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港鐵銅鑼灣站 B 出口, 步行約3分鐘
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營業時間
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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火灸和牛海膽：和牛肉質鮮嫩，油脂豐富，海膽入口即化，搭配在一起非常美味。火灸的烹飪方式讓和牛的油脂香氣更為濃郁，海膽的鮮甜也更為突出。大根松葉蟹肉：大根清爽脆口，松葉蟹肉鮮甜肥美，是一道非常開胃的菜餚。大根的清爽口感中和了松葉蟹肉的油膩，讓整體的口感更加清爽可口。燒蟹腳：蟹腳肉質飽滿，鮮甜多汁，搭配特製醬汁非常美味。燒蟹腳的醬汁非常濃郁，帶有鹹甜的風味，非常適合搭配蟹腳。茶碗蒸：茶碗蒸口感滑嫩，內餡有雞肉、魚肉、蝦仁等配料，非常鮮甜美味。茶碗蒸的內餡非常豐富，雞肉、魚肉、蝦仁都非常鮮嫩，搭配在一起非常美味。肉眼和牛壽喜燒配日本蛋黃：肉眼和牛肉質鮮嫩多汁，搭配日本蛋黃非常滑順濃郁，是一道非常經典的和牛料理。肉眼和牛的油脂豐富，搭配日本蛋黃的滑順口感非常搭配。鮑魚心形飯：鮑魚肉質鮮甜，飯粒軟糯，搭配醬汁非常美味。鮑魚心形飯非常有創意，鮑魚的鮮甜與飯粒的軟糯搭配在一起非常美味。鯛魚湯：鯛魚湯鮮甜清澈，湯頭濃郁，是一道非常暖胃的湯品。鯛魚湯的湯頭非常鮮甜，鯛魚肉也非常鮮嫩，是一道非常暖胃的湯品。靜岡縣溫室蜜瓜：蜜瓜香甜多汁，非常清爽可口。靜岡縣的蜜瓜非常有名，這道蜜瓜非常香甜多汁，非常清爽可口。火灸和牛海膽的火候可以再控制一下，不要烤太熟，這樣可以保留和牛的鮮嫩口感。大根松葉蟹肉的份量可以再多一點，這樣可以更滿足食慾。燒蟹腳的醬汁可以再多一點，
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銅鑼灣反工嘅我平時唸去邊度食唸到頭都大晒，我自己係最鐘意食日本野，所以銅鑼灣日本嘢銅鑼灣日本嘢我基本上都要去食下！我哋食左時令set 蟹黃磯煮鮑魚伴日本花山烏冬花山烏冬 同食左 刺身定食6點！扁平烏冬市面上少見，非常有心思其中前菜有花膠果凍，赤蝦頭湯，松葉蟹肉蒸蛋！刺身包括魴弗，海蝦，帶子，大拖羅，銀雪魚，海膽，鮮甜美味，新鮮素材且魚肉油脂豐富！平時繁忙工作想獎勵自己食一個好味日本lunch set 可以黎呢度，環境舒服之餘亦係一個好好傾計嘅地方！
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今日來到銅鑼灣食Lunch，呢間日本餐廳就0係銅鑼灣永光中心16樓既曜啦，我地當日叫左一set 廚師發板既 壽司套餐總共有10件（$328）前菜包括有花膠雞湯果凍，呢個食落去充滿好香既清雞湯既味道再加上裡面有一些細細地既花膠食落去好香好彈，另外套餐包括一個茶碗蒸，呢個茶碗蒸係用到淆湯去整，食落去有一陣好清既味道，絕對係我食過最好食既蒸蛋 另外寿司分別有赤蝦 、`拖羅、鰭魚 、 蟹肉海瞻 、金目鯛 、赤身 、帆立貝等款式 鰈魚有醬油灸過 , 香味十足 , 而拖羅已挑魚筋 ，見住師傅慢慢0係面前整 （$328）呢個價值絕對值得，同埋每一件都好好食另外朋友叫左個和牛定食（$188），都包括所有前菜同 茶碗蒸，和牛我痴左少少來食，和牛真係和牛，肉味香濃四瀉， 感覺呢個牛肉飯真係好奢侈呀如果budget有限嘅我建議大家lunch hour可以過嚟食午市套餐#曜#foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #銅鑼灣 #銅鑼鼓美食 #日本菜 #omakase
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銅鑼灣原來新開咗一間樓上割烹料理~ 曜🥳。坐低之後職員好細心咁介紹午市餐牌嘅各種選擇；定食有熟食或魚生壽司選擇，附送沙律、茶碗蒸同鯛魚湯(當日轉咗做赤蝦湯）；想試多啲野食都可以揀商務套餐。今次揀咗刺身定食同A4和牛丼lunch set~----------------------------▪️前菜- 柚子花膠雞湯果凍酸酸甜甜嘅果凍，作為開胃前菜非常合適。口感滑溜之餘仲有少少雞粒，味道豐富。▪️蟹黃茶碗蒸一打開茶碗蒸蓋就已經聞到淡淡蟹嘅鮮味😍侍應上菜嘅時候有介紹，呢個蟹黃茶碗蒸係用咗當造嘅大閘蟹油同松葉蟹肉入饌，鮮味十足，啱晒鍾意食蟹嘅小編。而喺蒸蛋入面亦都有有機栗子蓉增加口感，令呢道看似平凡嘅茶碗蒸再添特色。▪️刺身定食 $468刺身定食一共有六款刺身，每款兩片，分別係深海池魚、鰤魚、伊佐目、鯖魚、中拖羅同埋赤蝦。鯖魚皮由師父輕炙，魚油香滿溢。值得一提嘅係，用柚子胡椒味噌配搭伊佐目刺身都好夾！▪️A4和牛丼 $188絕對係吉野家牛肉飯嘅進化版。醬汁調味恰到好處、和牛片油脂豐富，配搭黃金蛋炒飯既飽肚又滿足😙
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上星期👦🏻生日正好是學校測驗周的最後一天十一時不到就放學了😛就去吃一頓豐富的生日午餐午餐前菜用日本武士造型🗡️的小缽上枱🆒裡面是花膠雞湯凍😋口感像在吃果凍汁料是日式柚子汁酸甜清新又開胃👍🏻茶碗蒸加入了大閘蟹蟹黃和松葉蟹肉🦀蒸蛋滑溜蟹味香濃奶白色的鯛魚湯🐟有別於一般日式食肆的麵豉湯鮮甜濃郁👍🏻👦🏻的主食是壽司十件侍應有逐一介紹壽司款式及建議進食的順序服務很貼心🍣十件包括白身魚、火灸鱈魚、中拖羅、鯛魚、赤身、深海池魚、赤蝦、帆立貝、鰈魚魚邊等份量十足新鮮度滿分💯👩🏻的主食是蟹黃磯煮鮑魚伴日本花山烏冬🥢金黃色蟹黃醬汁是濃郁的大閘蟹蟹黃加入了毛蟹蟹肉等磯煮鮑魚已切成一片片更易入口和掛上醬汁烏冬是超闊身也厚身口感爽滑跟蟹黃醬汁拌著吃啖啖幸福感🤩🤩不用趕著上班上學靜靜享受高質午餐寫意自在💖
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