日熹樓 (已結業)

人越大，和朋友見面的時間變得越少；大家工作忙，放工也都要晚上七八點，加上精神上，肉身上也都已被繁忙的工作窄得很盡，放工只想回家，莫講係食個晚飯唱過k，有時候連去過happy hour既時間都未必可以搵到出黎，有時間既，都用黎陪男女朋友，老公老婆啦。所以我更加珍惜和朋友相處既時間，雖然每每約食飯既原因都已經由「無原因」變成「生日飯」，但係出到黎見到個面，已經好難得啦。今次約食飯既地點選了在灣仔，因為最遲收工既朋友甲就是在灣仔上班，要快要就腳，就選了這區。這間餐廳我自己沒有試過，朋友甲就話佢有時會同同事過黎happy hour，我地就無謂多想，決定一試。我和朋友乙早下班﹐大約19：15已經到達餐廳，人還不算多，但原來大部分既座位已經被客人優先預訂，只怪自己同朋友約食飯這麼多次還未「學精」，一班人，或者甚至係幾個人去出名既餐廳食飯，先行訂位才是皇道。我們先早到了，等候的時間可以先吃一點餐前小小食。飲品方面，cocktail的選擇真不少，比較特別的是solely cocktail 「軍、攻、和、喜、靜、真、情、流、露．」九款酒，每一款酒也會分別用不同的器皿去盛載，各有特色，怪不得朋友甲會成為這

因大雨去唔到太遠，提議同事試下公司另一邊杜佬誌群策大廈的食廝。電梯很小，排了一會還是分頭上到四樓。環境不錯，簡單乾淨，坐得舒服。住家老火湯讚，小菜味道一般，有幾樣選擇，很清淡健康的樣子。唔係外邊茶餐廳的凍肉扒餐冇得揀。可以encorn

今日同男朋友去食飯，搵左間上海菜館，因為之前去左旅行好耐都無食過中菜啦。餐廳環境好大。擺設都好有中國風味，有自家製醃蒜頭。賽螃蟹。蛋香加上帶子乾一齊炒，加入醋汁入水酸酸甜甜，蟹籽入口口感非常豐富，送飯好岩呀。和尚戴帽。大大隻煎蛋，底下是粉豬肉絲和粉絲，乾身唔算太油，店香豐富好滋味。紅油抄手。辣油唔算太辣帶輕輕甜味，餃子掛滿醬汁入口好惹味，餃子皮薄餡料尚算多。香蕉紅豆高力豆沙。我最愛既上海甜品，炸麵包入口唔油甜度唔算高，入口紅豆蓉餡料豐富，加上香蕉。

今日同女朋友食飯，知道佢好鐘意食上海菜，特登上網搵左間上海菜館同佢食飯。灣仔區食肆好多，好少上樓上地方食飯，今次第一次。座位好大好寬闊。特色中式cocktails 。其實好想試。醉豬手。花鵰酒浸豬手，豬手好入味，酒味清香唔算太濃，肉質爽彈。不辣口水雞。好鐘意上面啲麻醬，入口麻香滋味，辣度唔高，略為雞肉有啲鞋口。女朋友好鐘意食蛋，煙燻雞蛋煙燻味香濃，加上溏心蛋，魚籽加以增加口感。和尚戴帽。大大隻煎蛋，底下有炒粉絲和豬肉絲，炒得乾身入味，咸香豐富。

今晚同屋企人去左灣仔食飯，老一輩始終鐘意食中菜，今晚去左一間好特別既上海菜館，朋友介紹所以都有信心。先來醉豬手。花鵰酒輕輕，酒味在口中好香好醇，豬手吸哂酒味，肉質爽彈味道清香。不辣口水雞。雞肉略微有啲鞋口，但醬汁味道好欣賞，加上麻醬增加味道層次。拌三鮮。海參、蝦肉、海蜇和帶子，可以隨個人喜好加入芥末，清清涼涼的前菜，喜歡蝦肉爽口清甜，帶子切片加入芥末味道好鮮香。咸蛋黃炒蝦球。咸蛋黃味濃香口，蝦肉大大隻非常驚喜，入口彈牙不失鮮甜，蛋黃味重炸粉不厚。

waiters and waitresses are nice and attentive. Food is above average. nothing great, but nothing bad. not expensive, not crowded even on sat evening. waiters and waitresses are nice and attentive. Food is above average. nothing great, but nothing bad. not expensive, not crowded even on sat evening.

七里香醉乳鴿 $103.第一次食醉乳鴿呢 相對於食開既醉雞 感覺大有不同 一黎肉較少 脂肪比例都較少🤔乳鴿肉質唔鞋 充滿住淡淡既酒香 如果喜歡濃酒香既醉鴿應該會有d唔到位既感覺🤔🤔🤔不過我個人唔好酒又ok.味道ok 乳鴿較我想像中大隻 不過個賣相可以再改改😂😂四川担担麵.麵質彈牙 都有辣辣地既味道 如果再濃味d就好啦🙇🏻🙇🏻份量都唔少 可以一試紅燒雞絲翅 $88 特價.個侍應好落力咁sell翅 平時既我就肯定唔會叫 不過今次全家咁齊人 我決定叫下招呼下傳統既家人😛.$88 又幾大碗既 每人都分到一碗 翅雖然得個少少 不過其他料如雞絲等等都足料 唔使落醋都好夠味 侍應仲好好幫我地分好晒😍😍😍 $88叫個翅都叫得過 如果同朋友就試其他好d.點心點心點心❤️.小籠包 $43.好多汁既小籠包 哩個幾滿意其實 雖然唔係傳說中既皮薄但真係多汁 個汁係同出唔有d唔同 不過幾好味既.生煎包 $63.生煎包其實幾貴 要成$63 不過佢用鐵鍋上保持溫度 放得耐都唔怕 亦貼有紙提醒人小心熱 幾窩心既 一咬開就爆晒汁出黎🤗但真係熱 要慢慢食麻辣海參蝦仁雞粒燴飯 $128.menu既飯全部都好似冇乜特別 唯獨係哩

星期日十二點嚟到，完全無其他客人，包場，但之後都有幾枱客。見到無人都有啲驚驚，當然繼續抱著勇敢的心去試試佢啦。服務態度就好好，只係我想叫coke light時，有個staff話無喎，只得原味，但我明明听到對面檯啱啱有人嗌，唔知係唔係玩嘢，可能真係唔熟書。價錢: 就咁睇menu價錢，我覺得唔貴算合理。但當啲餸嚟到，看到份量，再同價錢作比較，就覺得性價比好低。因為岀面收這價錢，至少份量會大小小。問我會否在嚟？我估短期內都唔會。

日熹樓家人一向都喜愛京川菜，最近在網上看到一張百碟宴的相片，非常吸引，家人便提議到以「百碟宴」作招徠的 日熹樓 吃晚餐，一於滿足一下對京川菜的心癮。餐廳位於灣仔杜老誌道的群策大廈樓上鋪，位置非常已找到，進入餐廳後，發現餐廳的裝潢及設計都充滿中國風采，感覺高貴優雅，而且空間寬敞，令客人感到非常舒適。西湖龍井茶及甜蜜回憶茶坐下安頓好後，我們立即翻開餐牌，order了兩壺茶，西湖龍井茶味道幽香，茶味香醇，甜蜜回憶茶是西式茶，味道較甜較清。五香薰蛋薰蛋有陣陣普洱茶薰香，味道幽香極致，帶有微微的鮮甜味，蛋黃流心效果一流，面層更有粒粒晶瑩剔透的蟹籽，增加口感。不辣口水雞初時看到口水雞三個字，心想一定是辣的，怎麼會有不辣的口水雞，但店員再三推介，我們一於品嚐品嚐。誰不知這口水雞真的是不辣！醬汁是濃郁的花生醬，而且有花生碎在口水雞的面層，增加口感，每件雞件的味道都非常濃郁，雞味重，有驚喜！醬爆分雞絲這道是香口菜，雞絲炸得金黃香脆，味道非常惹味，調味出色，令人吃個不停，難怪店員會大力推介這醬爆分雞絲。賽螃蟹吃京川茶，我相信賽螃蟹是必叫的，蛋白調味剛好，非常嫩滑，面層有粒粒晶瑩剔透的蟹籽，口感更豐富。羅春

由於草根媽媽好極度喜愛吃上海菜，所以為了哄下家中女皇，草根舉家到日熹樓去吃一頓高質上海菜順便為草根家尋找一下新飯堂，今晚同草根一起食飯吧！周4晚上餐廳人流不多，而且餐館空間感高，正好可以與家人靜靜地享受一下家庭之樂。餐廳到處都可以看到精緻的中式擺設隨著年紀增長，點餐的重任就逐漸交到草根姐姐的身上，不過既然這次是特意來跟媽媽吃她最愛的上海菜，當然要特別滿足她的要求了~餐廳有提供市面不常見的中式雞尾酒，可以看到上海菜館有酒吧桌很特別呢，可惜草根都不好杯中物。故點回中國茶就好了。餐牌選擇不少，就從開胃前菜開始吧。五香薰蛋（$28）薰蛋非常流心啊~流心程度的確出色，蛋黃上更鋪上蟹子十分吸引，但可惜只有外層有色，卻沒有薰至入味，味道令人失望啊。不辣口水雞（$53）口水雞只有微辣，但有每件雞件都包裹著濃郁的花生醬汁，當中還有花生碎能夠增加咬口，對愛吃花生醬的草根而言味道有驚喜!!川味水煮羊肉（$103）羊肉的羊騷味好香，草根確實大愛此小菜！羊肉片薄身，入口軟熟而且充滿辣味，味道一流！薯粉比一般坊間的更為煙韌，口感特別，十分滑口，加上薯粉好吸味，除了辣味外，更充拆著滿口羊味。這道菜的麻辣令人開胃得可

一早聽聞過日熹樓嘅大名，尤其係嗰幅「百碟宴」嘅相片，共44款菜式，100小碟，好有霸氣，印象深刻。餐廳嘅菜式運用小碟形式，希望客人可以試多幾款食物，人多固然可以冇問題，人少都唔怕點多幾款會食唔哂浪費。日熹樓嘅裝潢都花過唔少心思，單睇都會以為係非常高檔，價錢不菲嗰種。餐廳位置闊落，燈光稍暗，用上木枱木櫈，木屏風、瓷器陳設、餐紙等都甚有中國傳統元素，特別係牆上嘅熊貓壁畫及熊貓圖案嘅小碟。餐廳中央位置有吧枱，客人除左食到京川菜，亦可以摸下酒杯底，中式雞尾酒有米酒、花雕、汾酒、茅台等，佢地嘅名稱玩味十足，【軍】、【攻】、【和】、【喜】、【靜】、【真】、【情】、【流】、【露】。平日晚上客人唔多，加上餐廳空間感足，坐得舒適餐牌選擇豐富，涼菜、鍋巴、湯、京川主菜、水煮、炸物、素菜、海鮮、飯麵、點心、甜品等，定價同一般京川菜館差唔多，但部分菜式以小碟形式呈上，變相份量較少，性價比相對而言較低。坐低後，店員就會送上前菜、開茶。不得不提，呢度嘅店員服務都非常好，加上客人唔多，照顧很足。茶位 $10/位茶壼都印上一個日字，簡單美。花茶芳香，飲落微甘，清新解膩。花雕杞子醉雞 $53醉雞帶好微弱嘅花雕酒香，雞件

🍳五香薰蛋外面有少少煙薰味 蛋黃好流心配咬落卜卜聲既蟹籽👍🏻------------------------------🥘不辣口水雞真係不辣 放心有好重既花生醬味 雞肉好嫩滑------------------------------🍖經典肴肉透明個位好似啫喱咁入口既溶 好得意------------------------------🍗醬爆分雞絲成盤野都好脆 炸得勁香口 又唔油膩就係因為咁 會令人食到停唔到口送酒一流😍------------------------------🐑孜然羊肉一上枱已經有勁香既羊味衝岀黎羊肉唔肥 好淋 羊味好重重到連啲洋蔥都吸哂啲羊味 推😋------------------------------🍄上湯茶樹菇伴翡翠苗菜苗有上湯浸過入哂味 好食 但略厭太咸------------------------------🐟辛辣水煮魚片呢個係必食 個汁唔辣但夠麻 魚肉夠厚 勁鮮味 咁重味既汁都蓋唔住佢既鮮😝魚皮膠原多到漿住個口呀😝佢連底既粉皮都勁好食 滑嘟嘟 超煙韌 勁入味我搶哂黎食😚------------------------------🍞爆汁生煎包入面勁多

上海菜通街都係, 但總係畀人一種老老土土咁嘅感覺, 至起碼我覺得係, 但係有一日我契哥請咗我去一間好特別嘅上海菜館, 嚴格嚟講應該係京、川、滬菜館。呢間京、川、滬菜館叫做 日熹樓, 係一間樓上舖, 地方唔單止一啲都唔老土, 而且仲好有派頭, 嚴格嚟講 可以話係又有氣派又好grand。去到一間餐廳食嘢, 有人重視環境, 有人重視服務, 有人重視食物嘅質素, 而我肯定係屬於後者, 我又冇話過唔重視環境或者服務, 但係我始終覺得食物係最重要嘅, 因為我曾經個廚師。呢度嘅不論係京菜、四川菜 、或者上海菜都做得有板有眼, 而且擺碟方面仲非常之用心, 嗰日我哋叫咗好多東西吃, 以下我介紹嘅係我個人比較覺得最好食嘅1) 水煮牛肉, 呢度煮得麻辣度非常之平均, 唔會搶喉亦唔會辣到飛起咁蓋曬啲牛肉味, 而且味度仲係好深層次, 我好肯定廚師嘅廚藝係好掂檔2) 生煎包, 名副其實嘅生煎包, 出場時熱辣辣, 一啖咬落去立即爆汁, 豬肉餡非常鮮口, 生煎包嘅皮厚薄適中而且軟硬同樣適中, 底部脆口。3) 雞火煨麵, 真材實料, 雞絲係用手去撕嘅, 雞湯湯頭清甜唔係味精湯, 麵夠幼滑麥味香。4) 京蔥爆羊肉, 爆得

一行5人上黎食晚飯，可能係閒日關係，全場只有3張枱食飯，所以侍應服務很好 上菜速度也很快餐廳裝修很有心思 侍應很落力介紹餐廳其中一個主打：中式雞尾酒睇成分已經知道好特別 而且只要點小菜就可以優惠價$50叫一杯，但冇人夠膽試翡翠苗茶樹菇 清清地 冇乜特別水煮黑豚肉味道唔錯 唔會話好辣 底下仲有薯粉紅燒肉一致認為份量太少 味道一般 冇乜特別韭王炒鱔糊比較失望既菜式 勁多韭王 而且味道麻麻地油淋雞有驚喜的一道菜 雞肉很嫩 以為係好辣同好油 但其實唔係,都幾好味揚州炒飯冇話特別好食或者唔好食 普普通通麻辣炒蟹很惹味 辣度適中 蟹肉亦都新鮮最正係d 黑木耳 吸晒d 味 北京牛肉捲餅味道同食緊北京填鴨差唔多（可能因為d 醬）另有很重芫茜味原味小籠包 普普通通啦如果冇記錯 好似仲有麻辣同芝士味拔絲香蕉拔絲系列永遠唔會失手 好味