套餐 $398位每位包含沙律、天婦羅、爐端燒物8款、茶漬飯、甜品或咖啡。爐端燒以炭爐燒熟串燒，食起上嚟有陣陣炭香味道！師傅選用時令日本食材，今日就有牛舌，牛小排，雞腿肉，鰻魚，黑豚五花腩，日本番薯，車厘茄，秋葵；明太子茶漬飯，最後配上芝麻雪糕，今餐非常滿足。 🍣開業限定🎀廚師發辦16品套餐 $498位每位包括有沙律，日本生蠔，刺身三品，天婦羅，煮物，壽司六品，吸物，烏冬，甜品或咖啡。當日刺身包括煙燻鰹魚、白身魚卷海膽同赤貝凡立貝；天婦羅就係白身魚卷海膽同蝦肉釀日本青椒，壽司有金木鯛，白黑、拖羅、池魚、深海池魚同海膽🍣煮物有和牛臉珠登，而吸物係魚清湯及烏冬，最後加上抹茶味雪糕劃上句點。套餐食材非常新鮮，性價比高好抵食！食過翻尋味😋唔係講笑!

上網見到呢間新開嘅爐端燒餐廳做緊開業優惠 睇落裝修好日式⛩️而且訂位有生蠔同啤酒送 仲可以全單85折🤩見到咁抵就即刻book嚟試試係正野定係伏😂 ✨️長崎小長井蠔 free (開業優惠)生蠔睇落已經好肥美飽滿🦪食落無咩腥味 都幾鮮甜 口感少少creamy 仲有淡淡海水味🌊對於一間唔係專賣生蠔嘅餐廳嚟講 好有驚喜🥹 ✨️Sapporo 札幌啤酒 free (開業優惠)啤酒麥味唔算好重 較溫和易入口🍺而且仲大大杯 比足500ml🫨 ✨️蔥吞拿魚腩薄脆 $78薄脆係米餅用底托住吞拿魚腩同三文魚子🐟個人認為個米餅無咩調味嘅關係 唔係好帶得出吞拿魚腩嘅油香 成個配搭有啲各還各🥲 ✨️牛油果軟殼蟹卷 $168牛油果同軟殼蟹份量足夠🦀不過整體就中規中距 呢個價錢嚟講有啲啲普通🤔如果有醬汁點綴一下會更加好☺️ ✨️串燒🍢京都厚揚豆腐 $48厚揚豆腐大大舊 望落好吸引🤩口感比一般豆腐厚實 但依然保持嫩滑 仲有少少蛋香 幾特別😉 🍢黑豚五花腩 $58五花腩算係肥瘦分明😄但燒得略為乾咗少少 油脂唔夠豐富 無咗食入口油脂爆滿嗰種好邪惡嘅感覺👿 🍢豚肉紫蘇卷天使蝦 $78呢個串燒真係幾失望 只係得好幼 幼過無明指嘅一串仔🫠豚

尋晚經過尖東見到呢間新開嘅京都風居酒屋，今日就走來幫襯，集廚師發辦同爐端燒於一身既餐廳。餐廳設有兩種座位設計，包括日本人享用正餐的日常的榻榻米座位及普通椅子座位。榻榻米座位不用翹腳，而中央位置設有開放式爐端燒吧枱，客人可以欣賞到廚師的烹調手藝，格局充斥著日系氣息。開業限定 爐端燒 十二品 $398/位🔹️沙律甫坐低侍應先端上一個沙律菜，沙律菜用上黑醋調味，好開胃。🔹️天婦羅鮫魚海膽 | 日本青椒仔即製熱辣辣，外層香脆，內裡係鮫魚包著海膽，濃郁魚味配搭鮮甜海膽，雙重鮮味衝擊味蕾。青椒仔天婦羅沒有苦澀草青味，爽脆柔軟，不油膩。🔹️爐端燒 燒物 八品鰻魚將厚身帶油香的新鮮鰻魚，燒至微微焦香，皮脆肉嫰，再搽上秘製醬汁，令鰻魚更添美味。 牛小排 肉質嫰滑有韌性，食起來肉汁豐富，除了豐富細膩的口感外，配少許海鹽令肉味更突出。黑豚肉 黑豚肉燒至有焦香，肉味濃郁，肉質嫩腍有彈性。牛舌 牛舌厚身，牛味濃郁，食落仲爽脆多汁。雞脾肉 鮮嫰嘅雞腿肉燒得剛好，肉質保持嫰滑又juicy。茄子多汁軟嫩的茄子，燒至醬汁味道都滲入茄肉中，非常惹味。車厘茄 口味清新嘅燒車厘茄，一啖咬落去好juicy，酸甜的味道好醒胃，又可以解

尖沙咀又有新日本餐廳啦😆!! 全新京都風爐端燒專門店 🇯🇵悦火 開幕囉! 餐廳店地5000尺，地方相當寬敞，設有多個日式榻榻米房，一大班朋友慶祝都沒問題😍～ 即日起至6月30日，推出激安爐端燒套餐✨，有十二品及十六品，只需$398/位 及 $498/位。每日只限20份，記得早點預約啦～ 「 爐端燒十二品🍢$398/位 」 包括: 沙律🥗、天婦羅🍤、爐端燒8品、茶漬飯🍚及甜品或咖啡☕️。 時日爐端燒有牛舌、白鱔、雞肉、豬肉、車厘茄🍅、青椒🫑、茄子🍆等等，賣相吸引。串燒燒得好好😆，全度熟度剛剛好。牛舌多汁軟嫩、白鱔和雞肉的皮燒至焦脆😆，正呀～不過因為一次過呈上，部分串燒變涼了，有點美中不足。 明太子茶漬飯，鹹中帶辣，也好好吃。份量多一點就更好了💕!! 甜品是抹茶雪糕🍦，大滿足～

悅火—位於尖東加連威老道，地理位置方便就腳，隨時想食日本菜都可以嚟😊新開張優惠只要係網上預約，全單會有85折同免加一，詳情可以參考返佢哋嘅資訊😀⭐️商務午餐 $588/位⭐️🌼鮑魚新鮮甜美，咬嘅時候感受到海洋嘅味道😋🌼刺身兩點有赤身加深海池魚，一樣新鮮有魚味🐟🌼燒物盛 四品有牛小排，白鱔，千兩茄子，免治雞肉棒，燒得好香同入味🌼 壽司四貫有赤身，金目鯛，深海池魚，赤背，十分精美，刺身同飯都完美結合🍣黑魚子蒸蛋、漬物、吸物(麵豉湯)同甜品/咖啡都包括埋喺呢個商務午餐裏面，價錢合理而家仲有優惠，記得要提前上網預約啊😉

有朋自遠方來，一於食好啲，同佢去食日本嘢。上網睇到尖沙咀新開咗悅火，有優惠！預先訂座可以全日全單85折仲要免加一！本身想坐tatami，不過我哋得兩個人，下次多啲人先坐入去。行到身水身汗，飲杯冰凍嘅Sapporo好舒服 🍺 今晚揀咗爐端燒晚餐，好豐富。一開始先有前菜四點，炸深海池魚仔夠香口，幾好味；汁煮八爪魚好甜甜哋咁，好入味。接着有刺身食，金目鯛同池魚刺身都係厚切，口感好正。我偏好金目鯛，輕輕火炙咗同埋調咗味，唔錯。食完刺身就到八款串燒：豬腩肉、白鱔、雞腿肉、免治雞肉棒、牛舌、秋葵、蕃茄仔、冬菇。豬腩肉燒到脆脆哋，師傅調味都算重手，所以都幾好食！白鱔係必食推介，魚皮燒得好脆，魚肉肥美👍🏻之後仲有雞腿肉、免治雞肉棒、牛舌、秋葵、蕃茄仔同冬菇。牛舌好好味，夠厚身！之後飲咗一碗清淡嘅魚湯配豆腐，清一清味蕾。最後成為炒飯同埋甜品，飽到上心口啊！