東海薈 (已結業)

在雜誌見到 download '' hunter '' app，有 8 折 coupon 優惠，加上臨近父親節，就一家四口 (其中一位小朋友，一位 BB) 約埋嫲嫲到東海食飯。揀選這裡的原因，是不用同其他人迫，假日的金鐘，比平日是少人很多的，可以在一望無際的海景下，慢慢享受豐富的晚餐。證明我的選擇是沒有錯，去到門口，望到靚靚的海景，已被深深吸引，之後職員很熱情的招呼我們入座，取 BB 椅給我的小朋友，又協助我放好 BB 車，跟住再有人斟好茶水給我們，服務值得一讚  我地叫了 4 個小菜，包括：脆皮三層肉、黑蔗糖叉燒、鮮蟹肉蕃茄炒蛋、菠蘿咕嚕肉脆皮三層肉 - 外皮很脆，真的是一層一層的，大小適中，可以整粒放入口中品嚐，好味  黑蔗糖叉燒 - 一嚟到見到外表黑麻麻，以為燒燶了，職員解釋是黑蔗糖來的，味道甜甜的，都好好味呢  鮮蟹肉蕃茄炒蛋 - 這個就一般，食不出蟹肉的鮮味，加上落左薑在蛋裡面，感覺怪怪的。。菠蘿咕嚕肉 - 超乎想像的好食，菠蘿很甜，咕嚕肉不同其他酒樓的做法，食起來似一粒肉丸，很腍很有口感，再點上酸酸的醬汁，非常醒神開胃呢！  另外叫了三碗白飯，送上來時，職員已經預備

每年六月，最期待的日子是端午節。因為，又到了食粽的季節了。近年的飲食潮流都講究創新和健康，就連粽子都推陳出新，五花八門。今年我們便試了東海飲食集團全新的端午粽系列－－「黑蒜五豆粽」和「XO醬火腩粽」。　東海今年共推出五款粽子，除了兩款新品，還有「蓮蓉鹼水粽」、「蛋黃紅豆粽」、「瑤柱綠豆粽」。今次，去了鄰近公司的東海匯。每個粽子都以真空獨立包裝，拆開封套，隔水蒸大約廿分鐘便可上碟。　兩款新品，先吃較淡味的「黑蒜五豆粽」。一粒粒豆子令粽子看起來像斑點似的，剖開粽子，只見裡面藏了豐富而養顏的五色豆，包括紅豆、眉豆、腰豆、花生、綠豆，並混入了黑蒜。豆子增強了粽子的口感，味道清而不膩。不過以個人口味來說，算不上喜歡，味道實在太淡，也許比較適合素食者或喜愛健康的人士。　至於「XO醬火腩粽」，只是聽了名字已覺得吸引。粽子不會太黏，裡面的餡料味道濃香，並帶 XO 醬微微的香辛，很惹味。其中，那片火腩份量不少，入口軟嫩而不肥膩，毫不欺場。對於我這個食肉獸來說，這個粽子自然非常誘惑。

東海此品牌一路都有留意，最近見到佢地係報紙有個廣吿"邁向33 週年" 並有8折優惠。於是約了個朋友一同擦餐飽。由於第一次去，上網搵一下地址。原來鄰近金鐘港鐡站。地點一流！踏入鋪頭，已經比無敵海境吸引，當時正上映幻彩詠香江，絕對加分！之後，點了4個小菜。黑蔗糖叉燒- 店員很細心説明此叉燒跟普通叉燒不同，了解過後，原來並非燒燶左。只是黑蔗糖的色澤！味道也很特別，果然是皇牌食品之一。第2個小菜- 蕃茄濃湯雲呑。一餸二食，既可當茄味的湯水，亦又皮薄厚料的雲呑作主菜。第3個小菜－薑汁方魚炒芥蘭：芥蘭很嫰囗，可惜薑汁味不夠，可能要迎合大眾囗味！最後無錫五花腩，作為東海十大名菜之一，五花腩很入味，配上饅頭點上醬汁。味道很好。甜品時間是楊枝金露及焦糖燉蛋。原來東海不單做中菜出色，甜品也拍得住甜品店的水準！店員亦推介煎堆。煎堆即叫即炸，很香脆！美中不足是叫了2碗白飯，白白錯過東海最出名的食品，原個蛋黃壽桃包！下次一定要再品嚐東海此出色的餐飲品牌！

前菜叫左七款, 燒肉精緻最好味。青瓜卷內有kimchi, 所以味道很特別! 欖菜墨魚餅的辣椒汁好勁辣, 原來fusion了泰國的辣汁和醋﹏ 木瓜湯很溶,很姿潤! 這個伴碟不俗的也是咕嚕肉, 用剁碎的肉捏成肉丸去炸, 但口感失了﹏一魚兩味, 海魚新鮮爽口, 但煮得太油水了。