慢煮屋 (已搬遷) 新店位置

星期日下午2、3點去到直接就有位我地兩個人都叫咗慢煮牛腹扒丼再加一枝檸檬柚子紅茶丼飯上面有一隻熟度剛好嘅溫泉蛋撈埋個飯食就啱啱好牛肉味濃但略嫌少韌和份量較少慢煮火炙牛腹扒丼($88)檸檬柚子紅茶用新鮮檸檬加上柚子甜度剛剛好食完牛肉再飲啱啱好

難得既metime🧍🏻‍♀️揀左觀塘工業區🏭駱駝漆既樓上餐廳搵食🍽🌟慢煮牛腹扒蕎麥冷麵🌟呢個配搭全部都係我鍾意既野食（牛肉，溫泉蛋，蕎麥麵）。🍳首先食左個溫泉蛋，一口氣一啖擺左入口，咬落仲有蛋黃汁流出，生熟度控制得好適宜。🫓牛腹扒份量唔少，個生度我都ok，咬落去唔會un，鍾意佢配左少少蔥係上面調味。🍜嫌肉味太重既配個冷麵就至岩不過，少少咸咪既豉油除左可以調味，亦可以提升味覺，對牛腹肉都有解濟既感覺。lunch去食都幾爆，整體性價比中高↗️。

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5  💰CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5  🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻/5🛋 環境： 👍🏻👍🏻👍🏻 /5駱駝漆出名多美食又化算既餐廳，今日同朋友係觀塘呢一頭做野就唔會錯過係駱駝漆覓食啦！今次就試食左呢間慢煮屋，外面睇落去鋪頭細細裝修好簡單咁，但裡面既食物就一啲都唔簡單，仲好出乎我地意料之外 ！  照燒慢煮鳥肉芝士爆丼 睇個餐單，同餐廳D相，野食相好靚又好吸外，最令人驚訝既係相片同實物係完全相乎架，色香味俱全 ！鳥肉係指原隻雞髀上，外層香脆，肉質緊緻又夠Juicy，舖滿火灸芝士﹐同埋加隻溫泉蛋係啲珍珠米上面一齊撈黎食，又香又美味 ，特別一提既係，佢既味噌湯都係誠意之作，冇一般街上面飲到既咁咸，仲有有蒟蒻同薏米～睇得出佢地既用心製作 ！慢煮屋既用心製作食物，而且最重要係佢既價錢夠哂公道，價廉物美﹐絕對會再Encore 既餐廳 ！

搵食乜午餐時見到呢間餐廳, 見到d 相太吸引喇, 所以就去試吓。傳統工廈餐廳, 無華麗嘅門面/ 環境。枱比較細張, 而枱與枱之間亦無乜間距, 所以感覺會有少少壓迫。🥢秘製醬汁燒豚肉丼 (配麵豉湯)落單時可以選擇多/走蔥, 多/少汁, 多/少飯, 對呢個窩心自主嘅做法滿心期待, 結果其實同無揀多汁嘅朋友係一樣, 有少少失望… 燒豚肉比想像中肥膩, 而且口感似中式燒豬腩肉, 唔係日式嘅味道… 不過溫泉蛋煮得剛剛好, 加落d 飯度係好食的。🥢慢煮火炙牛腹扒丼 (配麵豉湯)慢煮牛通常都會好軟腍, 不過呢個慢煮牛腹扒就做唔到呢個口感, 有少少乾同鞋, 都係令人有少少失望。食物賣相真係好靚, 不過整體食物質素同性價比唔太高, 所以都未必會再去食。

小店位於工廈內，空間頗寬敞的小型飯堂。食物方面以日式咖喱、丼飯、定食和冷麵為主。照燒慢煮鳥肉芝士爆丼 ($68)• 點餐時可按照個人喜好選擇芝士的多少，而我點的是餐廳正常份量。芝士質感偏向稠杰、帶點煙韌，咸香味突出。• 鳥肉是原隻雞髀，照燒的程度剛好，外層亦因照燒的關係，肉質緊緻、有咬口，內𥚃則帶有油香，口感偏嫩。和芝士配合起來相當惹味豐富。• 當中有一顆溫泉蛋，把溫泉蛋與帶有芝士的白飯攪拌後令口感和味道更加昇華。

好多人話觀塘係個美食天堂由其係黃店都特別多·千挑萬選下決定試一試呢間慢煮日式小店係觀塘番工都成年都未試過去駱駝漆大廈食野🤭原來成棟野好多餐廳難怪樓下排隊搭lift都打哂蛇·間店門面裝修都好小店格調簡簡單單點餐用剔剔紙·點左一個慢煮牛腹扒丼飯（$88）牛肉有成十塊多粉嫩粉嫩咁好誘人牛肉幾軟腍唔會話韌個飯有加左燒汁黑椒調味拌埋中間個溫泉蛋係幾好食但又未至於有記憶點到會想再食·北海道牛油海鮮蕎麥麵（$98）- -轉烏冬（+$3）反而有少少喜出望外個烏冬係「𠽌」一聲就食左烏冬好滑仲要有少少煙韌口感唔會淋哂配埋個湯底幾清淡而有陣陣昆布鰹魚味至於海鮮份量都算足料而海鮮有用牛油煎過唔係白烚整熟就算係真係有花心思最後加左個小食日本刺身帶子沙律（$42）帶子切薄身無左咬帶子果下綿密得黎又爽爽地既感覺沙律就普通青瓜絲蟹籽沙律無咩特別整體而言期望太多 · 就會失望如果以一間普普通通既小店去睇佢絕對唔會令你敗興而歸但如果你沖住佢係人氣店咁去食就未免會覺得有落差。

因為慢煮嘅烹調時間較長，通常慢煮嘅菜式都會比較貴，要平過100蚊嘅真係少之又少。不過呢間主打慢煮嘅觀塘小店就幾乎全部嘢食都係100留下，咁平緊係要試下啦！小店走簡約風，不過要留意小店座位稍窄。————————————————🐮 慢煮牛肉伴麵, $88（2.7/5）慢煮牛腹扒同伴麵係分開嘅。牛腹扒一份大約7-8塊，每塊都煮到大約6-7成到，面頭加左自製醬汁。牛肉食落無根，脂肪少，有淡淡嘅肉味，但肉質較韌同醬汁味度有稍重有少少蓋過肉味，整體正常。伴面上面有温泉蛋、肉碎、青瓜絲、炸蒜同葱花，另有豉油作醬汁。整體味道正常，個人認為拉麵有啲太淋，另外要留意醬汁係豉油而唔係麵汁，所以要小心啲落啊。————————————————

慢煮牛肉拌麵 $88話說好多人都話呢間慢煮超好食，隔離burger冇開，又見唔洗排隊就嚟食下。個日唔係好想食飯就叫左拌麵。個拌麵上嚟既時候賣相幾靚！拌麵有啲青瓜絲，蔥粒，肉碎，鰹魚碎等6款配料，再加上鰹魚豉油，係幾有日本風味。味道亦都適中，唔係重口味個種。個流心蛋冇咩蛋味，撈麵個色水係幾靚但係真係冇咩突出嘅味。肉賣相粉嫩，份量慷慨🥰我對佢係有幾高既期望㗎！牛味都有既不過唔會好有。覺得個牛有啲韌，要俾多啲時間/耐性去咬😂 (定係我食唔慣慢煮) 我覺得係igable，賣相都唔錯，肉份量都幾多，不過名大於實，覺得真係overrated…

經常喺駱駝漆搵食嘅時候都見到門口好多人等位，好奇心驅使下睇過Menu又幾啱食，bookmark左排終於搵日晏少少過嚟諗住唔洗等位，點知8:30左右都仲要排兩三枱，果然高人氣🧐-🐥煙燻雞翼（3隻）$32唔係好覺有煙燻味，反而芝士燒過好好食😂整體正正常常不過不失。-🍚照燒慢煮鳥肉芝士爆丼 $68同樣係芝士好正好好食😂雞肉嫩滑嘅OK嘅，不過整體就係🆗😂-🍚慢煮火炙牛腹扒丼 $88本來最期待係呢個不過最失望都係呢個☹️牛扒好韌，汁無乜味同過多浸住啲飯口感好差，一致劣評…🥲-總結：到此一遊 🆗

⭕️慢煮火炙牛腹扒丼🐮🥩🍚採用紐西蘭牛腹扒🥩62.5°C的熱水中慢煮6分鐘後再炙燒🔥再舖滿在丼飯上🍚賣相幾吸引😋😋牛肉呈粉紅色❤️肉汁鮮嫩🥰咬落唔會好多筋🐣再配上溫泉蛋撈飯👍🏻性價比算高追加埋匈牙利🐾真 鵝肝少少膻香，入口即溶🤤略嫌未夠煎香😵期望唔大😨失望就冇咁大回心一想咁平有鵝肝食🙊已經偷笑🙈🙈同西餐廳的法國鵝肝無得比牛肉不是全熟🐮怕食半生熟牛肉的朋友要注意⚠️⭕️秘製醬汁燒豚肉丼🐷🐽薄切五層的豚肉🥓油脂分佈均勻，食落唔會太油🤩有想食第二塊的衝動唔夠飽的朋友😆🍚仲可以免費追加白飯

前幾日同朋友上駱駝漆食晚飯例牌間間爆滿不過好好彩上到去都係等幾分鐘就有位不過慢煮屋真係【好慢·煮】😅可能本身好肚餓啦 等待既時間感覺上更加長🙈叫左慢煮三文魚牛油果丼三文魚煮得岩岩好 唔會過老/鞋口如果牛油果份量多d就好加埋火龍果同青瓜絲係到係幾清新既不過同飯一齊食就有d怪怪地😅如果分開為一個沙律食應該好d另外少少建議係飯方面如果做到壽司醋飯就very good🥺份量好足夠食到好飽不過朋友食既蕎麥麵就略微少左d食晒都唔係好飽😂😂😂

觀塘開源道人流十分暢旺，無論是平日還是假期！尤其駱駝漆中心，這個工廈過去幾年不斷活化...不少創業小店就在這誕生！還好今天已是假期最後一天，出外人潮也少了一點點，等乘電梯也不過十分鐘而已~ 是日來這小店就是為著“慢煮牛胸腹肉”，13:30門外雖有客在等著，但不消3分鐘便可入座。可能這幾天假期太好生意，飲品很多都缺貨，連沙律也沒有。最後除點了主食，還加點小食及飲品這幾年Openrice好評泛濫，我會採取中肯(Ok)的評價做參考 所以不會對它期望過高！慢煮牛胸腹肉確如一些食友仔說質地粗鞋，不太像慢煮製作，牛肉味不濃，但也不算差勁。米飯有點瘦弱，不像是珍珠米。+$20配鵝肝，小小一件煎得香囗，質感也滑。蕎麥面配有姜蓉，質地爽囗倒是喜歡。燒多春魚就最令人失望，吃著感覺如鹹魚...多春魚吃不到春？好端端幾條多春魚...何解會變成這樣？？令我費解？？？

原來觀塘工廈咁多食店.每層都有間想食😂今次試左慢煮屋😇·🥑慢煮三文魚配牛油果丼（$82）望到張poster覺得好吸引！其實三文魚同牛油果係好夾，2樣野拼埋一定唔會伏😋丼內除左有🥑🐟，仲有火龍果、溫泉蛋、車厘茄、青瓜絲及紫菜絲，食落好清新完全唔膩👍🏻·🐮慢煮牛腹扒蕎麥冷麵（$88）好抵食！牛腹扒份量多，不過就食唔出係慢煮製作，唔太juicy仲有少少韌性🥲醬汁少左d, 不過因為個醬偏淡，點左同唔點分別不大～就咁食蕎麥麵同溫泉蛋仲滿足🤤·🍋檸檬蜂蜜薏米水（$14）甜左少少.不過好足料好多薏米👍🏻·📍慢煮屋觀塘開源道60號駱駝漆工業大廈3期11樓G室

📍 慢煮屋觀塘成業街15-17號成運工業大廈1樓3號舖.🤤慢煮火炙牛腹扒丼💰$88.🤓慢煮火炙牛腹扒配蕎麥麵💰$88.bookmarked好耐但中環人又點會無啦啦入觀塘有日響屋企睇睇下嘢食 睇到好餓 的起心肝爬咗出去 終於食到.佢有兩間分店 我睇圖揀咗大啲舒服啲嗰間上到去 係茶記格局溝酒樓枱櫈無法理解店家對啲傢俬嘅選擇佢啲食物擺盤整得好靚好igable但睇黎室內設計真係完全無天分#唔係鬧佢#純粹吐糟初初上到去 完全無人 嚇死我 幾驚有伏但食食下開始多人滿座 個心先定返.個丼真係好鬼靚好鬼啱打卡火炙牛腹燒到啲色勁靚勁粉嫩👅睇落勁開胃但個扒字係完全唔關事 係牛腹片黎慢煮冧身易咬 調味唔錯 但唔覺好重牛味蛋係aqueous狀態 再加埋個丼啲汁 撈飯一流 飯影唔到 係用珍珠米 好綿.整體而言係好食 但你講唔出佢有咩特別佢個靚一靚嘅外表幫佢加咗好多分呢個價 觀塘黎講 其實算貴 打卡打一次夠了

由於工廈租金平，加上區內人流多交通方便嘅加持，觀塘又係一個餐廳開到成行成市嘅地方。駱駝漆大廈係區內好多餐廳嘅集中地之一。係咁多嘅餐廳選擇，咁花多眼亂嘅情況之下，鐘意食日本嘢嘅我揀咗去E間「慢煮屋」開餐。😋睇完menu，果斷揀咗個慢煮火炙牛腹扒丼再加咗鵝肝。等咗唔係好耐，我點嘅餐就已經送上。用筷子拮穿個玉子，雞黃汁配埋D牛腹扒係好juicy嘅感覺！🤤而我另外加嘅鵝肝，同E個牛腹扒丼係意想不到咁夾，一小嚿過下口癮，又唔會太多太膩，恰到好處！👍🏼大家係觀塘區食飯，不妨去試一試E間和食餐廳！