新城潮州飯店

營業中

休息中

之前朋友推介過，剛好今日經過九龍城，所以特地前來一試。去到門前已知道是摺枱摺凳的舊式餐廳，不過經過OpenRice及朋友的加持下，仍然入去一試。第一個餸：蠔仔餅。15分鐘左右上菜，比其他餐廳偏鹹，味道不過不失。第二個餸：韭菜炒蜆仔。等了1小時才上菜，味道非常鹹。第三個餸：南瓜烙。等了1小時15分鐘才上菜，不知道南瓜烙原來是有花生的，完全沒有南瓜的甜味。就是一堆很鹹的南瓜粗條放在一起炸。除了鹹味、還是鹹味。連賣相也十分不行，原來一塊圓形的東西，不明白為何會堆成一塊塊上菜。堅持下吃了兩件，氣得打包走了。回到家清醒一下才想起為何要打包回家。食物又鹹又難食，好評不知從何而來。沒有拍照、十分氣憤、懶得拍照，仍然希望大家入去一試，中伏的不應只有我。

好地道嘅潮州飯店，氣氛相當熱鬧，唔少人都喺到啤一啤🍻✨陳年滷水鵝滷水汁香口，鵝肉睇落去雖然唔算上色，但肉質係幾入味的。✨胡椒豬肚湯入口先係淡淡嘅胡椒香氣，然後有少少似涼瓜嘅微苦滋味，苦得黎我係享受既。味道層次分明，豬肚洗得乾淨，胡椒味適中，唔會過分辣口。✨椒鹽鮮魷幾乎每次食小菜都會必點嘅菜式，熱辣辣上枱，加埋喼汁酸酸地，令人欲罷不能！✨春菜口感較軟爛，但味道OK。📍新城潮州飯店 (九龍城)九龍城衙前塱道30號地下

新城潮州飯店很久沒有吃潮州菜在九龍城的話新城潮州飯店 當然是First Choice la～而且餐廳位置都好便利，很喜歡果種Hong Kong Style 大排檔式的氣氛，-吃潮州菜炸雞首推韭菜豬紅，嫰嫰的豬紅，咸香Juicy,韭菜新鮮十足, 帶加上醬汁有微微辣度，開胃之選~-個人好喜歡這裡的潮式滷水鵝。鵝肉的質地嫩嫩的,傳統潮汕獨家滷水，陳年滷水香氣撲鼻，入口回味悠甜。--當日另外也叫了炸蠔餅，炸蠔餅外皮炸得燶邊，好脆口, 而且入面蠔肉料多多蛋香滿滿，點點醋汁更加好吃。--不夠飽的話十分建議再加添反沙芋一入口就知完全無得輸, 出面炸得金黃酥脆, 咬落鬆軟綿密-吃得超滿足。

位於九龍城的老店，主打的就是潮州食品。胡椒豬肚湯，胡椒味香濃，暖胃又補身，帶有微微的辛辣，豬肚設成片狀，容易入口。韭菜豬紅，韭菜的清香和豬紅的鮮嫩完美結合，營造出一道口感豐富的菜品。韭菜的鮮香與豬紅的肉汁交融在一起，每一口都帶來滿滿的滿足感，韭菜和豬紅經過恰到好處的火候掌握，使得菜品保持了最佳的口感和鮮美的風味。潮式滷水鵝，鵝肉的質地鮮嫩，滷汁的香氣讓人食指大動。這道菜以潮州滷水的獨特配方烹調而成，滷汁中的各種香料和調味料完美融合，使得鵝肉入味濃郁。每一口都能品味到鵝肉的鮮美和滷汁的豐富層次感。炸蠔餅，以新鮮的蠔和麵粉炸製而成，外層酥脆，內部鮮嫩。蠔的鮮味在炸製過程中得到了很好的保留，每一口都能品嚐到蠔的鮮美和酥脆的口感。搭配上蘸料，更是增添了風味的層次感，讓人欲罷不能。反沙芋，芋頭經過烤製，外皮金黃酥脆，內部鬆軟綿密。每一口都能品味到芋頭的香甜和口感的豐富。這道甜點的製作精細，將芋頭的自然風味完美展現出來，令人難以抗拒。

📍新城潮洲飯店(九龍城)九龍城衙前圍塱道30號地下今晚由個潮洲朋友帶我黎食間老牌潮洲飯店，食完真係覺得幾好味，第一次食到正宗嘅味道。係地鐵站附近，幾方便😆😆👉鹹菜豬肚湯 💰$68😋😋😋😋.5/5一飲落去好夠胡椒味，嗒多兩下就飲到有蔘味，睇下啲湯料，原來真係有人蔘，又麻又甘，夠哂驅風補氣，飲完成身都興合合，最啱冬天進補👉潮洲鹵水鵝 💰$98😋😋😋😋.8/5食潮洲菜又點小得鹵水鵝，呢碟例牌好有份量，平時食係配菜多過鵝，呢度食係啲鵝食極都食唔完咁，好香鵝味，鹵得好入味，必食👉韭菜豬紅 💰$58😋😋😋😋.5/5豬紅咬落去係有口感，有種小小痴牙感覺，又無腥味，個人覺得幾鐘意，韭菜唔會太林，煮得好入味，辣啲就更加正👉潮洲春菜 💰$58😋😋😋😋.7/5潮洲芥菜煮到好林入哂味，腩肉香口又唔油膩，呢個餸撈飯一流。朋友話呢個係潮洲人屋企經常會有一煲係度，我食到嘅係家嘅味道👉豉椒炒蜆 💰$108😋😋😋😋.8/5海蜆肥大肉厚，咬落去一粒沙都食唔到，小有食到呢個情況，汁醬調得好味，加埋辣辣地，仲更加惹味，係會食唔停口以下回頭: Yesyes，人情味濃，味道又好，必會再來🙆🏽‍♀️

朋友想食潮州菜，仲要指明係地道潮州菜我第一秒諗到既就係九龍城。。喺九龍城漫無目的行，就黎到呢間潮州打冷舖。從門口一睇，就知夠地道，朋友亦都無異議。餐牌好大本，食物大多圖文並茂，清楚明白。啤酒，係食打冷既必備，先來一枝大藍妹。咸肉春菜，夠哂地道，唔係好多潮州舖有得食，佢係冷盤，所以點完好快就上枱，份量足，咸肉唔算多，湯底夠濃。胡椒豬肚湯，有2個size，我地揀佐既細既，2個人食岩岩好，胡椒味唔重，豬肚都幾多，仲有d排骨。潮式炸魚，細細條，我地點佐3條，都係預先炸起，魚滑且香，唔錯。滷水鵝，有滷水豆腐同埋花生做底，骨肉半半，滷水入哂味。新城潮州飯店 (九龍城)九龍城衙前塱道30號地舖

📍 新城潮州飯店 (九龍城)九龍城衙前塱道30號地下近排真係好鐘意係九龍城搵食，真係美食集中地！呢間開業超過30年既過潮州飯店真係有啲料黎，真係要推！👉🏾 潮州滷水鵝💰 ＄98/例😋😋😋😋.6/5老字號個鹵水汁特別香！令到個鵝肉好入味！個肉質超鮮嫩，入口軟滑，仲有啲豆腐係底，無得頂！👉🏾 馳名蠔仔餅💰88😋😋😋😋.8/5必叫呀！新鮮熱辣辣炸起，每一啖都有蠔仔🦪，炸得好脆又唔油勁鬆化，又酥脆，佢唔係淨係得粉個啲蠔餅！真心推！👉🏾 韭菜豬紅 💰$58😋😋😋😋.8/5呢個都係打冷必備，豬紅嘅份量好多，而且豬紅好新鮮，唔會有腥味。豬紅嫩滑仲有少少辣，好惹味。韭菜好鮮甜💕👉🏾 咸菜胡椒豬肚湯💰$68😋😋😋😋.6/5呢個我勁愛，佢勁重胡椒味！超香濃！夠辣，豬肚夠軟嫩，個湯仲有花旗參，帶啲甘好正！👉🏾鹽焗鳥頭💰$158😋😋😋😋.8/5魚肉好滑，仲有好香魚油，加配普寧豆醬，更惹味回頭: Yesyes，人情味濃，而且咁多年屹立不倒，就知好野，大推呀。食物唔貴又好味必會再黎😆#kermit食在九龍城

新城潮州飯店(九龍城)傳統潮州飯店，一家人上下一心打出名堂，老板娘掌櫃和善健談，統領飯店。嚟到老牌潮州店，一定嗌.....❣️潮州鹵水鵝片~鵝肉質鮮嫩，入口軟滑，鹵水香氣和味道讓整道菜更加美味❣️韭菜豬紅~豬紅無"腥”味，濃濃醬汁渗入一磚磚軟腍豬紅中，配上韭菜獨特味道yummy❣️秘制潮州蠔餅~酥炸蠔餅又香又脆，外脆內軟的口感，裏面粒粒飽滿的蠔仔，還有細細潮州菜脯，口感豐富，醮上魚露一併享用回味無窮❣️咸菜豬肚湯~豬肚煮得軟嫩，咸菜的咸酸味與豬肚的肉香融合一起，湯底有花旗參，還帶微微胡椒香味😋😋❣️潮州蠔仔粥~蠔仔鮮甜又大隻，材料極豐富，湯底好惹味新城潮州飯店內有更多美味潮州菜餚……

冇華麗嘅裝修，仲保留左二十幾年歲月痕跡，仲有一番人情味。菜式方面都係咁出色。🟠韭菜豬紅豬紅嫩滑，少少香辣，好醒胃🟠馳名蠔仔餅蠔仔夠多，炸得好脆又唔油，好鬆化🟠滷水大拼盤滷水汁唔會過鹹，鵝片仲好入味，送酒一流🟠潮州蠔仔粥好大窩，又足料，入面除左蠔，仲有魷魚，肉碎🟠烏頭魚魚肉夠滑，好香魚油，加普寧豆醬一齊食，非常絕配✨晚飯時間人流好多，記得要早啲到去拎位，同埋只收現金💰⋯⋯📍新城潮洲飯店

好似好耐冇打冷，今次趁「架己冷」朋友仔外國返香港渡假，所以帶咗佢去食潮洲打冷。本人情意結，鍾意傳統嘢，首選呢間位於九龍城嘅老牌舊式小店「新城潮州飯店」。叫咗我嘅童年回憶，細個阿媽緊有一煲係屋企嘅《潮洲春菜》（$58），朋友話味道好獨特，解釋之後，原來是潮洲芥菜，佢為之驚訝。《鹹菜豬肚湯》（$68/細），入口好香胡椒味，加上少少鹹菜味，朋友大𧹍好飲。《潮洲滷水鵝》（$98/例），可以話係必食主菜，鵝夠入味，吸收曬滷水味，入口甘香。滷水汁認真夠香濃，鋪頭一定要有番咁上下年資先可以做到。《鵝腸併紅腸》（$88），鵝腸爽口好吃，配上餐廳自家製辣椒油，更加美味。紅腸好耐冇食，又係有一種童年回憶。配埋冰凍啤酒，超正。呢間老牌飯店，已經賣少見少。除了食傳統食物的味道，亦是食人情的味道。推薦大家去試。

好耐冇來九龍城開餐，梗係去老字號嘅新城食潮州菜。新城分兩個舖，一邊食粉麵，另一邊有圆枱卡位，適合大班親朋好友聚餐。經過簡單粉飾嘅過舖面，比以前光猛濶落。以前門口有位阿姐係門口煎蠔饼，而家可能衛生原因已搬走了。一坐低先來個韮菜豬红，識食嘅叫埋墨魚拼鹅腸。豬红夠滑微辣、鹅腸爽口，水準依舊好。再來鹵水鹅肉上庒，鹅肉入味配上花生和豆腐，食到我好懷念嘅蠔饼，即叫即炸，鬆化嘅外皮用鸭蛋、蠔仔一起炸，跟坊間嘅蠔餅舆別不同。最後少不了來個signature糖醋面／双面黄作個總结。它心心嘅外形迷倒了不少人，面嘅外層煎得脆脆，大厨十分有心機慢慢煎，這道菜已越來越少潮州菜馆供應。總括來說，新城嘅出品保持水準會再訪。

#九龍城美食 #小蓮星呑食九龍城🔻 新城潮州飯店 九龍城衙前塱道30號地下/🧃馳名蠔仔粥 $108蠔仔份量都幾多，個湯夠晒鹹香同埋鮮味，不咗幾碗食！/🧃潮州滷水鵝 $98大推，個滷水汁好特別，有少少藥材味，意外地非常好食，鵝件非常入味，有趙口得嚟好滑/🧃馳名蠔仔餅 $88新鮮滾熱辣炸起，放入口仲有少少辣口，炸到非常酥脆，入面啖啖蠔肉/🧃韭菜豬紅 $58豬紅嘅份量多過韭菜好多，豬紅冇怪味，唔會一夾就散，亦都唔會太油或者過分濃味，啱啱好，韭菜仲有驚喜，竟然唔韌無渣，竟然仲有鮮甜感覺/#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig #九龍城

星期六收工懶得煮晚餐的我想食潮式晚餐，之前見大圍的店太多人，所以想去其他區，突然想起很少去九龍城，所以就捉了男友看看那裡有得吃，行行吓見到這間，左右兩間是一樣，我們就行入去有門那間。我們幸運地找到卡位就坐下，原來這間老店只有現金支付，我和男友只是跟平日的點差不多的食物，有幸手上的現金剛好夠付是次費用。韮菜豬紅，食落除了熱熨外，還有點辣（吃得辣的人會覺得好普通），好在有啤酒，否則怕辣的我一定頂唔到~~~鹵水鵝片，個人覺得份量足又唔算厚切，食落唔會咸，可以食到肉的味道~~~煎蠔餅一上碟係新鮮熱辣辣，食落比較軟身但都有少少脆，個人覺得幾好食，最重要係夠大份~~~我和男友都是喜歡間中去不同的店食潮式美食，不過二人真的不敢叫多幾款菜，以色眼闊肚窄，本身有叫一碗飯二人分享，但我們只顧吃而忘記拍照

九龍城以前係食宵夜嘅好地方經過疫情洗禮夜晚黑已經冇咁多選擇嗰日經過開，諗住重壞風味少少失望除咗個椒鹽鮮魷同埋魚麵好之外其他就真係麻麻地同埋唔知係咪人手短缺嘅問題落單真係好耐等又等好耐希望佢哋可以做返以前嗰種水準

幾乎食勻九龍城打冷店，集郵只賸這家，已屆晚上7:30繁忙搵食時間，被指示往右面分舖，一行四人就被安排坐舖面最深入之四人圓枱。此枱位置是是否三剎位不得而知，但右面是後巷、出菜、倒廚餘必經之推拉門，行人伙計每隔幾十秒至一分鐘進出都「砰砰聲」，坐正門旁腎氣差點恐會耳鳴；同時坐位頂上天花板是裝了一大個紫外光滅蟲燈箱，又不明此店飛蟲特多，每每直撲，部分屍首直墮枱上，本枱點的餸菜杯碗沒「中招」接收簡直萬幸。隔鄰的四人、二人枱也好不了多少，二人枱有客抵受不了頭上沒風擋的冷氣，儘管洗完杯碗筷也棄枱去別舖；四人枱有二人穿着雨絨吃飯（當時室外是廿度氣溫，穿的還是廿餘歲的年青人）。環境有點不堪，既然已點餐，即管餸來將口，調味倒有點功架。客多，廚房吞吐不來，四餸一飯，上菜幾乎隔十分鐘才逐碟上。潮州滷水鵝片$138切片厚薄恰到好處，保留肉滑有嚼口，少許肥邊的鵝皮是油香四溢。馳名蠔仔餅$88蛋漿成份不太起眼，亦有可能只動用蛋白汁，並且脆漿薄身，做到鬆脆不膩口，蠔仔爆汁。豉椒炒蜆狀態不似預期，頗多空殼，有三隻閉口。招牌小炒王$128碟頭略嫌偏小，驚喜是蝦乾不像平素既硬且靭，反倒腍身有蝦味，調味鹹甜適中。欖菜肉鬆炒飯