望月軒

營業中

休息中

這兩個星期, 不停的咳, 看了三次醫生, 真的堅辛苦. 吃的也變得清淡得多, 冷飲當然不能再碰, 但約了朋友吃飯, 還是會出席的. 更不幸的是這天文迪臨時要上班, 來不了, 就讓我做個帶子洪郎, 一個人帶著小晴晴來望月軒吃午餐.望月軒在信德中心澳門廣場, 其實就在西橋那邊再往裡走, 坦白講, 真的不帶起眼的地方, 看來要靠口碑帶動客人前來了. 店子有海景, 景觀不錯, 而新店子, 當然裝修環境也令人滿意的.花雕醉雞 $128: 8分, 由頭盤開始, 花雕醉雞, 酒香不算太濃, 淡淡然的, 雞肉肉質嫩滑, 讓我吃了好幾件呢.麻醬油麥菜 $78: 8分, 我愛吃菜, 當然愛吃這客麻醬油麥菜, 用青瓜去包著油麥菜, 質感很爽口, 清新, 加上麻醬之後, 自是更加醒胃.四川燈影牛肉 $98: 因為要戒口, 是日有不少菜式我也是齋拍照, 沒有品嚐的, 如四川燈影牛肉就是一例, 不過看上去, 又真的做到燈影效果, 相當薄身的.成都耗子洞樟茶鴨 $168: 8分, 主菜方面, 成都耗子洞樟茶鴨, 鴨肉質感不俗, 入味, 帶點茶燻香, 跟上的小包子, 就成為小晴晴主力進攻的項目, 她可是吃過不停呢.

以往到信德，十次有十次都係過大海，但百分之九十九點九九也不是入賭場搏殺，而是品嚐美食，飽到學子淇咁，要封肚，否則會獲利回吐。話時話，好耐無去澳門了，各位阿哥阿姐，各位老友，有無人會搞個濠江美食團? 去酒店/ 星級餐廳擦番餐又好，掃街頭小吃亦可，即日來回都OK喎!言歸正傳，這次踏足信德，是唯一一次，目的地不在澳門，而是光臨主打上海菜和四川菜的新食肆，望月軒。滬菜與川菜，兩者均是筆者喜歡的菜系，無理由唔去探索下。擁180度海景的望月軒，地方不大，卻也有幾個廳房，我哋幾隻嘩鬼有房內嘈嘈閉，又有小朋友在場，也不怕打擾其他客人。依例由涼菜開始，在口水雞與醉雞之間掙扎，最終選來後者。皮爽肉嫩滑，味道佳，滲出陣陣酒香，是好開始。然後是四川的樟茶鴨，半隻。四川用的鴨，一般會比滬菜的細隻一點，作涼菜 (上海菜很多時是當熱菜)。這出品，肉嫩之餘，散發點點燻香，我毫不客氣地拿起鴨髀，慢慢去齒。四川其中的經典菜色，燈影牛肉，在這裡也可品嚐。夾起一片，果真是薄得能透光，咬落自是香脆，微甜又微辣的味道，很醒胃，我吃了不少。又來一款較健康的，麻醬油麥菜。以薄薄的青瓜片包裹著油麥菜，口感爽脆，有汁，亦嚐到青瓜的清新，

光蔭似箭, 原來人在上環工作不知不覺巳有兩年的時間, 這期間因為多是外出午飯, 附近的餐廳食店巳試得七七八八, 每天中午的煩惱就是: 到底午餐吃什麼好呢? 早幾天差不多中午時分, 同事們又開始像平日一樣研究著這個題目, 突然同事C就說昨天經過信德中心看到那邊開了幾家新餐廳呢~聽到有'新'這個字, 大家亳不猶疑就一致讚成來這家望月軒試試.這家中菜餐廳就位於上環信德中心的3樓. 其實平日也會來信德中心吃午飯, 但因為餐廳大多聚集在2樓, 所以也很少會上3樓那邊. 不過這天來到, 發現原來這層的盡頭居然全部番新過, 除了新開了幾家小賣店, 亦有些港式小食店, 還有茶餐廳. 而走到盡頭則是這家新開張不久的望月軒. 門面跟其他中菜酒樓無異, 不過內裡原來主打上海及川菜的.中午來到WALK-IN也不用等, 但其實餐廳都巳坐滿了6-7成左右, 以這個位置再加上新開, 其實有這樣的入座率巳算不錯. 餐廳內裡比想像中小, 大約只有十多枱, 不過座位比坊間酒樓寬敞舒適一點, 裝潢也夠企整. 侍應帶了我們一行4人坐在角落的一張半梳化卡座, 的確是比平常酒樓的座位更舒服的.甫座下侍應馬上奉上餐牌, 不過午餐單

一過不惑之年，總覺得時間過得很快，2016年又迫不及待地到了。約埋一班老友去澳門輕鬆下，信德中心買飛人山人海，下午3時才有船，於是附近搵嘢食先，入船閘口旁的澳門廣場（有好多舖裝修緊）有家望月軒川滬菜館，新開的，人不多，因為有我最中意的四川菜，即刻入內埋位，哇，裝修清雅，無敵大海景，靚，主還是要看食物行不行，叫了四川口水雞，麻婆豆腐，麻醬油麥菜，四川水煮魚，蜜汁火舫，四川紅糖鍋盔（原來在四川餅叫鍋盔）。四川口水雞一嘗就知道用新鮮雞製作，有雞味，正宗四川味（我在四川4年），贊一個；麻婆豆腐下面有小蠟燭保溫，保持了麻婆豆腐的麻、辣、燙、鮮的特色，用心之作，好食；麻醬油麥菜就是中式沙拉，好得意，清脆爽口，就是價格貴了些；四川水煮魚是必食的，也沒有讓我失望，有一定水準，如果紅油再多點就完美了；蜜汁火舫對於我唔食甜的人，不做評論；四川紅糖鍋盔幾有特色，細細個，但我唔食甜，非常慷慨地讓給了我的老友，總的感覺菜品正宗，環境舒服，就是價格有點貴，希望推出優惠時再去試試。