星耀廳

Fullerton Ocean Park Hotel開左幾個月，雖然佢唔近海洋公園，不過海洋公園有提供免費shuttle bus服務，30 mins一班，留意返時間就可以直達酒店，而我今次前來就係要試下佢個buffet酒店為一間臨海奢華度假酒店，Lighthouse Cafe亦都卑人有種東南亞情懷，我坐個邊個天花板仲係鋪上竹蓆，四周都有好多植物，仲可以飽覽一望無際既海景，同海洋公園景色，地方亦都好闊落，環境真係好舒適冷食Buffet設有唔同既美食卑食客選擇，有海鮮、刺身、壽司、手卷、沙律、芝士、水果、cold cut海鮮當中長腳蟹腳係最有驚喜，唔係平時個d得個死咸，仲食到鮮甜味刺身雖然只得4款選擇，但油甘魚刺身都算不錯Cold out我最鍾意Parma ham，配蜜瓜一齊真係好好味熱食熱食既選擇亦都唔少，有日本天婦羅、大阪燒、銀鱈魚鐵板燒，印度薄餅、咖哩、燒牛肉、pizza、意粉、粉麵、燉湯、燒味等等銀鱈魚燒到個皮外脆，銀鱈魚油脂本身都好多，魚肉好嫩滑意粉我有d surprised竟然係手造意粉，而pizza都有個磚爐新鮮烤焗，好有heart呀甜品甜品款式都算多，有朱古力噴泉、豆腐花、

我在媽媽肚內已經吃盡各式海鮮，所以自小已經是個不折不扣的海鮮迷，不過大家也知道吃海鮮真的不便宜！但如果是海鮮主題自助餐就可以給一個價錢便可無後顧之憂地大快朵頤。收到風The Fullerton Ocea Park Hotel Hong Kong逢星期三推出了海鮮盛宴自助晚餐，即時約齊志同道合的好友去試試，很貼心於海洋公園站設有穿梭巴士接載客人直達酒店，車程約10分鐘便到很方便。酒店大堂用上實而不華色調有點海洋的味道，還有巨型公仔迎接我們跟它合照打卡一流。我們這夜要到位於一樓的星耀廳 Lighthouse Café用膳，甫踏進餐廳便看見一列落地大玻璃，美美的日落加海景盡入眼簾很有渡假的感覺。安頓好座位後先行個圈看看這夜的美食策略，先經過水吧位置見有兩款額外升級享用無限暢飲套餐，Wine Packagre＄240/位可以任飲Soft Drinks。Chilled Juices、Draugh Beer、Wieninger Bier Pilsner Prosecco Sparkling、House White & Red Wine、Sparkling Wine，另外更可再升級Premium W

星期六夜晚食第一輪，雖然難訂枱，但去到發現唔會坐滿，所以都好多坐落都舒服同攞野食唔會好多人。服務態度好，食物質素都ok。本身諗無燉湯有啲可惜，點知食食下有個staff敲鑼，出到去發現係花膠鮑魚燉湯，所以都有啲驚喜🫢☺️可能因為人唔多，食物都唔會無同fill得好快，值得嘉許👍🏻👍🏻甜品好好食，特別栗子蛋糕同芝士蛋糕都唔甜好好食。心太軟係用Dark chocolate ,如果熱啲就仲好啦。整體都算唔錯，值得一試!

之前同大家分享過海洋公園Fullerton Hotel的中菜廳 – 玉，今次就介紹酒店既另一outlet，食自助餐既Lighthouse Cafe。星期一、二、四價錢$688，星期三、五六日則是$788。雖然星期一到星期七都有自助餐供應，不過我建議大家星期三晚去食。點解咁講呢? 因為逢星期三會有加強版既海鮮陣容，而且唔似星期五、六、日咁要分兩段時間，可以由6點一直食到9:30。嘢食好豐富，要逐樣講真係有排講，所以只會重點介紹下啲必食既項目，同埋我自己既推介。正如剛才所講，逢週三既海鮮選擇特別豐富，單係凍海鮮呢邊，就有龍蝦、小龍蝦、花蟹、凍蝦及翡翠螺等等。龍蝦肉質嫩滑，唔會好似咬擦字膠咁。花蟹好鮮甜，凍蝦爽口。小龍蝦我就無乜興趣，據聞都可以。跟住有大阪燒同埋瀨尿蝦，如果你淨係想食瀨尿蝦既話，同師傅講，佢都可以安排既。瀨尿蝦既肉質都係非常之鮮甜可口。日式美食，壽司刺身當然不缺，另仲有不同款式既手卷，魷魚、海老天婦羅等，不過我最中意既，係檸汁醃油甘魚，醒胃好吃。攞左盅燉湯番嚟同朋友分享。星期三既燉湯都會係升級版本，鮑魚花膠。湯頭幾清甜，花膠當然唔會話勁大勁厚，但以自助餐水準而言，交足功課。繼

去富麗敦酒店staycation, 除左book酒店包左星耀廳嘅自助早餐餐外～都順便自費試埋佢地自助餐晚餐🤓（其實因為附近都冇咩選擇hahaaa～)我食嘅係星期日 首輪（530pm-730pm）自助餐整體黎講款式都算多, 而且每款熟食甜品都唔錯 冇咩伏野😚但係會有個感覺係，哩個價錢黎講所有食嘅野都冇邊樣食材係貴, 海鮮都冇咩選擇😂JW差唔價 已經有好多款海鮮了🦞特別喜歡佢嘅雞蛋仔，芝士撻，燉湯，即燒和牛同大蝦。

昨天晚上享用完 Fullerton 的夜晚自助餐，今朝輪到 staycation package 包含的自助早餐。分三個時段，每個時段的用餐時間大概1小時15分鐘。不設訂位，如果想攞到靠近落地玻璃的海景餐枱，就要早些去餐廳門口排隊。Fullerton 開幕只有三個星期，加上正值暑假，很多家庭攜同小朋友入住試新酒店。根據酒店前台職員透露，房間預訂直至九月底已全部爆滿，難怪食早餐時，餐廳座無虛席。昨晚自助餐啲大大張甜品枱，早餐變了麵包枱；有多款麵包、donut及鮮果丹麥酥。Apple Strudel 及港式雞蛋仔 live cooking station 就變成了窩夫及熱香餅，同樣係即時製作，保證熱辣辣。除了最基本的鮮忌廉、糖漿及朱古力醬之外，還有原塊新鮮板蜂蜜，非常吸引。新鮮蜂蜜的味道清甜芳香，零舍不同！麵包枱的另一邊就有幾款醃漬水果：燴黃梅、燴香梨及燴無花果。靠牆位置的食物區，早餐換成了布丁及迷你鮮果杯、多款鮮果杯裝乳酪。英式貴族茶點克力架配果仁及乾水果仍然有。情況與昨晚一樣，沒有太多人取用，大部份客人並不欣賞這種小眾趣味。芝士繼續是昨晚的兩款口味。還有其他口味麵包：農夫酸麵包、法式麵

去年第一次去海洋公園水上樂園，Fullerton Hotel 正在進行最後階段工程，當時已經好想入去 staycation。今年年初搜尋資料，官方消息係下半年開幕；六月中偶然跟進，原來提前於七月中開幕試業，馬上去官網訂房。正值暑假旺季，僥倖早發現這個消息，搶到一個抵玩嘅 staycation 連 water park 入場門票嘅package。入住當天在 water park 盡情嬉戲完後，當然要試一下新酒店「Lighthouse Cafe」的自助餐。週末及假期自助晚餐分兩個時段（平日就沒有分時段），成人每位 $788，小童每位 $394。建議揀頭段 5:30~7:30；太陽尚未下山、兼橫跨黃昏時段，既可欣賞大白天的海景，緊接又有日落美景。Fullerton 隸屬於信和集團，裝修風格雖然以度假酒店為主調，仍難免滲入星加坡南洋風情：黑白色簡潔圖案地磚，仿竹藤編織而成的假天花及大吊扇等等。室內空間非常寬敞，並利用通道將用餐區及食物區分開左右兩邊佈置；座位區佈置在靠向落地玻璃的那一邊，用餐環境更舒適。尤其靠近酒店大堂前端部份的用餐區，樓底超高；如果早訂枱，可獲編配在毗鄰落地玻璃的第一排餐枱，

今日係我個女生日，我哋一家嚟咗富麗敦酒店去享受呢個酒店嘅服務，夜晚book咗buffet慶祝生日。全部侍應都好有禮貌，就算我個女小朋友跌咗啲食物都同佢講佢都會好好笑容仲擔心我個女有冇整親！👅其實我自己都尷尬。😄但係呢度嘅服務就完全唔會比我尷尬。種類都好多，呢個buffet唔錯，都算係高級buffet，因為都有花膠湯燉湯，有一個牛扒去煎得好好食，同埋又有燒味又有燒鵝，仲有豆腐花甜品雪糕日日俱備，仲有最特色嘅係好大粒好似魚蛋咁嘅雞蛋仔。熱辣辣真係好好味。仲有另外佢煮嘅意大利粉都好好味呀。今日我仲加咗個任飲酒加$240，小朋友加$108都係任飲汽水同果汁。我哋全部一家四口都加晒啦💗真係好正。我真係好值得推介俾大家。

自助午餐 12：00～3：00食物豐富多款選擇 Hot & Cold Seafoods, Sashimi, Sushi, Assorted Tempura, Roasted Meat, Indian Curry, Pizza, Chinese BBQ, Double-Boiled Chinese Soup, and various od desserts, etc.甜品：我讚賞間酒店的甜品👍👍👍我不太喜好甜品都覺得這間酒店好好味，尤其星加坡斑蘭蛋糕👍👍 海鮮：海鮮味道一般過得去，未算特別煎三文魚好食，有肉醬意粉長通粉，朱古力噴泉，小朋友喜愛的啫喱。下次會帶小朋去。環境： 外圍環境靚喇，山水圍繞，有大人休憩公園和小朋友遊樂場區。酒店自助餐環境好大，被安排坐甜品區，所以要行稍為遠取食物，不過3個鐘時間食下走動下都ok.不過最後要提就是，見餐廳行路中間地下有2張紙巾，好耐都沒有職員執拾，過了好耐我忍唔住通知職員先搵人清潔。

酒店7月試業，見到YouTube 介紹有自助餐，環境非常靚，好有渡假feel😍 疫情已經兩年幾，好耐無食自助餐，自然心思思想去試吓啦！心諗環境咁好，枱與枱之間又隔得開，縱使近日疫情又上升，都照去食餐buffet啦！Lunch buffet由12點至3點，時間都算充足！去到未開始食嘢已經心情大好啦！😄 首先行個轉，見到食物種類都幾多，樣樣都有啲👍由於地方大，攞食物嘅地方與餐枱有好明顯嘅分隔，而且放食物嘅地方都好大，絕對唔會感覺到攞食物嘅時候周圍係人，呢個環境係香港自助餐都算少見，值得一讚！行咗個轉，就快快脆脆去攞搶手嘅凍海鮮啦！有蟹腳、小龍蝦、蜆、麵包蟹和蝦五樣，職員都keep咗refill, 唔駛擔心被人攞晒就無！🦀蟹腳幾肥美，同埋都幾鮮味，又唔太咸，好好食！其他海鮮就一般啦！無蟹腳咁鮮味！慢慢食完咁大碟海鮮之後，就食下熱食，飲咗盅燉蟲草花豬展湯，都算幾真材實料，好味！跟住就試吓點心和其他熱食，點心就過得去啦！不過唔食亦無損失！但係其他熱食就唔多吸引，叫做每樣試一舊，但係真係一般！雖然唔係難食，但我期望呢個價錢，水準應該有返咁上下啦！無一樣嘢食完想再食，可想而知就真係一般啦😅見到有師傅

近日同屋企人慶祝生日，一入到酒店個環境富麗堂皇，安排的座位都非常舒適。可選擇嘅食物種類繁多，但在眾多自助餐餐廳裏味道都較為中下。中菜類的點心最令人失望，小籠包皮太厚，沒有任何肉汁。牛肉球味道卻像鯪魚球。素菜中式炒麵的味道說實話令我想起小學時學校canteen的頹飯炒麵，非常有回憶感。叉燒太靭口。日式雜菜的醬料過甜。另外燒烤好的魷魚過硬切不下。比較可圈可點的是他們的鐵板燒，餅的粉漿不會落太多，蔬菜也很足料，師傅更會現場製作，令客人都可以吃到新鮮熱辣辣的鐵板燒甜品的選擇非常豐富，但味道未為理想，大多過甜。椰子雪糕的椰子味極少，牛奶味更濃。總括而言，部份食物的味道尚可，但不值得這個價錢，未必會再來吃自助餐。

It is always exciting to visit new restaurants. With the hot weather, I was pretending that I was going to the Fullerton Hotel in Singapore 😂The hotel is grand with super high ceiling. The coffee shop overlooks an outdoor area with gorgeous sea view. When it comes to food, it is not as impressive as the hotel decoration. We wanted to try their Singaporean food but their all carte menu was rather limited. We decided to go for chicken rice and satay. But satay was sold out at 1 pm ! Chicken rice w

好耐都無去過海洋公園玩約埋朋友一齊黎計劃號全日嘅行程先玩後食😆😆😆當日係平日都唔算多人還好啦而餐廳入座率唔係好高咋可能始終真係唔係假期即使開通左南港島綫都未必可以吸引到人黎希望疫情再好啲嘅時候會多番啲人啦至於點解會好似我標題咁講冇比較冇傷害呢因為佢地既菜式比隔離既簡單得多😅望落都唔太吸引熱狗薯條意粉同行既朋友好鐘意食😆燒味唔知點解想去食既動力唔太大刺身款式少得可憐水果放題！？好多款😂😂😂如果係冇比較嘅情況下佢哋食物嘅質素都唔差地方乾淨企理侍應收碟嘅速度亦都好快拉上補下 中規中矩啦