杉玉 (The Hennessy)

營業中

休息中

特玉盛合🍣總共有八件壽司，每一件都非常新鮮，壽司飯也不馬虎，每一件都是醋飯，而且不會過酸，非常喜愛拖羅，很有魚油味！.蝦天婦羅/ 沙梳天婦羅🍤天婦羅的粉漿不會太厚身，上菜的時候還是暖暖的，配上抹茶鹽或紅鹽更添滋味！魚的話會有些少小骨，怕吃到骨的人要注意！.醬油漬螢光魷魚🦑非常鮮嫩可口，螢光魷魚肉也是非常厚身，咬下去也有少許魷魚汁！.吞拿魚小卷🐟個人非常喜歡吃吞拿魚，所以也點了吞拿魚小卷，紫菜挺硬身，非常美味！.環境非常舒適，店員態度有禮，而且還會不停為客人添加熱茶！

作為壽司郎的忠實Fan，又怎能不試試品牌旗下的居酒屋？其實於杉玉初開業的時候已曾經到訪，當時質素十分一般；一年後決定重訪，雖然未到十分出色，但食物質素有提升，整體性價比中等！ 🍣海上鮮島 Seafood Mountain ($68)4貫壽司擺盤精緻：魷魚、三文魚、赤蝦及中吞拿魚腩，綴以魚子醬及三文魚籽，鮮味十足！🍣特玉盛合 Assorted Sushi Toku ($158)精選8貫壽司：包括大吞拿魚腩、中吞拿魚腩、赤蝦、赤貝、帆立貝及鰻魚等，款款新鮮肥美，性價比偏高！🍣乾杯三文魚親子腐皮壽司 Fried Bean Curd with Fresh Salmon and Salmon Roe ($30)入口即溶的乾杯三文魚，配搭爆汁三文魚籽，由鮮甜腐皮包裹著，口感豐富，滋味大滿足！🍣炙燒海膽牛油安康魚肝壽司 Seared Monkfish Liver with Sea Urchin Butter ($30)海膽鮮甜，安康魚肝不腥，整體經炙燒後特別惹味，口感順滑而不膩！🍣乾杯三文魚 Fresh Salmon ($38)採用特別做法，令三文魚肉質細嫩，魚脂豐富，達致入口即溶！🍣天然海老天婦羅

I had the pleasure of indulging in a wonderful lunch at a Japanese restaurant, and I must say, it was quite impressive. The lunch menu I opted for featured sashimi served on a creatively designed plate resembling a boat, which added a delightful touch to the presentation. The abundance of fish roe provided a satisfying and flavorful complement to the dish. What truly stood out was the affordability of this meal. Despite its economical price, the restaurant managed to deliver top-notch ingredient

今次黎到灣仔嘅壽司郎居酒屋「杉玉SUGIDAMA」，壽司郎經常大排長龍，仲以為星期日假期要排隊先入到座，去到12:00 左右，餐廳入面仲有空位，唔使排隊，正！午市時段（11:00-14:30）有套餐可以叫，同朋友都叫左最抵食嘅：🍣（布袋)14貫$118有以下14件壽司，除番開唔使$10一件：吞拿魚赤身/三文魚/生八爪魚/熟蝦/ 魷魚/玉子燒/帆立貝/海鰻/甜蝦/池魚/鯀魚鰭邊/鹽醋潰鯖魚/ 蔥花吞拿魚/腐皮壽司，魚生一啲都唔會腥，壽司飯係赤醋飯，赤醋酒粕發酵製成，風味更好，哩個價錢有咁嘅質素，推薦！隨餐附送麵豉湯。.仲叫左龍蝦忌廉可樂餅，配有兩種醬汁，沙律醬同日式照燒汁，兩隻醬汁撈埋，酸酸甜甜，可以中和可樂餅嘅油膩感！好食😋😋😋.

壽司郎旗下嘅居酒屋價錢呢比起普通嘅手機行貴少少，但係味道都好好味道係比壽司郎更勝一籌我哋嗰日去食dinner嘅時段都唔算好多人 都係要攞籌，大約等咗5分鐘到就可以入去了當日都算係full house我覺得整體嚟講都很不錯，壽司都幾好食有個比較出色嘅，係烏冬比想像中更好食個汁都好食🤤有啲似白汁或者芝士汁果類既類似係拌麵咁樣拌烏冬變左 整體都算幾好食同埋啤酒，佢有一個比較細嘅size可以叫～所以都好適合女仔叫，唔想飲太多嘅女仔 買單，印象中兩個人好似係四百幾蚊

1) 魚子醬壽司🍣 （$38）賣相100分，黎到必試既壽司之一。係一個用匙更食既壽司🍣。魚子醬加埋壽司飯一齊食岩岩好，唔會太咸。2）7貫壽司🍣 （$128）我地叫左幾客壽司，有油金魚/海鰻/三文魚，壽司飯有特別調味過，呈咖啡色，飯團略厭比較散。好多時一夾就散。但係食落都算新鮮。3）栗米忌廉可樂餅（$38）岩岩炸起既可樂餅內裡有濃厚既忌廉，食既時候要小心唔好辣到口。味道都唔錯，但味道偏淡。4）杉玉號絕品舟盛（$158）咩都有d，岩曬貪心既食客。d刺身都幾新鮮，對得住個價錢！😎5）日式高湯玉子燒（$48）/唐揚魷魚🦑（$38）玉子燒蛋味濃郁，岩曬蛋控既我。魷魚炸到卜卜脆，超好食。🤩整體食物都唔錯，之後有機會可以encore😎🤩🤪

Sushiro壽司郎就排得多唔知大家又有冇試過壽司郎居酒屋呢？Idiot lunchtime 12:15左右去到 唔駛排隊直入居酒屋好光猛 牆身有啲特色壁畫座位主要係卡位 有部份要除鞋入去😂另外Idiot亦都試過沙田分店嘅晚市 8點左右去到要等大約半個鐘～-👩🏻‍🍳Idiots翻兜之選❤️‍🔥舟盛丼 $128午市Menu 每日限定20份刺身包括三文魚 吞拿魚 三文魚籽 吞拿魚蓉 玉子等 每款2片仲有一大碗壽司醋飯同味噌湯刺身都算新鮮 非常抵食！❤️‍🔥霧鎖玉龍藏仙山 $68呢款係香港限定菜式🫶其實係原條海鰻同玉子燒面頭仲有啲山藥泥 口感有層次而且用點心蒸籠上 熱辣辣好正～❤️‍🔥吞拿魚漁船盛 $228總共有5款吞拿魚 份量都幾多下 而且好新鮮😽❤️‍🔥特玉盛合 $158總共有8款壽司 一樣好新鮮😽壽司醋飯比起平時壽司郎嘅顏色偏深～❤️‍🔥大切中拖羅壽司 $30價錢比起壽司郎貴少少但質素比較好 冇筋！❤️‍🔥宇治茶檸檬梳打酒 $48去居酒屋梗係要叫返杯酒宇治茶味好濃 檸檬梳打就好清爽！-👩🏻‍🍳Idiots食過就算⚡️杉玉御膳 $148同樣係午市Menu 每日限定20份入面有5件壽司 5件刺身 5件天

Menu同壽司郎嘅好唔同, 冇回轉壽司, 但係就有好多少有嘅小食, 日式設計, 乾淨又舒服☺️三貫盛合 $33就有3款唔同嘅壽司, 試咗幾款都覺得好新鮮, 性價比高👍🏻自己最鍾意係唔同做法嘅吞拿魚, 風味同口感都好唔一樣, 非常滿足😋炙燒魔鬼魚鳍呢款小食喺其他居酒屋好少見, 食落口感有啲似雞泡魚乾, 鹹鹹地配嘢飲一流蔥花吞拿魚冷豆腐豆腐上面有好大舊蔥花吞拿魚, 一啲都唔孤寒😄三文魚親子腐皮壽司啲魚子多到跌出嚟, 睇到已經流口水, 唔會好鹹, 夾埋三文魚一齊食啱啱好

在开始排放xx前象征性地来吃个日料，有种过去晚市禁堂食前“最后的晚餐”那种悲壮感。·寿司郎旗下的新派居酒屋，菜式脑洞很大，名字也略显浮夸，味道就仁者见仁了，我吃下来感觉就还行。食材新鲜，但品质也就只值这个价，最大优点是敞开吃人均也不会多高。·午市是套餐定食之类的，想吃特色还是建议晚市，早点去就不用排队。店面亮堂宽敞，态度还不错，酒单跟菜单差不多厚一本，但感觉没啥人喝酒hh。·【炙烤安康鱼肝拌柚子醋啫喱】安康鱼肝口感偏干，粉渣渣的不够细腻，拌上酸甜的柚子醋啫喱还不错，也缓解了空口吃的咸。·【薯仔沙律】做成了球形，份量很扎实，美乃滋用得不少，筛出来的口感比绝大多数同款沙律都要柔软细腻。夹馅有一颗溏心蛋黄，外层包裹着海苔碎，增添一抹鲜香的同时也十分解腻。这道招牌还是可以，但这么复杂的形式没必要。·【芝麻油渍三文鱼】切片和摆盘都有些草率，但摆桌上隔老远就能闻到的熟芝麻香气让我原谅它了。浓郁浑厚的芝麻香和三文鱼柔润的脂香相当般配，简单的调味反而讨人喜欢。·【雾锁玉龙藏仙山】中式武侠风的名字，端上来还是用小蒸笼装的。星鳗、山药泥、高汤玉子烧的组合，柔嫩咸鲜，吃起来还蛮有层次的，但温度能不能热一点诶

🌟壽司郎居酒屋|| 杉玉🍣🧈其實7月的時候去的，當時朋友仔見新開，就帶了開心仔去嘗試一下，當時6點前入座也不是太多人！個人覺得味道中上，價錢還好。內裏裝修充满日本氣色，有些位置是榻榻米，需要脫鞋才能入坐。🍣鹽漬三文魚腐三文魚魚籽壽司🍣BBQ赤蝦壽司🍘鰻魚玉子渾身卷本身抱有很大期望，因為這是期間限定之一，上面的是山藥泥，裏面會有鰻魚和玉子碎，但吃上去有點普通🥲🍤炸芝海老手捲配飛魚子🍜鯛魚湯蜆肉拉麵魚湯非常讚！🍮大啖滿足茶碗蒸很滑也夠味，底部是蜆🧈卡達拉娜卡達拉娜是即時從拿出來，在客人面前燒的！🍧免焗芝士蛋糕配莓果醬開心仔很喜歡！不會食滯，也不太甜，只是當天的莓果有點酸🤣📍 地點杉玉 (The Hennessy)灣仔軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖

杉玉挾著壽司郎在港的人氣，其旗下居酒屋杉玉也君臨天下了。杉玉看似並沒有壽司郎當初的熱度，但仍然深受灣仔區上班族歡迎。無他既，價格親民量多管飽，味道也不錯。可能是12點的關係，少音樂頗寧靜，燈光足不是走氣氛路線，但感覺很整潔的。服務禮貌客氣，午餐時段多是一百至百多元的午餐，姐點的是三文魚親子丼特別版，盛惠$98，是的，姐不愛三文魚的，店家親切的換上了全三文魚籽。漬三文魚籽偏細粒，但勝在鮮味足鹹味夠，配赤醋飯很可口呢。而且飯量十足，姐都是勉勉強強才能消滅一整碗！

我朋友同我都鍾意食日本嘢，咁就揀咗食杉玉做生日飯。我哋接近7點到，可能因為閒日星期四晚，唔使等就可以直入（之後都見出面有拉龍嘅）其實杉玉即係壽司郎居酒屋版，所以好多壽司郎有嘅杉玉都有。地方都算坐得舒服，日本酒種類多，尤其是清酒，價錢都唔算貴，間唔中都有啲特飲cocktail 或無酒精嘅都有。炸薯條必食，佢嘅炸池魚都係另一樣必食嘅炸物。原條炸池魚，壽司郎就好似係無，間中好似見有細件同薯條上。原條池魚真係好食，次次必點。壽司方面，吞拿魚三貫都係性價比高。今次仲有試咗茶碗蒸，偏細無乜特別。

位於灣仔，早前好受歡迎，相信依家熱潮已過😂星期日去食lunch, 一點到唔洗等位👍店內裝潢充滿日本格調，有部分位置係榻榻米，所以要脫鞋入坐😊❇️壽司 湯烏冬定食（10貫）🌀壽司魚生新鮮，而且壽司飯同平時唔一樣，唔係純白色，幾好食👏🏻 烏冬湯底清香，有一塊腐皮，不錯呢！❇️惠比壽（10貫）+茶碗蒸🌀壽司魚生同樣新鮮，份量充足。茶碗蒸d蛋熱辣辣、滑溜溜，好正!❇️卡達拉娜🌀好味道！去壽司郎必食既其中一款甜品！

這家之前已經跟朋友很想來吃🤤這次看完籃球賽之後終於有機會自己來吃一下宵夜😆每一道都很好吃很新鮮🤩很吸引的感覺～這次我點了海上鮮島跟渾身是膽三文魚子軍艦都好像很強的感覺😆當然吃下去也真的蠻好吃很新鮮～炙燒海膽牛油鮟鱇魚肝壽司也很特別😋茶碗蒸也不錯～裡面料很足😋

今日嚟到🍣壽司郎居酒屋🏮杉玉蜆肉拌鳥冬有6隻蜆🦪，份量唔算大，性價比算幾高🍜茶碗蒸好食🍳！入面有魚子、蝦🦐、雞肉🍗同蜆杉玉號絕品舟盛唔同款式嘅魚生🐟各有兩至三件，食完都幾滿足😋😋———————————————————-超滿足炙燒芝士盛合（三文魚/熟蝦/玉子）$33杉玉號絕品舟盛（油甘魚/三文魚/吞拿魚/拖羅/魷魚/魚子/吞拿魚蓉）$158乾海老蜆肉拌鳥冬 $38🍜芝麻油漬三文魚 $38杉玉特製南蠻炸雞 $42🍤乾杯三文魚 $38🍣大啖滿足茶碗蒸 $28平民指數：🌟🌟好食指數：🌟🌟🌟🌟———————————————————-營業時間：星期一至日11:00 - 23:00地址： 灣仔軒尼詩道256號#日本菜 #日式料理 #日式餐廳 #日式料理 #日本料理 #日本食 #香港美食 #灣仔美食 #港島美食 #沙田美食 #hkig #hkfood #hkfoodie #hongkong #hkfoodblogger #hkfoodlover #壽司郎#日式美食 #香港美食 #美食 #中環美食 #中西區 #日本菜 #壽司 #刺身 #japanesefood #壽司郎居酒屋 #杉玉