悅火 (已結業)

今日我哋一家四口嚟提早慶祝母親節，所以就叫咗一人一個悅火晚市套餐🥰價錢就係$988/每位♡ 汁煮花螺花螺肉質鮮嫩、滑嫩，入口後帶有鮮美嘅海水同湯汁嘅味道。♡鮑魚鮑魚肉質鮮嫩，賣相好吸引，🙈個擺都好精緻口感豐富。♡刺身三點大拖羅、赤身、金目鯛呢幾款魚我之前都好少食㗎，因為我怕腥，正當我諗住嫁俾家姐嘅時候，媽咪就同我講好鮮甜叫我試吓🤤點知真係令我愛上了😆♡爐端燒燒物八品🦐海蝦：海蝦肉質鮮美，口感爽脆，帶有淡淡嘅甜味同鮮美嘅海洋香氣。🍗黃油雞翼：黃油雞翼味道鮮美，口感酥脆，帶有淡淡嘅奶香味道。👅牛舌：牛舌肉質柔軟，帶有淡淡嘅甜味同濃郁嘅肉汁香氣。🐷五花腩：五花腩脂肪分布均勻，口感細嫩，帶有濃郁嘅肉味。🐣黃油雞胸肉：黃油雞胸肉肉質柔嫩，清淡可口，口感細膩。🥒黃意瓜：黃意瓜口感爽脆，帶有淡淡嘅甜味。🫑日本青椒：日本青椒口感脆嫩，清爽可口，帶有淡淡嘅辣味。🐃和牛串：和牛肉質極為鮮美，口感細嫩，肉汁豐富。♡天婦羅、鯛魚濃湯、茶漬飯、甜品呢個套餐已經包咗呢幾款食物，你話係咪好飽🤭爸爸係一個好大食嘅人，佢竟然都話飽到上心口😆😆

⛩️說到高檔位的omakase及爐端燒，建議大家可以來臨位於尖沙咀新開張的悅火試試。門外掛了很多紅燈籠🏮，很吸引眼球。入內座位很寬闊，有4間榻榻米和3間日式包廂🎎，擁有很高的私密度，而且坐得很舒服，很適合一班閨蜜來聚會。🎊🎏餐廳分開爐端燒及Omakase 兩邊。爐端燒區域枱面擺滿新鮮食材🍢，師傅即叫即燒，採用日式炭爐燒製，很有風味。這次聚會朋友帶我到Omakase區試試。😋🍱餐牌有很多選擇，比較多人選的是晚市套餐「森」$1280包括前菜，刺身5品，壽司8品，卷物，日式湯和水果。不想吃套餐的話當然還可以散叫各款刺身壽司。🍣🍣特上刺身盛合 （8品）$628北海道馬糞海膽，長崎縣大拖羅等等非常新鮮，入口鮮嫩油脂充足。🦪生蠔 （開業限定每人一隻）口感鮮嫩，海水味足，每人一隻真的不夠。😋開業限定優惠：全日全單85折及免加一 ，另加每人一杯生啤，及日本新鮮生蠔每人一隻。但是開業限定套餐不能享用。有興趣想試的朋友記得預訂啦。

尖沙咀開了間新的爐端燒餐廳，在科學館隔離紅磡站行幾分鐘就到，都幾容易搵到。宜家新開張期內全日全單85折及免加一（適用於單點及正價套餐不包括開業限定套餐）。另每人送一杯日本Sapporo生啤 + 一隻日本新鮮生蠔，吸引新客去食。餐廳門外掛咗好多紅紅嘅燈籠，爐端燒區落樓梯一層就到，枱面擺滿食材，師傅用炭爐燒，好有風味，好似去咗日本咁。坐低先送上Sapporo生啤和生蠔，生蠔唔算大隻，但海水味足，不是死蠔，唔差。🐟刺身因鍾意魚類刺身，所以叫了三文魚($48@2)，𩶘魚($70@2)，吞拿魚($86@2)。最好味是這個👉🏻是日時令~喜之次刺身。🐓燒物茄子$38，洋蔥$28，雞肉串$35，雞軟骨串$36，牛小排$88，和牛串$148等。🍱丼物角切魚生飯。每樣野食都唔錯，埋單仲有85折，抵食👍

我最中意周圍揾美食！呢間餐廳聽過好多次朋友介紹，今次lunch決定黎試下佢！。😋😋😋餐廳位於紅磡站附近，喺科學館隔離，好容易搵到。而且裝修好有日本風味，好多唔同嘅榻榻米房間。@@@白鰻魚溫泉蛋石鍋飯 $228🍽️🍽️主打足料！🍅一上枱就好香，飲左碗湯，感覺個人暖曬。呢度嘅鰻魚肉都算性價比高既選擇，肉質夠嫩滑，人人喜愛。♥️♥️另外配有配有沙律，潰物，麵豉湯，甜品或咖啡。@@@天婦羅定食 $258全部食材都非常大塊，有誠意。全部都新鮮炸出。點少少孜然粉，味道更上一層樓。另外配有沙律，漬物，麵豉湯，甜品或咖啡。呢間餐廳真系要贊！如果你都想試下抵食好食既日本菜，千萬唔好錯過。🤗

鍾意食日式串燒嘅朋友注意⚠️呢間日本餐廳午市提供嘅爐端燒串燒套餐非常高質，一客有六款串燒，包括黃油雞翼、白鱔、和牛、京都豆腐、日本沖繩黑豚同日本秋葵，菜肉海鮮一應俱全🍢🍡—黃油雞翼皮薄肉汁多，鹽燒口味簡單但最好食—白鱔魚油充分，魚肉嫩滑新鮮—和牛燒得啱啱熟，帶有少少脂肪食落更甘香—京都豆腐豆香味濃，調味無蓋過豆腐本身嘅原味道—日本沖繩黑豚肥肉瘦肉相間，肉有彈性，無豬肉嘅腥羶味—日本秋葵翠綠大條，秋葵fans必愛❤️串燒套餐每款食物都係質素保證，午餐都可以食到串燒真係大🈵足！

位於科學館旁嘅呢間日式餐廳好有日本風味，成個門口都掛咗日式燈籠🏮見到公司同事成日推介呢間餐廳性價比好高，於是收工就同朋友嚟試下☺️☺️☺️我地見悅火晚市套餐都幾豐富，又有爐端燒又有刺身，所以就叫咗呢個😌😌😌🌟前菜🌟汁煮花螺同鮑魚，花螺非常大粒，鮮甜彈牙，配合個汁簡直一流❤️❤️❤️鮑魚新甜美味，肥大肉厚，正😄😄😄🌟刺身🌟刺身三點分別有大拖羅、赤身同金目鯛。三款都都極度鮮甜，完全一啲腥臭味都無，魚味簡濃，特別喺拖羅，入口即溶，Yummy😋😋😋🌟爐端燒燒物八品🌟分別有海蝦、黃油雞翼、牛舌、五花腩、黃油雞胸肉、黃意瓜、日本青椒、和牛串。海蝦鮮甜，爽口彈牙。黃油雞翼係燒全翼，配上黃油，鹹香鹹香，味道非常唔錯。黃意瓜都係第一次食，佢嘅口感爽脆，味道鮮甜，好特別。雞胸肉口感細嫩柔軟，完全無出現乾澀狀況，肉汁亦無流失。和牛串牛味濃郁，入口即溶。日本青椒厚面脆嫩，好食美味👍🏻👍🏻👍🏻🌟天婦羅🌟天婦羅真無敵咁好食，完全係日本風味，外脆內軟，新鮮炸起，完全任何油膩感，係一碟非常有水準嘅炸物😆😆😆🌟吸物🌟吸物喺指湯，今次呢個吸物喺鯛魚濃湯，魚味香濃，而鯛魚嘅精華完全喺晒個湯入面，因為飲完一啖雙唇會有黏稠嘅感覺，可見真喺

🤡🤡最近嚟尖沙咀donki附近買野，之後就決定同朋友食埋晚飯先走，佢推薦呢間悅火，所以就嚟試下店員推薦既悅火晚市套餐 $988/位。果然系名不虛傳！好味程度：☀☀☀☀☀店員服務：☀☀☀☀☀推薦指數：☀☀☀☀☀/ /前菜=汁煮花螺//+//鮑魚//，🌅惹味之余仲帶點清甜，調味好出色，大大啖食落去好有滿足感。//刺身 三點=大拖羅，赤身， //，🏞赤身肉質入口即溶，金目鯛🌁淡油脂香；😍口感十足，👍🏻👍🏻。//爐端燒燒物八品//海蝦都係誠意之作，非常新鮮，彈牙之餘食到好重既蝦鮮甜。🍁，黃油雞翼口感豐富，既有咬口，亦入口即溶，入口啖啖肉好有滿足感。牛舌&和牛串牛肉味非常濃鬱，五花腩都切得好厚身，唔會散，肉質鮮美。黃意瓜，日本青椒好爽口彈牙。所有食材都好新鮮，🐟可以看得出廚師非常懂得控制火候，功架十足！👍🏻整體黎講，食物質素新鮮無得彈，製作用心！

白鰻魚溫泉蛋石鍋飯 $228白鰻魚肉富彈性，軟腍而不失肉感，也有魚油香，魚皮滑而帶膠質。甜甜的醬汁，原汁原味，再配上熱騰騰的白米飯，仲要係珍珠米，令人一吃難忘！ 溫泉蛋流心蛋黃，放落石鍋一齊撈飯食，超級無敵正！！🤤😍😍😍呢個午餐套餐另外仲配有沙律，潰物，麵豉湯，甜品或咖啡，非常豐富。天婦羅定食 $258香港人喜歡吃天婦羅的不多，懂欣賞的更少，不少食客還只當是一般炸身的吃。在這個情況下，好餐廳and出色的師傅都當然不會多。不過，呢間餐廳就正正係好餐廳and有出色既師傅cook。師傅親自調天婦羅漿，以爐火控制溫度，確保油鍋的油是最優質的。所以呢到既天婦羅格外優質，味道都更加好食，爽脆可口。配有沙律，漬物，麵豉湯，甜品或咖啡，夾埋一齊食就perfect match啦～

刺身五品💰3️⃣2️⃣8️⃣-帶子:帶子係日本料理中的美食之一，口感鮮甜、柔軟，入口即化，格外鮮美。而且仲要好大粒好肥美添呀🫡-劍魚腩: 劍魚腩是劍魚嘅部位🗡️，肉質肥美，味道清甜，口感爽脆，帶有淡淡的海洋風味。-甜蝦: 甜蝦係一款我覺得最鮮甜嘅蝦類，肉質鮮甜，有一定嘅彈性🤞🏻，入口後能感受到其鮮甜嘅味道。-赤貝:肉質細嫩，彈牙口感而且帶有淡淡甜味同清新嘅海洋香氣🌫️。-池魚: 池魚係一種日本常見嘅淡水魚，肉質鮮嫩，味道清淡，入口更滑嫩🤩。呢個套餐配有沙律、蒸蛋、麵豉湯、白飯同甜品/coffee壽司八貫 💰2️⃣8️⃣8️⃣-拖羅: 拖羅係吞拿魚嘅一個部位，係一種深海魚，肉質鮮美，細膩柔軟，😚帶有淡淡甜味同油脂香。-劍魚腩、池魚、帶子:同刺身一樣都係鮮味滿滿。-赤身: 赤身係指金槍魚嘅肉，相對上肉質緊實，有濃郁嘅魚肉味🤓。-深海池魚: 深海池魚都係一種深海魚類，肉質肥美，口感鮮嫩，帶有淡淡嘅甜味😙和濃郁脂肪香。-章紅魚: 章紅魚是一種日本常見的海魚，肉質鮮嫩，味道相對上較為清淡😌。-鰆子鯛: 鰆子鯛係一種海水魚，肉質鮮美，口感細膩😋同樣配有沙律，蒸蛋，麵豉湯，甜品or咖啡不過就冇白飯啦，因為熄晒成個已經好鬼飽應該

今日選擇左公司附近既餐廳試下爐端燒禦膳，來同辛苦左一段時間既同事聚餐，💁首先呢度紅磡站行幾分鐘就到，好有特色好靚，分別分開咗日式區同埋爐端燒區。爐端燒區枱面擺滿曬食材，而且見到師傅用炭爐燒，好有風味。爐端燒禦膳 ~~~~蝴蝶鯖魚 $268🐋🐋呢個魚肉好食好新鮮，而且沒咩骨，肉質軟中帶點咬口，味道夠鮮。🗣️🍗都唔腥。🐖🐖另外有一個麵豉湯，非常好味，都好足料，而且好新鮮，中意日式湯既朋友可以試下。另外配有沙律，好新鮮。蒸蛋嫩滑，白飯軟硬適中。最後飲左杯咖啡，好香濃。⏭️⏭️餐廳職員真係要讚一讚，因為佢哋好貼心㗎，佢哋會走埋嚟問我地覺得啲嘢好唔好食夠唔夠味，幫我地加水。🤡

好耐沒做瑜伽，呢排系紅磡附近JOIN左一間瑜伽教室，完左之後就去朋友圈呢排好紅既餐廳，🔥悅火🔥大家試過都讚不絕口，甘我地系附近，DINNER就來呢度一探究竟。餐廳好有特色好靚，分開左日式區同埋爐端燒區，仲有唔同嘅榻榻米房間。選擇左呢個爐端燒晚餐$788/位：✅前菜(南蠻雞)肉質好結實，🦀️雪白有光澤，證明非常新鮮，肉質爽口彈牙。✅刺身兩點(中拖羅，深海池魚)中拖羅顏色粉紅，脂肪比例較高，魚香持而恰到好處的魚油脂，非常甘香，肥瘦恰到好處。深海池魚比較有海鮮味，入口即溶。✅爐端燒燒物八品(白鱔，🐮黃油雞胸肉，五花腩，黃油雞翼，和牛串，京都豆腐，牛小排，串茄)全部燒烤甘香酥脆，大大塊好抵食。可以邊加熱邊吃，吃完後大滿足。✅吸物(鯛魚濃湯)魚湯系奶白色，好creamy，味道香濃。✅茶漬飯+✅甜品，全部都好高質。

今日去咗悅火果呢間餐廳食嘢，喺科學館隔離紅磡站行幾分鐘就到，好容易搵到😍聽聞呢間餐廳號爐端燒好正，所以我呢個爐端燒fans就去試吓😙餐廳喺地舖，門外掛咗好多紅紅嘅燈籠，爐端燒區落樓梯一層就到，見到爐端燒區枱面擺滿晒食材，師傅用炭爐燒，好有風味，勁似去咗日本咁😎我就叫咗個爐端燒御膳 ，入面有蝴蝶鯖魚，配有沙律，蒸蛋，麵豉湯，白飯，仲可以揀要甜品定咖啡😆佢試到嚟個擺盤好靚，打卡一流👍🏻我想重點講下個蝴蝶鯖魚，鯖魚超級大份，燒得岩岩好，唔會太朝太柴，而且有濃濃嘅炭薰分味，超香😋魚味香濃，鮮味十足，好有口感😄另外，佢嘅麵豉湯都一流，入面有好多昆布，麵豉味超級濃郁，味噌鹹道剛好，正☺️而沙律鮮味美味，配有蟹籽，食落卜卜脆，口感好爽，加入蟹子亦令成個沙律味道提升一個層次😌最後，想講嘅係餐好環境好好，師傅好用心製作食物，食物新鮮，侍應服務態度友善，下次會再嚟光顧😆

放假約左朋友食日本野，睇到呢間既店幾特別又幾靚咁，所以就黎左呢間「悅火」，呢度距離地鐵站都好方便，到左餐廳見到環境上都好開揚，裝修上都企理乾淨，有一種日本既感覺，呢度分別有兩個區，日式區同埋爐端燒區，爐端燒區前面放滿食材，好有另一番感覺，呢度款式上既選擇都好多，反正第一次來到，就問職員有咩好介紹‼️‼️經推介下挑選的悅火晚市套餐，等一陣就到了，啲野食都來得幾快‼️💠有前菜係汁煮花螺：唔錯都好食💠鮑魚：爽口加彈牙，食到好有口感仲有好重既鮑魚味道💠刺身 三點：包括有大拖羅，赤身，金目鯛，夠冰凍又好鮮💠爐端燒燒物八品：大部份都好啱我口味，好食阿💠天婦羅：炸得好到位，多餘油份抽走晒，炸得乾身，裡面既料好豐富💠吸物鯛魚濃湯：魚味比較濃郁💠茶漬飯：份量比到足💠甜品：間中食下甜品又不錯✅地址： 尖沙咀東部加連威老道100號港晶中心地下10-11號舖 🔅整體而言：食物質素十分好，用貴價食材但收平民價錢，抵食加上環境好好，好值得再來幫襯🔆

😥😥😥又系時候對自己好啲，去食好西！呢間餐廳最近真系好紅，所以我地都黎試試佢。今日LUNCH既menu:@@@@@@@刺身七品$358=拖羅，劍魚腩，甜蝦，赤背，日本海膽，帶子，池魚。@@@@@壽司八貫 $288=拖羅，劍魚腩，赤身，深海池魚，章紅魚，池魚，帶子，鰆子鯛我地最印象深刻就係，🍁劍魚腩刺身，厚切而且肉質結實有彈性，食落有口感而且好香的魚鮮味。拖羅肥美甘香，入口即溶；沒有抗拒的理由。日本海膽新鮮美味，沒咩雪味，咬落好滑，充斥無限鮮味並且沒有太腥的味道。其他刺身都好正！每次上菜都配有沙律，蒸蛋，麵豉湯，白飯，甜品或咖啡。好有神秘感同驚喜, 而且環境簡潔，價錢合理，食物質素都幾高,下次會再來!。

我真係好鍾意呢間餐廳🍴💭 ̖́-原因1️⃣因為佢哋呢間餐廳格局好大，分咗兩層，有唔同嘅擺設有少少似日本家居設計裝修風格🇯🇵💭 ̖́-原因2️⃣食物質素有保證，我哋呢一間餐廳全部都會選用新鮮嘅材料去製作食品🤭💭 ̖́-原因3️⃣呢度嘅餐廳職員真係和藹可親，細心地為我哋介紹佢哋嘅Menu，同埋食物嘅來源。.ᐟ‪‪.ᐟ悅火晚市套餐 $988pp‬‬終於唔係普通嘅雜菜沙律有啲新意思啦！成日去嗰啲嘢食餐廳都係食沙律真係食到好悶呀！呢一間餐廳就轉左用汁煮花螺👅夠晒惹味🤫鮑魚嘅賣相真係好吸引，睇見都已經好想食啦😍，大隻又肥美。刺身有大拖羅、赤身、金目鯛🍣，我自己肯定係最鍾意帶拖羅啦，因為我最鍾意佢哋油份滿瀉🤤重點就係佢哋有爐端燒燒物八款🫡有海蝦、牛油雞翼、牛油雞胸肉、黃意瓜、牛舌、五花腩、日本青椒同埋和牛串🤭好正呀！天婦羅🍤都係好值得讚嘅！因為唔會話太厚嘅炸粉，又唔會話好油膩。好正，我男朋友超級鍾意食！吸物方面係個魚湯🐟超鮮又甜💁🏻‍♀️。身為飯桶嘅我真係每一日都要食飯，佢呢度配埋咗茶漬飯，平時真係好少食，味道好唔錯呢😋甜品方面🍮就不停期更換，保留新鮮感。