杉玉 (The Hennessy)

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休息中

#20230607 🤍📍 杉玉 灣仔軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖 🍽️沙田沙田橫壆街2-16號沙田中心3樓32A及69A號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#杉玉薯仔沙律 $48💭 眼見差唔多枱枱都會叫返個尼打卡📸表面鋪滿紫菜，啲薯仔沙律入面混雜左啲佢地特有既薑🫚 都幾開胃，食到入面發現有隻流心蛋仲驚喜，然後突然醒起佢上枱既時候叫🐷要撈混尼食😅呢個價錢有得打卡，味道又唔錯都算係咁😬.#茶豆 $28💭 呢樣係🐷每次去日本餐廳食晚飯都實會叫，貪佢快上枱又有野咬下過口癮先，呢度既枝豆煮得偏淋，🐷幾鐘意呢隻口感😎.#大啖滿足茶碗蒸 $28💭 係平時壽司郎既升級版，有連殼既蜆同帶子，面頭仲有啲三文魚子，鮮味十足😋絕對配收呢個價錢啦，唯一缺點係個蛋落得太多水，滑得尼無左個彈下彈下既口感，削左啲啲🤏🏼.#霧鎖玉龍藏仙山 $68💭 睇個名真係完全唔知係咩😂原來係原條海鰻、玉子再加山藥泥，雖然係放埋係同一個籠入面，但係基本上佢地既味道係分開，所以無咩特別😅係用籠上幾盞鬼，叫尼打下卡都唔錯.#超滿足天婦羅盛合 $38 🫧 #蝦 #魷魚 #茄子 #蕃薯 💭 本身想叫赴湯蹈火的蘿蔔

杉玉由使未開張已經bookmark左，但一直都未有機會食到，直到今個星期lunch去碰碰運氣🤣竟然12:30去到唔洗排隊😆🍚舟盛丼($128)寫明每日限定20份就梗係要試下啦🤗好似omakase咁會有一隻當日精選既刺身船⛵️，再配一碗醋飯🍚刺身船有三文魚、呑拿魚赤身、油甘魚、玉子燒各2片，魷魚、池魚各一片，呑拿魚蓉同三文魚子🤗都幾豐富，特別係三文魚子幾多可以撈飯食😍不過刺身方面唔算係好突出🤔🍣布袋14貫($118)14貫壽司🍣每樣魚都有啲但同舟盛丼會重覆左，質素一般，無乜記憶點🫣2個set都跟麵豉湯，如果係附近返工又想食魚生飯可以一試，但回頭率一般，個人會選擇食返壽司郎，起碼選擇會多啲🤪

食物質素同份量都唔及壽司郎。講服務同菜式選擇又唔及香港其他居酒屋。食物方面：茶碗蒸太細、d蛋又碎 薯仔沙律我明白係拎嚟打卡，但都真係幾難食下！服務方面：叫左乾身嘅魔鬼魚鰭做小食，食到一半沙律醬唔夠 (本身得一匙羹份量)話想要多少少，侍應竟然話：「冇啦，係得咁多！」最後只好乾啃。。。。。。侍應嘅對答令本人同埋同行嘅朋友都決定唔會再幫襯杉玉其實比多少少沙律醬有幾難？用餐體驗不太好，我諗食番壽司郎會比較開心！

Haven't visited since they opened, there's usually a lineup for the lunch session but its near my office so I went late (around 1:30pm).The sushi was above average quality and something that I will be mindful to go back again if I have a sushi craving during the lunch session. I like their variety a bit better than genki or their sister brand (Sushiro). Also better value than Sen-Ryo (yes I know it's a different caliber of sushi chain).Service was okay as its mainly a QR code scanning for orderi

杉玉（灣仔） 壽司朗既居酒屋先講環境 氣氛 食過壽司郎嘅人都知道 佢嘅氣氛同埋環境都好接近日本 烤鰆魚壽司羅勒醬香橙赤花間八壽司昆布漬比目魚香蔥鹽醋漬鯖魚泄魚骨脆餅螢光魷魚醬油漬吞拿魚卷炙燒番屋漬鯡魚四點刺身盛〖銀帶鯡】杉玉水信玄餅 超滿足吞拿魚啲飯唔係用普通嘅白飯 一睇佢又色水唔同 就知道佢係中正宗醋飯食嘅菜式 同壽司郎有啲分別 其實就各有各好食 如果鍾意無骨嘅朋友 咁就要食返壽司郎 呢間杉玉 有好多帶骨嘅食物 我就好欣賞嗰個 炸魚骨 超級鬆脆

壽司廊居酒屋有一段時間一位難求，現時就好少少食飯時間就一定多人😂。壽司與刺身質素其實同壽司廊差唔多，可能是因為貨源一樣，當然壽司種類佢有唔少係壽司廊無的佢有。有別於一般的居酒屋價錢，算係平唔少，但又好似比壽司廊貴少少？性價比係比居酒屋優勝，味道就可能差少少。🤔今次嘗試下佢居酒屋菜品，坦白講好似食返壽司吸引點，兩邊都要排隊等食壽司的話，我會投返壽司廊一票😂。杉玉號絕品舟盛：刺身正常，拼盤種類多，價錢$158，比起壽司廊刺身拼盤佢多好多，雖然價錢差可能4倍？但其實壽司廊可以考慮下餐單刺身也豐富下，因為真係有人唔想食咁多飯😂，之前見唔少人棄飯只食肉。芝麻油漬三文魚：麻油味重，但好似與三文魚唔多夾，在其他食店食過同款有夾點，但呢到價錢優惠三倍左右。乾海老蜆肉絆烏冬：開頭以為份量會細，但比想像中有點大份，食材整體口感都很夾，不過就較為乾身，如果唔駛自己剝殼蜆玉應該會好點。蘿蔔蓉絆生火腿：呢個有點….開頭我以為係蒜蓉絆火腿，蒜味薑味咁唔多似蘿蔔，味道同本人口味有點差距，味道偏重。杉玉：薯仔沙律球體，內裡有溫泉蛋，賣相岩打卡用，但發現佢個球體係扭蛋機的扭蛋而且重用，有膠有裂痕，感覺就唔多好，可唔可以

約左朋友試呢間佢上左官網訂位但發現星期五晚冇得揀反而其他日子 星期六日都有得book不過唔緊要啦早啲去排隊最後排左半個鐘終於入坐坐左一入門口的bar枱但冷氣有啲凍即叫左杯熱茶（qr code落）但啲野食上左一半都未有茶我再舉手問佢先有係加左綠茶粉的綠茶食物唔錯Sushi同係壽司郎食既一樣只係多左啲combo set左係menu同時多左啲熱食最緊要性價比高兩個人埋單$5xx(朋友請生日飯)最後聽到佢地收10點9點後啲人直接入唔洗排隊場內見到有日本人 因為講日文

壽司郎在海外香港的第一家，主力於做成為比較高端一點-居酒屋形式的壽司餐廳。服務：服務員基本上都是比較被動，給菜單也給得匆匆忙忙啊，你要主動的要跟他們跟進-有時候他們會漏單！來了有一年多，感覺上他們整體的素質不是太高，需要很多的提醒還有跟進！🥢食物方面： 基本上每一種款的午餐/套餐的用料還算新鮮。$價錢方面：還算是可以The first ever premium branch of Sushiro Group has been set up in Hong Kong. Over the recent one year, we have visited the place for many times. The restaurant has offered good Izakaya style Japanese food, drinks and many set lunch & dinner choices. Staff were mostly helpful but not that proactive or smiley from our observation.

我同朋友都係叫左壽司·鯛魚湯拉麵定食，好似好多地方既定食都會跟烏冬，依度就有拉麵揀，啱我，我鍾意拉麵多啲。我先食壽司，啲飯有顏色架喎，可能落咗醬油，味道唔錯。我最鍾意食嘅係帶子。要講下個玉子，我平時係唔食既，因本身最憎甜味嘅蛋，但依件玉子壽司我居然食哂，有啲計。要讚個鯛魚湯拉麵，個魚湯真係濃味架喎，所以我成個麵都食晒。

人氣壽司郎居酒居·價錢夠親民出色藍鰭大吞拿魚腩·鰈魚鰭邊·心太軟📍杉玉 𝑺𝒖𝒈𝒊𝒅𝒂𝒎𝒂🧭灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 地下B及C號舖 💰人均消費: HKD112#杉玉 @sugidama.hk 由開業到依家都係勁多人排隊，今日中午黎竟然唔洗排隊🤩 午市餐牌選擇好似唔係太多，不過餐廳環境氣氛的確唔錯！💯藍鰭大吞拿魚腩壽司$30𝑩𝒍𝒖𝒆𝒇𝒊𝒏 𝑻𝒐𝒓𝒐 𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊先嚟件大吞拿魚腩，WOW! 入口既溶！估唔到$30都食到咁嘅質素！⭐️帆立貝壽司 $30𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒐𝒑 𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊另外點咗件帆立貝，都新鮮香口，可以！⭐️壽司鯛魚湯拉麵定食(10貫) $98𝑺𝒖𝒔𝒉𝒊 𝑺𝒆𝒕 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑹𝒂𝒎𝒆𝒏揀咗個定食，有10貫壽司加拉麵！ 壽司有赤身、三文魚、魷魚、甜蝦、熟蝦、生八爪魚、鰈魚鰭邊、玉子同腐皮！赤身、八爪魚、甜蝦同鰭邊都好好食！ 全部都好新鮮，而且醋飯好出色，勁滿足拉麵湯底好清香充滿蜆味，拉麵都好有咬口！💯軟心朱古力心太軟 $28𝑪𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕𝒆 𝑴𝒐𝒍𝒕𝒆𝒏 𝑳𝒂𝒗𝒂 𝑪𝒂𝒌𝒆暖暖嘅流心香甜，而雲呢拿同時可以解甜膩感，估唔到咁得！食咗兩份！人均百令蚊食到依個水準真心掂！ #M

Wait for half an hour to get in the restaurant, the atmosphere had a distinctly Japanese vibe, which immediately transported us to a different place. What really stood out to us was the fantastic value for money that this restaurant offers. The food was of a good quality, and the prices were very reasonable, making it an ideal spot for those looking for a great meal without breaking the bank. The sushi was a standout dish, and we were impressed by the variety and freshness of the fish. The cla

雖然網上預約只係有非繁忙時段揀，都好過無既，起碼唔洗等位用餐限時100分鐘，所以上菜好快手，啲壽司刺身新鮮，海膽無腥臭味，食得過侍應每上菜都會講返我地叫左既呢款壽司係咩黎，咁起碼知道自己食左啲乜炙燒左口魚群邊油脂豐富，入口好滑、溶化！三文魚都好滑，軟身係普遍壽司飯偏鹹，好似溝左豉油，唔知係咪跟返江戶時代既做法最後叫埋碟唔關事既薯條，純粹口痕，估唔到新鮮炸起熱辣辣係咁好餸口，作完美句號。

是日去完長洲，返到來市區要食返啲好野中和下，諗起杉玉，就同男友encore下😊 黎到已經快7點，可能有點雨，門外等候既人並非想像中多，同男仔攞完飛，大概等5個號碼就到我地啦。等左15-20分鐘就有了，都快呀，服務員安排了靠入面既4人位，有小梳化的，也有privacy….我地都幾鍾意。當然要encore 返海上鮮島，CP值高，有三文魚腩，甜蝦，魷魚，中吞拿魚腩，吞拿魚蓉，外加三文魚子和鱘魚子。食完感到好滿足☺️☺️另一encore item係鯛魚湯蜆肉拉麵，有湯有麵有蜆肉，略嫌鯛魚湯少左啲，但keep到味道呀今次叫新野，香蔥鹽醋漬鯖魚，酸酸味味，幾開胃，鹽醋漬既汁可以放入拉麵加上少少wasabi, 都幾唔錯。一碟有5舊鯖魚，肉質正常，可以的。試埋呢客池魚骨脆餅$28 - 冇諗到咁大碗，成塊可咬醉入口，非常香口，配啤酒一流。會唔會因為係下欄食物，少人order, 店員比咁大碗呢😆😆食完好滿足，保持到水準。環境又坐得舒服呢，或會再度encore😆😆😇😇

中午時段用餐限時一小時，所以唔算等位等好耐不過午餐選擇唔多，同帶啲餐都限量，要早啲去食其實座前職員無黎神氣講野，我一句都聽唔到，同朋友都係要估午餐時段2人安排4人座，所以都好闊落舒，環境光猛。舒服一早睇定OpenRice 嘅餐牌想食嘅野都無就挑戰左天婦羅8貫壽司各款壽司都新鮮，好味，唔膩，8貫壽司加4件天婦羅係非常滿足食材新鮮，令食壽司年資得2年嘅我都覺得無問題🤤味道🤤： 4/5🏝️環境🏝️：4/5💵抵食💵：4/5💁🏼服務💁🏼‍♀️：3/5

⭐️評分：8.5/10⭐️原來壽司郎有開居酒屋午餐都要排陣隊刺身一樣很出色！！😍😍但一小時食用時間真係坐耐啲都唔得🤷‍♀️--✳️舟盛丼 【每日數量限定】👍👍HKD128按當日新鮮材料準備吞拿魚他他三文魚墨魚三文魚籽玉子吞拿魚還有我不知道的刺身😂--外+味噌湯--😍😍厚切的三文魚，肉質結實帶啖啖油脂香>>墨魚彈牙，表皮綿密，煙軔😍😍>>刺身新鮮魚香味重>>肉質結實不會鬆散--🧐但壽司飯略為乾硬，失去柔軟度❌--加上10%服務費⏰但只限一小時用餐～～～--⭐味道 8/10⭐️性價比 9/10⭐️環境 8.5/10 ⭐️賣相 8/10--🎏杉玉 (灣仔) 灣仔軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖